江苏调味副食品杂志是省级期刊。
江苏调味副食品杂志基本信息
《江苏调味副食品》于1982年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：32-1235/TS，创刊多年来，始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针，主要刊载有关食品、调味品、副食品和营养保健品等行业的学术论文、文献综述、研究简报以及反映最新成果的科技快讯。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江苏经贸职业技术学院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生物活性 |
| 嘉兴酿造总公司 | 40 | 黄酒；酿造；保健；发酵；物料 |
| 江苏恒顺集团有限公司 | 38 | 香醋；企业；食醋；调味；调味品 |
| 陕西理工大学 | 37 | 活性；黄酮；微波辅助；抗氧化；挥发油 |
| 江苏食品药品职业技术学院 | 35 | 食品；饮料；酸奶；响应面；响应面法 |
| 会稽山绍兴酒股份有限公司 | 32 | 黄酒；发酵；酵母；酿制；麦曲 |
| 江苏食品职业技术学院 | 30 | 食品；食品工业；酸奶；酿造；啤酒 |
| 山东轻工业学院 | 28 | 调味；调味品；生产方法；生产工艺；食品 |
| 齐鲁工业大学 | 23 | 食品；活性；果胶；果胶酶；生理活性 |
| 扬州三和四美酱菜有限公司 | 22 | 生产工艺；酱菜；酱油；扬州酱菜；酿造 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 305 | 胡学智；赵秀玲；焦镭；林玉桓；明景熙 |
| 调味 | 250 | 周秀琴；王仲礼；李光辉；陈苍林；张鑫 |
| 酱油 | 191 | 李金红；刘岩；汪建国；陆正清；赵青 |
| 发酵 | 177 | 毛青钟；汪建国；邵伟；高永强；胡学智 |
| 调味品 | 133 | 王仲礼；鞠洪荣；张之平；李美兵；张鑫 |
| 生产工艺 | 122 | 李金红；任永新；吴晓菊；张丽丽；沈子林 |
| 营养 | 119 | 林玉桓；杨寿清；杨恒拓；葛亚龙；刘存芳 |
| 酿造 | 117 | 汪建国；李金红；张之平；施安辉；刘军 |
| 食醋 | 114 | 胡学智；周永治；吴鸣；李幼筠；张宗舟 |
| 保健 | 82 | 汪建国；胡学智；任永新；汪琦；贾娟 |
购物车(0)
