食品科学杂志论文投稿要求：
Ⅰ、正文：要求思想正确、主题突出、数据准确、文从字顺、逻辑性强，具有科学性、新颖性、实用性和可读性。
Ⅱ、注释采取脚注的方式。注释与参考文献的格式请参照中华人民共和国国家标准《信息与文献参考文献著录规则》（GB/T 7714-2015）。
Ⅲ、摘要300字左右，关键词3～5个，并提供对应的英文题目、摘要和关键词。
Ⅳ、稿件必须在文后提供作者详细准确的通讯地址、邮政编码、联系电话、电子信箱。
Ⅴ、在篇首页地脚处标注基金项目名称及其编号。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 3093 | 庞广昌；陈庆森；胡志和；胥传来；胡长鹰 |
| 色谱 | 2625 | 孙宝国；黄明泉；侯冬岩；回瑞华；李铁纯 |
| 相色谱 | 2397 | 孙宝国；黄明泉；侯冬岩；回瑞华；李铁纯 |
| 抗氧化 | 2013 | 明建；谢笔钧；谢明勇；陶明煊；孔保华 |
| 活性 | 2009 | 明建；谢明勇；郑永华；胡秋辉；谢笔钧 |
| 发酵 | 1662 | 董明盛；阚建全；黄卫宁；姜绍通；潘道东 |
| 蛋白 | 1407 | 徐幸莲；胡志和；周光宏；陈庆森；庞广昌 |
| 液相色谱 | 1297 | 李莹莹；张小军；潘思轶；周光明；曹进 |
| 高效液相 | 1162 | 李莹莹；潘思轶；周光明；张小军；郭文萍 |
| 高效液相色谱 | 1146 | 李莹莹；潘思轶；周光明；张小军；郭文萍 |
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