《酿酒科技》杂志社地址：中国·贵州·贵阳市沙冲中路58号。
杂志社邮编：550007。
《酿酒科技》杂志于1980年创刊，国际刊号：1001-9286，国内刊号：52-1051/TS，现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类，省级期刊，刊期为月刊，影响因子为0.74。
杂志所获的荣誉有：百种重点期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中科双效期刊等。
杂志主要发文方向有：研究报告、会议·消息、生产实践、市场动态、分析·检测、综述报告、酒文化、酒业经纬、新产品·新技术、市场研究、特稿等等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 白酒 | 4438 | 李大和；张宿义；李国红；敖宗华；沈才洪 |
| 香型 | 1732 | 张宿义；敖宗华；吴生文；李大和；沈才洪 |
| 发酵 | 1610 | 肖冬光；吴天祥；张宿义；敖宗华；朱会霞 |
| 酿酒 | 1258 | 肖冬光；王延才；陈叶福；唐玉明；张翠英 |
| 啤酒 | 1063 | 王志坚；王德良；肖冬光；李红；顾国贤 |
| 香型白酒 | 1048 | 张宿义；敖宗华；吴生文；沈才洪；林培 |
| 浓香 | 947 | 张宿义；敖宗华；李大和；李国红；周瑞平 |
| 酵母 | 942 | 肖冬光；陈叶福；郭学武；张翠英；邹海晏 |
| 浓香型 | 915 | 张宿义；敖宗华；李大和；李国红；周瑞平 |
| 葡萄酒 | 853 | 李华；李艳；王华；赵新节；徐绍荣 |
