《扬州大学烹饪学报》杂志目前被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。
此外，《扬州大学烹饪学报》杂志还获得了中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊等荣誉，进一步证明了其学术地位和影响力。
《扬州大学烹饪学报》杂志基本信息
《扬州大学烹饪学报》杂志创刊于1984年，由江苏省教委主管，扬州大学主办的学术理论期刊，面向全国公开发行，作为一本北大期刊，它拥有正规的国内刊号（CN：32-1597/TS）和国际刊号（ISSN：1009-4717），确保了其出版和发行的合法性及权威性。
该杂志为季刊，旨在反映科技改革与发展的最新成果，探索科技规律，为深化科技改革、繁荣科技科学服务。
杂志主要栏目： 饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育。
