时间：2023-02-07 00:08:34
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇杨梅的功效与作用，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：杨梅果蝇;安全生产;防控对策
目前，杨梅果蝇是我国杨梅生产上为害即将成熟或已成熟果实最严重的害虫，危害杨梅的果蝇有黑腹果蝇、 拟果蝇、 高桥氏果蝇和伊米果蝇4种， 主要发生在9～10分熟的杨梅果实上以及采摘后的贮藏过程中[1，2]。平常所谓的杨梅果蝇通常指田间为害果实的黑腹果蝇。黑腹果蝇在20～25℃室温、相对湿度为70%～80%的条件下，22小时后第1次蜕皮，2次蜕皮后发育为3龄幼虫，幼虫能在2天内从卵长到正常形态大小。一个完整发育周期为5～7天，其中成虫期2～3天、卵期1天、幼虫期1天、蛹期1～2天。黑腹果蝇食性非常广泛，可为害多种瓜果蔬菜及许多植物的器官。为害杨梅时卵产于果实的肉柱内或肉柱之间，孵化后即在肉柱间蛀食。杨梅果蝇的发生，显著降低了杨梅的商品果率，严重影响着果农的经济效益。同时，受利益驱使，部分生产者违规使用农药防治杨梅果蝇，也给消费者的食用安全带来严峻考验。因此，如何让生产者重视并掌握杨梅果蝇的安全防控对策，已成为当前杨梅安全生产之急。
1 发生规律
杨梅果蝇可终年活动，世代重叠，无严格越冬过程。成虫生活节律明显，清晨和黄昏为活动高峰期，夜间不活动。黑腹果蝇喜欢在酸甜腐烂等植物的器官和阴暗潮湿环境生存，特别是在地势平坦、肥水充足、树冠高大和郁闭度高的杨梅园中发生较重，而山顶、坡地，园地卫生条件好，树冠通风透光且树体强壮树的园中很少发生。一般从杨梅果实转色开始，黑腹果蝇即从附近瓜田、菜地及覆盆子等植物上迁移为害，9～10成熟果实上虫口数量渐渐增加。果实为害期在10～20天，2～3个果蝇发育周期，再转至其他瓜果菜上继续为害。发生较重的杨梅园，果实肉柱内或肉柱之间会隐藏果蝇卵，不易被肉眼发现，特别是浙江“小暑”节气后受伤的被害果实极易被病菌感染，直至霉烂或掉落地面，完全失去商品价值。
2 安全防控对策
2.1 清洁腐烂杂物
杨梅采摘前30天（浙江为每年5月中下旬），清除杨梅园腐烂杂物、杂草，集中到杨梅园外烧毁处理，压低虫源基数，可减少杨梅果蝇的发生量。
2.2 清理落地果
将人工疏果的杨梅幼果、成熟前的生理落果和成熟采收期的落地烂果及时拣尽，送出杨梅园外一定距离的地方覆盖厚土，可避免杨梅雌果蝇大量在落地果上产卵、繁殖后返回杨梅园内为害。
2.3 网捕成虫
保护和利用蜘蛛网，使其在杨梅树间结网，捕捉杨梅果蝇成虫。
2.4 喷烟熏杀
在杨梅果实硬核着色期进入成熟期之间，用1.82%胺・氯菊酯熏烟剂按1∶1兑水，用喷烟机械顺风向对地面喷烟，熏杀杨梅果蝇成虫，效果较好。
2.5 趋化性诱杀
利用杨梅果蝇成虫趋化性，当杨梅果实进入第1生长高峰期，用敌百虫、香蕉、蜂蜜、食醋以10∶10∶6∶3配制成混合诱杀浆液，667m2约堆放10处进行诱杀，防效显著，好果率达96%。或用敌百虫、糖、醋、酒、清水按1∶5∶10∶10∶20配制成诱饵，用塑料钵装液置于杨梅园内，667m2放置6～8钵，诱杀成虫。定期清除诱虫钵内虫子，每周更换1次诱饵，效果也较好。或用黄色黏虫板，于杨梅果实成熟期间，直接悬挂于结果树内膛枝上，每隔1株挂1张，效果较好。
2.6 趋光性诱杀
利用杨梅果蝇成虫的趋光性，在杨梅园每0.67hm2安装1盏黄绿光灯（杨梅果蝇趋性最强的光源波长为560nm）诱杀杨梅果蝇成虫效果最好，或每2hm2安装1盏频振式杀虫灯诱杀杨梅果蝇成虫效果也较好。
2.7 冬季清园
每年11月至翌年2月，除杨梅全树冠喷洒石流合剂外，注重树冠投影的地面喷洒，根据病虫的为害程度掌握在1～3次。也可在杨梅果蝇越冬成虫羽化前深翻土壤，使其不能羽化出土。
2.8 罗帐覆盖
针对江浙一带杨梅果实采收期间，受杨梅果蝇为害导致产量损失、品质下降的实际问题，以及杨梅安全、高效的生产要求，提出在采收前40天仅将杨梅结果树，以40目防虫网为幔、以毛竹为支架进行单株全树覆盖（即杨梅单株全树防虫网覆盖技术，简称“单株罗帐”）这一物理措施，达到对果蝇的显著防效以及增效的目的[3，4]。使用防虫网后，停止使用一切农药、激素和营养液。该项目技术操作简单、果农易学易懂，灵活性好，适应性广，是一项非常适宜在果农中推广的新型的轻简化实用技术。主要原理是随着时间的推移，田间自然温度升高，未罩“罗帐”的杨梅树上的杨梅（自然种群）平均每株杨梅的带虫量急剧上升，高峰期达35头/株，其中最高虫量120头/株，带虫率高达60%～100%，而笼罩“罗帐”的杨梅树上几乎没有，彻底阻断果蝇对杨梅的危害，彻底不用化学药剂，保障杨梅的食品安全。再者，杨梅是喜阴耐湿的作物，挂帐后，晴天具有遮光保湿作用，雨天具有避雨保温作用，有利于杨梅果实发育。主要效果是可适当推迟杨梅成熟期2～3天，延长采收期约4天，有利延缓采收和错开上市期，调节采摘期间的紧缺劳力;可提高杨梅果实的外观品质，提高杨梅的产量和优质果的比例，使用防虫网后当年的单株杨梅平均增效40%～50%;可延长农药的安全间隔期，确保杨梅的食用安全性;可最大限度地减轻自然大风对果实的影响，较好地减轻雨水、高温等对果实的影响，在采收期间直接起到减灾抗灾的功效，确保杨梅顺利收获。
该项技术适用于矮化杨梅结果树。注意选择或进行大枝疏剪后的杨梅树体高度在2m以下，事先应对“罗帐”与单株树冠大小作相应估测，覆盖时期在采收前40天。如采收期雨水过多，会导致杨梅果实白腐病发生;湿度过大山区如水库周围，会出现落果过多现象。
2.9 释放蝇蛹金小蜂
通过饲养黑腹果蝇获得蝇蛹、蝇蛹金小蜂在果蝇蛹上接蜂、寄生蜂发育羽化、寄生蜂成蜂饲养等步骤，成功繁育可控制杨梅园黑腹果蝇的蝇蛹金小蜂[5]。黑腹果蝇及其蛹期寄生蜂蝇蛹金小蜂的人工饲养方法简单易行，特别适合室内大量饲养蝇蛹金小蜂，获得大量寄生蜂用于试验或杨梅园蝇蛹金小蜂释放，即使无专业背景的饲养人员，也可在短时间内学会独立操作;饲养所需空间较小、成本较低。
2.10 释放不育果蝇种群
首先，通过筛选黑腹果蝇人工饲料配方，在明确黑腹果蝇人工饲养温度、湿度基础上，建立黑腹果蝇规模化饲养系统与工艺流程。其次，在明确黑腹果蝇合适辐射虫态、剂量基础上，进一步研究辐射后黑腹果蝇的飞行与竞争能力，建立果蝇不育种群。再次，在温室和田间释放杨梅果蝇不育种群，评价释放果蝇不育种群防治杨梅果蝇的田间效果。最后，建立基于辐照不育技术的杨梅果蝇防控技术体系。但杨梅果蝇辐照不育种群的释放，还需进一步研究应用。
（收稿：2014-09-18）
参考文献：
[1]戚行江，梁森苗，王强，等.杨梅病虫害及安全生产技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014.
[2]梁森苗，黄建珍，戚行江，等.杨梅病虫原色图谱[M].杭州：浙江科学技术出版社，2006.
[3]龚洁强.罗帐栽培技术助力黄岩东魁杨梅优质安全高效[J].浙江柑桔，2013，（30）1：36-38.
清热生津：杨梅酒
说起杨梅，往往会“未尝先说齿流涎”。杨梅色泽鲜艳、甜酸爽口。不仅营养价值高。它还具有良好的药理作用，有生津解渴、养胃健脾、排毒养颜之功效，可用于中暑、伤食，醉酒、呕吐、泻痢、外伤、溃疡等症。
做法：选500克个大、颜色暗红的杨梅(过于熟透的不能要)。500克度数高的纯高梁酒(35度以上)；将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁。被酒浸泡以后会影响酒的口感)，用广口玻璃瓶或陶罐密封；等2～3个月后酒色变深。杨梅香气浓郁时即可饮用。杨梅与酒水可同时食用。25克为宜。
作用：杨梅酒具有通气活血、消热解暑。治腹泻、消疲劳。增食欲的作用。盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
注意：杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食，多食会有全身发热、多痰等上火的反应。而且杨梅吃多了容易胃寒。拉肚子，酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜。导致胃病。
养颜抗衰：桑葚酒
古人云：蚕食桑叶能产丝。人食桑葚可长寿。历代医书记载，桑葚有补肝益肾。滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老的药效。它能主治阴血不足而致的头晕目眩。耳鸣心悸、烦躁失眠。腰膝酸软、须发早白等症，还具有营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发作用。
做法：把新鲜干燥无液汁渗出的完好桑葚，按1：2的比例与白酒调配：冰糖100克或蜂蜜250克(个人口味加减)，用玻璃瓶或陶罐密封2～3个月；喝时用纱布过滤。装入容器慢慢饮用。每晚最多25克。
作用：桑葚泡酒，有生津止渴、滋阴补血、安神养心。润肠通便、祛风除湿之妙用。
注意：桑葚性偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜服用。
补益气血：樱桃酒
素有“百果第一枝”美誉的樱桃。色泽红艳光洁。体态玲珑如玛瑙宝石，味道甘甜微酸。不仅如此，其蛋白质。碳水化合物、钙，磷的含量很高，而它的含铁量更是位于各种水果之首。鲜食有补益气血、祛风除湿。透疹解毒的功效。因含有鞣花酸，可消除致癌物。预防癌症。
做法：选取熟度适中(切莫要艳得发紫或已不新鲜的)的樱桃和40度左右的高梁酒各适量，以酒浸过樱桃为好；视个人口味可加入适量冰糖。用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后，可将其酒水另装瓶慢慢饮用，每晚饮15克～25克为宜。剩下的樱桃可续酒再泡一次。
端午节最排毒的水果1：柠檬
柠檬富含维生素C，但因为果肉极酸，不宜直接食，切片泡水有利于营养物质的释放。有着淡淡清香的柠檬水，不仅解渴去油腻，还是美容佳品，常喝柠檬水对皮肤非常好。
柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
最好选择鲜柠檬，干柠檬片与鲜的相比维生素C含量要低一些，水的味道也稍微差些。鲜柠檬一定要带皮切薄片，薄切使柠檬皮中的香气成分容易泡出来，而柠檬皮含有类黄酮成分，柠檬精油也主要在皮里面。淡淡的苦味和酸味配合，喝了之后更有解渴的感觉。水温60℃-70℃比较适宜，直接用开水冲泡，会消减维生素C。
端午节最排毒的水果2：荔枝
正所谓“一颗荔枝三把火”，荔枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝脏，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。
既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。食用前可先把荔枝连皮浸在淡盐水中，然后放入冰箱冷藏一会;亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，据称亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。
端午节最排毒的水果3：杨梅
杨梅有解毒祛寒的功效，可与西瓜媲美。着名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
端午节最排毒的水果4：樱桃
樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，是补血养血、美容护肤的佳品。
樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。
长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。
端午节最排毒的水果5：西瓜
西瓜在夏天大受欢迎，天气炎热，吃上一口甘甜的西瓜，酣畅淋漓，清爽解暑，是一个非常惬意的事。西瓜除了不含胆固醇和脂肪外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种集营养、味美于一身的健康水果。
西瓜水分多，可以有效补充人体所需的水分，很显然，进水量增加，排尿次数自然会增多。排尿次数增多，人体内的积累的毒素都会随之排出去，身体内部的环境也会更干净，各项代谢机能会更正常。所以经常吃西瓜非常有利于排毒利尿的。
端午节最排毒的水果6：苹果
“一个每天一粒苹果，医生away”这句发霉的句子，还是要老掉牙的再强调一次。绿色减肥食品苹果当然是首选，苹果不但热量极低，而且随处可买，价格便宜。
苹果含有的果胶、水溶性纤维非常丰富，容易让你有饱足感，同时搭配多喝水的话，可以在增加饱足感的同时，帮助排便顺畅。苹果皮还曾被美国《预防》杂志，列为天然护肤食物之一。专家指出，饭前，吃带皮的苹果，一口苹果一口水，水会将苹果的果胶膨胀，进而降低食量帮助你快速瘦身!
端午节最排毒的水果7：火龙果
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
火龙果是一种低热量、高纤维的水肿，其水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、预防大肠癌的功效。
现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
端午节最排毒的水果8：梨
关键词：文成杨梅生产无公害发展对策
杨梅为常绿乔木，雌雄异株，喜温暖湿润，较耐荫，根系较浅。在文成，杨梅基地建设选择在海拔600米以下，坡度在25度以下的，土壤疏松、排水良好、PH值为4.0～7.5含有石砾的砂质壤土和红黄壤土。凡狼箕、映山红、松树、杉树、桃金娘等生长良好的土壤最适于栽植杨梅；又因杨梅与菌根共生，故在比较瘠薄，排水良好的山坡地反比平坦肥沃地生长结果更好。平地土壤肥沃，排水不良，易引起枝叶徒长和落花落果。但杨梅适应性强，尤其是种植在阴坡地成活率更高，园地无需劈炼山，直接挖穴种植，但种植以后要比炼山栽植需管理精细点，以后每年逐渐扩穴培土护根即可。
杨梅分春植和秋植，采用嫁接苗造林。春植于1月～4月上旬，秋植为9月～11月。一般以春植为主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米，每亩栽27株～33株。雌雄株比例100～200：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。定植穴为100×100×80立方厘米，每穴施堆肥50公斤左右或厩肥25～30公斤或饼肥3～4公斤，再加过磷酸钙1公斤，上覆15～20厘米厚的肥沃表土。栽植时应选壮苗，起苗时尽量少伤根，并适当疏除枝叶。栽植把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加上表面土或细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足“定根水”，最上面覆盖心土至高于地面20～30厘米，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7～8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖遮阴，以减少水分蒸发。
树冠整形有自然开心形、自然圆头形和主干形3种。以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。成年树修剪每年2次，分休眠期修剪和生长期修剪，生长期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撑枝及环割、环剥、倒贴皮、断根等几种方法。
培土在秋冬或春季进行，从减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。幼树生长量小，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。所以幼树施肥、浇水、夏天遮荫等管理要精细，尤其是在夏天管理，要求在幼树树盘直径1米左右范围内，头几年连续中耕除杂草，并进行地面覆草，连续大旱年份，要进行三天一次在傍晚时分浇水，浇水以湿透苗木根部坭土为宜。扩穴改土以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。
根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，应采取科学的配方施肥,最好是先测出土壤的肥力,再科学配肥施用。幼树以促进生长为主，注重速效肥料的施用，氮磷钾比例以1:0.8:0.8左右为宜,以促进枝梢生长,尽快扩大树冠,全年施肥2次。成年树以促进结果、提高品质为主，氮磷钾三者比例以1:0.3:0.4为宜。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树每年春季和采后结合施肥进行培客土护根；施肥每年2次，春肥以钾肥为主，采后肥以有机肥为主。具体成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10公斤；冲积土壤和红壤土每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥15公斤。壮果肥在每年5月夏梢发生前施入，以速效氮钾肥为主。成年树要求砂质土壤每株施5～7公斤草木灰（或尿素1公斤），加3公斤的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1公斤的硫酸钾。有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施追肥，结果大年则必须施。大年时，在花蕾未开放前适度修枝疏果，防治病虫害，确保果实个大、优质、丰产。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。对幼树宜采取逐年扩穴深施的方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。
杨梅食疗作用
1．助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2．祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3．抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、＊＊甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4．防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
关键词：文成 杨梅生产 无公害 发展对策
杨梅为常绿乔木，雌雄异株，喜温暖湿润，较耐荫，根系较浅。在文成，杨梅基地建设选择在海拔600米以下，坡度在25度以下的，土壤疏松、排水良好、PH值为4.0～7.5含有石砾的砂质壤土和红黄壤土。凡狼箕、映山红、松树、杉树、桃金娘等生长良好的土壤最适于栽植杨梅；又因杨梅与菌根共生，故在比较瘠薄，排水良好的山坡地反比平坦肥沃地生长结果更好。平地土壤肥沃，排水不良，易引起枝叶徒长和落花落果。但杨梅适应性强，尤其是种植在阴坡地成活率更高，园地无需劈炼山，直接挖穴种植，但种植以后要比炼山栽植需管理精细点，以后每年逐渐扩穴培土护根即可。
杨梅分春植和秋植，采用嫁接苗造林。春植于1月～4月上旬，秋植为9月～11月。一般以春植为主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米，每亩栽27株～33株。雌雄株比例100～200：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。定植穴为100×100×80立方厘米，每穴施堆肥50公斤左右或厩肥25～30公斤或饼肥3～4公斤，再加过磷酸钙1公斤，上覆15～20厘米厚的肥沃表土。栽植时应选壮苗，起苗时尽量少伤根，并适当疏除枝叶。栽植把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加上表面土或细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足“定根水”，最上面覆盖心土至高于地面20～30厘米，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7～8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖遮阴，以减少水分蒸发。
树冠整形有自然开心形、自然圆头形和主干形3种。以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。成年树修剪每年2次，分休眠期修剪和生长期修剪，生长期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撑枝及环割、环剥、倒贴皮、断根等几种方法。
培土在秋冬或春季进行，从减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。幼树生长量小，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。所以幼树施肥、浇水、夏天遮荫等管理要精细，尤其是在夏天管理，要求在幼树树盘直径1米左右范围内，头几年连续中耕除杂草，并进行地面覆草，连续大旱年份，要进行三天一次在傍晚时分浇水，浇水以湿透苗木根部坭土为宜。扩穴改土以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。
根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，应采取科学的配方施肥，最好是先测出土壤的肥力，再科学配肥施用。幼树以促进生长为主，注重速效肥料的施用，氮磷钾比例以1:0.8:0.8左右为宜，以促进枝梢生长，尽快扩大树冠，全年施肥2次。成年树以促进结果、提高品质为主，氮磷钾三者比例以1:0.3:0.4为宜。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树每年春季和采后结合施肥进行培客土护根；施肥每年2次，春肥以钾肥为主，采后肥以有机肥为主。具体成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10公斤；冲积土壤和红壤土每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥15公斤。壮果肥在每年5月夏梢发生前施入，以速效氮钾肥为主。成年树要求砂质土壤每株施5～7公斤草木灰（或尿素1公斤），加3公斤的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1公斤的硫酸钾。有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施追肥，结果大年则必须施。大年时，在花蕾未开放前适度修枝疏果，防治病虫害，确保果实个大、优质、丰产。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。对幼树宜采取逐年扩穴深施的方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。
杨梅食疗作用
1．助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2．祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3．抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4．防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
关键词:文成杨梅生产无公害发展对策
杨梅为常绿乔木,雌雄异株,喜温暖湿润,较耐荫,根系较浅。在文成,杨梅基地建设选择在海拔600米以下,坡度在25度以下的,土壤疏松、排水良好、PH值为4.0~7.5含有石砾的砂质壤土和红黄壤土。凡狼箕、映山红、松树、杉树、桃金娘等生长良好的土壤最适于栽植杨梅;又因杨梅与菌根共生,故在比较瘠薄,排水良好的山坡地反比平坦肥沃地生长结果更好。平地土壤肥沃,排水不良,易引起枝叶徒长和落花落果。但杨梅适应性强,尤其是种植在阴坡地成活率更高,园地无需劈炼山,直接挖穴种植,但种植以后要比炼山栽植需管理精细点,以后每年逐渐扩穴培土护根即可。
杨梅分春植和秋植,采用嫁接苗造林。春植于1月~4月上旬,秋植为9月~11月。一般以春植为主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米,每亩栽27株~33株。雌雄株比例100~200:1为宜,若当地有野生杨梅可不配雄株。定植穴为100×100×80立方厘米,每穴施堆肥50公斤左右或厩肥25~30公斤或饼肥3~4公斤,再加过磷酸钙1公斤,上覆15~20厘米厚的肥沃表土。栽植时应选壮苗,起苗时尽量少伤根,并适当疏除枝叶。栽植把苗木置于穴内中心,舒展根系,扶正苗木,然后加上表面土或细土,用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足“定根水”,最上面覆盖心土至高于地面20~30厘米,并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后,7~8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖遮阴,以减少水分蒸发。
树冠整形有自然开心形、自然圆头形和主干形3种。以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型,培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢,选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝,并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝,使之分布合理,层次分明,在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构,调节生长与结实的关系,促进持续、优质、高产。成年树修剪每年2次,分休眠期修剪和生长期修剪,生长期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撑枝及环割、环剥、倒贴皮、断根等几种方法。
培土在秋冬或春季进行,从减少表土冲刷,保护根系。培土一般就地取土,最常用的是山地表土、草皮泥等。幼树生长量小,易被山间杂草、杂树所掩盖,导致生长缓慢,甚至死亡。所以幼树施肥、浇水、夏天遮荫等管理要精细,尤其是在夏天管理,要求在幼树树盘直径1米左右范围内,头几年连续中耕除杂草,并进行地面覆草,连续大旱年份,要进行三天一次在傍晚时分浇水,浇水以湿透苗木根部坭土为宜。扩穴改土以秋冬为宜,可全园一次性进行,劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。
根据杨梅树龄、生长势及土质等情况,应采取科学的配方施肥,最好是先测出土壤的肥力,再科学配肥施用。幼树以促进生长为主,注重速效肥料的施用,氮磷钾比例以1:0.8:0.8左右为宜,以促进枝梢生长,尽快扩大树冠,全年施肥2次。成年树以促进结果、提高品质为主,氮磷钾三者比例以1:0.3:0.4为宜。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树每年春季和采后结合施肥进行培客土护根;施肥每年2次,春肥以钾肥为主,采后肥以有机肥为主。具体成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10公斤;冲积土壤和红壤土每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥15公斤。壮果肥在每年5月夏梢发生前施入,以速效氮钾肥为主。成年树要求砂质土壤每株施5~7公斤草木灰(或尿素1公斤),加3公斤的硫酸钾;冲积土壤和红壤土则再加1公斤的硫酸钾。有隔年结果现象的成年树,结果小年可少施追肥,结果大年则必须施。大年时,在花蕾未开放前适度修枝疏果,防治病虫害,确保果实个大、优质、丰产。每年6月底至7月上旬以复合肥为主,并严格掌握磷肥使用量,一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。对幼树宜采取逐年扩穴深施的方法。成年树采取表面撒施和条施,加土覆盖的方法,要避免开大穴或开环状沟施肥。
杨梅食疗作用
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
2.祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3.抑菌止泻消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。
女性常补钙 寿命增两成
新研究发现，女性常补钙可延年益寿。加拿大一项为期10年的，对9033名参试者的相关数据进行了梳理分析，在研究期限内，1160名参试者死亡。与不经常补钙的女性相比，每天补钙1000毫克的女性早亡危险降低22%。但是男性参试者中，未发现这种功效。女性补钙与延年益寿之间存在极大关联，补钙途径（药补与食补、处方补钙药与非处方钙片等）关系并不大。当然，补钙并非多多益善，每天补钙超过1000毫克不会起到额外的保健作用。
女性·生活
牙膏要常换 家人别混用
不少人习惯全家共同一管牙膏，如果家里有人得了传染性疾病，在刷牙的过程中病毒和细菌容易残留在牙刷毛缝中，挤牙膏时牙刷与牙膏口相互摩擦，会将病毒和细菌传播到其他人的牙刷上。家里应该每人使用一管牙膏，不宜混用。另外牙膏应该经常更换品牌，长期使用同一种牙膏，可能会使一些有害的口腔病菌产生耐药性和抗药性，使牙膏失去作用。经常更换牙膏种类，能维护正常的口腔菌群，有利于牙齿健康。
太阳天 晒背最养生
专家建议，晒太阳最好晒背部。《黄帝内经》认为“阳者卫外而为固也”，是指人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。“人身的阳气，要调和才能巩固它的防护功能，不然就会招致病邪的侵入。”桂林市第二人民医院中医科副主任医师苏宝祥说，从中医上讲，人体的前为阴，后为阳，因此晒后背能起到补阳气的作用。“晒晒后背，还能驱除脾胃寒气，有助改善消化功能。”当然，还可以适当晒晒肚子，但应注意不要让肚子受凉，以免引起胃寒。
不看的时候，请把电视关上
大量研究发现，电视的声音不仅干扰小孩，还干扰大人。小孩本来就爱看电视，而他们在做其他活动时，耳朵还听着电视。这会影响他们的注意力，降低亲子互动的质量。美国60岁以上的老年人有1/3出现不同程度的听力下降，就与电视有关，他们表现为：有背景噪音的环境下就听不清了；跟人说话的时候，如果周围还有别的人在说话，他们就会有理解障碍。房间里开着电视，人们就比较难注意听清别人的话。科学家估计，这可能与大脑听觉中枢对声音的编码出现障碍有关。这对于中风后失语、老年痴呆症等患者尤为明显。
女性·职场
午餐吃素下午不犯困
办公室一族要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。另外，新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量的酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度则起决定性作用；在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。
女性·美颜
女性·健康
瘦人也会得脂肪肝
人们大多认为脂肪肝是由于营养过剩引起的“富贵病”，是肥胖人士的专利，却不知营养不良也会导致脂肪肝。肝脏是人体新陈代谢的中心。营养不良会导致人体蛋白质缺乏，低密度脂蛋白合成减少，造成肝脏分解甘油三酯发生障碍，使脂肪在肝内堆积起来，脂肪肝也就产生了。
杨梅可“洗肠”防癌
《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个（约40克左右）为宜。专家提醒，在吃杨梅的时候最好用盐水浸泡5～10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
橙色油漆污染最重
五颜六色的油漆能使家居环境焕然一新，也可能在悄悄威胁您和家人的健康。黄丹、红丹和铅白等含铅化合物，是油漆涂料中最常用的一种添加剂，其作用主要是使油漆的色彩长久保持鲜艳。从理论上说，颜色越鲜艳的油漆，含铅等重金属就越多，对人体可能造成的危害也越大。业内曾做过一项测试，在各种颜色的油漆中，橙色油漆的含铅量位居第一，其次分别为黄、绿、棕色等。除了铅以外，油漆中还可能含有镉和汞等危害健康的重金属。买油漆最好选大品牌。品牌油漆经过重重检验和严格的抽检，其环保品质相对让人放心。
女性·新知
塑料包装易致儿童血压高
研究发现，包括食品塑料包装在内的普通塑料中的化学物质会增加儿童患高血压的风险。纽约大学朗格尼医学中心、华盛顿大学和宾夕法尼亚州立大学医学院的科学家对近3000名儿童，展开了一项大规模联合研究。结果发现，食品包装中的邻苯二甲酸酯（DEHP）等化学物质会导致儿童发育初期的重要代谢及激素异常。令科学家担忧的是，塑料地板、塑料杯、沙滩球、塑料包装等物品中所含的无色无味有毒物质与青少年高血压发病率骤升有一定关系。
女性·美体
运动前喝茶，加倍消脂
运动能消耗脂肪，是因为运动时人体会分泌正肾上腺素，并透过一连串酵素反应诱发脂解运作，将脂肪细胞转化为运动所需能量。不过，运动时人体也会分泌一种名为COMT的酵素，以分解正肾上腺素，干扰其分解脂肪细胞的效果。许多研究都发现，绿茶、乌龙茶、红茶中富含的儿茶素，正是COMT的“大敌”。所以，若能在运动前补充这些茶饮，就能抑制COMT作用，进而维持正肾上腺素诱发脂解，分解脂肪细胞的效果最佳。
荔枝补脾益心防雀斑
荔枝的果有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
女性·亲子
孩子吃鱼好处多
瑞典研究发现，吃鱼的宝宝长大后不容易过敏。父母如果在婴儿可以添加辅食后喂他们吃鱼肉，孩子患湿疹的机会可以降低22%，患花粉症的几率则减低26%。研究者发现，一岁前每月只要给可添加辅食的婴儿吃两三次鱼肉，已经足以显著降低他们一岁之后过敏的风险，但研究尚未明确哪种鱼最有效。科研人员表示：婴儿时期经常吃鱼可能降低变应性疾病的风险，这种效果可以持续到12岁。
宝宝夏天宜穿鲜艳深色服装
白色等浅色服饰防紫外线的效果并不好，家长带年幼的宝宝户外活动，可尽量着鲜艳、深色的服装，可有效防止紫外线灼伤皮肤。研究发现，颜色越浅的衣服，阻挡紫外线的能力越差；而橙色、粉紫、荧光绿等明亮鲜艳的衣物，对紫外线的阻挡能力较强。此外，黑色、深蓝等深色衣物防晒效果也较理想。因此，在紫外线相对强烈的夏季，家长带宝宝外出时可为宝宝选择橙色、深色等衣物。
爸爸其实适合带孩子
在许多人看来，带孩子主要是妈妈的责任。其实，爸爸们在育儿方面有不少优势，甚至更适合培养孩子。爸爸懂得适度冒险：孩子应该学会尝试新事物，学会尝试和适度冒险也是学习的重要途径之一。爸更善于保持冷静，不感情用事。妈妈们通常有一个逻辑：如果孩子爱我，就应该按照我的要求去做。爸爸们则只是就事论事，让孩子去做该做的事。爸爸更加不拘小节。母亲对待孩子，通常遵循常规和标准，相比，爸爸们可能会选择完全不同的方法，他们可能把孩子的衣服穿反，或者穿的袜子也没配对，但只要孩子感到温暖和开心，又有谁介意呢？
宝宝吃饭时间过长会影响发育
吃饭时间太长，无论是家长还是宝宝都会感受到压力，家长会因宝宝的不配合产生焦虑感，宝宝则会因不能应家长要求快快吃完，产生自责感，并对家长产生抵触情绪。消化与心情好坏有很大关系，吃的时间越长，宝宝越烦躁。宝宝带着紧张感进食，会让肠胃功能下降，导致消化不良，影响营养素的吸收，容易导致便秘或拉肚子。对此，吃一顿饭，婴儿以5～10分钟为宜，幼儿以10～15分钟为宜，小学生以15～20分钟为宜。
女性·心理
心情差，吃不出油腻味
研究发现，人在情绪消沉时吃不出油腻味，导致过多摄入富含脂肪的食物。德国乌尔茨堡大学的研究人员要求3组志愿者分别观看内容欢乐、悲伤和枯燥的3段视频。然后，志愿者被要求品尝一些含有不同浓度乳脂的饮料。结果发现，看了悲伤的视频后，志愿者辨别饮料中所含乳脂浓度的能力会降低。研究者还发现，悲伤的情绪会导致品尝苦味、甜味和酸味的能力提高15%。专家总结说，消极的情绪状态会使人对脂肪的感知力下降。因此，情绪低落的人与抑郁症患者会因摄入过量高热量食物而导致体重增加。
女性·老年
在山东登海，有一个具有传奇色彩的农民叫张学信，专门搞彩色玉米的研究。张学信作为一个地地道道的农民搞出了200多个试验品种，其中九个品种已被省级鉴定并推广。他还搞出了世界上绝无仅有的绿色糯玉米和蓝色糯玉米。
想象力往往是创新的灵感和源泉，张学信在调色板上反复进行调色，也许他是想从颜料三原色中获得某些启发，也许是为了激发一种新的想象力吧！选育一个新品种，首先得找到具有这些优良性状的材料，再经过杂交和至少六代的提纯复壮，才能使新品种的性状稳定下来。
功夫不负有心人，经过多年的呕心沥血，张学信终于在他的试验田里发现了第一粒绿色糯玉米。这第一粒绿色糯玉米的出现，让张学信心潮澎湃，因为他知道，有了这粒珍贵的绿色糯玉米种子，他的心愿就能梦想成真了！一般人都知道玉米的原产地在中美洲，但是很少有人知道糯玉米最早是在中国发现的。不过，普通农家糯玉米品种的产量非常低，一般亩产只有200公斤左右，所以长期以来，糯玉米都被当作是一种鲜食的高档食品。可张学信对彩色糯玉米却充满着更多的想象，这位以种子为画笔，在玉米地里创造出五光十色的画师，还希望在糯玉米上创造出更多奇迹！
论职称，张学信是农民级，可一个地地道道的农民对五彩糯玉米做出这么大的贡献，不得不令人称奇！科技进步带来的不仅是五彩的糯玉米，还有五彩的生活享受！
拉长杨梅生命链
杨梅出落得容华绝代，国色天香。它的果皮是许多殷红色细细的肉柱聚集在一起组成的。看起来鲜嫩欲滴，晶莹圆润，就像一颗颗硕大无比的红宝石。轻咬一口，酸甜可口的汁液就喷涌而出，溢满您的口腔，特有的果香也随着飘散出来，真是色、香、味都绝了。
也许真的是红颜多薄命，灿烂的美总是短暂的，如昙花一现，转瞬即逝。在所有水果中，最娇嫩的恐怕就是杨梅了。杨梅成熟日，正是阴雨连绵时，在梅雨时节，它们不易晾干，很容易变质。多年来，民间就采用了一些传统办法，来尽量挽回损失。比如把一些杨梅一边晾，一边拌进糖和盐，能够做成蜜饯。还有就是把杨梅泡进白酒里，做成杨梅酒。酒浸泡过的杨梅能够清暑热、祛风湿和治疗上吐下泻等症状。
有没有更好的办法延长杨梅保存时间，使它能够走向远方，进入更广阔的市场，让更多的消费者品尝到这江南佳果呢？那就需要把杨梅采摘下来后，尽快送到杨梅保鲜技术加工中心，进行保鲜处理。根据中心的标准进行进一步挑选后，再放到摄氏三到五度的冷藏室，就可以做保鲜处理了。杨梅从冷藏室出来后，就被拿到包装车间，用塑料袋封好，然后通过专用机器先抽真空。为了抑制它的变质，给他充惰性气体，比如氮气和二氧化碳，充完以后，把杨梅放到这个泡沫塑料箱里面，在两袋杨梅的中间还要夹放一袋冰块，泡沫塑料箱要用胶带和包装膜密封好，再放进冷库。因为减少氧气含量，补充氮气能够抑制杨梅的呼吸作用，防止杨梅腐烂。如果再加上冷气低温储存的话，防腐保鲜的效果就更理想。杨梅的保鲜期能延长到15天以上，这就意味着在如今的交通条件下，它可以运往任何大城市，市场的辐射扩大了，杨梅的销量也随着大大增加。但是用来进行保鲜处理的杨梅是有一定标准的，那些不适合作保鲜处理的杨梅怎么办呢？可以把新鲜杨梅压榨成汁，再发酵酿造低度营养型的干红杨梅酒和杨梅利口酒，这深加工而成的高档果酒为丰收的杨梅开辟了新的出路。
杨梅保鲜和深加工技术消除了果农们的后顾之忧，提高了杨梅的附加值，延长了杨梅的产业链，现在杨梅走出山区，销往全国各地，并且进军国际市场。
金银花的变奏曲
金银花刚开的时候是银白色，两三天后就会变为金钗黄色，这样新旧相掺，黄白互映，一对一对，像双胞胎似的，所以金银花又叫双花，还有的地方叫鸳鸯花。不过花形和颜色都长得差不多的金银花，植株却长得很不一样。有像爬山虎一样趴着长的，有枝条密集灌木型的，还有像树一样站着长的，真可谓形态各异。
金银花是一个很庞大的家族，属忍冬属，同属中有各种不同的栽培种，表现的特性也不一样，根据不同性质，量材而用，让它发挥最佳的使用价值。像爬山虎一样趴着长的是藤本的金银花。它生性泼辣，好钻空子，贴着地面匍匐前进，哪里有空就往哪里钻。这种金银花还有一个特点就是根系发达，见土就扎根，一根根树根像钢筋一样牢牢地钉进土里，而地面上就是密密麻麻的枝条，即使有再大的风雨也不会把地面的土冲走。这不仅可以防风固沙、保护生态环境，而且还能有一定的经济效益！在金银花尚小时，可以采花卖，等长大了可以把树卖到西北荒漠地区，既赚了花钱，又赚了树钱，可谓一举两得。
金银花的树型修剪是在栽后的第二年进行的。直立粗壮的树干长到三四十厘米的时候，把顶梢剪去，促进侧芽尽快生长，等侧芽都长出来了，再合理地选留几对枝芽，经过这样的修剪定形，原来无序生长的丛生小灌木就会逐渐长成主枝粗壮、枝条分明、伞房形的花树了。这种人为有目的地修剪，一方面使得树枝能够保持合理的疏密程度，减少病虫害的发生，有利于田间管理，另一方面还可以提高产量。树形金银花一亩地可采鲜花五六百斤，许多金银花种植户都在尝试着把不同品系、地区的金银花和各种变异的新品金银花进行组合嫁接，让金银花快速长成树形。
嫁接成功的红色金银花不仅药效成份高，而且花香浓郁，从花中提取的精油也引起化妆品界的关注。红色金银花的问世，不仅为金银花家族增添了新成员，而且拓宽了人们对金银花的开发和利用思路。如今，金银花在鲜食、香料、化工和保健食品等领域的应用越来越广，各种金银花产品层出不穷。其功效也从原来单一的药用，逐渐发展到生态、观赏等不同领域。
泰国游来的笋壳鱼
笋壳鱼是柬埔寨的国鱼，淡黄的身上有一圈圈花纹，乍一看，就像刚出土的竹笋，因此而得名。它是淡水鱼，没有土腥味，肉质细嫩，氨基酸的含量特别高。
吴光明在广州从事水产养殖十多年，深谙养殖之道。他去越南西贡考察，获知当地养殖的笋壳鱼质优价高。如获至宝，萌生了引进孵化养殖的想法。当时，新加坡、台湾、香港，包括中国内地都掀起了消费热潮，但由于从越南引进的种苗源于野生捕捞，人工培育的需经过泥塘刮苗，加上运输路途远，消毒防病措施不足，几次引种培苗成活率都不高。为了让笋壳鱼有个最佳的养殖环境，他到海南岛办起了养殖场，养殖笋壳鱼的鱼池要求水质清晰，温度要控制在27～30度之间。选用的亲鱼都是500克左右，发育状态比较好的鱼种，催产以后20天就能产卵了。鱼苗从池里出来以后，经过清点、消毒、充氧、包装等一系列措施后，就可以送到水库进行育苗养殖了。当笋壳鱼的鱼苗从水库里面捞出来后，经过消毒就可以放到网箱里面进行人工养殖了，在这个养殖场里还可以看见上面有许多的塑料筐，它实际上是笋壳鱼在网箱养殖过程中的饵料食台，要用新鲜的鱼肉块来驯化它。根据它吃碎鱼块的数量，慢慢调整，大约两个星期以后就可转成人工饲料喂养。老吴的泰国笋壳鱼除了能在水库网箱里养殖以外，还可以在陆地用池塘养殖。吴光明养殖的笋壳鱼在自然条件下产卵并孵化出了鱼苗，获得了好的收益。
塑料瓶里养章鱼
章鱼属于海上鱼产品中的美味佳肴，非常畅销。正因为价格高，欧成寿准备养章鱼，可这章鱼怎么养呢？请教了相关方面的专家后，欧成寿开始在浅海区的养殖渔排上进行试验，根据章鱼的生物习性，把养殖场选择在风平浪静，无污染，水深十多米的内湾海区。
章鱼是生长在“潮间带”的软体动物，适合的水温大概是在28度以下，盐度大概在20‰ ～28‰，PH值在7.5～8.5之间，因为有合适的水温和盐度，自然海区里生长的章鱼就喜欢在这一带产卵，每当潮水退去后，海区滩涂边上就自然分布着许多章鱼苗，于是欧成寿就和家人带着工具去捕抓章鱼苗。
苗种的问题解决了，可这么小的章鱼苗用什么来养呢？他看见孙子喝的可乐塑料瓶，灵机一动，随手拿来一个瓶子，在上面钻好孔后，把章鱼放里面还真不错。可用瓶子养了一段时间后发现，章鱼受伤的情况特别严重。原来章鱼长有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有300多个吸盘，它力大无比，无论谁被它的触腕缠住，都难以脱身。由于养殖瓶上钻的透气孔过大，瓶里的章鱼很容易就把触角伸出瓶外，加上它们残忍好斗的性格，稍一接触就斗个你死我活的，伤病自然就落下了。后来用瓶挂养，这样它不会沉到底部，淤泥也不会沉到里面，它的脚也不会摩擦，又便于管理，成活率比以前高了很多。有了理想的设施做保障，还得解决吃饭的问题，由于章鱼属于肉食类动物，比较喜欢吃活的饵料，并且特别喜欢吃螃蟹，虽然螃蟹一身硬壳，章鱼又没有牙齿，可螃蟹就不是它的对手。在养殖过程中，一般春秋季节每天投饵一次，冬季水温低时，章鱼的食量小，可以每隔三四天投喂一次，投饵料要打开瓶盖，把前一两天投的饵料剩下的渣子倒掉，将瓶子洗干净，再进行投食喂养。
小章鱼在塑料瓶里幸福生活着，过着无忧无虑的生活。
有绿卡的姜和蒜
这几年山东莱芜的农户靠着生姜、大蒜还真是赚上了钱，而且还漂洋过海赚起了洋钱。这姜疙瘩、蒜疙瘩怎么就变成了金疙瘩呢？带领农户种植生姜大蒜的柳渐增，一语道破其中的原委。
2004年初，山东省在全国实施了一个“出口农产品绿卡行动计划”，在生姜大蒜上搞起了一种叫作GAP的种植规范。也就是说蔬菜从种植到收获加工的每个环节都必须遵循这个操作规范。2005年5月份，柳渐增的基地建设顺利通过了欧盟的GAP认证。要想按照GAP的规范来种菜，处处都要讲科学、讲原则。如今科学的操作方法让密植变成了稀植，姜块、蒜头的个儿就会尽可能的长，单株的产量和品质也相应提高。合理密植仅仅是GAP标准化操作的一个开始，要想真正提高蔬菜的内在品质，就必须严格控制有害物质的残留。此时，农药和化肥对蔬菜来说就像是把双刃剑。在类型的选择上要尽量选择一些高效、低毒、低残留的生物制剂、化学制剂。用药还要讲究方法，针对不同时期防治的主要病虫害和次要病虫害，找到最合适的时间用药，并且还得准确知道安全间隔期的天数。除了严格施药方法，施药器械也必须专用。其实GAP种植除了用药、施肥，还涉及到很多方面的规范。
有了GAP保驾护航，高品质的生姜、大蒜也都戴上了绿卡。生产出的生姜大蒜品质好，而且安全放心。这样的生姜、大蒜质量好，口感也很好，在欧洲市场上非常受消费者的欢迎，定购客商络绎不绝。
不一样的
有机肥
河北乐亭市的史大哥种了三个棚的黄瓜。今年棚里的黄瓜长得不错，史大哥隔一天就能摘一回，每次都能出200多斤。由于市场销量不错，史大哥每次来棚里摘菜，都要插上门以防来抢菜的菜贩子。
同样种黄瓜，同样都有多年的种菜经验，史大哥家一个棚的黄瓜一年能卖出四万元钱。而别人家的收入却只有他的1/3，史大哥种菜是不是有啥秘密武器呀？俗话说：“庄稼一枝花全靠肥当家。”史大哥种菜高产的秘密就是肥。现在用的肥料是液体的，黑色的，用量非常少，放进喷雾器里还要用水稀释，用起来怎么看都像要打农药的，这都不算新鲜，最新鲜的是，这肥还是有机肥，是通过物理方法从海洋生物中直接提取的，制作工艺不同造成剂型的不同。
有机肥里起主要作用的是有机质，然后是腐殖质或腐殖酸，通过工艺的方法直接给它提取出来，简化了有机肥到腐殖质再到腐殖酸的转化过程，相当于在土壤中进化的过程转化到工厂里进行生产，减少了有机肥转化的过程。现在的腐殖酸经过工艺制作已经成了小分子物质，通过喷施，直接从叶部进入体内，达到最大化的吸收和利用。通过喷洒，增加了叶片的叶绿素含量，叶绿素增加了就能更好地进行光合作用，制造的营养物质越多，产量品质自然好。
蔬菜也要听音乐
植物的生命音符无时无刻不在脉动。触摸会使含羞草合上叶片，猪笼草盖上盖子，而声音则能让敏感的跳舞草翩翩起舞。在蔬菜大棚里放一个专门给蔬菜听音乐的仪器――声波仪。蔬菜听了音乐，是又增产又防病。那是因为声音使植物内部细胞活性增强，加快植物本身细胞内电子流动性速度，促进植物对营养物质的吸收传输和转化作用，提高植物的光合作用。此方法可以大面积推广，用于西红柿、芸豆、黄瓜、白菜等蔬菜。
适合植物的音乐对于虫害来讲也许是一个噩梦，听到这样的声音，虫子宁愿避而远之，这也是为什么声波可以防治病虫害的原因。当植物进入生长旺盛期的时候，听到这种声音能够促进它的呼吸强度，这样就能保持植物细胞内氧化水平在一个较高层次，能够杀灭病菌分泌的一些病毒，提高呼吸强度之后，提供一些能量，还有一些中间产物，能够形成某些对植物有利的隔离区，防止植物病斑的扩大和其他植物病害。这种声波仪可以根据所种植物的不同，播放不同的音乐，唱不同的歌曲。能够提高作物的产量，提高果实或者营养体的品质，使作物早熟，驱除病虫害。
经过实验，听音乐使叶菜类平均增产在30％左右，果实类蔬菜增产能够达到25％，对玉米一些作物也都有很明显的增产效果。追求产量的化学农业时代必将被物理农业甚至生物农业所代替，声频发生器正是利用植物自身的生理特点，通过对植物自身机体的调节达到增产增收的效果。农药、化肥的需求量大大减少，这样不仅可以种出绿色农产品，还能改善土壤培肥能力。
植物具有类似于人体和动物经络的控制系统，普遍具有自发声和接受声刺激的能力，该设备对植物施加特定频率的声波处理，使其与植物的自发声产生谐振，匹配吸收，增加植物的光合作用和综合吸收能力，促进其科学生长发育，达到增产、优质、抗病的目的。在增加作物产量、提高营养品质、增强抗病性能、延长贮藏时间和提高种子发芽率等方面都有显著效果，且不污染农产品，表现出良好的推广应用价值，从“化学化”向“生物化”发展。未来农业将进入一个崭新的生物化的绿色、洁净的农业时代。大力发展有机农业、绿色食品，确实把握市场变化的方向，才能提高国际竞争力。
沙砾石上
种西瓜
在宁夏中卫市举办的首届西瓜擂台赛上，80多位瓜农带着他们精心挑选的西瓜前来竞选瓜王。要当个瓜王可不容易，不仅瓜的个头要大，而且体形品质都要得到专家的认可。
来参加擂台赛的老吴真不是自卖自夸，他的西瓜确实比较甜，很好吃，个头大，外表也匀称，于是到瓜地探个究竟。他的西瓜全都种在石块上，难道石头缝里真能长出西瓜来?
中卫市位于宁夏中部的干旱地带，土地沙化严重，连草都很难生长，更别说种庄稼，老百姓开始人为地在地里铺上沙砾石种农作物，这些石块石片阻断了毛管水的上升，能达到保墒的作用。另外石片经过白天日照后，温度比较高，晚上温度降低后，产生温差，西瓜的品质自然就会比较好。再者，这些沙砾石经过长期的风化作用，里面含有丰富的硒等稀有元素，经过根系的吸收，西瓜里就有了硒的成分，这种成分对人体是有好处的，所以这儿的西瓜除了叫压沙西瓜，还有一个名字叫硒沙瓜。种好瓜先要选好地，压沙地应该选在地势比较平坦，或者坡度比较小的地方。压砂的时间最好在土地冻结以后和春季解冻之前。在地里铺上一层厚度为10～12公分的沙砾石，到播种时节，为了节约水分，一般采用穴播的方式，先灌水再播种，种子上面覆一层一厘米左右的湿土，再盖上薄薄一层沙砾石，覆膜种瓜对土壤同样起到了保墒的作用，而且确实能够增产增收、保收。因为种上 了西瓜，老吴每年都有一笔不小的收入，这让全家有了生活保障。
靠天靠地不如靠自己，瓜农们有了石头上种西瓜的妙招，掌握了干旱地区的种瓜技术，再加上政府的水源支持，这条致富的门路算是有了保障。
迷你一品红走俏圣诞节
一品红在每年的圣诞节前后开放，因此西方人也叫它“圣诞花”。它开的花很小又不惹人注目，红色的一品红在入冬时，它顶端的叶片就变为耀眼的红色，形态既端庄又美丽。改良后的一品红株型矮化紧簇，分枝力强，而且花色丰富，观赏价值极高，尤其是近年来流行过国外的节日――圣诞节，这个变化促使一品红在国内市场迅速走红，它不仅可以绿化公共场所，而且有越来越多的家庭用它来美化居室。
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