食品研究与开发杂志社地址：天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号。
杂志社邮编：301609。
食品研究与开发杂志于1980年创刊， 国际刊号：1005-6521， 国内刊号：12-1231/TS， 现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录， 是一本工业类，北大期刊， 刊期为半月刊， 影响因子为1.3。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。
杂志主要发文方向有：基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评、等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 2087 | 郑文杰；王硕；卢大用；张宏伟；熊晓辉 |
| 抗氧化 | 1405 | 张泽生；段振华；张坤生；王浩；刘安军 |
| 活性 | 1346 | 张泽生；段振华；刘阳；张海悦；陈义勇 |
| 发酵 | 1078 | 王艳萍；赵征；周红杰；孙金旭；李从发 |
| 色谱 | 1047 | 王浩；杨红梅；郭启雷；刘艳琴；辛秀兰 |
| 相色谱 | 937 | 王浩；杨红梅；郭启雷；刘艳琴；郭壮 |
| 多糖 | 916 | 刘安军；刘会平；刘金福；陈义勇；张海容 |
| 响应面 | 907 | 戴阳军；滕利荣；李建颖；张占军；李翔 |
| 黄酮 | 832 | 谭萍；姜子涛；韩淑琴；张荣泉；李楠 |
| 营养 | 787 | 王彦平；张福平；徐玉娟；段振华；蒲彪 |
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