《食品工业科技》杂志社地址：北京市永定门外沙子口路70号。
杂志社邮编：100075。
《食品工业科技》杂志于1979年创刊，国际刊号：1002-0306，国内刊号：11-1759/TS，现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类北大期刊、统计源期刊，刊期为半月刊，影响因子为1.31。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国精品科技期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
杂志主要发文方向有：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江南大学 | 1492 | 发酵；蛋白；淀粉；抗氧化；活性 |
| 华南理工大学 | 992 | 淀粉；食品；抗氧化；活性；发酵 |
| 东北农业大学 | 880 | 发酵；分离蛋白；响应面；抗氧化；... |
| 中国农业大学 | 759 | 食品；抗氧化；活性；贮藏；蛋白 |
| 上海海洋大学 | 603 | 保鲜；活性；贮藏；响应面；食品 |
| 南京农业大学 | 573 | 抗氧化；活性；保鲜；蛋白；贮藏 |
| 西南大学 | 572 | 食品；色谱；抗氧化；发酵；贮藏 |
| 南昌大学 | 553 | 活性；抗氧化；淀粉；食品；发酵 |
| 华南农业大学 | 524 | 活性；抗氧化；发酵；食品；响应面 |
| 哈尔滨商业大学 | 445 | 发酵；淀粉；食品；响应面；蛋白 |
