食品与发酵工业杂志收录论文主要类型有:研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论、等。
食品与发酵工业杂志创办于1970年, 是由中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心主办的 一本工业类期刊。
国内刊号:11-1802/TS
国际刊号:0253-990X
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