上海调味品杂志论文投稿要求：
Ⅰ、题目简明确切地反映文稿的特定内容，起画龙点睛的作用。一般宜20个字左右。
Ⅱ、正文所引文献须在正文末尾列出。中文参考文献在先，外文在后。中文按作者姓氏的汉语拼音字母顺序排列，外文按作者姓氏的字母顺序排列。每条文献必须顶格书写或打印，换行时前面空两格。
Ⅲ、正文一级标题采用汉字数字“一、二、三……”形式排序；正文二级标题采用汉字数字加括号“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三级标题采用阿拉伯数字“1、2、3……”形式排序，正文四级标题采用阿拉伯数字“①、②、③……”形式排序。
Ⅳ、注释中重复引用文献、资料时，第一次必须引用完整信息，再次引用时可以略写。若为注释中次第紧连援用同一文献、资料等的情形，可使用“同上注”。
Ⅴ、来稿时，请作者自留底稿，一个月后未接到录用通知，作者可自行处理，恕不退稿。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 调味 | 302 | 周秀琴；袁振远；盛国华；周彤；肖文晖 |
| 酱油 | 202 | 周秀琴；施安辉；吴小刚；邱雁临；陈宝英 |
| 调味品 | 189 | 盛国华；袁振远；周彤；匡调元；黄仲华 |
| 美食 | 185 | 周彤 |
| 食品 | 180 | 施安辉；阎建国；郭杰炎；邵玉芬；梁峙 |
| 餐饮 | 156 | |
| 美味 | 146 | |
| 厨房 | 114 | |
| 酿造 | 107 | 施安辉；周秀琴；吴小刚；刘自镕；邱雁临 |
| 饮食 | 106 | 周彤 |
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