《Food Science And Technology》杂志的主题方向是什么？

《Food Science And Technology》杂志主要发表食品科技领域的文章。

《Food Science And Technology》创刊于1981年，ISSN：0101-2061，是一本由Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA出版商出版发行，是农林科学领域的农林科学-食品科技期刊，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学3区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q3。

该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2023年影响因子为0，平均审稿速度 12 Weeks 。