美食研究杂志目前被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。
美食研究杂志基本信息
级别:北大期刊
周期:季刊
国际刊号:2095-8730
国内刊号:32-1854/TS
出版地区:江苏
杂志社地址:江苏省扬州市华扬西路196号29信箱
邮编:225127
杂志主要栏目: 饮食文化、烹饪工艺、食品科学、美食营养、美食旅游、烹饪卫生、美食消费、烹饪教育、美食传播、其他、烹饪教育与教学、等。
杂志获得的荣誉: Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、等。
杂志特色:
Ⅰ、翻译并引用外文著作,注释应直接使用该外文。但说明性文字应使用中文。
Ⅱ、来稿应包含题目、作者、摘要、正文、注释等内容。
Ⅲ、摘要应简明确切,提供论文内容梗概,表达文章中有创新意义的内容,体现结论,不需评论,应具有独立性与自含性。
Ⅳ、基金或课题项目:若要标注获得基金或课题赞助的论文,应注明基金或课题项目名称,并在圆括号内注明项目编号。
Ⅴ、注释:注解性内容分附注、脚注和夹注。