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中外食品工业
部级期刊

预计审稿周期:1个月内

中外食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业(集团)公司
  • 创刊时间:2013
  • 国际刊号:1672-5336
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:100062
  • 国内刊号:11-5041/TS
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
期刊收录:
主要栏目:
  • 工艺技术
  • 分析检测
  • 贮运保鲜
  • 营养保健
  • 卫生安全
  • 农林畜产
  • 学术研究
杂志简介 期刊须知 数据分析 发文分析 常见问题 相关期刊 相关范文

中外食品工业杂志简介

《中外食品工业》于2013年创办,全刊信息多却有条有理,坚持打造交流思想和经验共享的主流平台,国内刊号为:11-5041/TS,创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

主要栏目:食品安全、食品教学、食品机械、分析检测、贮藏保鲜、农林畜产、医食保健、经营与管理、包装与设计、研究进展等。

《中外食品工业》现已更名为《中外食品》。

中外食品工业期刊须知 (预计审稿周期:1个月内)

Ⅰ、摘要应为论文主要内容的浓缩和提炼,要求以“[摘要]”表示,不应使用诸如“本文认为”,‘“笔者认为”等评价性语言,字数在300字以内。

Ⅱ、文献作者(姓前名后),几位作者之间用“,”隔开。

Ⅲ、正文标题:文内各级标题题号一律顶格书写,标题题号分级采用1;1.1;1.1.1等标注形式。结构层次不宜过多,一般为二级或三级。

Ⅳ、来稿文责自负。根据《著作权法》,结合本刊具体情况,编辑部可作修辞等文字修改、删节,凡涉及原意的重大修改,则需征求作者意见。修改稿逾期3个月不寄回者,按自动退稿处理。修改稿首页务请注明稿件编号。

Ⅴ、投稿时注明作者姓名、联系方式等,便于编辑部联系。

杂志咨询服务流程

中外食品工业数据分析

期刊发文量和影响因子

期刊被引半衰期和引用半衰期

中外食品工业发文分析

主要发文学者分析

学者姓名 发文量 主要研究主题
苟建华 5 农产品供应链;校企深度合作;供应链;经管类专...
陈晓华 4 乳酸菌;拮抗;鲜味;发酵;酸奶
李建周 4 乳酸菌;酸奶;发酵饮料;稳定性;凉薯
张利锋 4 保健食品;市售;锌粉;电沉积;抗生素
马青青 4 水果;蔬菜;风险评估;蔬菜水果;农药残留
张欣烨 4 保健食品;饮用水中;饮用水;锌粉;电沉积
张洁 4 保健食品;锌粉;电沉积;高效液相色谱法;柠檬...
林宇红 3 食品安全;豆腐;风味蘑菇酱;调味品;实践教学
李翠萍 3 乙醇沉淀;菜刀;菜板;发酵;绞肉机
李晓阳 3 食品安全;供料;切片;食品加工机;入料

主要发文机构分析

机构名称 发文量 主要研究主题
国家知识产权局 13 食品;油脂;因素及控制;影响因素...
黑龙江生物科技职业学... 13 食品;课程;教学;营养;实践教学
福建农林大学 10 食品;中毒;食品安全;镉;大米
江苏省食品药品监督检... 9 食品;色谱;相色谱;液相色谱;饮...
天津现代职业技术学院 7 食品;食品安全;关键词;杀菌;食...
浙江师范大学 7 食品;食品安全;影响因素;舆论;...
广东环西生物科技股份... 7 发酵;响应面;L-精氨酸;蛹蛋白;...
东北农业大学 7 玉米胚;玉米胚芽;栽培;肉制品;...
西北农林科技大学 6 食品;食品安全;营养;乳酸;乳酸...
长江大学 6 食品;教学;教学改革;生物工程;...

主要资助项目分析

涉及文献 资助项目
3 国家科技支撑计划
3 国家自然科学基金
2 海南省自然科学基金
2 国家高技术研究发展计划
2 河南省软科学研究计划
2 湖南省自然科学基金
2 海南省研究生创新科研课题
2 黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目
2 浙江省软科学研究计划
2 徐州市科技计划项目

主要资助课题分析

涉及文献 资助课题
2 浙江省软科学研究计划(2013C35054)
1 哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2012RFLXS012)
1 国家高技术研究发展计划(2011AA100702)
1 国家高技术研究发展计划(2011AAl00702)
1 国家科技支撑计划(2012BAD31B08)
1 国家自然科学基金(21206148)
1 国家自然科学基金(31271961)
1 福建省科技厅星火计划(2011S0033)
1 广东省科技计划工业攻关项目(20108020312005)
1 国家级大学生创新创业训练计划(201210356019)

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