中国乳品工业杂志论文投稿要求：
Ⅰ、正文应层次清楚，方便阅读，行文符合规范。正文中的各级标题分别为：“1”、“1.1”、“1.1.1”等。
Ⅱ、第一作者简介应在篇首页地脚处注明第一作者的姓名、出生年、性别、籍贯、职称、学历及从事专业。
Ⅲ、标题层次标题层次采用阿拉伯数字连续编码，标题层次划分一般不超过4级。一级标题为1，二级标题为1.1，三级标题为1.1.1，四级标题为1.1.1.1。
Ⅳ、所有投稿在形式上应当符合国家著作权规定、公认学术规范和本刊注释体例（是否符合本刊注释体例不影响稿件最终采用，但将影响稿件审读的优先性）。
Ⅴ、关键词：选取能反映论文主要内容的词语3-5个，关键词之间用分号分隔。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 乳制品 | 502 | 常建军；张和平；沙淼；李梅；李翠霞 |
| 发酵 | 501 | 张和平；孙天松；孟和毕力格；刘文俊；张柏林 |
| 乳酸 | 416 | 张和平；张兰威；刘文俊；姜毓君；霍贵成 |
| 乳品 | 409 | 沙淼；时献江；鄂来明；刘鹏；张和平 |
| 乳酸菌 | 371 | 张和平；张兰威；刘文俊；满朝新；姜毓君 |
| 酸奶 | 355 | 谢继志；姜竹茂；南庆贤；范志红；张柏林 |
| 食品 | 346 | 生庆海；沙淼；孙天松；方国桢；王淼 |
| 牛乳 | 317 | 曾庆坤；高学军；李玲；唐艳；李庆章 |
| 奶粉 | 306 | 任国谱；于景华；李晓东；生庆海；李梅 |
| 乳杆菌 | 301 | 张和平；孟和毕力格；杨贞耐；陈卫；张灏 |
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