《中国果菜》杂志是部级期刊。
《中国果菜》杂志基本信息
《中国果菜》（月刊）创刊于1998年，由中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省供销合作社联合社、中国果蔬贮藏加工技术研究中心主办。荣获山东省优秀科技期刊；中国果品流通协会会刊
《中国果菜》杂志为国内唯一立足果菜产业实用技术和产销供求信息，全方位面向国内外果菜大行业、大市场、大流通，以基地种植、产销企业、果农菜农、贮藏加工、科研教学等为服务重点、国内外公开发行的国家级科学技术期刊。其覆涉面广，实用性强，是果菜加工企业植保企业发展和农业产业结构调整的必备资料；是果农菜农发家致富的忠实参谋。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 冷张玲 | 102 | 农业厅；瓜菜；果菜；农产品；香蕉 |
| 宋烨 | 59 | 红枣；苹果；果蔬；膳食纤维；果品 |
| 马超 | 54 | 蒸汽爆破；金针菇；抗氧化；膳食纤维；果蔬 |
| 吴茂玉 | 47 | 膳食纤维；蒸汽爆破；金针菇；苹果；苦瓜 |
| 赵岩 | 39 | 酶解；NFC；苹果汁；枸杞；超滤 |
| 和法涛 | 36 | 膳食纤维；苹果汁；多酚；酶解；NFC |
| 初乐 | 36 | 酶解；NFC；苹果汁；枸杞；枸杞汁 |
| 葛邦国 | 35 | 膳食纤维；膨化；苹果渣；酶解；苦瓜 |
| 刘雪梅 | 33 | 红枣；果品；主成分分析；苹果籽油；玉米种子 |
| 朱风涛 | 31 | 枸杞；苹果汁；酶解；红枣；超滤 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中华全国供销合作总社 | 392 | 果蔬；农产；农产品；果汁；保鲜 |
| 山东农业大学 | 91 | 活性；栽培；蔬菜；多糖；樱桃 |
| 山东省农业科学院 | 74 | 蔬菜；栽培；黄瓜；山药；贮藏 |
| 山东农业工程学院 | 60 | 活性；抗氧化；营养；蒲公英；超微 |
| 《中国果菜》编辑部 | 52 | 农业；农业厅；瓜菜；农产；农产品 |
| 中国农业大学 | 43 | 葡萄；果蔬；栽培；食品；采后 |
| 学研究院 | 42 | 栽培；栽培技术；高产；高产栽培；... |
| 天津科技大学 | 39 | 保鲜；贮藏；抗氧化；活性；贮藏品... |
| 山西省农业科学院 | 35 | 田间；蔬菜；防效；田间防效；田间... |
| 滨州市农业局 | 34 | 蔬菜；无公害；栽培；冬枣；高产 |
