食品与机械杂志论文投稿要求：
Ⅰ、摘要是对“论文的内容不加注释和评论的简短陈述”，是用于概括与揭示论文主要信息的，包括研究目的、方法、结论和意义等，或者是研究目的、主要观点、论证过程、结论等。
Ⅱ、附页。内容依次为：中文标题、中文摘要、作者姓名、工作单位、详细通信地址、邮编、手机号、电子邮箱。
Ⅲ、来稿内容：标题、作者、摘要、关键词、正文、基金项目、注释、参考文献、作者简介。
Ⅳ、文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
Ⅴ、参考文献中的作者，1～3名全部列出，3名以上只列前3名，后加“，等”或其他与之相应的文字。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 1741 | 郑建仙；李忠海；宁正祥；尤新；谢晶 |
| 活性 | 486 | 李忠海；程云辉；钟海雁；夏陈；王立 |
| 抗氧化 | 465 | 夏陈；李忠海；陈建；蒋爱民；明建 |
| 发酵 | 395 | 刘书亮；李官浩；黄卫宁；刘素纯；夏延斌 |
| 色谱 | 369 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；戴军；钟海雁 |
| 食品安全 | 342 | 张锋学；李楠；王锡昌；谭雅颖；李长健 |
| 相色谱 | 333 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；钟海雁；陈利国 |
| 饮料 | 267 | 丁利君；高愿军；刘绍；刘辉；张富新 |
| 营养 | 257 | 李忠海；李加兴；易翠平；肖全红；刘佳 |
| 淀粉 | 245 | 易翠平；李忠海；黄祖强；金征宇；童张法 |
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