上海调味品杂志社地址:上海市居家桥路955弄2号。
杂志社邮编:200136。
上海调味品杂志于1977年创刊, 国际刊号:1007-9521, 国内刊号:31-1290/TS, 现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录, 是一本工业类,省级期刊, 刊期为季刊,
杂志所获的荣誉有:中国期刊全文数据库(CJFD)、等。
杂志主要发文方向有:百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传、等。
杂志主要发文主题有哪些?
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
调味 | 302 | 周秀琴;袁振远;盛国华;周彤;肖文晖 |
酱油 | 202 | 周秀琴;施安辉;吴小刚;邱雁临;陈宝英 |
调味品 | 189 | 盛国华;袁振远;周彤;匡调元;黄仲华 |
美食 | 185 | 周彤 |
食品 | 180 | 施安辉;阎建国;郭杰炎;邵玉芬;梁峙 |
餐饮 | 156 | |
美味 | 146 | |
厨房 | 114 | |
酿造 | 107 | 施安辉;周秀琴;吴小刚;刘自镕;邱雁临 |
饮食 | 106 | 周彤 |