《中国食品卫生杂志》于1989年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-3156/R，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
Ⅰ、参考文献确系亲自阅读，核对无误，并提供摘要便于核对。
Ⅱ、请在正文前提供中文论文摘要200-300字，关键词3－5个。
Ⅲ、正文标题：内容应简洁明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1）等，或者采用1、1.1、1.1.1等，层次少时可依次选序号。
Ⅳ、每篇文章都需要有投稿作者和通讯作者，可以由同一人担任。如果是学生，通讯作者应该是指导教师。
Ⅴ、引言应简明扼要介绍本文研究的领域，国内外目前研究的近期结果与趋势，存在的问题；本文研究的理论依据，历史背景，研究的设想、思路、要解决的具体问题，创新点（重要）和预期目的及意义。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杨大进 | 56 | 保健食品；食品；农药残留；高效液相色谱法；甜... |
| 王竹天 | 52 | 食品；保健食品；食品添加剂；食品分析；中国食... |
| 李凤琴 | 45 | 食品；真菌；食源性致病菌；食品安全；污染 |
| 吴永宁 | 37 | 食品；食品安全；氯丙醇；同位素稀释；气相色谱... |
| 崔生辉 | 34 | 沙门氏菌；标准物质；大肠埃希菌；微生物；化妆... |
| 罗雪云 | 33 | ELISA；单克隆抗体；T-2毒素；小麦；辐照 |
| 贾旭东 | 33 | 转基因食品；食品；BN大鼠；茶色素；食品安全 |
| 张立实 | 33 | 遗传毒性；PIG-A；小鼠；食品安全；TK6细胞 |
| 李宁 | 32 | 营养支持；小肠移植；肠内营养；重症急性胰腺炎... |
| 严卫星 | 32 | 食品安全；保健食品；小鼠；微囊藻毒素；食品 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 卫生部 | 685 | 食品；食品卫生；卫生监督；通报；... |
| 国家食品安全风险评估... | 544 | 食品；食品安全；食源；食源性；风... |
| 中国疾病预防控制中心 | 340 | 食品；食品安全；食源；食源性；食... |
| 北京市疾病预防控制中... | 114 | 食品；色谱；相色谱；液相色谱；液... |
| 广东省疾病预防控制中... | 104 | 食品；食源；食源性；食品安全；源... |
| 北京市卫生防疫站 | 63 | 食品；保健；保健食品；食品卫生；... |
| 上海市疾病预防控制中... | 61 | 食品；食源；食源性；沙门菌；耐药 |
| 中国检验检疫科学研究... | 57 | 食品；色谱；食品安全；质谱；葡萄... |
| 四川大学 | 51 | 食品；食品安全；色谱；相色谱；原... |
| 浙江省疾病预防控制中... | 51 | 食品；色谱；食源；食源性；食品污... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 202 | 国家自然科学基金 |
| 84 | 国家科技重大专项 |
| 71 | 国家科技支撑计划 |
| 40 | 广东省医学科学技术研究基金 |
| 38 | 北京市自然科学基金 |
| 35 | 国家质检总局科技计划项目 |
| 34 | 国家高技术研究发展计划 |
| 25 | 国家重点基础研究发展计划 |
| 25 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 21 | 广东省自然科学基金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 10 | 国家自然科学基金(81273081) |
| 9 | “十五”国家科技攻关计划(2001BA804A03) |
| 9 | 国家科技支撑计划(2006BAK02A07) |
| 9 | 国家重点基础研究发展计划(2007CB109207) |
| 8 | 国家高技术研究发展计划(2012AA101603) |
| 6 | 国家科技支撑计划(2006BAD27B01) |
| 5 | “十五”国家科技攻关计划(2006BAK02A07) |
| 5 | 转基因生物新品种培育专项(2011ZX08011-005) |
| 4 | “十五”国家科技攻关计划(2001BA804A06) |
| 4 | 国家科技重大专项(2001BA804A20) |
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