扬州大学烹饪学报杂志目前被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。
扬州大学烹饪学报杂志基本信息
级别:北大期刊
周期:季刊
国际刊号:1009-4717
国内刊号:32-1597/TS
出版地区:江苏
杂志社地址:扬州市华扬西路196号29信箱
邮编:225127
杂志主要栏目: 饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育、等。
杂志获得的荣誉: 中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、北大图书馆收录期刊、等。
杂志特色:
Ⅰ、作者简介以*号脚注在文章首页;文章内容的注释使用序号1、2、3以脚注形式备注在当前页面。
Ⅱ、如系有关部门的基金项目,请注明项目的正式名称和编号。
Ⅲ、中文题名一般以20 个汉字以内为宜,最好不设副标题,一般不用标点符号,尽量不使用缩略语。
Ⅳ、参考文献:执行国标“文后参考文献著录规则(GB/T7714-2005)”,中文参考文献需要有英文对照。
Ⅴ、摘要置于中括号内(“[摘要]”),200字左右;摘要的内容须是论文基本观点摘录,防止写成文章结构或作者思路的介绍。