在选择《食品工业科技》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《食品工业科技》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《食品工业科技》杂志基本信息
主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:北京一轻研究院有限公司
国内刊号CN:11-1759/TS,国际刊号ISSN:1002-0306
创刊时间:1979年
出版周期:半月刊
出版地:北京
出版语言:中文
审稿周期:1-3个月
主要栏目:未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述,这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台,也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况:北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国精品科技期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等,在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
励建荣 | 160 | 水产品;冷藏;鱿鱼;鱼糜;鱼丸 |
胡文忠 | 147 | 鲜切;鲜切果蔬;保鲜;生理生化;果蔬保鲜 |
杨贤庆 | 122 | 罗非鱼;罗非鱼片;水产品;营养成分;合浦珠母... |
赵谋明 | 121 | 酶解;酱油;抗氧化活性;稳定性;抗氧化 |
李来好 | 107 | 罗非鱼;罗非鱼片;水产品;膳食纤维;合浦珠母... |
孔保华 | 106 | 肉制品;肌原纤维蛋白;冷却肉;风干肠;凝胶特... |
江连洲 | 105 | 水酶法;大豆分离蛋白;大豆;大豆蛋白;水酶法... |
霍贵成 | 97 | 乳酸菌;双歧杆菌;植物乳杆菌;乳酸乳球菌;嗜... |
徐幸莲 | 95 | 鸡肉;肌原纤维蛋白;猪肉;鸡胸肉;肉制品 |
薛长湖 | 94 | 海参;南极磷虾;磷脂;虾青素;岩藻聚糖硫酸酯 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
江南大学 | 1492 | 发酵;蛋白;淀粉;抗氧化;活性 |
华南理工大学 | 992 | 淀粉;食品;抗氧化;活性;发酵 |
东北农业大学 | 880 | 发酵;分离蛋白;响应面;抗氧化;... |
中国农业大学 | 759 | 食品;抗氧化;活性;贮藏;蛋白 |
上海海洋大学 | 603 | 保鲜;活性;贮藏;响应面;食品 |
南京农业大学 | 573 | 抗氧化;活性;保鲜;蛋白;贮藏 |
西南大学 | 572 | 食品;色谱;抗氧化;发酵;贮藏 |
南昌大学 | 553 | 活性;抗氧化;淀粉;食品;发酵 |
华南农业大学 | 524 | 活性;抗氧化;发酵;食品;响应面 |
哈尔滨商业大学 | 445 | 发酵;淀粉;食品;响应面;蛋白 |
涉及文献 | 资助项目 |
4679 | 国家自然科学基金 |
1596 | 国家科技支撑计划 |
827 | 国家高技术研究发展计划 |
585 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
460 | 公益性行业(农业)科研专项 |
425 | 中央高校基本科研业务费专项资金 |
393 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
354 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
354 | 博士科研启动基金 |
294 | 河南省科技攻关计划 |
涉及文献 | 资助课题 |
107 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
97 | 国家科技支撑计划(2012BAD29B06) |
75 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B05) |
65 | 上海市教育委员会重点学科基金(J50704) |
49 | 国家自然科学基金(31172009) |
49 | 江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) |
36 | 长江学者和创新团队发展计划(IRT0540) |
35 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B01) |
34 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-49) |
28 | 国家科技支撑计划(2006BAD27B04) |