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粮油加工
部级期刊

影响因子:0.27

预计审稿周期:1个月内

粮油加工杂志

主管单位:中国机械工业联合会  主办单位:北京卓众出版有限公司
  • 创刊时间:1970
  • 国际刊号:2095-6495
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:100083
  • 国内刊号:11-9342/S
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 行业展望
  • 走进企业
  • 每月纵横
  • 产品博览
  • 走近企业
  • 专题论述
  • 开发研究
  • 加工技术
杂志简介 期刊须知 历史收录 数据分析 发文分析 常见问题 相关期刊 相关范文

粮油加工杂志简介

《粮油加工》于1970年创办,全刊信息多却有条有理,坚持打造交流思想和经验共享的主流平台,国内刊号为:11-9342/S,创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《粮油加工》集技术性、行业性、适用性和信息动态于一体的中央级的综合性科技期刊。

粮油加工期刊须知 (预计审稿周期:1个月内)

Ⅰ、署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者,所有作者均须注明所在单位、城市及邮编。

Ⅱ、每篇论著应列出3~5个关键词,中、英文关键词应翻译准确,词之间用分号“;”隔开。

Ⅲ、来稿应遵守学术规范,选题新颖,内容充实,论证严谨,层次清楚,阐述明晰,文字简练。

Ⅳ、题名与标题以最恰当、简明的词句反映论文、报告中的最重要的特定内容,题名应避免使用不常见的缩略语、首字母缩写词、字符、代号和公式等。

Ⅴ、参考文献著录:执行GB/T7714—2015《参考文献著录规则》。采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出,并将序号置于方括号中,排列于文后。

粮油加工历史收录

杂志咨询服务流程

粮油加工发文分析

主要发文学者分析

学者姓名 发文量 主要研究主题
李超 22 牛蒡;响应曲面法;总黄酮;香菇柄;活性研究
王瑞元 21 粮油加工业;食用植物油;油脂工业;油脂;中国...
刘长虹 19 馒头;馒头品质;酵子;面团;酵母
陈洁 16 面条;挂面;面团;面条品质;面粉
王兴国 15 油脂;磷脂;大豆油;煎炸油;脂肪酶
李新华 14 玉米;淀粉;玉米淀粉;抗性淀粉;乳酸菌
王卫东 13 洋葱;黑蒜;银杏;响应曲面法优化;复合饮料
黄祖强 13 机械活化;木薯淀粉;纤维素酯;玉米淀粉;纤维...
刘玉兰 13 芝麻;芝麻油;油脂;玉米油;煎炸
王春 13 面条;色泽;面条品质;方便面;面粉

主要发文机构分析

机构名称 发文量 主要研究主题
河南工业大学 238 淀粉;馒头;油脂;小麦;面团
武汉工业学院 64 油脂;植物甾醇;甾醇;用油;乳化
中华粮网 48 粮油;市场价;市场价格;粮油市场...
徐州工程学院 44 响应曲面;牛蒡;响应曲面法;响应...
江南大学 42 食品;油脂;脂肪;乳化;淀粉
沈阳农业大学 38 淀粉;饮料;米淀粉;米糠;分离蛋...
河南农业大学 34 涂膜保鲜;保鲜;蛋白;饮料;速冻
郑州轻工业学院 33 超高压;食品;速冻;多酚;燕麦
华中农业大学 32 花生;稻谷;生物柴油;食品;水分
华南理工大学 29 淀粉;大豆蛋白;理化性;理化性质...

主要资助项目分析

涉及文献 资助项目
49 国家自然科学基金
43 国家科技支撑计划
41 河南省科技攻关计划
16 “十一五”国家科技支撑计划
15 国家高技术研究发展计划
12 博士科研启动基金
11 广西教育厅科研项目
9 广西大学科研基金
9 引进国际先进农业科技计划
8 广西壮族自治区自然科学基金

主要资助课题分析

涉及文献 资助课题
7 国家自然科学基金(20666001)
6 广西壮族自治区自然科学基金(0640006)
6 教育部科学技术研究重点项目(205094)
5 国家科技支撑计划(2006BAD05A09)
5 河南省科技攻关计划(082102350005)
4 河南省科技攻关计划(072101310400)
4 河南省科技攻关计划(2005-12)
4 广西大学科研基金(X051007)
4 国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-20-1-08)
4 河南省杰出人才创新基金(05210005000)

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    该杂志是一本具有双刊号的期刊,该杂志的国内刊号是:11-9342/S,国际刊号是:2095-6495。

  • 该杂志订阅须知

    该杂志是月刊 。

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