食品工业杂志论文投稿要求：
Ⅰ、摘要应全面概括论文的主要内容，明确反映作者的主要观点，不能仅仅笼统地介绍论文的思路和结构，避免使用“本文主张”“笔者认为”等评价方式。关键词应为反映论文核心内容的专业术语，一般3至5个。
Ⅱ、作者的英译名采用姓在前，名在后的格式，姓全大写；并且两个字以上的名，拼音之间不加连字符。外国作者姓名遵照国外习惯。
Ⅲ、所有来稿请遵守学术规范和学术道德，请勿一稿两投。所有来稿均不退稿，请自留底稿。来稿若三个月未接到用稿通知，可自行处理。
Ⅳ、中文题名一般不超过20个汉字，应以简明、具体、确切的词语，概括文章的要旨，符合编制题录、索引和检索的有关原则，并有助于选择关键词和分类号。
Ⅴ、参考文献：本着“最新、重要、必要”的原则列出相关文献，文献应是正式出版物，未正式发表的资料不能作为文献引用。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 2569 | 张平亮；葛宇；孔保华；曾绍校；庞杰 |
| 响应面 | 933 | 孟秀梅；李西腾；李明华；刘昌衡；何东平 |
| 发酵 | 925 | 靳烨；李超；赵丽华；单春会；霍贵成 |
| 抗氧化 | 856 | 黄锁义；李超；金铁岩；陈安徽；王文君 |
| 色谱 | 824 | 林晨；王李平；蔡大川；方丽；林毅侃 |
| 饮料 | 795 | 李超；耿敬章；黄发新；代绍娟；苗敬芝 |
| 活性 | 760 | 敬思群；黄锁义；邵颖；陈安徽；刘景圣 |
| 相色谱 | 752 | 林晨；王李平；蔡大川；方丽；林毅侃 |
| 营养 | 603 | 李刚凤；苏米亚；王淑珍；李翔；贾宏信 |
| 响应面法 | 564 | 李西腾；何东平；邓尚贵；敬思群；段振华 |
杂志往期论文摘录展示
纳米脂质体提高叶黄素的稳定性
超声-低温双水相提取雨生红球藻中的虾青素
蛋奶冻制作工艺及其质构特性
牡蛎酸奶粉制备工艺探讨
速食鸽肉松茸羹加工工艺
硫酸锌-石灰法对赤砂糖回溶糖浆的脱色效果
绿豆薄荷清凉饮料的工艺配方研制
叶黄素浸膏连续皂化工艺在工业化生产中的应用
米糠蛋糕的研制及品质评定
酸杨桃含片的制备工艺优化
购物车(0)
