时间：2022-03-20 21:33:27
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇视听说实训总结，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：体验式教学；高职；商务英语视听说
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）11-0093-03
目前，在我国经济贸易地位不断提升，国际商务交往更加频繁的背景之下，用人单位对大学生英语听说能力的要求不断提高。《商务英语视听说》作为培养学生听说能力的主干课程，对学生的英语综合应用能力的提高起着至关重要的作用。然而，随着现代教育技术的不断发展以及高职培养要求的不断提升，商务英语视听说课堂教学的局限性也日益显现，主要表现在以下两个方面。
首先，缺乏良好的语言环境。大部分高职院校都拥有软硬件齐全、设备优良的实训室，为实践类课程的开设提供了良好的保障。然而，《商务英语视听说》是一门理论与实践相结合的课程，一般情况下没有条件全程安排在实训室进行，上课地点大多安排在配备电脑、投影仪和音响设备的多媒体教室。这样，虽能满足视听的基本需求，但是这种较为传统的上课教室与仿真的实训室差距较大，很难满足课程中的实践环节。
课堂上，学生按座位就坐，面对黑板只能靠想象，很难创设出真实的语言环境。因此，上课气氛往往沉闷、毫无生气，学生处于被动听讲和机械完成听说任务的状态，教学效果不甚理想。
事实上，该课程是一门实践性非常强的课，只有通过大量的实践环节才能帮助学生巩固商务英语听说技能，掌握商务英语的综合应用能力。
其次，缺少互动对话的机会。除了缺乏综合实践教学场所，视听说课堂提供给学生的交际机会也是有限的。这主要是受视听说教材内容的编排和教学过程的监控程度所影响。
一方面，市面上适合高职学生使用的视听说教材数量有限，这些教材在内容的编排上，还是以听力和视频材料为主，在“说”的方面所占比例较少，而且缺乏翔实的语境和丰富的案例，难以较为全面地为培养学生的口语能力服务。
另一方面，大多数教师已经习惯了以课堂主导者的角色参与到教学过程中，而指导学生开展视听活动就能很好地发挥这一主导作用。相反，在以学生为主导的口语活动中，对教师的课堂监控能力提出了更高的要求。因此，许多教师往往忽视学生的互动口语操练。
体验式教学模式的特点
体验式教学模式是在几种不同的教学理论和模式中逐渐发展起来的一种适应新教学要求的教学模式。强调教学过程以学生为中心、以任务为基础，学生通过实践来学习知识，即做中学。教师通过导向作用引导学生在自我体验中学习知识，实现自我教育。如能将体验式教学模式引入高职商务英语视听说课堂，就能很好地解决上述两个局限性，因为体验式教学模式能为学生带来真实的商务体验和互动的参与机会。
（一）真实性
体验式教学强调要以学习者为中心，从学习者的个体体验出发，把发挥学习者的主体能动性放在教学活动和学习活动的首位。因此，激发学生深层体验情感的商务英语素材必定是真实且能引起学生共鸣的。同时，布置给学生参与和完成的任务，在情境的设置上也与学生的真实生活较为接近，甚至就是发生在学生身边的案例情境。
（二）互动性
在体验式教学模式之下，高职商务英语视听说的课堂教学过程具有较强的互动性。
学生之间的互动 当学生通过视听教学媒体的刺激和参加形式多样的课堂活动，获得直接或是间接的商务体验，从而逐渐掌握商务知识和提高商务技能的时候，他们就会感受到获取知识的快乐，更为主动地接触商务语言，在自然语境中运用语言，成为课堂互动的主角。
学生与教师的互动 当学生参与到课堂活动中时，会就任务的分析、完成情况等与教师进行沟通，获得帮助和指导，彼此之间的互动程度就会加强。
体验式教学在《商务英语
视听说》课程中的实施应用
体验式教学模式所带来的真实、互动的课堂效果，可以在一定程度上改善高职商务英语视听说教学存在的不足。在教学实践中，要以任务教学法、自主学习和合作学习为依托，通过多种形式的体验活动实施体验式教学。下面以《新视野商务英语视听说（下）》的第二单元Trade Fairs（交易会）为例，详细阐述体验式教学的具体实施步骤。
（一）初步体验
初步体验是指学生通过自己的感官对主题所涉及的商务活动先有大致的了解，知道该商务活动在什么场景中进行，会涉及什么样的对话内容和商务技巧以及相关的商务流程。
在此环节中，教师需要在课前收集交易会的场景图片、交易会的现场采访影音资料、国内外著名交易会的介绍等多种媒体材料，从“视听”的角度使学生对交易会进行宏观、全方位的了解。同时，教师也要提前布置预习作业，让学生以寝室为单位，通过网络搜索和查阅图书，相互交流信息，共同了解交易会的基本情况，从“说”的角度做好2～3分钟的陈述准备。在此过程中，学生能够积极参与课前准备活动，主动体验信息积累的过程，引导学生提高思考问题和解决问题的能力。
（二）丰富体验
通过这些准备工作，学生能对交易会有大致的概念，但他们获得的初步体验仅仅停留在了解的程度，信息可能不够全面。此时，就需要通过一些案例帮助学生进一步丰富体验。
首先，提供给学生一份公司参加交易会原因的调查数据表，然后要求学生2人为一组讨论如下问题：（1）中国有哪些著名的交易会？（2）在交易会上，哪些产品可能被售出？（3）当你去参加交易会时，会做些什么？通过思考这些问题，并结合之前的交易会图片和现场视频资料，能较为容易地帮助学生在头脑中形成具体的动态影像。
其次，播放一段有关2010年上海世博会的录音报道并完成相关练习，让学生再一次体验曾经发生在身边，甚至可能亲身参与的成功会展，引起学生的兴趣和共鸣。
再次，让学生观看一段视频，片中的人物正在讨论交易会上的展销事宜。视频播放完毕后，要求学生以4人为一组，根据刚才观看的内容，列出公司参加交易会展销的有利之处。邀请2～3组学生进行回答后，可做出如下总结：（1）通过交易会，可对公司的产品和服务进行促销；（2）可快速检测出新产品或新服务的市场反映；（3）有机会和顾客进行面对面的产品演示；（4）能了解客户的需求和对产品的反馈。
最后，在学生充分讨论和体验视听材料之后，需要总结与交易会相关的句型，以便学生能在参与体验的环节发挥得更好。在进行此教学环节时，同样可以鼓励学生主动参与。教师可以把句型分成若干小标题：（1）交易会上的问候语；（2）对公司产品和服务的介绍用语；（3）询问产品信息用语；（4）对产品折扣和订单数量进行谈判的用语；（5）对运输问题进行商谈的用语等。让学生以10人为一个团队，通过接龙的形式将这些句型补充完善，教师在最后进行总结。
（三）参与体验
有了上述步骤里整理出的交易会用语作铺垫，学生在参与体验环节时，基本上扫除了障碍，可以专注于商务沟通技巧的演练和提升。学生在参与体验过程中，除了安排练习教材中的口语任务外，教师还可结合全国性的一些技能大赛，如全国商科院校技能大赛，两岸校际国际贸易商品展大赛，组织学生进行模拟演练和情境表演。
由于课堂时间有限，只能邀请1～2组学生进行演示，因此有些学生存在侥幸心理，认为可能不会被抽到，所以不认真操练。为解决这一问题，教师可以要求学生利用课余时间将演练过程拍成视频，以课后作业的形式提交。
（四）深化体验
在完成上述体验活动之后，学生需要对交易会这个主题的学习内容进行自我总结。一方面，通过观看视频作业，对自己的表现进行反思，总结得失；另一方面，对照学习目标，检查所有的要点是否已经掌握，将体验的结果深化，积累经验。最后，将自己的学习笔记、经验体会、课后感悟制作成PPT上交。
综上所述，体验式教学在商务英语视听说课堂中的具体应用过程可做如下总结，如见表1所示。
体验式教学模式下视
听说课程的评估方法
体验式教学为学生提供了情境体验、感悟语言应用的空间，使学生能在特定的商务情境中，运用所学的语言知识进行思考，构建相应的商务知识。这种教学模式能调动学生的学习兴趣，将被动学习变为主动体验，深受学生好评。然而，在最终的教学成果检验环节，传统的终结性评估占主导的评价方法不能全方位地对学生的整个学习过程做出科学评价。经过几学期的实践和探索，将“学生自评、学生互评、师生共评”的立体评价体系应用于视听说课程的形成性评估之中，证明是行之有效的。这种让学生参与评估过程的评价体系，也是符合体验式教学模式“以学生为中心”的核心理念的。
在实际操作时，针对每个学习主题的小组活动环节设计一份翔实的评价细目表，将每个要点具体化。一方面，有助于学生明确和检测学习的要求和效果，进行自评；另一方面，也有助于学生在互评过程中进行横向比较，找到自己的优势和不足之处。教师的评价贯穿于整个教学活动之中，既要在平时的课堂教学中记录学生的出勤情况、作业完成情况、课堂参与情况，又要客观给出终结性考试的书面成绩和口语成绩。
最终，学生的形成性评估和终结性评估各占期末成绩的50%。形成性评估包含平时表现、小组活动、阶段测验三部分；终结性评估包含闭卷考试和口语考试两部分。各部分所占比重如图1所示。
结语
综上所述，体验式教学是建构主义理论的具体体现，它以学生为主体，以课堂活动和学习任务为基础，使学生通过体验活动获得实际应用语言的能力。在教学实践中，必须有效融合任务教学法、自主学习和合作学习，才能使学生通过体验式学习，掌握相关商务主题的核心词汇、常用句型，以及商务沟通技能，达到视听说课程的要求。在教学评价过程中也必须发挥学生的主体作用，通过自评、互评、共评的方式，完成教学质量的考核工作。
参考文献：
[1]韩金龙，徐鹰.大学英语体验式教学模式下的多元评估体系建设[J].长春大学学报，2010（8）.
[2]刘浩宇.高职高专英语体验学习探究[J].琼州学院学报，2011（3）.
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[4]张同乐，李晓陆，胡蓉.大学英语体验式教学的教育原理探究[J].安徽科技学院学报，2008（6）.
【关键词】网络平台 大学英语视听说 教学改革 探索实践
随着信息化教学手段的广泛应用与发展，互联网教学模式在不断冲击着传统教学模式。在高校，教育资金的扶持使得W校大力建设教学实训室和实训基地，五花八门的信息化教学比赛使得教师们愈来愈热衷于教育产品的购买和使用，所有这些都迫使当今职业教育越来越倾向于网络化、科技化的教学手段。对于英语教学方面，在线网络平台产品层出不穷，本文就目前本校使用3年的“朗文交互英语”在线平台系统，总结出此平台与《大学英语视听说》课程的结合，以此探索本门课程的教学改革实践的阶段性成效，期待取得更大进步。
一、高职高专学生学习现状
目前在校大学生多为90后，自我意识强烈，喜欢追求新鲜事物且对新鲜事物接受能力强，传统的教学模式和教学手段很难吸引住学生的注意力，且英语课程本来就属于语言类、理论性强一些的课程，高职高专学生入学的成绩本来就不高，对于专业理论知识的学习兴趣不大，但是对于网络环境和新鲜事物的兴趣比较浓厚。现在大学生对于传统课堂教学模式多数感到枯燥，对于教师单一、古板的教学手段和教学模式也比较厌倦，尤其是教师一言堂式的授课模式阻断了教师与学生的互动、交流。
二、高职高专视听说课程的尴尬状态
虽说高职院校英语系开设课程往往要多注重实用性和技能型，且视听说课程更是要求全面培养和提高学生的听、说、读、写、译的全方位技能，可是事实是，目前高职英语视听说课程优秀教材不多，配套光盘、课件、网络资源尚待进一步开发，学生的英语基础参差不齐，符合当今发展趋势的网络平台、微课慕课、精品资源共享课等更是不多。在每年省级、国家级的信息化、网络化教学比赛中就不难看出，英语类得奖并不多，其中关于视听说课程教学模式获奖类作品更是少见，因此当代教师可借鉴的教学资源也很难得到。同时，视听说课程对于教师的能力要求也很高，教师需要掌握全方面的英语知识且懂得运用怎样的教学手段把知识传送给学生。
三、网络在线平台的使用以及阶段性成果
我校英语系于2014年引进《朗文交互英语》网络在线平台，在这段时间里我们使用了《朗文交互英语1-4》级全部课程以及《商务联系》和《商务洽谈》类课程。当初学台的学生已经毕业、就业了，通过观察平台里学生的成绩和毕业生的就业情况，可以看出：
1.网络在线平台的使用提供了一个有趣的网络环境，使学习内容生动不枯燥，听力录音配上音乐和动画画面大大提高了学习兴趣，试题的网络化设计简单操作，网络在线测评功能和名次自动排序功能大大刺激学生刷新个人成绩的欲望，这都对学习起到了至关重要的作用。
2.平台里“进度成绩”、“单元测验”、“自主训练”、“作业布置”和“资源”等项目的设定大大简化了教师的操作，使得网络操作浅显易懂并且人性化设计，便于不同年龄段的教师操作。通过3年的学习与观察，发现学生很在意平时做题的“进度成绩”与“单元测试”的排名情况，通过对比着刷新分数和教师的督促指导，通过跟踪调查发现，网络平台成绩一次次刷出高分的学生在毕业后的工作岗位上，领导和同事们给出的评价也多半是“有上进心”且“工作认真负责”，这也许和平时的一点一滴的积累有关吧。
四、如何将网络在线平台与《大学英语视听说课程》结合起来
经过3年的探索与实践，对于如何将网络在线平台与《大学英语视听说课程》结合起来，提出如下建议：
1.将传统的课本教材与网络平台课程结合使用，但必须先整合平台教学资源，比如按照教学周和课本单元总数来划分平台教学资源单元，或是选取与课本教材相对应的单元加以应用和辅助教学。
2.如果没有适用教材则可以通过网络平台的全部教学资源加以充分利用，许多平台资源既有生动活泼的教学观看资源也有大量的在线试题，因此教师可以选取优良的在线资源加以应用，同时也可以利用网络资源制作成PPT课件辅助教学。
3.视听说课程需要大量的听和说的练习，因此教师需要利用网络平台安排布置每节课的学习任务，活动可以是多样性的，学生可以通过互联网、云端等网络平台技术将作业上传，作业形式可以是音频或是视频等，这样既练习了英语知识又学会了互联网的相关操作，学生也感兴趣。
五、今后改进方向
在我校3年的探索时间里，我们虽然取得了一些阶段性的成果，但是其中还有很多不足和困惑的地方，比如如何将学生进行分层次教学、如何将网络化教学资源与视听说课程教材生态化整合，如何防止学生在平时的练习过程中和期末评定过程中作弊情况的发生等，这些都需要进一步探索。
总之，社会在发展，教育也应该随之发展和进步，目前教育产品的多样化也需要教师们擦亮眼睛，同时教育工作者们也要不断提升自己的认识和教学手段，与时俱进方可有新的突破，大家共勉！
【关键词】SWOT分析；“听说读写”；综合素质；实训工程
中图分类号：G633.41 文献标志码：A 文章编号：1673-8500（2014）03-0055-02
【基金项目】新余学院校级课题一般项目，编号（XJ0716）
SWOT 是一种用来明确企业自身的竞争优势 （Strength）， 竞争劣势 （Weakness），机会（Opportunity） 和威胁 （Threat） 的分析方法 。本文把实训工程看作一个企业，对此进行SWOT分析，通过此分析了解“听说读写”综合素质工程在英语专业教学中的地位与作用。
一、“听说读写”综合素质实训工程的基本模式
“听说读写”综合素质实训工程是指在英语专业教学中，摒弃以往单一的应试教学方法，转而搭建实训平台，结合英语视听、英语语音、英语阅读以及英美文学等课程，在每个学期辟出专门的实践课时，对学生进行实践指导与训练，将理论课程与实训课程对接，把实训融入到日常教学中，注重学生语言实际使用能力的培养，旨在提升学生听说读写的能力，全面提高学生的综合素质。
1.师生角色的转变
实训课堂不再是教师唱独角戏的舞台，而是学生充分展示自己潜力、与组员协作，与教师互动的舞台；实训课堂不是单纯训练学生的地方，而是引导学生全面发展“听说读写”综合素质的地方；实训课堂不单是讲授知识的地方，而是实践知识的地方。
2.实训教学模式
每学期18-36学时，教师直接授课，但教师应是指导者，要明确规定每个学时的学习与实训内容，在课堂上与课堂外进行检查，以督促学生学习。班级以25～35人的自然班级为单位，按入校成绩的高低搭配，分成若干个“合作”学习小组（cooperative groups），由小组组长负责本组的学习与考勤工作。实训教学以新媒体为手段，采取灵活多变的课堂教学活动，注重个性教育，以学生为主导，增加师生交际互动。
（1）英语视听实训在第2学期实行，学生此时的听力已具备一定的初级水平，课堂采用情景英语教学形式。课堂观看一定难度的英语视频，材料选取自真实场景（如走遍美国、旅游英语及商务英语交际等），期间学生需听懂并记录下视听材料的准确内容，学生进行20分钟时间准备后即上台表演，还原视频的场景。
（2）英语语音实训安排在第1学期。结合语音学的教材内容，分组组织实训项目（如英文诗歌朗读、英语绕口令、模仿名人演讲、电影片段模仿等），以训练学生的语言表达能力及纠正学生的语音。课前安排内容、课上实践、课后复习。
（3）英语阅读实训结合阅读课程在第3学期。主要对学生进行限时阅读训练，学生分组进行比赛，限时完成。快速阅读完全文后，进行回答问题、判断正误等练习。使学生的阅读更具有竞争性和目的性，提高阅读效率。就相关文章学生发表自己的看法，并以组为单位进行讨论。
（4）英语写作实训与英美文学课程衔接，在第5学期安排学生在课堂上分组阅读英美文学有关素材，然后当堂写出评论与读后感，并在课后以读书报告的形式进一步加深对素材的理解以及提升学生的写作能力。同时组织对作品的专题讨论，可以培养学生的写作、翻译和口头表达能力。
（5）参照“外研社”杯英语辩论赛赛制组织辩论赛，把学生分为Government和Opposition两方四组进行议会制辩论，这是对学生听、说、读、写能力的综合检验，在其中选拔出优秀的学生出省参加本赛区的比赛。
二、对“听说读写”综合素质实训工程的SWOT分析
1.优势（Strength）：（1）综合实训工程在英语教学中的运用，重新定义了英语“听说读写”教学，为学生提供了有效的英语学习平台和充分的语言实践机会，营造了良好的学习氛围，促进了学生英语语言能力的形成，有利于激发学生学习英语的兴趣。（2）既可丰富学生学习的内容，扩大学生的知识视野，又利于培养他们独立学习的能力和共同协作的精神，使学生摆脱传统的学习模式，在一个全新的具有挑战性的环境中学习，从而使英语教学实践的各个方面即听力教学、口语教学、阅读教学、写作教学以及文化意识培养教学等都产生了巨大的变化，提高了英语教学的质量。（3）符合现代教育理念，体现现代教学特点。实训工程注重学生的自我体验和感知，在感受中体验价值和真理；课内课外结合，师生互动，理论教学与实践教学呼应，体现了现代教育的基本规律；以教师为主导，以学生为主体。倡导师与生互动，实现教与学相长。（4）有利于创设较为真实的语言情境，给学生创造能进行“听说读写”实践活动的教学情境。例如英语视听的实训课程，设立走遍美国、旅游英语、商务英语及新闻英语等项目，要求学生在实训课堂上听懂各项情景并记录下内容，给予较短准备时间后分组进行现场表演原场景。（5）通过小组讨论，共享合作成果。小组群体的模式让能力较强的学生得到充分施展，处于中间水平的学生也得到了充分的锻炼，较弱的学生也通过这种方式获得了帮助与进步，同时培养了学生积极参与的良好学习习惯，各方面的能力也会进一步得到提高。
2.劣势 （Weakness）：综合实训是一项艰苦细致的系统工程，对内部与外部环境，教师的教学经验都有较高的要求。（1）实践过程中机械式的操练较多，学生比较容易产生枯燥厌烦的感觉，在实训课堂学习过程中由于讲解时间有限，遇到的各种疑难问题未必能得到及时的解答，另外某组学生在演示时，其他学生容易分散注意力。（2）在读写实训中，大部分学生以前没有接触经典著作，对文章不理解、缺乏兴趣。部分学生对课程采取一种应付了事的态度，写作的抄袭现象较严重。（3）课堂信息量较大，学生记忆知识有一定的难度。同时也增加了授课教师的工作量，对教师的课堂应变、临场发挥及组织能力挑战较高。
3.机会（Opportunity）：（1）实训工程提高了学生参与学习的积极性和主动性，充分给予学生实践锻炼，发挥潜力，展现个人特色的机会。提高了教学效果，转变了教师的教学理念。（2）实训课程编入人才培养方案，使得课程体系进一步完善，实训课程有讲、有练、有应用，不仅增加了实践内容，还提高了能力要求，重点更加突出，更易于达到教育目的。（3）从四个维度提升了学生的综合素质，使培养的高素质技能型人才成为社会所需。学生具有扎实的语言基础，纯正的语音语调，系统的专业知识，具有用流利使用英语进行授课和交流的口语及写作能力，并且能从事外贸、报送等方面的工作。
4.威胁（Threat）：（1）部分学生对实践课程缺乏重视，从内心深处就有一种抵触情绪。还有部分学生对教学手段、方法的创新可能不支持、不愿意积极融入到分组活动中去，实训过程中配合度较低。（2）学生在听说读写的实训环节中会受到本身英语专业知识不足、方法不当、理解不准确等多种因素的影响，完全达到实践教学效果有一定的障碍。（3））优质英语实训教学资源稀缺。高质量的教材缺少，各课程教师的教材也不系统，教学资源共享性较差，没有一系列的实训教材来支持实训课程教学平台的建设。（4）课程较多有所冲突，所学知识太泛而不够深入，技能会而不精的问题仍然存在。这势必会影响英语专业学生的培养质量和职业能力。
三、完善“听说读写”综合素质实训工程的思路与对策
1.完善课程体系的设置
课程设置要以培养应用型人才为目标提出具体的要求。在课程功能上，坚持实训课程的知识与技能平衡，职业技能与人格的共同发展，各训练板块之间的相互融合，教学别注重其整合。将一般素质与具体的工作场合结合起来，通过综合训练，使学生具备从事与英语相关的职业活动（如英语教师、翻译、英语导游、英语外贸工作等）所需的知识与技能。
2.指导学生利用新媒体资源进行课外学习
教师要向课外学习延伸，让学生有更多的时间学习更多的内容。积极指导学生开展课外听说读写，例如鼓励学生阅读一些英文原作，内容要涉及广泛如人文科技文学等方面既提高学生的阅读能力又增长学生的见识让学生了解更多的英语知识。英语听说读写的各种资源都可以从网络、手机等新媒体上较快捷地获得。
3.完善教学资源的配备，提升教师能力
组织有经验的教师根据学生的特点，实训课程地特色，系统地编写针对“听说读写”综合素质实训工程的专门性教材，使学生的学习和教师的授课都更有目的性与可操作性。
同时在优化结构的前提下提高师资水平。要完善实训课教师的学习培训制度，不断提升教师的素质，使他们热爱本职工作，热心教学方法创新，不断提升教学水平，提高学术研究水平，用学术研究的新高度带动教学方式方法改革的新力度。
总之，对于“听说读写”实训在英语专业教学中的运用，我们只有认清其优势和弊端，在实际应用中不断总结经验，学会扬长避短，才能合理利用好这一教学方式，充分发挥其作用，真正提高英语教学效能，提升学生的综合素质。
1.1应用型本科院校的定位
我国应用型本科院校大多由高职高专院校发展而来，在过去主要是以职业技能为主要培养目标和实用型的人才培养模式来贯穿整个高职高专的教育方针。如今，这种理念和模式已经不适用于应用型本科院校的人才培养方案。因此，我们既要学习借鉴研究型本科院校人才培养模式的长处，又要探索与市场需求相结合的模式，把两者结合在一起才能形成应用型本科专业人才自身的培养模式。而这其中的重中之重就是建设应用型本科专业课程。
1.2应用型本科商务英语专业的定位
事实上，英语专业（商务方向）是近几年才被国家归入到英语本科专业中来，原来全国英语专业此方向定位一直为高职大专方向。商务英语专业口语课程原来在高职英语专业中的定位应是服务于高职高专商务英语专业人才培养目标，其专业口语课程设置主要坚持理论与实际运用相结合，以技能培养为主线，着力培养学生标准的英语语音和基本口语表达能力。而作为研究性本科院校，其英语专业口语课程设置主要根据2000年的《高等学校英语专业英语教学大纲》里规定，从基础英语口语、高级英语口语到高级口译课程整体英语专业口语体系的设立，口语内容的拔高也涉及到如英语语言学、英语语言史、英美文学、英美概况等文学研究领域的课程。那么作为当下的应用型本科院校，英语专业口语课程的设置应服务于应用型本科的人才培养，以满足地方发展需求，其英语学习不必探寻英语语言的源头与发展，而要能将其作为一门工具来使用。
2现阶段应用型本科商务英语口语的教学现状
2.1对商务英语口语课程不够重视
对于应用型本科商务英语专业学生而言，专业口语课程是商务英语口语，而不是大学英语系列里面涉及到的基础大学英语口语。在“大学英语四六级考试”和“全国专业英语四八级考试”的指挥棒的影响下，口语课程不是必考项目，所以绝大多数商英学生往往把大量时间都花在“全国专业英语四八级考试”的考核内容上，较少关注商务英语口语的学习。虽然剑桥商务英语证书（BEC）里面会有部分口语考核，但由于它是选考项目，大部分学生还是把主要精力放在通过专四、专八考试上面。
2.2教学模式和学习模式的滞后性
商务英语口语能力的考核一般只出现在专门的口语课上，比如低年级的基础英语口语，高年级的商务英语口语课程，而其他各个专业主干课由于各种原因而不设立口语部分考试。所以商务英语专业学生在课堂上练习口语的部分往往只出现在口语课上，而由于实际设置的口语课程的课时又非常少，造成了商英专业的学生极少练习口语。在加上通过专四、专八考试的压力极大，更多的专业学生把精力放在了“写”上而非“说”上。
2.3专业师资力量缺乏和课程设置不合理
商务英语专业设置的口语课程大致分为低年级的基础口语课程和中高年的商务英语口语。商务英语口语课程一般开设在第三或第四学期。每学期基本课时不多，一周只有两节。而且商务英语专业的视听说课和口语课是分开的，且往往受限于课时，开设了商务英语口语就没有商务英语视听说课，事实上，视听说课程能更加形象地输出所看所听的内容，这样的课程设置并不合理。还有师资力量的缺乏。对于口语课程而言，许多学校低年级的做法是聘请外教来上口语课。但是，大部分外教在上口语课时往往喜欢偏离教材，单元与单元之间没有连贯性，随意性大。而高年级的做法则是如果没有商务英语专业出身的中国籍英语教师，就让非商英专业的口语老师讲授口语课。而有些老师的商务英语口语能力有限，可能不能全面高效地讲授商务英语口语。所以，缺乏师资力量，学生的商务英语口语能力的提高空间也会非常有限。
3应用型本科商务英语专业口语课程改革内容
3.1班级规模
班级人数的多少对专业口语的教学效果起着决定性作用。由于商务英语专业招生人数一直居高不下，比如我院商务英语专业，平均每班人数约为40人，而这样的班级规模在很大程度上制约了商务英语口语课程教学成效的提升。平均每个同学每节课最多只能练习2分钟。所以在评估实际教学效果后，班级规模控制在20人左右会获得较理想的教学成效。
3.2教材的选定
商务英语口语教材应根据专业口语课程的定位来确定。从低年级阶段的日常口语过渡到高年级阶段的专业英语口语系列。首先是基础语言能力培养不能断线，教材涉及到如英语基础口语、口语语音等。这些基础课学时比例要大，开设时间要长，要有连续性，保证学生英语语言运用能力的提高。另外就是高年级的商务英语从业口语技能的培养，教材如商务英语口语初级教程（剑桥商务英语系列）、商务英语口语高级教程（商贸院系系列）。其次开设商务英语视听说课，商务英语口语实训课程（教材可以分为课堂口语实训系列、校内口语实训基地系列和顶岗实习校外口语实习基地系列）等。还可以根据学生的学习情况来调整商务英语专业口语教材，从学生掌握的实际情况出发，创造出新颖实际的口语训练内容，最后达到完成商务英语口语教材改革及完善的目的。
3.3分级教学
进行商务英语专业口语的分级教学，应该有科学合理的分层依据。在正式进入专业学习之前，我们可以增加一个听说环节的口语测试，比如简单的人机对话或是简单的外国原声电影片段对白。根据测试中学生的表现在专业内部进行分层，可以根据学生测试的结果分为三个层次：听不懂、听得懂且简单回答、听得懂且详细英语回答。这样分层的结果跟普通院校实施的按人数平分的结果大相径庭。然后进行分组，根据分层的结果把这三种层次的学生平均分配到小组中，有利于小组内部口语练习有渐进提升的空间，同样，组与组之间也存在整体竞争提升的空间。
3.4理论与实践教学
商务英语专业培养的是面向一线的应用型人才，所以在商务英语口语课程实际教学中，根据上面提到的教材，我们的实践教学可以分别在课堂口语实训、校内口语实训基地和顶岗实习校外口语实习基地分别实施。在口语课堂教学实训中应理论与实践相结合、听说相结合，最重要的是要丰富课堂实训教学手段与方法，让学生明确学习的目的和语言交际的实用性。口语教学是教材中最具有语言活力的部分，所以在实训过程中要兼顾趣味性和情景性。我们可以在课堂上多组织小组之间的表演比赛，这样可以初步让学生在课堂上充分展示自己对实训内容的记忆和理解，在比赛之中不知不觉提高专业语言技能。在校内口语实训基地，以“剑桥商务英语口语教程”为例，口语实训内容有公司介绍、岗位描述、产品简介、产品报价、预约会面、接待客户礼仪、机场英语、酒店英语、商务考察等一系列相关商务口语内容。可以在校内实训基地里面把全班分为3~4个模拟公司，开展公司与公司之间的各个部门的商务英语口语实训任务，所有的单元主题都可以在这个实训中得以贯穿始终。这样既培养了商英口语能力，又加强了团队合作精神。对于顶岗实习校外口语实习基地的实践教学，校企合作、订单培养等社会资源为学校资源。根据专业的教学内容和企业的实际需要，学校会定期组织学生到一些企业（比如外贸、跟单公司）观摩参观，而实习期间，这样的活动大概会安排学生大三下学期或是大四上学期。学生到实际基地能得到切实的锻炼，企业也会给予相应的经济补贴。
3.5考核评估方式
改革传统的一学期一次考试的模式，将形成性评价和终结性评价结合起来，这有利于充分调动学生学习英语的积极性。在商务英语口语课程里分为不同的单元，比如有商务展示、商务研讨、商务谈判等。考试结果可以是由课堂实训成绩、校内实训成绩、期末口语考试成绩有机构成。这样用考试来促进学生们对口语课程的重视，加大了他们练习口语的自觉性和主动性。
3.6加强专业师资力量
对于非商务英语专业毕业的教师，应该认识到自身的不足，加强商务英语口语教程方向的专业领域知识，比如“国际贸易实务”、“国际市场营销”、“单证操作”等一系列实务操作课程，提升自己的业务水平。也可以自己下企业锻炼或是到外贸公司进修，提高商务英语口语实际能力，从而提升实践教学能力。
4总结
关键词：支架式教学 高职商务英语听说
中图分类号：H315 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2013）04（c）-0199-02
根据欧共体“远距离教育与训练项目”（DGXⅢ）的有关文件，支架式教学（Scaffolding Instruction）被定义为：“支架式教学应当为学习者建构对知识的理解提供一种概念框架（conceptual framework）。这种框架中的概念是为发展学习者对问题的进一步理解所需要的，为此，事先要把复杂的学习任务加以分解，以便于把学习者的理解逐步引向深入。”而这种教学思想是来源于前苏联著名心理学家维果斯基的“最近发展区”理论。
维果斯基认为，在儿童智力活动中，对于所要解决的问题和原有能力之间可能存在差异，通过教学，儿童在教师帮助下可以消除这种差异，这个差异就是“最近发展区”。换言之，最近发展区被定义为，儿童独立解决问题时的实际发展水平（第一个发展水平）和教师指导下解决问题时的潜在发展水平（第二个发展水平）之间的距离。可见儿童的第一个发展水平与第二个发展水平之间的状态是由教学决定的，即教学可以创造最邻近发展区。
建构主义者正是从维果斯基的思想出发，借用建筑行业中使用的脚手架 （Scaffolding）作为上述概念框架的形象化比喻，其实质是利用上述概念框架作为学习过程中的脚手架。如上所述，这种框架中的概念是为发展学生对问题的进一步理解所需要的，也就是说，该框架应按照学生智力的“最近发展区”来建立，因而可通过这种脚手架的支撑作用（或曰“支架作用”）不停顿地把学生的智力从一个水平提升到另一个新的更高水平，真正做到使教学走在发展的前面。笔者经过多年高职商务英语听说教学，深感支架式教学对于英语听说类课程的教学有极具操作性和实用性。
高职商务英语专业听说课程特点极其明显，高职教育的“实用为主，够用为度”的理念在此体现尤为显著，强调综合知识与实践结合的原则；突出学生商务英语听说应用能力训练，使其具有较强的综合应用能力，能够满足进行大商务环境下的各类涉外经贸活动的需要。高职商务英语专业人才培养目标要求，学生应具有较扎实的英语听说读写译综合技能，掌握基本的商务知识，具备以英语为工作语言，在商务情境下进行交际的能力。高职商务英语专业应突出技能培养，而英语听说类课程正是培养听说技能的必修课程。目前高职商务英语听说类课程包含英语听说，英语听力，英语口语，英语视听说，商务英语视听说等课程。然而现实中高职层次的学生普遍基本功薄弱，听说能力差，而且学习能力不强。但是多年高职教学中，笔者又发现高职学生具有头脑灵活，心理素质较好的特点，若调动高职学生的学习兴趣，增加动手（动脑）环节，适度利用小组学习（协作学习），那么学习效果会非常理想。本文即探讨支架式教学在高职商务英语专业英语听说类课程的应用与实践。
1 支架式教学的应用与教学实践的解析
结合支架式教学构建的几个环节，支架式教学在高职商务英语英语听说类课程中的具体应用与实践探讨如下。
1.1 搭脚手架过程
支架式教学第一步即围绕当前学习主题，按“最邻近发展区”的要求建立概念框架。在具体英语听说课实践中，此步骤体现在基础知识和技能讲解上。例如：基本听力微技能的训练和口语训练基础知识的教学，如数字、日期、方位、语境、语言的内涵意义等。教师可以将本次实训教学中涉及的具体实训技能点提前做针对性讲解，为当次实训打好基础，构建框架。
1.2 进入情境
在第一步的结构搭建之后，学生已经了解本次实训的主要内容和基本知识，即将进入支架式教学的第二步—— “进入情境”阶段，即把学生引入一定的问题情境（概念框架中的某个节点）。学生在理解基本技巧和基础知识后，将进入实训的具体阶段，在英语听说课中的具体体现就是听说实训中的任务项教学。经过了第一个步骤的信息输入，马上进入到信息输出端阶段的第一步，教师可根据实训计划，介绍各项实训任务的具体要求与情境设置，逐步将学生引入本次实训任务的具体语境之中。如：“迎来送往”项目的实训中，让学生在突出实操性的任务环境里，营造真实语境中的会话与跨文化知识的学习。尽量还原学生在接待外宾的活动中语境，涵盖所涉及的语言、文化、礼仪等各方面内容，对于职场环境拥有有初步的认知。
1.3 独立探索
独立探索环节，顾名思义是让学生对学习实训内容进行独立探索。探索内容包括：确定与给定实训概念有关的各种属性，并将各种属性按其重要性大小顺序排列。探索的第一步要先由教师启发引导（例如演示或介绍理解类似概念的过程），然后让学生自己去分析，进行独立思考；而在探索过程中教师要适时提示，帮助学生沿概念框架逐步攀升。在我们的英语听说类课程中，此点尤为重要，这一步骤就是要把老师教授的框架内容逐步内化的过程。具体教学中给我们的启示是：在起初的训练中，教师的引导、帮助可以多一些，以后逐渐减少，愈来愈多地放手让学生自己探索，最后要争取做到无需教师引导，学生自己能在概念框架中继续攀升。尤其是在语言的学习中，此点的应用更有必要。
1.4 协作学习
协作学习是指以学生为主体，进行小组协商、讨论。讨论的结果有可能是原来确定的，也可以是与当前所学概念有关的。在讨论的过程中，协作学习的目的在于使原来多种意见相互矛盾、且态度各异的复杂局面逐渐变得明朗、一致起来。这是一个的学习过程，同时也可以锻炼学生的批判性思维的养成。学生在经过了独立的思考阶段后，已经形成了自己的相对清晰的思路。对于实训内容的理解上，或拥有很自信的理解，或对某点存在较模糊的概念，而这一点就是学生学习上的短板体现。经过教师组织并引领的小组学习后，学生在共享集体思维成果的基础上，达到对当前所学概念比较全面、正确的理解，最终完成对所学知识的意义建构。对于职业教育而言，小组学习对于学生的团队精神和协作意识的培养，都是尤为重要的。而语言学习的特点之一就在于沟通性的存在，协作中学生的语言运用与表达也是英语听说实训的目的所在。所以，这一点极好的统一了职业教育中英语听说类课程教学的各种要求。实际操作中，教师要注意小组的人员构成，尽量均衡学生的性格和学习能力，并且定期更换学习小组成员，让学生和各类的学习伙伴协作，避免形成学习伙伴的依赖性。分配协作任务时，可以是在课堂中进行，也可以作为综合性任务给学生一定时间课下完成。建议在开始阶段，教师可以在课堂内安排短时间小组讨论，教师巡视各小组学习进程与过程，适时给予指导和协助，提高学生学习的主观能动性，在教师设定的框架内，最大化的填充学习内容。而课下协作学习中，还能够锻炼学生信息采集、整合、媒体使用能各方面的能力，对于今后的职业发展奠定基础。最后一定要有教师点评的阶段，这一阶段可以作为协作学习的总结，也可以体现在一下的“效果评价”阶段。教师点评是对于普遍存在的异议和误解进行更正，是学习过程中的杠杆，均衡学生学习与教师教学。
1.5 效果评价
对学习效果的评价包括学生个人的自我评价和学习小组对个人的学习评价。评价步骤是极易被忽视，且是以掌控的一步。但是效果评价就像是一种完美的考核。对教师而言，可以从效果评价中反观实训效果，检验框架设定的合理性与实操性，掌握学生学习过程与结果，为下一步教学提供反馈和经验积累。对学生而言，效果评价可以反映出学生此次实训的具体学习成果，强化知识的内化程度，检验学习方法。更为重要的是，这一步骤可以让学生获得学习上的成就感，学生在每个实训项目结束后，都能清楚的了解个人能力和知识的提升。评价内容包括：学生自主学习能力；对小组协作学习所做出的贡献与不足；是否完成对所学知识的意义建构。经过个人评价之后，也可阶段性的加入教师评价，给学生更多的鼓励和建议。
2 结语
支架式教学在高职商务英语专业英语听说类课程的实践教学中应用型极强，而且支架式教学体现了此类课程的教学要求，突出实践性和实操性。支架式教学在高职商务英语专业英语听说类课程中会有更广泛和更为深入的应用。
参考文献
[1] 余震球.维果茨基教育论著选[M].人民教育出版社，1994.
[2] 李丹丽.英语课堂话语分析与支架式教学[M].武汉大学出版社，2012，5.
[3] Susan A.Ambrose，How Learning works：Seven Research-based Principles for Smart Teaching，John Wiley& Sons International Rights，Inc.2010.
关键词：高职商务英语 专业实训 模块化教学
中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）09（a）-0112-02
相对于传统的英语专业，高职商务英语有着更强的针对性和实用性。如我院的培养目标就明确定位于“培养德、智、体、美等方面全面发展，具有大学专科水平，熟练掌握商务英语专业理论知识，具有较强的英语交际能力和相应商务英语专业实践能力，熟悉计算机等现代办公设备及网络运用，主要能在外资企业、涉外星级酒店，文化教育机构从事商务英语口笔译，外贸业务及管理，商务秘书，教育培训等工作的高级应用型人才。”职业定位则清晰的定位于外贸业务员，外贸单证员，等外贸方向及商务秘书，涉外导游等英语应用方向两个方面。基于高职实用型人才培养的需要，英语教学与传统理念的培养方法有了很大的区别。
1 传统商务英语教学的局限性
（1）教学方法：一贯以来学校教育都以教师为主导，虽然学生、教师、教材以及教法是教学体系中不可或缺的因素，但教师是课堂教学活动的组织者，教学内容的解释者。传统的英语教学总是以教师为主导，学生更多的是扮演一个接受者的角色，在某种程度上来说限制了学生学习的自主能动性和积极性。其次，学生的英语实践不管是翻译，口语交流还是写作等都主要靠学生自己课后去参与，缺乏系统性，这对本来就缺乏学习积极性的高职学生来说很难起到提高和促进英语水平的作用。
（2）学生知识结构。
虽然我国提倡素质教育已经多年，但实质上绝大多数同学大学以前的知识结构仍然是以高考的考点为主，学生在高中阶段的大部分精力用来准备高考，注意力集中在基础学科上，他们没有时间去攻读其他学科，对管理类，商科及经济类知识知之甚少，更谈不上实践能力，其次，选择高职商务英语专业的学生虽然对英语有很浓厚的兴趣，也有一定的英语基础，但由于他们入学时所处地域和教学条件的不同，因此，入学时基础差异大，有的同学听力跟不上，有的发音不标准，语法错误较多。如若不能好好引导很容易打击他们商务英语学习的积极性。
2 模块化教学的改革与创新
基于上述情况，我院展开了商务英语教学新模式的探索，主要体现在以下几个方面：一是分模块教学；二是针对高职学生的特点自编适应学生基础的教材；三是把学与练结合起开，大力开展实训教学。三者互相促进，让学习指导实践，在实践中发现问题促进教学，从教学实践中发现不足补充教材，三者互为补充，极大的提高了学生学习的积极性和自主能动性。
（1）在模块教学方面，把商务英语课程系统的分为了三个模块：语言模块，商务模块和综合实训模块。针对高职学生英语基础相对较弱，学习的主动性和积极性不高，在语言模块上，重点课程为商务英语视听说，英语口语（外教任课），英语泛读，综合英语，英语写作，英语翻译，及商务英语。这些课程着重训练和加强学生的英语应用能力；商务模块对应的课程则为商务单证，电子商务，国际贸易实务，报关与报检，着重拓宽学生的商务视野，加强商务领域实际操作的能力；第三模块综合实训模块课程主要为商务谈判，外贸单证缮制，外务ICT，及计算机应用，若上两个模块总结为开发加强专业能力的应用这一模块则可称为动手能力的培养。
（2）推出了实训性课程商务英语听说译，该课程针对学生基础及培养目标的要求对原有的英语口语，英语视听说，英语口译课程做了整合，课程从大一入学开始共分四个学期，遵从循序渐进的原则，各个学期各有侧重但培养目标及培养方法连贯，保持了学生学习的积极性，并为后续课程及教学奠定了基础。具体的安排为：
第一学期侧重英语发音表达，运用英文原版电影片段进行基础英语听力训练，口语模仿和表演，进行专题教学训练，根据各单元模块内容设计实训项目。如：
第一模块实训：英语朗读比赛（分组，分角色）。
第二模块实训：英语电影模仿（分组，分角色）。
第三模块实训：英语小品剧表演（分组，分角色）。
第四模块实训：日常使用短句（情景模拟，在家中，享受余暇时光，生病受伤时）。
第五模块实训：日常使用短句（情景模拟，打电话，问路，随意谈话，购物，用餐）。
该课程为实训和教学相结合，约每四周一个教学模块，每一教学模块对应一实训主题，教学开始前三周教师对相关知识点，句型进行讲解，实训时学生分组分角色进行表演，使学生在每一模块学习开始时即明白自己在实训模块中将扮演什么样的角色，接受什么样的任务，提高了学生学习的针对性和自主性，使他们在学习过程中不但能较好较快的吸收教师上课所教授内容，还能主动的寻找相关课外信息补充，以使自己在随后的实训中能与众不同，脱颖而出。
第二个学期编排为基础商务英语，这一阶段采用大量基本商务对话进行商务基础英语听说训练，如商务旅行、商务宴会、图标描述、产品介绍，主要实训模块包括：
第一模块：工作面试（打招呼，自我介绍，个性描述，工作岗位描述）。
第二模块：商务旅行（定酒店，登机，过安检，入住酒店）。
第三模块：商务宴会（订餐，菜单描述，宴会对话）。
第四模块：旅游休闲（景点介绍，风土人情，地方特色）。
第五模块：商务会议（报表介绍，会议流程，会议记录）。
该学期的实训依然是把学生分成若干小组进行，每一小组为一个公司，或某一方。如，在进行工作面试实训时，把全班分成四个组，每组八名同学，每一组为一个公司。该公司要在前来应聘的另三组24名同学中选出综合表现最好的三位同学，并记录他们选择这些同学的原因。由于该实训使每位同学都可以同时经历招聘方和面试方的角色，他们能更好更直观的感受到在面试过程中，什么样的表现才是受欢迎的，也能切实体会到自己在该实训中和其他同学相比的不足之处。从而能自发的想要提高自己的英语表达和社交综合素质。
第三学期着重更深入的商务英语学习：如询价、报盘、谈判等，主要实训模块：
第一模块：产品介绍（性能，特点，功能）。
第二模块：企业介绍及参观（企业概况，企业特点，企业精神）。
第三模块：商务会晤（机场迎宾，酒店入住，日程安排）。
第四模块：商务谈判（价格条件，交货条件，合同签订）。
第五模块：售后及保险（客户抱怨投诉，保险洽谈）。
进入第三学期，专业知识越来越系统，但由于前面一年的综合实训，学生已经对实训教学相当熟练，他们能自觉的以小组的形式学习，并能灵活根据课程内容设计自己的实训环节，在实训过程中会有更多自己的创意。如：在进行企业介绍参观中，我们以介绍学校为实训，每组介绍一个景点，各组体现出来的风格就完全不一样，有的组以生动幽默见长，有的组非常的严谨正式，有的组则加入一些身体语言并加强互动，使自己的介绍能给对方留下更深刻的印象。
第四学期则为专业商务知识的学习，如开幕词、旅游景点、商务陪同等。主要实训模块：
第一模块：礼仪致辞。
第二模块：旅游景点。
第三模块：商务陪同。
第四模块：商务谈判。
第五模块：国际会展。
第四学习的实训和前面的实训又略有不同，该学期重点为口译实训，“口译课是实践性很强的课程，训练方法应以实践为主口译课堂应气氛紧张，有实际口译现场的压力感。因此，教师应多动脑筋，把口译课堂设计得像口译现场。”（仲伟合，2001）“三角对话”练习（three-cornered situation）又名“对话口译”练习（dialogue-interpreting）的合作方式，是目前比较受师生欢迎的口译课堂组织形式，仲伟合（1998）指出，这种合作方式的具体做法是三个学生组成一组，其中两位对话者各操英语和汉语，另一个人则是口译员。在练习之前，确定对话者的身份、讲话的主题和场合，让学生根据这些既定因素进行练习。实训的场所一般选择在多功能翻译室里进行。跟普通教室或一般的多媒体教室相比，该教室配备了国内先进的同声传译会议训练系统，每个学生配备一个耳机，可以十分清楚听到“三角对话”的内容，及时对该练习内容做记录，并做出自己的判断和评价。另外，该训练系统还可以将练习的过程进行录音，不仅可以增加口译训练的现场感，还有利于学生事后进行查漏补缺，实实在在地提高其口译技能。
（3）在实训室及对口企业进行实习。
除了校园内的专业与实训相结合的课程外，学校还有专门的商务英语实训室，使实训课程和专业课程紧密结合，如英语写作作为基础课其后续课程为外贸函电，对应的实训课为函电撰写，单证课程对应实训课单证缮制，学生需要熟练掌握现代化办公技术，利用计算机进行合同审核，信用证审核，商业发票缮制，装箱单缮制，提单缮制，保险单缮制等。
此外，学院还和相关企业进行了合作，使学生能在大三上学期能在教师直接在企业里面进行对应外贸，营销及英语培训方面是实训。虽然实习期工资相对较低，但在真实的企业环境中实践可以使学生快速的成长，一些学生直接在实训企业就业，也有一些学生在实训中发现了自己的不足，选择进一步深造，更有一部分同学在实习中明白了自己更喜欢或更能胜任何种类型的工作，为以后的工作定位和个人发展大下了非常好的基础。
3 结语
高职教育是高等教育的重要层面，突出了教育的实用性，主要为社会提供高等应用型人才。高职商务英语专业实训项目开发与运用使英语教学与英语的实践应用很好的结合起来，极大的提高了学生学习的积极性和自主能动性。这种以实践运用能力为指导，以学生合作学习与教师指导相结合，活跃了课堂气氛，增加了学生的自主能动性，也使教师从单纯的讲授变为讲授加指导。真实的场景模拟，快速的检验的课堂教学的效果，同时激发了学生及教师的创造力及教与学的质量。克服了传统教学法的局限性，提高了学生英语实际应用能力，从而实现了高职应用性人才培养的目标。
参考文献
[1] 戴士弘，毕蓉.高职教改课程教学设计案例集[M].北京：清华大学出版社，2007：245-253.
[2] 詹勇.基于“三位一体”的高职《商务英语口译》课程开发[J].职业技术教育，2010（5）：27.
[3] 郑楚霞.高职高专英语口译教学存在的问题与改革[J].职业教育研究，2007（12）：43.
[4] 刘巧媛.高职商务英语视听说课程教学设计[J]，湖南医科大学学报：社科版，2009（5）：23.
一、专业教学中所存在的问题
在酒店英语课堂教学中，要改变以往的偏重语音、语法的教学模式，适应社会需要，注重培养学生必须掌握的实用的英语语言知识和技能，为进一步提高英语的交际能力打下坚实的基础。高职高专院校中酒店英语教学的现状我国高职高专院校的酒店英语教学普遍起步较晚，多数院校尚处于课程建设初期，而专业课的双语教学发展则更加滞后。当前酒店专业英语教学中存在的问题突出体现在两个方面：其一，酒店英语教学观念过于陈旧、教学方式枯燥、教学内容单一。其二，学生、教师和学校三个方面在思想上对专业英语教学不够重视。这些状况直接导致酒店英语教学效果不显著，学生对之感到乏味，学生的英语听说水平低下、实际应用能力不强。但是，在英语兴致方面，高职生又有很多优点，他们喜欢参与教学活动，好动手操作，善于交流，创造力强，学习兴趣浓厚，这是提高酒店英语应用技能良好的条件。所以，要根据高职生的学习和能力特点，采取灵活的方法和途径，对他们英语技能的提高会大有益处。
二、实践教学所存在的问题[2]
提高高职酒店管理专业学生的英语应用技能服务于本专业的人才培养目标，即培养一批酒店行业高素质高技能应用型人才。为使学生将来能够更加胜任酒店行业的工作，有更加广阔的发展空间，在实际教学中，我们通过以下几个途径加强高职酒店管理专业学生的专业服务技能和英语应用技能。实践证明，学生的英语技能明显提高，对于学生的职业发展和就业有很大促进作用。
1.课内实践教学。酒店口语教学在酒店专业英语教学中占有极其重要的地位，英语听说能力专业训练都是必不可少的，对学生的英语听说能力进行训练的目的是培养他们通过大量听说实践，创设语言情境，帮助他们训练和发展听说技巧和策略，以便自觉而有效地学习和提高口语水平和英语交际能力。[3]学生的大量学习时间在学校，因此学校教学尤为重要，教师不仅要给学生传授大量专业理论知识，还要教授学生专业操作技能。为了使学生在校内掌握扎实的理论知识和熟练的应用技能，学校应大力加强校内实践教学，因为这是学生走向社会、服务社会，为己谋生的基本技能。了解了酒店的真实情景，开展英语语言教学时，先让学生学习相关的酒店英语基本词汇、句式和表达方式，然后以酒店正式情景模拟的形式，或者用PPT展示给学生，让学生通过视听熟悉掌握酒店专业术语的使用环境，同时了解和掌握工作流程和技巧。紧接着教师让学生现场模拟工作情景，再加以引导和更正，经过大量的模拟教学，让学生熟练掌握酒店英语的使用规范和适用情景。
2.课外模拟练习。课堂的酒店情景模拟教学是对课堂所学知识和英语技能的即时操练和习得，英语学习贵在“多听、多说、多读、多写”，酒店的工作情景要求高职生对于英语最基本的要求是一定要“多听、多说”。但是课堂的教学和练习是有限的，学生一定要充分利用大量课外时间进行练习。由于学校不同于酒店工作环境，没有真实的工作场景，因此教师可以结合教学内容和酒店工作情景，为学生设计大量的酒店情景，让学生在课外时间自己组织、编导、练习、演练，以达到对课堂所学技能的加强和巩固，进一步提高英语语言的应用技能。学生掌握了酒店各部门各岗位的工作内容和工作流程，并具备了酒店工作情景下熟练使用英语交流之后，高职院校要给学生提供很好的酒店英语实训条件，比如综合多媒体语音实训室、酒店模拟实训室等，为学生综合实践酒店英语技能提供条件。综合实践酒店英语技能是指在酒店管理专业人才培养方案中设计一个综合实践课程教学环节，教师指导学生在酒店模拟实训室，把酒店各部门各岗位的工作内容和流程尽可能多地综合起来，并设计成工作情景，让学生用酒店英语进行交流，比如：组织酒店英语技能展、酒店英语情景剧等活动，集中强化练习。
三、加强实训基地的建设
酒店管理专业人才要符合行业标准和发展的要求，校企之间的密切合作极为重要。学校只有根据行业企业对人才的要求和标准，及时地改进人才培养目标，培养出来的人才才能够更加适合酒店行业的发展，创造利润，为社会做出更大的贡献。高职院校一定要加强校企合作，为此我们学校与众多酒店合作，还邀请酒店主管部门精英来校讲座，演讲，这一举措为企业积极参与教学，指导实践教学提供了有力的引导和保障，也极大地促进了酒店管理专业学生学习英语兴趣的提高。[4]在学生顶岗实习的过程中，请企业承担实习学生的一部分英语技能培训教学和指导，使学生零距离接触企业，并且按照酒店的要求提高英语应用技能。实践证明，校企合作，企业参与实践教学指导，极大提高和改进了高职酒店管理专业学生英语应用能力，酒店和学生双方受益匪浅。
四、实施保障和注意事项
为了更好地保障以上途径的有效实施，一定要做好以下几方面的工作。①建立完善的实践教学、工学结合、校企合作的制度支持教学；②学校和相关教学部门建立教学监管组织结构，监控教学的实施工程；③建立全面的学生管理制度，保证学生在实践教学期间的安全；④学校和企业要建立诚信和信誉，以学生为中心，共同为人才的培养负责。⑤加强对学生的管理和教育，避免意外事故的发生。当然，要加强提高学生的英语应用能力，还有很多需要注意的方面，总之，学校、企业、学生几方面要共同努力提高学生的英语能力。
一、专业教学中所存在的问题
在酒店英语课堂教学中，要改变以往的偏重语音、语法的教学模式，适应社会需要，注重培养学生必须掌握的实用的英语语言知识和技能，为进一步提高英语的交际能力打下坚实的基础。高职高专院校中酒店英语教学的现状我国高职高专院校的酒店英语教学普遍起步较晚，多数院校尚处于课程建设初期，而专业课的双语教学发展则更加滞后。当前酒店专业英语教学中存在的问题突出体现在两个方面：其一，酒店英语教学观念过于陈旧、教学方式枯燥、教学内容单一。其二，学生、教师和学校三个方面在思想上对专业英语教学不够重视。这些状况直接导致酒店英语教学效果不显著，学生对之感到乏味，学生的英语听说水平低下、实际应用能力不强。但是，在英语兴致方面，高职生又有很多优点，他们喜欢参与教学活动，好动手操作，善于交流，创造力强，学习兴趣浓厚，这是提高酒店英语应用技能良好的条件。所以，要根据高职生的学习和能力特点，采取灵活的方法和途径，对他们英语技能的提高会大有益处。
二、实践教学所存在的问题[2]
提高高职酒店管理专业学生的英语应用技能服务于本专业的人才培养目标，即培养一批酒店行业高素质高技能应用型人才。为使学生将来能够更加胜任酒店行业的工作，有更加广阔的发展空间，在实际教学中，我们通过以下几个途径加强高职酒店管理专业学生的专业服务技能和英语应用技能。实践证明，学生的英语技能明显提高，对于学生的职业发展和就业有很大促进作用。
1.课内实践教学。酒店口语教学在酒店专业英语教学中占有极其重要的地位，英语听说能力专业训练都是必不可少的，对学生的英语听说能力进行训练的目的是培养他们通过大量听说实践，创设语言情境，帮助他们训练和发展听说技巧和策略，以便自觉而有效地学习和提高口语水平和英语交际能力。[3]学生的大量学习时间在学校，因此学校教学尤为重要，教师不仅要给学生传授大量专业理论知识，还要教授学生专业操作技能。为了使学生在校内掌握扎实的理论知识和熟练的应用技能，学校应大力加强校内实践教学，因为这是学生走向社会、服务社会，为己谋生的基本技能。了解了酒店的真实情景，开展英语语言教学时，先让学生学习相关的酒店英语基本词汇、句式和表达方式，然后以酒店正式情景模拟的形式，或者用PPT展示给学生，让学生通过视听熟悉掌握酒店专业术语的使用环境，同时了解和掌握工作流程和技巧。紧接着教师让学生现场模拟工作情景，再加以引导和更正，经过大量的模拟教学，让学生熟练掌握酒店英语的使用规范和适用情景。
2.课外模拟练习。课堂的酒店情景模拟教学是对课堂所学知识和英语技能的即时操练和习得，英语学习贵在“多听、多说、多读、多写”，酒店的工作情景要求高职生对于英语最基本的要求是一定要“多听、多说”。但是课堂的教学和练习是有限的，学生一定要充分利用大量课外时间进行练习。由于学校不同于酒店工作环境，没有真实的工作场景，因此教师可以结合教学内容和酒店工作情景，为学生设计大量的酒店情景，让学生在课外时间自己组织、编导、练习、演练，以达到对课堂所学技能的加强和巩固，进一步提高英语语言的应用技能。学生掌握了酒店各部门各岗位的工作内容和工作流程，并具备了酒店工作情景下熟练使用英语交流之后，高职院校要给学生提供很好的酒店英语实训条件，比如综合多媒体语音实训室、酒店模拟实训室等，为学生综合实践酒店英语技能提供条件。综合实践酒店英语技能是指在酒店管理专业人才培养方案中设计一个综合实践课程教学环节，教师指导学生在酒店模拟实训室，把酒店各部门各岗位的工作内容和流程尽可能多地综合起来，并设计成工作情景，让学生用酒店英语进行交流，比如：组织酒店英语技能展、酒店英语情景剧等活动，集中强化练习。
三、加强实训基地的建设
酒店管理专业人才要符合行业标准和发展的要求，校企之间的密切合作极为重要。学校只有根据行业企业对人才的要求和标准，及时地改进人才培养目标，培养出来的人才才能够更加适合酒店行业的发展，创造利润，为社会做出更大的贡献。高职院校一定要加强校企合作，为此我们学校与众多酒店合作，还邀请酒店主管部门精英来校讲座，演讲，这一举措为企业积极参与教学，指导实践教学提供了有力的引导和保障，也极大地促进了酒店管理专业学生学习英语兴趣的提高。[4]在学生顶岗实习的过程中，请企业承担实习学生的一部分英语技能培训教学和指导，使学生零距离接触企业，并且按照酒店的要求提高英语应用技能。实践证明，校企合作，企业参与实践教学指导，极大提高和改进了高职酒店管理专业学生英语应用能力，酒店和学生双方受益匪浅。
四、实施保障和注意事项
为了更好地保障以上途径的有效实施，一定要做好以下几方面的工作。①建立完善的实践教学、工学结合、校企合作的制度支持教学；②学校和相关教学部门建立教学监管组织结构，监控教学的实施工程；③建立全面的学生管理制度，保证学生在实践教学期间的安全；④学校和企业要建立诚信和信誉，以学生为中心，共同为人才的培养负责。⑤加强对学生的管理和教育，避免意外事故的发生。当然，要加强提高学生的英语应用能力，还有很多需要注意的方面，总之，学校、企业、学生几方面要共同努力提高学生的英语能力。
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