粮油食品科技杂志是CSCD期刊、统计源期刊。
粮油食品科技杂志基本信息
《粮油食品科技》由国家粮食和物资储备局科学研究院主办，国家粮食和物资储备局主管的学术刊物，创办于1993年，全刊信息多而重点突出，却有条有理。杂志具体设有：专题报道、宣传公告、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流等栏目。
《粮油食品科技》主要刊载油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果；粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用；粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究；粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 国家粮食局科学研究院 | 335 | 小麦；储藏；储粮；食品；稻谷 |
| 河南工业大学 | 305 | 储粮；小麦；害虫；馒头；储藏 |
| 国家粮食和物资储备局科学研究院 | 226 | 食品；储粮；谷物；毒素；真菌 |
| 江南大学 | 109 | 食品；淀粉；籽油；色谱；相色谱 |
| 青岛农业大学 | 101 | 淀粉；花生；分离蛋白；湿热处理；响应面 |
| 中国农业大学 | 74 | 食品；小麦；蛋白；糊化；发酵 |
| 华南理工大学 | 73 | 食品；淀粉；营养；米粉；活性 |
| 湖南农业大学 | 40 | 淀粉；理化性；理化性质；大米；色素 |
| 东北农业大学 | 34 | 食品；发酵；低聚糖；蛋白；营养 |
| 山东农业大学 | 33 | 食品；小麦；营养；酰胺；丙烯 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 700 | 李书国；张宏康；陆启玉；曹阳；孙辉 |
| 营养 | 211 | 贠婷婷；綦文涛；王定昌；管骁；李爱科 |
| 小麦 | 209 | 孙辉；段晓亮；田纪春；姜薇莉；王长青 |
| 淀粉 | 206 | 孙庆杰；熊柳；陈海华；王雨生；谭斌 |
| 面粉 | 163 | 周承惠；唐芳；林家永；邢春生；李歆 |
| 粮油 | 161 | 吴子丹；陈文雅；杨万生；李爱科；韩飞 |
| 色谱 | 153 | 唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华 |
| 油脂 | 146 | 赵国志；刘智锋；刘喜亮；李昌模；王尔惠 |
| 储粮 | 145 | 曹阳；李燕羽；汪中明；吕建华；张涛 |
| 相色谱 | 138 | 唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华 |
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