食品科学技术学报杂志社地址:北京海淀区阜成路33号。
杂志社邮编:100048。
食品科学技术学报杂志于1983年创刊, 国际刊号:2096-6002, 国内刊号:10-1151/TS, 现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库、等收录, 是一本工业类,北大期刊, 刊期为双月刊, 影响因子为3.5。
杂志所获的荣誉有:Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。
杂志主要发文方向有:本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管、等。
杂志主要发文主题有哪些?
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
食品 | 224 | 孙宝国;左敏;董海胜;刘宏志;臧鹏 |
食品科学 | 89 | 孙宝国;张敏;曹雁平;杨贞耐;田红玉 |
食品科学技术 | 82 | 孙宝国 |
活性 | 79 | 张瑞芬;张名位;董丽红;姬妍茹;魏连会 |
抗氧化 | 57 | 姬妍茹;魏连会;刘宇峰;张瑞芬;杨庆丽 |
发酵 | 54 | 杨贞耐;陈勉华;王昌禄;陶永胜;林晓姿 |
风味 | 51 | 孙宝国;张敏;胡秋辉;赵立艳;郑福平 |
征稿 | 50 | |
征稿简则 | 50 | |
中国工程院院士 | 48 |