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中外食品加工技术杂志简介

《中外食品加工技术》于2003年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《中外食品加工技术》杂志是一本专注于食品加工技术领域的期刊，旨在推动食品加工技术的发展和创新，促进中外学者和专业人士的学术交流与合作。该杂志致力于发表高质量的学术研究成果、实践应用案例和技术创新报道，为食品加工行业的科研人员、工程师和管理者提供权威的学术资讯和交流平台。《中外食品加工技术》杂志关注的主题范围广泛，涵盖了食品加工工艺与设备、食品质量与安全控制、食品营养与健康、食品生物技术与工程、食品包装与储存技术、食品新材料与创新等领域。每期杂志都囊括了多个专题，包括学术研究论文、实践案例分析、技术创新报告、综述和评论等，为读者呈现了最新的研究动态、技术突破和应用案例。作为一本高水平的学术期刊，《中外食品加工技术》杂志注重科学性、实用性和创新性。所有投稿都经过严格的同行评审和编辑审校，保证其学术水平和内容质量。除了学术论文，该杂志也欢迎实践案例分享、技术创新报告和综述评论等类型的稿件。通过分享实际应用中的经验和教训，读者可以从中获得行业洞察和实践指导，提升食品加工技术的水平和效益。

《中外食品加工技术》杂志的目标是促进食品加工技术的发展和创新，推动该领域在实践应用中的突破。通过学术研究和实践经验的分享，杂志致力于为食品加工科研人员、工程师和管理者提供优质的学术资源和交流平台，推动食品加工技术领域的理论进步和实践创新。