《扬州大学烹饪学报》杂志版面费怎么算？

《扬州大学烹饪学报》的版面费计算方法如下：

1.按版面计算：具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。

2.按字数计算：有些期刊会根据论文的字数来计算版面费，例如每千字收取一定费用。

3.额外费用：如果文章需要彩色印刷（如图表、图片），可能会额外收取费用。

4.期刊级别和收录数据库：期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如，知网收录的期刊版面费通常较高。

5.期刊政策与优惠：部分期刊可能对特定群体（如学生、学者等）提供版面费优惠。

6.开放获取：开放获取期刊通常按文章收取费用，费用较高，涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。

《扬州大学烹饪学报》杂志的版面费计算方式相对明确，主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前，应仔细核对文章字数，并根据期刊的收费标准合理预算版面费。

《扬州大学烹饪学报》杂志创刊于1984年，是一本由江苏省教委主管、主办的学术性期刊。该杂志为季刊，审稿周期为预计1个月内，国内统一刊号为32-1597/TS，国际标准刊号为1009-4717。

《扬州大学烹饪学报》杂志的主要栏目包括： 饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育，该杂志注重学术性与实践性结合，鼓励创新性研究，尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及科技政策分析、科技技术应用等热点议题，为科技工作者提供前沿的学术参考。

该杂志在学术界具有较高影响力，被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录，这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用，有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。

根据最新数据，其影响因子：0.3，表明该杂志在科技研究领域具有较高的学术认可度。

《扬州大学烹饪学报》杂志须知（审稿周期：预计1个月内）

Ⅰ、作者简介以*号脚注在文章首页；文章内容的注释使用序号1、2、3以脚注形式备注在当前页面。

Ⅱ、如系有关部门的基金项目，请注明项目的正式名称和编号。

Ⅲ、中文题名一般以20 个汉字以内为宜，最好不设副标题，一般不用标点符号，尽量不使用缩略语。

Ⅳ、参考文献：执行国标“文后参考文献著录规则（GB/T7714－2005）”，中文参考文献需要有英文对照。

Ⅴ、摘要置于中括号内（“［摘要］”），200字左右；摘要的内容须是论文基本观点摘录，防止写成文章结构或作者思路的介绍。