《食品界》于2013年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：10-1162/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《食品界》将以"高端性、权威性、实践性"为特色，秉承"专业、专注、专心"的理念，和企业家同呼吸、共成长，致力于打造最具增值价值服务的行业高端媒体。正以一道清新亮丽的风景，在众多的科普类刊物中脱颖而出，呈现给中国成百上千万关心食品领域、关注食品行业、关爱食品企业的读者朋友们。
Ⅰ、作者简介（姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称、学位、研究方向等）及基金项目（基金项目名称、编号）标注于稿件首页页脚。
Ⅱ、属基金资助项目文章应注明论文基金来源及基金项目编号。
Ⅲ、原则：题名应确切、简练、醒目，在能准确反映论文特定内容的前提下，题名词数越少越好。
Ⅳ、参考文献只列出在正文中被引用的、正式发表的文献，数量应在12条以上，且大多应为５年之内的期刊文献，并中英文对照。
Ⅴ、以提供文献内容梗概为目的，不加评论和补充解释，简明、确切地记述文章重要内容。摘要中尽量避免使用“本文”“作者”等字眼。务求简练，一般不宜超过250字。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 丁华 | 26 | 营销策划；消费者需求；产品销量；成功营销；品... |
| 范文昌 | 24 | 药膳；药膳美食；粤菜；药理作用；广东地产药材 |
| 陈浩 | 9 | 豆腐；豆干；休闲；卤制；豆制品 |
| 高晓平 | 9 | 保水性；卤制；金华火腿；壳聚糖；鸡肉 |
| 韩磊 | 7 | 食品；食品加工；食用香精；旋转盘；固定螺栓 |
| 柏薇薇 | 7 | 应用型本科；Α-亚麻酸；应用型本科院校；山核桃... |
| 高安平 | 6 | 乳制品；包装箱；垫片；乳品工厂；食品安全 |
| 魏长庆 | 5 | 胡麻油；番茄籽油；果醋；水酶法；水酶法提取 |
| 董成 | 5 | 垫片；包装箱；乳制品；装箱；食品生产 |
| 徐超 | 5 | Γ-聚谷氨酸；花生红衣；小麦淀粉；生防菌；面筋... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江西财经大学 | 30 | 食品；食品安全；营销；犯罪；营销... |
| 北京精准联合企划有限... | 26 | 营销；营销策划；策划；食品；消费... |
| 广东食品药品职业学院 | 25 | 药膳；粤菜；药膳美食；食养；中医 |
| 河南农业大学 | 24 | 食品；课程；教学；教育；思政 |
| 江西新能源科技职业学... | 24 | 食品；思政；课程；计算机；政教 |
| 江西科技学院 | 23 | 思政；食品；教育；课程；政教 |
| 湖北第二师范学院 | 19 | 食品；食品安全；计算机；食品检测... |
| 四川旅游学院 | 18 | 食品；烹饪；食品安全；食物；餐饮 |
| 青岛酒店管理职业技术... | 17 | 食品；翻译；营养；英语；英语翻译 |
| 邵阳学院 | 17 | 食品；食品质量；食品质量安全；生... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 4 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 3 | 江西省教育厅科学技术研究项目 |
| 3 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
| 3 | 博士科研启动基金 |
| 3 | 吉林省教育科学规划课题 |
| 2 | 江苏省社会科学基金 |
| 2 | 国家自然科学基金 |
| 2 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 2 | 贵州省科技计划项目 |
| 2 | 湖南省普通高等学校教学改革研究项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 4 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 1 | 国家自然科学基金(21002034) |
| 1 | 博士科研启动基金(648206) |
| 1 | 国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-16) |
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