中外酒业啤酒科技杂志是部级期刊。
中外酒业啤酒科技杂志基本信息
《中外酒业·啤酒科技》于1994年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：10-1355/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中外酒业·啤酒科技》现已更名为《中外酒业》。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 广州南沙珠江啤酒有限公司 | 103 | 啤酒；啤酒生产；糖化；酵母；灌装 |
| 华润集团有限公司 | 85 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；酿造 |
| 北京燕京啤酒股份有限公司 | 80 | 啤酒；麦芽；酵母；酿造；风味 |
| 广州珠江啤酒股份有限公司 | 66 | 啤酒；啤酒行业；BREWING；酿造；SCIENCE |
| 中国食品发酵工业研究院 | 64 | 啤酒；酿造；酒花；啤酒酿造；酒酿 |
| 华润雪花啤酒(安徽)有限公司 | 28 | 啤酒；风味；酵母；风味物质；酿造 |
| 广西珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；微生物；灌装；酿造；瓶装 |
| 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；影响因素；糖化；啤酒厂；酒厂 |
| 江南大学 | 24 | 啤酒；麦芽；酿造；啤酒酿造；酒酿 |
| 北京大学 | 24 | 啤酒；啤酒厂；酒厂；酿酒；远古 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 啤酒 | 1499 | 郝建秦；刘群艺；王德良；栾春光；韩永奇 |
| 酒业 | 420 | 韩永奇；刘群艺；吴勇毅 |
| 白酒 | 243 | |
| 发酵 | 198 | 郝建秦；王德良；刘月琴；孙传伯；崔云前 |
| 啤酒原料 | 194 | |
| 酿造 | 165 | 郝建秦；陆健；涂京霞；陈明；栾春光 |
| 酒业协会 | 159 | |
| 酿酒 | 158 | 刘群艺；陆健；刘广新；禹伟；栾春光 |
| 酒类 | 143 | 刘群艺；韩永奇 |
| 食品 | 124 | 王加春；何熙；崔云前；梁敬坤；涂京霞 |
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