粮油加工杂志是部级期刊。
粮油加工杂志基本信息
《粮油加工》于1970年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-9342/S，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《粮油加工》集技术性、行业性、适用性和信息动态于一体的中央级的综合性科技期刊。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河南工业大学 | 238 | 淀粉；馒头；油脂；小麦；面团 |
| 武汉工业学院 | 64 | 油脂；植物甾醇；甾醇；用油；乳化 |
| 中华粮网 | 48 | 粮油；市场价；市场价格；粮油市场；行情 |
| 徐州工程学院 | 44 | 响应曲面；牛蒡；响应曲面法；响应曲面法优化；酶法 |
| 江南大学 | 42 | 食品；油脂；脂肪；乳化；淀粉 |
| 沈阳农业大学 | 38 | 淀粉；饮料；米淀粉；米糠；分离蛋白 |
| 河南农业大学 | 34 | 涂膜保鲜；保鲜；蛋白；饮料；速冻 |
| 郑州轻工业学院 | 33 | 超高压；食品；速冻；多酚；燕麦 |
| 华中农业大学 | 32 | 花生；稻谷；生物柴油；食品；水分 |
| 华南理工大学 | 29 | 淀粉；大豆蛋白；理化性；理化性质；分子 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 164 | 葛宇；刘东红；巢强国；孟少华；韩小贤 |
| 油脂 | 139 | 王瑞元；汪学德；张百川；高畅；何东平 |
| 淀粉 | 133 | 黄祖强；胡华宇；童张法；刘钟栋；马冰洁 |
| 粮油 | 118 | 王瑞元；郭清保；马继征；高畅；王德学 |
| 生物柴油 | 93 | 马晓建；云志；于海莲；黄永茂；胡震 |
| 柴油 | 93 | 马晓建；云志；于海莲；黄永茂；胡震 |
| 大豆 | 93 | 张井勇；刘香英；田志刚；康立宁；周海军 |
| 农业 | 81 | 涂乐；郝绿原；刘振营；孙有宁；吴太轩 |
| 籽油 | 79 | 李超；张郁松；王卫东；黄永茂；代斌 |
| 面粉 | 76 | 郭祯祥；马洪娟；祝美云；邓遵义；张杏丽 |
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