《食品工程》杂志社地址：山西太原桥西晋祠路1段19号。
杂志社邮编：30024。
《食品工程》杂志于1973年创刊，国际刊号：1673-6044，国内刊号：14-1336/TS，现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类，省级期刊，刊期为季刊，影响因子为0.9。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
杂志主要发文方向有：综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 414 | 程景民；吕慧威；黄晓琴；郭楠楠；刘晶晶 |
| 色谱 | 102 | 周建科；牟德华；李祝；陈青；赵娅鸿 |
| 相色谱 | 89 | 周建科；牟德华；李祝；陈青；郝景雯 |
| 饮料 | 76 | 牟德华；黄斌；姚芳；胡会萍；董基 |
| 食品安全 | 75 | 程景民；郭丹；李少觐；何锦林；谭红 |
| 发酵 | 71 | 燕平梅；刘凤珠；牟德华；李凤林；张志虹 |
| 营养 | 65 | 向芳；李文斌；王衍彬；綦翠华；蔺毅峰 |
| 色谱法 | 63 | 周建科；赵娅鸿；张立伟；杨冬霞；蒋丽琴 |
| 食品工业 | 62 | 杜密英；周念波；杜进民；张丽丽；武帅 |
| 教学 | 59 | 赵永敢；王艳萍；孙元琳；陈文伟；曾维丽 |
