在选择《中国乳品工业》杂志审稿人时，需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略：
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准，审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库，可以检索到与《中国乳品工业》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者，他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此，参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家，他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人，作者应认真填写推荐理由，说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《中国乳品工业》杂志基本信息
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：黑龙江省乳品工业技术研究中心
国内刊号CN：23-1177/TS，国际刊号ISSN：1001-2230
创刊时间：1973年
出版周期：月刊
出版地：黑龙江
出版语言：中文
审稿周期：1-3个月
主要栏目： 研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理，这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台，也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况：北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉：百种重点期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等，在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响，对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 张和平 | 117 | 乳酸菌；益生菌；肠道菌群；干酪乳杆菌；植物乳... |
| 霍贵成 | 62 | 乳酸菌；双歧杆菌；植物乳杆菌；乳酸乳球菌；嗜... |
| 吕加平 | 59 | 乳酸菌；原料乳；牛乳；干酪；酸奶 |
| 姜毓君 | 56 | 植物乳杆菌；原料乳；副干酪乳杆菌；乳酸菌；菌... |
| 沙淼 | 55 | 乳业；乳制品；ZMP；乳产量；IDF |
| 李庆章 | 51 | 奶牛乳腺上皮细胞；乳腺；泌乳；奶牛乳腺；乳腺... |
| 张兰威 | 47 | 乳酸菌；益生菌；牛乳；酸奶；发酵乳 |
| 孙天松 | 45 | 乳酸菌；发酵乳；嗜热链球菌；益生菌；发酵 |
| 李晓东 | 43 | 干酪；降胆固醇；乳清蛋白；微胶囊化；婴儿配方... |
| 生庆海 | 42 | 乳制品；食品；牛乳；生产工艺；奶粉 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 东北农业大学 | 706 | 乳酸；乳制品；发酵；乳酸菌；牛乳 |
| 内蒙古农业大学 | 263 | 发酵；乳酸；乳酸菌；乳杆菌；乳制... |
| 中国农业大学 | 170 | 发酵；乳杆菌；乳清；干酪；蛋白 |
| 天津科技大学 | 113 | 干酪；乳清；乳制品；奶粉；酪蛋白 |
| 华南理工大学 | 86 | 发酵；食品；乳酸；酸奶；乳杆菌 |
| 内蒙古蒙牛乳业(集团)... | 84 | 牛奶；乳制品；色谱；相色谱；原子 |
| 江南大学 | 80 | 乳杆菌；干酪；发酵；乳酸；乳酸菌 |
| 哈尔滨工业大学 | 79 | 乳酸；乳酸菌；牛乳；乳清；发酵 |
| 全国乳品工业信息中心 | 74 | 乳业；乳制品；ZMP；乳产量；乳品 |
| 西北农林科技大学 | 65 | 羊奶；牛乳；发酵；山羊；羊乳 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 390 | 国家自然科学基金 |
| 174 | 国家科技支撑计划 |
| 132 | 国家高技术研究发展计划 |
| 82 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 60 | 内蒙古自治区自然科学基金 |
| 42 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 40 | 国家科技重大专项 |
| 29 | 博士科研启动基金 |
| 25 | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
| 22 | 国家重点基础研究发展计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 37 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37) |
| 23 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100902) |
| 12 | 国家科技支撑计划(2006BAD04A06) |
| 12 | 黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目(2010td11) |
| 11 | 国家科技重大专项(2002BA518A10) |
| 9 | 国家高技术研究发展计划(2002AA248041) |
| 9 | 国家科技支撑计划(2011BAD09B01) |
| 8 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100903) |
| 8 | 国家科技支撑计划(2012BAD12B07) |
| 8 | 国家科技支撑计划(2012BAD12B04) |
