《粮食与饲料工业》由国粮武汉科学研究设计院有限公司 主办，中粮工程科技有限公司主管的学术刊物，创办于1972年，全刊信息多而重点突出，以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。
《粮食与饲料工业》杂志具体设有：碾米工业、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
Ⅰ、正文一级标题采用汉字数字“一、二、三……”形式排序；正文二级标题采用汉字数字加括号“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三级标题采用阿拉伯数字“1、2、3……”形式排序，正文四级标题采用阿拉伯数字“①、②、③……”形式排序。
Ⅱ、基金项目：资助基金项目来源、名称及编号。
Ⅲ、来稿请附300字左右的中英文摘要和3—5个中文关键词。
Ⅳ、投稿时请注明作者真实姓名、详细通讯地址、邮政编码、工作单位、职务、职称、学历、年龄、性别等自然状况及联系电话。
Ⅴ、引注统一采用页下脚注形式，作者投稿时请按“1，2，3……”次序全篇连续编号，不加圈也不加括号，注码统一置于标点之后。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 顾尧臣 | 95 | 粮食生产；制粉；小麦；小宗粮食加工；面粉 |
| 姚惠源 | 69 | 米糠；大米蛋白；大米；脂质体；苦瓜 |
| 周显青 | 59 | 大米；稻谷；小麦；玉米；质构特性 |
| 张玉荣 | 57 | 大米；小麦；稻谷；玉米；储藏 |
| 周岩民 | 51 | 肉鸡；沸石；饲料；肉鸡生产性能；蛋鸡 |
| 朱永义 | 40 | 小麦；大米；糙米；稻壳；面粉 |
| 赵思明 | 36 | 大米；稻米；淀粉；米饭；微波 |
| 刘亚伟 | 31 | 淀粉；玉米淀粉；小麦淀粉；木薯淀粉；交联 |
| 卞科 | 30 | 小麦；小麦粉；馒头；赤霉病；谷朊粉 |
| 张晖 | 28 | Γ-氨基丁酸；米糠；谷氨酸脱羧酶；蛋白质；米胚... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河南工业大学 | 522 | 小麦；麦粉；小麦粉；淀粉；饲料 |
| 武汉工业学院 | 208 | 饲料；小麦；大米；面粉；小麦粉 |
| 江南大学 | 195 | 饲料；淀粉；大米；添加剂；大米蛋... |
| 华中农业大学 | 178 | 饲料；淀粉；营养；稻谷；大米 |
| 武汉轻工大学 | 163 | 面粉；饲料；碾米；碾米机；糙米 |
| 国家粮食储备局 | 163 | 饲料；大米；平房仓；淀粉；小宗粮... |
| 华南理工大学 | 120 | 淀粉；米淀粉；玉米淀粉；食品；饲... |
| 无锡轻工大学 | 120 | 饲料；食品；碾米；添加剂；饲料添... |
| 国内贸易部 | 97 | 饲料；制粉；食品；粮食加工设备；... |
| 国家粮食局科学研究院 | 92 | 粮食生产；制粉；饲料；小麦；食品 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 151 | 国家自然科学基金 |
| 114 | 国家科技支撑计划 |
| 77 | 河南省科技攻关计划 |
| 51 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 43 | 公益性行业科研专项 |
| 42 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 39 | 国家高技术研究发展计划 |
| 30 | “十一五”国家科技支撑计划 |
| 21 | 博士科研启动基金 |
| 19 | 国家科技重大专项 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 11 | 国家科技支撑计划(2012BAD34B01) |
| 7 | “十一五”国家科技支撑计划(2009BADA0B02-1) |
| 7 | 小麦产业技术体系建设专项(CARS-03) |
| 6 | 河南省科技攻关计划(121199110120) |
| 5 | “十一五”国家科技支撑计划(2006BAK04A20-25) |
| 5 | 国家高技术研究发展计划(2012AA101608) |
| 5 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-14) |
| 5 | 上海市教育委员会重点学科基金(Y1101) |
| 4 | 国家科技支撑计划(2014BAD04B03) |
| 4 | 国家科技支撑计划(2012BAD37B03) |
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