《粮食加工》由陕西省粮油科学研究设计院主办,陕西省粮食和物资储备局主管的粮食行业技术性科技刊物,创办于1976年,全刊信息多而重点突出,却有条有理。杂志具体设有:粮食经济论坛、信息荟萃、小麦加工、稻米加工、研究与开发等栏目。
《粮食加工》积极开展了各种信息交流与合作,为本行业提供了大量科技文献和信息资料,向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息,提供相互交流,共同探讨粮油工业发展的园地。
Ⅰ、正文中如需对引文进行阐述时,引文序号应以逗号分隔并列排列于方括号中,如“文献[1,2,6,9]从不同角度阐述了……”。
Ⅱ、摘要只需简明、准确地概述论文内容即可,不要增加注释和评价性文字,以150-200字为宜。
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学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
张来林 | 57 | 粮堆;储粮;环流熏蒸;浅圆仓;磷化氢 |
张国治 | 42 | 麦仁;馒头;芝麻;芝麻蛋白;风味 |
刘长虹 | 37 | 馒头;馒头品质;酵子;面团;酵母 |
李林轩 | 35 | 规模化育苗;优质种苗;快速繁殖方法;山豆根;... |
赵学敬 | 30 | 蓖麻油;小麦制粉;化工原理;小麦粉;小麦 |
纪建海 | 29 | 面粉;研磨;制粉工艺;小麦;清粉 |
朱克庆 | 28 | 馒头;食品;发酵;设计特点;工业化 |
豆康宁 | 24 | 甘草;面粉;面粉品质;感官品质;发酵 |
武文斌 | 21 | 磨辊;磨粉机;辊式磨粉机;等离子弧;等离子体 |
阮竞兰 | 19 | 胶辊砻谷机;砻谷机;优化设计;碾米机;磨粉机 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
河南工业大学 | 541 | 馒头;小麦;面粉;制粉;磨粉 |
江南大学 | 41 | 食品;小麦;荧光;稻米;毒素 |
东北农业大学 | 39 | 糙米;贮藏;发芽糙米;整精米率;... |
西北农林科技大学 | 37 | 小麦;淀粉;面粉;荞麦;优质小麦 |
武汉工业学院 | 37 | 膳食纤维;膳食;小麦;营养强化;... |
沈阳师范大学 | 36 | 玉米;粉质;储藏;粮食安全;感官 |
河北苹乐面粉机械集团... | 33 | 磨粉;磨粉机;平筛;小麦;面粉 |
四川旅游学院 | 32 | 正交;正交试验;蛋糕;响应面;营... |
河北交通职业技术学院 | 29 | 面粉;制粉;小麦;研磨;制粉工艺 |
广东省粮食科学研究所 | 29 | 稻谷;重金;重金属;镉含量;镉 |
涉及文献 | 资助项目 |
54 | 河南省科技攻关计划 |
39 | 国家自然科学基金 |
30 | 国家科技支撑计划 |
24 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
16 | 公益性行业科研专项 |
14 | 国家科技重大专项 |
13 | “十一五”国家科技支撑计划 |
12 | 黑龙江省教育厅资助项目 |
10 | 博士科研启动基金 |
10 | 辽宁省自然科学基金 |
涉及文献 | 资助课题 |
12 | 河南省科技攻关计划(082102350005) |
8 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03) |
7 | 河南省基础与前沿技术研究计划项目(82300430020) |
6 | 国家自然科学基金(31271935) |
6 | 河南省科技攻关计划(121199110120) |
6 | 辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001) |
4 | “十五”国家科技攻关计划(2001BA512B02) |
4 | “十一五”国家科技支撑计划(2008BADA8B03) |
4 | “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B01) |
4 | 国家科技支撑计划(2012BAD32B01) |
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