四川烹饪杂志论文投稿要求:
Ⅰ、参考文献至少3个,应引用公开发表的文献。
Ⅱ、摘要用第三人称方式书写,不得使用“本文”和”作者(笔者)”作主语,不作自我评价,应具有独立性和自明性,体现文章的观点和依据。
Ⅲ、注释采用脚注,一律置于当页脚下,采取1、2、3……的标号,通篇连续排号。不用尾注、文末参考文献的形式。
Ⅳ、来稿须遵守学术道德规范,一旦发现有一稿多投、抄袭、变造等不良行为,本刊五年内不予刊登其稿件。
Ⅴ、“一”后加“、”号,“l”后加“.”,(一)、(l)不加任何标点,‘第一”、‘首先”后面均要加“,”号。
杂志发文主题分析如下:
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
菜肴 | 1530 | 王诗武;田道华;赵宏伟;余丛 |
餐饮 | 1130 | 田道华;王诗武;张先文;叶尚平;王兆华 |
川菜 | 933 | 田道华;张先文;宋七;扶霞·邓洛普;李达昌 |
菜谱 | 828 | 田道华 |
美食 | 731 | 王诗武;吴茂钊;周思君 |
厨师 | 706 | 田道华;胡蓉;王诗武;张先文 |
制法 | 661 | 田道华;林永强;蒋峰 |
菜品 | 632 | 叶尚平;张先文 |
风味 | 621 | 叶尚平;张先文 |
烹饪 | 606 | 田道华;赵宏伟;黄维兵 |
杂志往期论文摘录展示
乡土味里融时尚
源于家常 却不寻常
融合出新菜
新菜新味新感受
采诸料之香 融诸味之美
烹出家常味道
用荆芥和榆钱做菜
跟我学(111) 私房牛柳
清香青翠的四棱豆
巧用盛器扮靓菜