食品与生物技术学报杂志论文投稿要求：
Ⅰ、正文要求，论点鲜明，论据充分，结构严谨，表达简明，语义确切，引用规范，数据准确。
Ⅱ、注释：凡对文章篇名、作者及文内某一特定内容所作的必要的解释或说明为注释。用“①、②、③、④……”编号，置于正文之后。
Ⅲ、摘要：概括论文研究的方法、结果和主要结论，300字左右。
Ⅳ、作者简介：姓名，出生年月，性别，民族，籍贯，学历，工作单位，职务，职称。
Ⅴ、获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 556 | 张慜；陈坚；聂少平；张晖；周景文 |
| 发酵 | 376 | 廖祥儒；蔡宇杰；堵国成；陈坚；张伟国 |
| 活性 | 261 | 徐德平；廖祥儒；陈敬华；王洪新；蔡宇杰 |
| 酵母 | 189 | 堵国成；陈坚；高晓冬；中西秀树；康振 |
| 抗氧化 | 178 | 孙涛；张慜；谢晶；施用晖；田呈瑞 |
| 蛋白 | 170 | 高晓冬；堵国成；李华钟；金坚；陈蕴 |
| 细胞 | 156 | 许正宏；施用晖；高晓冬；陈立立；乐国伟 |
| 基因 | 149 | 沈微；邬敏辰；陈献忠；饶志明；张梁 |
| 杆菌 | 146 | 堵国成；廖祥儒；蔡宇杰；陈坚；王小元 |
| 淀粉 | 138 | 顾正彪；洪雁；金征宇；李兆丰；程力 |
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