《食品与生活》由上海市食品研究所主办,上海市国有资产监督管理委员会主管的食品行业刊物,创办于1979年,全刊信息多而重点突出,却有条有理,对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解,为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。杂志设有:刊首语、热点、品味、安全、食尚、乐活等栏目。
Ⅰ、基金项目获省、部级以上科学基金资助产出的文章和国家重点攻关项目的研究论文,请在篇首页下方以“基金项目”标识,注明基金项目名称,并在圆括号内注明其项目编号。多项基金项目应依次列出,其间以分号“;”隔开。
Ⅱ、引言:主要介绍论文的研究背景、目的、范围,简要说明研究课题的意义以及前人的主张和学术观点,已经取得的成果以及作者的意图与分析依据,包括论文拟解决的问题、研究范围和技术方案等。
Ⅲ、参考文献:参考文献位于文尾,按首字的拼音首字母顺序排序,用序号[1]、[2]、[3]、[4]……标示,若只有一个参考文献,则文献前不加序号。
Ⅳ、所有文章均请列出能反映论文特征内容、通用性较强的术语3 ~ 8 个作为关键词。
Ⅴ、文章格式一般要包括:题目、作者、单位及正文;文后将文章的创新点和闪光点列条总结,建议200字符以内。
学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
杨秉辉 | 123 | 癌症;健康;肝癌;心脑血管病;肝肿瘤 |
马志英 | 85 | 食品安全;谣言;破解;朋友圈;食品 |
沈嘉禄 | 59 | 美食;金;家具;大闸蟹;风味 |
杨秉辉 | 55 | 心脑血管病;健康;原发性肝癌;医生;胆固醇 |
程乃珊 | 29 | 食物营养;营养学;大学生;春节;老上海 |
金文泉 | 28 | 健康;营养学;营养;骨关节;食物 |
何菲 | 23 | 美食;闺蜜;心理障碍;马肉;料理 |
范志红 | 15 | 健康;食物;营养;食品;营养学 |
沈一萍 | 14 | 真相;膳食指南;膳食;法律依据;面条 |
刘少伟 | 12 | 超标;食品;食品安全;消费者;麦精 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
中国健康教育协会 | 123 | |
中华医学会 | 121 | |
上海市食品研究所 | 85 | |
中国作家协会 | 74 | |
上海中医药大学 | 35 | |
上海市文史研究馆 | 29 | |
中国科普作协 | 25 | |
华东理工大学 | 19 | |
复旦大学 | 19 | |
上海市农业科学院 | 18 |
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