农产品加工杂志是省级期刊。
农产品加工杂志基本信息
《农产品加工》于2002年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：14-1310/S，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 192 | 教学；食品；课程；教学改革；教学模式 |
| 《农产品加工》编辑部 | 161 | 农产；农产品；食品；农业；农产品加工 |
| 山西农业大学 | 122 | 食品；教学；营养；抗氧化；课程 |
| 仲恺农业工程学院 | 91 | 食品；教学；课程；感官；风味 |
| 陕西师范大学 | 89 | 食品；教学；课程；教学改革；食品专业 |
| 湖南农业大学 | 87 | 食品；发酵；营养；饮料；果酒 |
| 河南科技大学 | 76 | 食品；教学；课程；抗氧化；教学改革 |
| 成都大学 | 75 | 食品；教学；课程；教学模式；保鲜 |
| 哈尔滨商业大学 | 74 | 食品；教学；多糖；感官；响应面 |
| 河南农业大学 | 73 | 食品；教学；课程；教学改革；课程教学 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 3064 | 韩葆颖；刘润平；黄现青；康怀彬；斯波 |
| 农产 | 1146 | 韩葆颖；郭文华；程力；张成龙；王秀忠 |
| 农产品 | 1145 | 韩葆颖；郭文华；程力；张成龙；王秀忠 |
| 教学 | 1073 | 黄现青；康怀彬；张清安；赵武奇；刘达玉 |
| 农业 | 807 | 程力；韩葆颖；刘润平；张成龙；郭文华 |
| 农产品加工 | 682 | 程力；韩葆颖；郭文华；王秀忠；张成龙 |
| 营养 | 681 | 王维亮；孙灵霞；谢新华；韩葆颖；马长路 |
| 课程 | 675 | 康怀彬；刘达玉；刘丽莉；黄现青；张崟 |
| 饮料 | 424 | 何述栋；代绍娟；孙汉巨；雷勇；尹俊涛 |
| 教学改革 | 406 | 黄现青；乔明武；王顺民；张剑；曹迪 |
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