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粮食与油脂杂志简介
《粮食与油脂》由上海市粮食科学研究所主办,上海良友(集团)有限公司主管的学术刊物,创办于1987年,全刊信息多而重点突出,却有条有理,现在科学、技术和管理已成为现代文明的三大支柱,加速科技进步在经济发展中起着越来越重要的作用。
《粮食与油脂》办刊的宗旨是:通过报道国内外粮食油脂科技新成果,学术上的新观点,生产实践的新经验及信息、动态等,杂志具体设有:专论综述、开发研究、食品安全、食品添加剂等栏目。