中国食用菌杂志是部级期刊。
中国食用菌杂志基本信息
《中国食用菌》于1982年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：53-1054/Q，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中国食用菌》全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。主要栏目：综述、资源开发、育种驯化、栽培技术、生理生化、病虫害防治、菇农之友、信息荟萃。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中华全国供销合作总社 | 192 | 食用；食用菌；栽培；松茸；羊肚菌 |
| 吉林农业大学 | 87 | 栽培；木耳；食用；活性；食用菌 |
| 福建省农业科学院 | 85 | 栽培；绣球；绣球菌；食用；食用菌 |
| 广东省微生物研究所 | 78 | 食用；食用菌；栽培；灵芝；栽培技术 |
| 福建农林大学 | 77 | 食用；食用菌；栽培；菌丝；生物学 |
| 中国科学院 | 73 | 食用；食用菌；栽培；竹荪；药用 |
| 华中农业大学 | 72 | 食用；食用菌；栽培；食用真菌；香菇 |
| 山东省农业科学院 | 62 | 栽培；平菇；食用；食用菌；菌丝 |
| 山西农业大学 | 62 | 栽培；食用；食用菌；菌丝；营养 |
| 四川省农业科学院 | 61 | 栽培；食用；食用菌；木耳；灵芝 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食用 | 2196 | 邰丽梅；赵春艳；孙达锋；吴素蕊；董娇 |
| 食用菌 | 2172 | 邰丽梅；赵春艳；孙达锋；吴素蕊；董娇 |
| 栽培 | 1597 | 谭伟；宫志远；刘绍雄；陈政明；林俊扬 |
| 香菇 | 496 | 吴学谦；魏海龙；付立忠；吴庆其；李海波 |
| 农业 | 362 | 张德忠；张晓峰；王元钊；刘银华；王贺祥 |
| 栽培技术 | 357 | 王尚堃；黄忠乾；田果廷；朱坚；万鲁长 |
| 平菇 | 350 | 孔维丽；兰玉菲；张玉亭；康源春；曹德宾 |
| 菌丝 | 334 | 倪新江；王庆武；万鲁长；康源春；蔡德华 |
| 蘑菇 | 329 | 王泽生；张桂香；耿新军；李荣春；杨建杰 |
| 灵芝 | 297 | 罗霞；江南；余梦瑶；许晓燕；陈永敢 |
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