美食研究杂志收录论文有哪些类型？

美食研究杂志收录论文主要类型有：饮食文化、烹饪工艺、食品科学、美食营养、美食旅游、烹饪卫生、美食消费、烹饪教育、美食传播、其他、烹饪教育与教学、等。

美食研究杂志创办于1984年， 是由扬州大学主办的 一本工业类期刊。

国内刊号：32-1854/TS

国际刊号：2095-8730

杂志论文格式：

Ⅰ、翻译并引用外文著作，注释应直接使用该外文。但说明性文字应使用中文。

Ⅱ、来稿应包含题目、作者、摘要、正文、注释等内容。

Ⅲ、摘要应简明确切,提供论文内容梗概,表达文章中有创新意义的内容,体现结论,不需评论,应具有独立性与自含性。

Ⅳ、基金或课题项目：若要标注获得基金或课题赞助的论文，应注明基金或课题项目名称，并在圆括号内注明项目编号。

Ⅴ、注释：注解性内容分附注、脚注和夹注。