现代食品科技杂志论文投稿要求：
Ⅰ、关键词3~8个，用于对研究内容的检索。因此，关键词应紧扣文章主题，应尽可能使用规范的主题词。
Ⅱ、来稿要求包含论文的中英文题目、中英文摘要、中英文关键词，中英文作者姓名和中英文署名单位以及文章的中图分类号、文献标志码。
Ⅲ、本刊只刊登首发稿。为保证作者的署名权和知识产权，作者和课题负责人应在《稿件登记表》上签名。本刊编辑部对来稿有文字修改权，对所发稿有版权。
Ⅳ、文题避免使用简称、缩写、标点符号、化学结构式及药品商品名等不规范名词。论著类文章应有英文题名，其含义应与中文一致，一般以不超过10个实词为宜。
Ⅴ、参考文献按照引用文献出现的先后顺序以方括号[1]、 [2]、 [3]连续编码，统一置于文章末尾。在文中标注时，如果位于句尾，则需要放在句号里面。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 活性 | 688 | 吴晖；赵谋明；赖富饶；曹庸；唐语谦 |
| 抗氧化 | 615 | 赵谋明；吴晖；赖富饶；扶雄；曹庸 |
| 发酵 | 542 | 余元善；徐玉娟；吴继军；肖更生；林伟锋 |
| 色谱 | 528 | 赵谋明；余以刚；田洪磊；冯家望；詹萍 |
| 食品 | 498 | 李琳；李冰；许喜林；肖仔君；余以刚 |
| 相色谱 | 480 | 赵谋明；余以刚；田洪磊；冯家望；詹萍 |
| 蛋白 | 341 | 杨晓泉；吴晖；赵谋明；唐传核；赖富饶 |
| 淀粉 | 307 | 张本山；李琳；罗志刚；陈玲；黄立新 |
| 细胞 | 296 | 刘安军；曹庸；胡雪琼；李晓凤；田洋 |
| 多糖 | 285 | 刘安军；陈健；游丽君；赵谋明；朱振元 |
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