《食品工业》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《食品工业》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《食品工业》杂志创刊于1979年,是一本由光明食品(集团)有限公司主管、主办的学术性期刊。该杂志为月刊,审稿周期为预计1个月内,国内统一刊号为31-1532/TS,国际标准刊号为1004-471X。
《食品工业》杂志的主要栏目包括: 工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:0.96,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《食品工业》杂志须知(审稿周期:预计1个月内)
Ⅰ、摘要应全面概括论文的主要内容,明确反映作者的主要观点,不能仅仅笼统地介绍论文的思路和结构,避免使用“本文主张”“笔者认为”等评价方式。关键词应为反映论文核心内容的专业术语,一般3至5个。
Ⅱ、作者的英译名采用姓在前,名在后的格式,姓全大写;并且两个字以上的名,拼音之间不加连字符。外国作者姓名遵照国外习惯。
Ⅲ、所有来稿请遵守学术规范和学术道德,请勿一稿两投。所有来稿均不退稿,请自留底稿。来稿若三个月未接到用稿通知,可自行处理。
Ⅳ、中文题名一般不超过20个汉字,应以简明、具体、确切的词语,概括文章的要旨,符合编制题录、索引和检索的有关原则,并有助于选择关键词和分类号。
Ⅴ、参考文献:本着“最新、重要、必要”的原则列出相关文献,文献应是正式出版物,未正式发表的资料不能作为文献引用。
学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
孔保华 | 49 | 肉制品;肌原纤维蛋白;冷却肉;风干肠;凝胶特... |
李超 | 43 | 牛蒡;响应曲面法;总黄酮;香菇柄;活性研究 |
陈复生 | 36 | 反胶束;大豆蛋白;大豆分离蛋白;改性;蛋白质 |
敬思群 | 35 | 油莎豆;总黄酮;油莎草;响应面分析法;马齿苋 |
肖作兵 | 33 | 香精;樱桃酒;酶解;肉味香精;牛肉香精 |
于殿宇 | 30 | 大豆油;SUB;脱胶;固定化;氢化 |
曾凡骏 | 29 | 降血糖;稳定性;保健食品;大米蛋白;分光光度... |
郑建仙 | 28 | 膳食纤维;甜味剂;甜味;甜味抑制剂;蔗渣 |
靳烨 | 28 | 肉品质;苏尼特羊;乳酸菌;肉羊;羊肉 |
何东平 | 27 | 微生物油脂;蛋白;DHA;油脂;食用油 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
东北农业大学 | 330 | 食品;发酵;饮料;蛋白;响应面 |
华南理工大学 | 177 | 食品;饮料;蛋白;淀粉;响应面 |
上海应用技术学院 | 166 | 抗氧化;发酵;香气;活性;食品 |
石河子大学 | 160 | 响应面;响应面法;发酵;香梨;酶... |
河南工业大学 | 156 | 馒头;淀粉;蛋白;食品;小麦 |
天津科技大学 | 156 | 食品;响应面;感官;响应面法;食... |
郑州轻工业学院 | 140 | 食品;淀粉;活性;饮料;膳食纤维 |
江南大学 | 136 | 食品;感官;酶法;多糖;风味 |
徐州工程学院 | 131 | 抗氧化;活性;发酵;饮料;抗氧化... |
陕西科技大学 | 131 | 发酵;食品;响应面;冠突散囊菌;... |
涉及文献 | 资助项目 |
889 | 国家自然科学基金 |
312 | 国家科技支撑计划 |
151 | 博士科研启动基金 |
148 | 河南省科技攻关计划 |
137 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
114 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
114 | 国家高技术研究发展计划 |
105 | 公益性行业(农业)科研专项 |
95 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
88 | 国家级星火计划 |
涉及文献 | 资助课题 |
56 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
13 | 国家科技支撑计划(2012BAD28B02) |
12 | 国家科技支撑计划(2012BAD37B04) |
11 | 国家科技支撑计划(2011BAD02B00) |
11 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25) |
9 | 国家高技术研究发展计划(2013AA102205-02) |
9 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100902) |
8 | 国家级大学生创新创业训练计划(201210347010) |
7 | 国家级星火计划(2012GA690326) |
7 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B05) |