四川烹饪杂志是省级期刊。
四川烹饪杂志基本信息
《四川烹饪》于1983年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：51-1197/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《四川烹饪》以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。杂志栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《四川烹饪》编辑部 | 26 | 餐饮；餐饮市场；厨师；餐饮业；川菜 |
| 8521餐饮工作室 | 11 | 菜肴；川菜；制法；烹调；烹饪 |
| 河北省任丘市华北油田 | 6 | 色拉；鸡蛋；蛋液；宰杀；蒸熟 |
| 四川烹饪杂志社 | 4 | 预订；杂志社 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 2 | 实习生；烹饪；烹饪高等教育；教育；教学 |
| 西南财经大学 | 2 | 饮食；饮食文化；饮食习惯；食文化；四川火锅 |
| 四川旅游学院 | 2 | |
| 南京师范大学 | 1 | |
| 成都大学 | 1 | |
| 无锡商业职业技术学院 | 1 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 菜肴 | 1530 | 王诗武；田道华；赵宏伟；余丛 |
| 餐饮 | 1130 | 田道华；王诗武；张先文；叶尚平；王兆华 |
| 川菜 | 933 | 田道华；张先文；宋七；扶霞·邓洛普；李达昌 |
| 菜谱 | 828 | 田道华 |
| 美食 | 731 | 王诗武；吴茂钊；周思君 |
| 厨师 | 706 | 田道华；胡蓉；王诗武；张先文 |
| 制法 | 661 | 田道华；林永强；蒋峰 |
| 菜品 | 632 | 叶尚平；张先文 |
| 风味 | 621 | 叶尚平；张先文 |
| 烹饪 | 606 | 田道华；赵宏伟；黄维兵 |
购物车(0)
