《冷藏技术》于1978年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-2090/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《冷藏技术》内容丰富，专业性强，既有较高的学术性，有较强的实用性。读者对象为从事食品冷藏加工，制冷技术（包括空调）专业的科研技术管理人员，高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。
Ⅰ、关键词是论文的文献检索标识，是表达文献主题概念的自然语言词汇。论文的关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。数量在3－8个（反映文章主要内容的术语）。
Ⅱ、根据具体情况本刊可以对来稿进行必要的删改，不接受删改者请在文中标注声明。
Ⅲ、论文标题的层级，按一、（一）、1、（1）……排列，标题序号后不加逗号，标题末尾不加句号。
Ⅳ、参考文献按照引用文献出现的先后顺序以方括号[1]、 [2]、 [3]连续编码，统一置于文章末尾。在文中标注时，如果位于句尾，则需要放在句号里面。
Ⅴ、通信地址须详尽开列所在省（市、区）、城市、街道、门牌号码、邮编（邮寄样刊）；身份证号码、联系方法须注明手机号码、QQ邮箱或其他电子邮箱。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 张华俊 | 29 | 制冷剂；压缩机；R22；制冷压缩机；制冷系统 |
| 隋继学 | 28 | 速冻食品；保鲜；制冷系统；食品冷链；冷藏链 |
| 刘斌 | 28 | 除草活性；数值模拟；纳米流体；差压预冷；冰温... |
| 张建一 | 25 | 节能；冷库；制冷系统；蒸发式冷凝器；制冷 |
| 黄劲松 | 24 | 制冷系统；自动控制；相对湿度；热氨融霜；氟 |
| 臧润清 | 17 | 制冷系统；制冷剂；压缩机；蒸发器；出口 |
| 郑大宇 | 16 | 自动售货机；制冷系统；当量摩擦系数；冷库；太... |
| 孙志利 | 16 | 制冷系统；制冷剂；蒸发器；压缩机；二氧化碳 |
| 陈天及 | 14 | 陈列柜；风幕；数值模拟；敞开式；送风速度 |
| 谈向东 | 14 | 冷库；水产品；水产冷库；物流；节能 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 国内贸易工程设计研究... | 196 | 制冷；冷库；制冷系统；食品；节能 |
| 天津商业大学 | 119 | 制冷；贮藏；制冷系统；冷库；食品 |
| 华商国际工程有限公司 | 75 | 冷库；制冷；制冷系统；土建；能耗 |
| 哈尔滨商业大学 | 73 | 制冷；制冷系统；食品；冷冻；贮藏 |
| 西安交通大学 | 45 | 制冷；压缩机；制冷压缩机；制冷剂... |
| 上海水产大学 | 40 | 食品；冷藏；陈列柜；贮藏；冷库 |
| 集美大学 | 38 | 制冷；冷库；节能；制冷系统；压缩... |
| 上海海洋大学 | 27 | 冷库；制冷；节能；制冷系统；食品 |
| 天津商学院 | 25 | 制冷；食品；速冻；压缩机；制冷机 |
| 黑龙江商学院 | 19 | 制冷；食品；计算机；制冷系数；制... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 15 | 国家自然科学基金 |
| 12 | 天津市自然科学基金 |
| 6 | 黑龙江省自然科学基金 |
| 4 | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
| 3 | 国家科技支撑计划 |
| 3 | 福建省科技创新平台建设项目 |
| 2 | 河南省政府决策研究招标课题 |
| 2 | 国家高技术研究发展计划 |
| 2 | 河南省科技攻关计划 |
| 2 | 哈尔滨市青年科学研究基金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 3 | 福建省科技创新平台建设项目(2009H2006) |
| 2 | 国家科技支撑计划(2013BAD19B06) |
| 2 | 国家自然科学基金(51008087) |
| 2 | 哈尔滨市青年科学研究基金(2003AFQXJ029) |
| 1 | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10551072) |
| 1 | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10541075) |
| 1 | 福建省科技计划重点项目(200610022) |
| 1 | 国家高技术研究发展计划(2012AA053001) |
| 1 | 国家高技术研究发展计划(2008AA100803) |
| 1 | 国家科技支撑计划(2013BAD19B00) |
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