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绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇农业大学毕业论文，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：职业教育，就业岗位，职业竞争
随着教育制度的不断改革，对高职院校园林技术专业的教学水平提出了更高的要求。而毕业设计作为园林技术专业培养人才的关键环节，其在一定程度上影响着学生的动手能力和实践操作能力。但是，就针对传统的论文撰写与答辩环节而言，形式还较为单一，且与就业岗位出现严重的脱节，不利于提高学生的就业竞争力。因此，高职院校就应在校企合作的背景下，做好园林技术专业学生的毕业设计指导工作，确保有效的提升学生的竞争优势。高职院校培养人才的重要目的是向社会输送更多创新性、技术型以及应用型人才。而毕业设计指导作为检验教学质量的重要手段，其也能有效地激发学生的自主创造性。因此，为了实现对学生毕业设计的高效化指导，高职院校就应做好与企业的沟通与合作，确保了解当前园林行业对人才的需求，以此才能保障设计指导工作的展开能够更具针对性和方向性，确保促进学生良好就业。本文就针对基于校企合作的高职园林技术专业毕业设计指导与过程监控模式展开具体的分析与讨论。
1毕业设计指导构建模式研究
前期准备。论文题目的确定给毕业论文的撰写提供了方向。而为了确保毕业论文题目的设置能够更好地符合当前企业单位的发展现状，高职院校就应深入企业展开调研，并建立相应的毕业设计题库，确保给学生提供多样化的选择。高职院校还应做好与企业的沟通与协调工作，及时的征求企业和行业的意见，确保毕业选题的合理性。此外，对于毕业设计工作的开展，应以就业岗位为导向，结合岗位需求，来培养更多园林技术方面的全面型人才。例如，可供学生选择项题目的题库主要有：（1）园林规划设计方面。（2）园林植物栽培养护方面。（3）园林工程施工方面[1]。制定编写毕业设计相关文档。毕业设计文档的编写，可给毕业设计工作的展开提供理论性指导和技术性支持。因此，指导教师、系部领导以及行业专家就应根据当前园林行业的发展趋势，来编写学生实践手册，确保有效的提升学生的动手实践能力。而指导教师则应将格式要求、评价标准以及实践报告范文等编制成文档，确保毕业学生毕业设计能够更具规范性和合理性。制定学生毕业设计的实施方案。学生在做毕业设计时往往较为盲目，且抓不住设计的核心。而为了给学生毕业设计的展开提供更专业化的指导，就应制定详细的毕业设计实施方案，确保将工作落实到每个细节处。此外，还应规定学生在每一阶段和时间内必须完成的项目内容，促进毕业设计的顺利完成。建立指导老师全程负责制。为了确保园林技术专业人才的培养能够更好地贴合岗位的发展需求，在第三学期开始，就可根据学生的学习特点和职业规划，制定指导老师全程负责制。其中，将学生分为不同的小组，一个小组的毕业题目相似，而每位指导老师一般需指导3～5个小组。在指导的过程中，老师应充分发挥指导作用，突出学生的主体地位，做好对学生毕业设计的全过程监督，以此就能保障毕业设计工作开展的真实性和有效性[2]。
2毕业设计过程监控模式
毕业设计工作的开展目的是检验学生的学习水平。因此，毕业设计往往依托实际的研究课题，目的是解决实际问题。因此，在进行毕业设计时，就应要求学生应严格按照相关工作流程展开，确保规范学生的操作行为。选题。在毕业设计进行选题时，老师应指导学生应根据自己的特长和兴趣爱好，结合自己的职业规划发展进行选题，确保毕业设计教学的展开，能够有效地符合未来的就业形势。此外，对于选题的时间不应过久，否则就会影响后续毕业设计环节的进行。资料收集。当选题完成以后，就应开展资料的收集工作。而对于资料的收集，学生可利用暑假进行社会实践，完成对毕业设计的初步构思。此外，为了保证资料搜集的真实性和可靠性，老师还应引导学生深入现场展开对资料的调查，并对毕业设计所涉及城市的人文风貌、历史文化进行了解，以此才能给毕业论文的撰写提供更多理论性依据。详细设计。在进行具体的毕业设计时，就应充分发挥学生的主体作用，引导学生自主完成，必要时小组之间还应加强合作，以此不仅能够有效地提升学生分析问题和解决问题的能力，而且还能提高学生团结协作的能力。成果汇报。当学生完成一小节或者完成整个毕业设计后，需要向老师进行汇报。而指导老师就应针对毕业设计中所存在的问题，予以专业化指导，确保给予学生更专业化的意见，帮助学生顺利毕业和就业[3-14]。
3结语
在校企合作背景下，不断地做好高职园林技术专业毕业设计指导与过程监控工作，对于有效的提升学生的专业实践能力，以及有效提高学生的就业竞争优势都具有至关重要的作用。因此，我们应首先认识与了解毕业设计指导构建模式，进而做好对学生毕业设计的过程监督，保障毕业设计工作开展的真实性和可靠性，以此就能更好地提升学生的就业竞争力，满足园林行业对人才的培养需求。
参考文献
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【关键字】 毕业论文 流程优化 WEB
毕业论文是大学生在校四年所学知识的总结，是对他们综合运用知识能力及创新能力的检验，是本科教育中不可或缺的重要环节。近年来，随着本科的不断扩招，本科毕业论文的管理任务也越来越繁重，涌现出不少的问题，如何有效的解决这些问题，使毕业论文的管理更加有效，是各高校都非常重视的问题。
1毕业论文管理流程概述
毕业论文是大学毕业生在指导老师的指导下，对自己所学知识的综合性、创造性地运用。本科生的毕业论文完成过程一般分为选题、写作、指导、答辩等几个过程。
在选题阶段，学生根据指导教师给出的参考题目，选题，并对题目做初步的研究分析，写出开题报告，列出文献参考索引。指导老师根据学生给出的相关资料，对学生进行指导，对于能正常开题的学生下达任务书。
学生开题后，在老师的指导下完成论文的写作，在写作过程中要定期与指导老师取得联系，由指导老师帮助其改正一些论文中不完善的地方及格式版面上的错误。
学生的论文写作完成后，由学生所在系组织成立答辩委员会组织学生进行论文答辩，由学生陈述论文的主体思想和概括大意，答辩委员会针对论文进行提问，学生回答，最后由答辩委员会给出论文成绩和评语。
2毕业论文管理中存在的问题
毕业论文的管理及质量监督是各个高校都非常重视的一项工作，各高校也根据自己学校的实际情况制定了相应的毕业论文管理相关规定。但因为毕业论文的整个管理过程中，涉及到老师、学生、教学管理相关部门等诸多因素，因此也出现了许多影响到整个毕业论文管理质量的问题。
2.1指导老师师资力量的问题
近年来，由于高校的不断扩招，毕业论文指导老师的师资力量开始出现一些不足。毕业论文的指导老师需要由具备中级以上职称，具有较高理论水平和丰富实践经验的老师来担任，而且由于指导老师的时间精力有限，为了保证论文指导的质量，一个老师也不能指导过多的学生。而在一些学校，特别是一些独立学院，指导老师师资力量的不足就成为了制约毕业论文完成的一个很大的问题。
2.2学生重视程度不够的问题
学生毕业论文的写作时间一般在大四的第一个学期，这一时期的学生一方面要完成学校里面剩余的课业任务，另外一方面也开始大量的在外寻找实习或就业的机会，往往忽视了毕业论文写作的重要性。学生思想上的不够重视也是制约毕业论文写作质量的一个非常重要的因素。
2.3指导过程不够完善，缺乏有效的监督机制
指导老师对学生毕业论文的指导主要分三个阶段：一是开题阶段对学生论文写作的方向性指导；二是论文写作过程中对学生所写论文的指导；三是论文定稿时对学生论文格式和和规范性上的把关。在实际的论文指导过程中，由于指导老师的时间和精力有限，加上学生从思想上不够重视，不主动与老师取得联系，论文的指导过程很难做到尽善尽美，而教学管理部门又缺乏有效的监督机制，无法掌控到整个指导过程的完整性，也制约了论文完成质量的提高。
3基于Web的毕业论文管理流程设计
上述种种问题之所以出现，有很大一个原因就是因为在整个毕业论文的指导过程中，主要由指导老师和学生参与，教育管理部门很难参与到其中，起到一个监督和控制的作用。现在是一个信息化的社会，计算机在日常的办公和教育管理中都起到了非常重要的作用，我们不妨设计一套基于WEB的毕业论文管理流程，借助计算机和网络来对完成整个毕业论文的管理。
3.1 基于WEB的毕业论文管理流程
笔者以江西农业大学南昌商学院为蓝本，将该院的基于WEB的毕业论文管理流程分为以下几个流程。
（1） 毕业论文管理周期管理及信息管理:毕业论文开始写作之前，由院教育管理部门制定管理整个毕业论文的周期，具体包括信息准备时间、开题时间、答辩时间、抽辩时间等的设置。。
信息准备期开始后，由院教务管理部门指定相关的系教学管理人员，由系教学管理人员进行信息准备，具体包括录入或编辑指导老师相关信息，录入学生信息等。
（2） 毕业论文开题:毕业论文的开题由选择指导老师、开题两阶段来完成。指导老师先录入或编辑自己所擅长的领域或论文方向，由学生自由选择指导老师，或选择同一名指导老师的学生已达到限定的人数，则不能再选。
学生选择指导老师后，先拟定论文题目，并做先期的初步研究，写出开题报告，提交到系统，经指导老师确认后方可开始论文的写作。
（3） 毕业论文写作及指导:学生在毕业论文的写作过程中需定期与指导老师取得联系，并提交阶段性的论文成果，指导老师针对每一稿的毕业论文给出指导意见，并根据学生反馈的修改结果给出论文写作的平时表现得分，或平时表现的平均得分不及格，则学生推迟答辩。毕业论文最终定稿后，指导老师根据学生的论文写作质量，给出成绩和评语。系教务管理人员也可通过系统随时监控每一名学生在整个写作过程中的完成情况，并做出监督和督促。
（4） 毕业论文答辩及抽辩:学生论文写作完成后，由教务管理人员建立答辩小组，并录入答辩老师的信息，由系统随机将学生分配到各个小组中，进行答辩。
答辩完成后，由答辩老师录入成绩及评语。院教务管理人员设定相关参数后，在全院范围内随机抽取学生进行院级论文抽辩，并录入最终毕业论文成绩。
3.2基于WEB的毕业论文管理模块设计
根据上述流程设计，将基于WEB的毕业论文管理系统根据用户角色的不同分为院管理员、系管理员、指导老师和学生四个模块，四个模块的具体功能如下图1所示。
图1 毕业论文管理系统模块图
3.3基于WEB的毕业论文管理流程的优势
基于Web的毕业论文管理和传统的毕业论文的管理流程相比而言，具有以下优势。
（1） 打破了时间和空间的限制:基于Web的毕业论文从选题、开题到指导都不再需要指导老师和学生专门抽出时间进行面谈，大大的便利了老师对学生的论文指导。
（2） 便于管理和监督:毕业论文管理的网络化让毕业论文的管理变得十分的简单和方便，学生可以随时随地通过网络查看院系的相关通知，管理人员不再需要一层层的将通知下发到个人。
毕业论文写作和指导过程中的平时表现成绩制度的制订，大大提高了学生对毕业论文的重视程度，在很大程度上减少了抄袭现象的发生，提高了学生毕业论文的质量。
毕业论文管理的网络化，也让各级教务管理人员能够更加方便的监控到整个毕业论文完成的情况和进度，以便能及时的对一些进度滞后的同学做出提醒。
（3）提高了答辩过程和成绩的公开性和公正性:整个毕业论文的答辩和抽辩的过程均由系统随机自动完成，由系统自动规避掉自己老师答辩自己学生的情况，并且整个评审过程中对学生和老师均进行匿名处理，在一定程度上提高了答辩过程和成绩的公正性。
4 结束语
本毕业论文的管理流程优化设计以江西农业大学南昌商学院为例，在整个设计过程中，借助计算机和网络的优势，使整个毕业论文管理流程更加方便、高效和公正。
参考文献
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2001年中考，教育部门特地设了一个“母子考场”。考场上，王志民口述，母亲。成绩很快揭晓，王志民以486分的成绩被重点中学录取。暑假里，王志民决心练习用胳膊夹笔写字。他忍痛练习了整整一个暑假，终于能写出工整的汉字了。2004年，王志民以超过录取分数线24分的成绩考入山西农业大学。
2008年，大学毕业后，他顺利考取了山西大学法律专业研究生。今年5月，他如期完成毕业论文，顺利通过答辩，获得法律硕士文凭。司法考试因极低的通过率，号称“天下第一考”。王志民参加了司法考试，以超过分数线33分的成绩顺利通过，取得了《法律职业资格证书》。
“在失去双手后的十几年里，我深深感受到了社会各界的关爱，我要将这份珍贵的爱传递下去。”研究生毕业后，王志民毅然决定回到家乡阳泉，决心做一个可以帮助更多人的好律师，回报家乡人民。
【素材评点】
一个花季少年，正在做着人生美梦，突然灾祸夺去了他的双手，这是何等的不幸啊！一个无手的少年，考上重点高中，考上大学，考上研究生，通过天下第一考的司法考试，一路过关斩将，这个少年真是太幸运了。幸运和不幸就这样统一在一个无手少年的身上。这个世界看起来是不公平的，其实，这世界又是公平的，上帝从你的生命里拿走一样东西，也会给你另外一样东西，放大不幸，在厄运面前自悲自叹，永远找不到人生方向。
【关键词】毕业论文；管理系统；B/S结构；ORACLE
一、引言
毕业论文是考察学生的专业知识和基本技能的一个综合性的作业。但是，随着毕业设计课题的数量和研究领域的增加，而且就业压力的影响导致学生无法保证正常的毕业设计时间，使得毕业设计的管理工作和信息收集工作变得复杂和困难。由于高校毕业论文综合评价的特殊性，目前许多高校对毕业生的毕业导师选择和论文选题流程没有一种快捷而高效的方法，因此，我们迫切需要研究和开发一个高效的基于Web毕业设计管理系统对毕业生毕业论文的选择和完成过程进行规范的管理。
目前国内的部分高校有了相似功能的毕业论文管理系统，其模块的划分大同小异，都是为了保证信息的充分共享以及方便用户的操作。主要有南京农业大学的基于.NET的毕业设计管理系统，功能主要有学生平台、教师平台、教务管理平台、公共数据处理平台等模块；电子科技大学毕业设计管理系统，功能主要有教师出题、论文题目的审核、学生选择论文题目、开题报告审核入库、毕业论文审核入库、毕业论文查询等模块；中国矿业大学信息工程系毕业设计管理系统，功能主要有：个人查询、课题查询、网上指导、请假手续、重要通知、论文格式、论文上载等七个模块。所有各功能模块的划分体现了开发者对数据库建模的思路。而且在运行模式上，基本上采用的都是分而治之的设计思想，即数据库信息（如课题、老师、学生、论文等）在各院系中是单独进行的，在各院系之间及院系与教务部门之间却没有提供信息交互的手段。
二、系统概述
（一）总体规划
基于对目前其他院校的毕业论文管理系统的比较分析，总结其长处，提出了一套高等院校毕业论文管理系统的研究方案。该系统方案基于Web技术，不仅要面向学校不同部门的信息资源的共享，还要解决各部门已有的或将建立的信息系统的资源共享，提高信息资源共享的利用率，系统结构应具有跨平台访问不同数据源的机制。在教务信息标准化、规范化的基础上，对信息进行合理的布局，在提供优质、高效的业务管理和事务处理的同时，使全校师生可以在任一平台上对毕业论文的信息进行方便地沟通与交流。同时，系统要具有安全高效的通信机制，要有效预防由于Web技术的应用而引发的信息泄密和对保密信息的非法侵入等安全隐患。
（二）系统架构
系统采用三层B/S结构，其原理图如图1所示。在这种结构中，应用服务器接收到客户机的请求页面指令后，就向数据库服务器请求有关的数据，数据库服务器从数据库中取出相应的数据交给应用服务器，应用服务器将之整合成页面再返回给浏览器[2]。该结构主要特点是：客户端实现零维护，系统维护和升级方便。软件程序、数据库、的信息以及其他一些组件都集中在服务器，用户除了操作系统及浏览器外无需其他软件，即用户以Web页面的形式与系统进行交互。
该系统是通过DCOM或HTTP远程调用服务器端组件对数据库进行操作以完成特定的功能。在具体实现上，应用服务器使用通信线程来提供查询并从后端数据库服务器获得结果。应用服务器接收从客户机通过Web浏览器或其他界面软件发来的信息请求，并连接到服务器上。接着对请求进行处理并从服务器返回信息。然后，应用服务器与数据库服务器断开并把请求的信息返回客户机。使用这种方法时，客户机不与数据库保持连接，应用服务器只有在进行请求并接收请求的结果时才与数据库保持连接。空闲进程并不占用网络资源，网络流量显著减少，可以更快地进行查询处理并且响应时间得到了改善。如果许多客户机都在频繁请求，可以对这种配置进行更改，使应用服务器能预先与数据库连接，以降低每次处理客户机查询请求时建立连接所需的开销时间量。
该系统是一个基于Web平台、涉及毕业论文管理各环节、面向学校各部门以及各层次用户的多模块综合信息管理系统，主要完成毕业设计的申报、选题、论文上传、论文批阅、在线答疑等功能。其相关的系统功能模块如图2所示。
三、系统的相关设计
（一）数据库设计
由于系统内部数据流量大，数据检索要求高，用户通过浏览器从后台数据库获取数据信息的响应时间也要满足需求，在该系统中，表示层使用ASP用来开发网页，后台数据库使用ORACLE作为服务器端的数据库管理。ORACLE是以高级结构化查询语言（SQL）为基础的大型关系数据库，是目前最流行的浏览器/服务器（BROWSER/SERVER）体系结构的数据库之一，ORACLE8.i以来引入了共享SQL和多线程服务器体系结构，提供了基于角色（ROLE）分工的安全保密管理，支持大量多媒体数据。因此从性能需求上分析，采用ORACLE来完成底层数据库的开发。
在具体实现上，系统整体ER图设计如图3示。
其中，教师数据表包括教师号、教师名、性别、职称、所属学院（系）、科研情况、电话、电子邮件、登录密码等教师基本信息情况；学生数据表包括学号、姓名、性别、年级、学院、专业、班级、电话、电子邮件、登录密码等学生基本信息情况；管理员信息表包括ID号、用户名、密码等；课题信息表包括课题号、课题名称、所属院系、申报教师、规定人数、实选人数等；论文信息表包括论文号、论文名称、学生姓名、所属院系、指导教师等信息。
（二）界面设计
系统界面的设计是创新性的使用了双树型结构实现的，即在前台的WEB系统界面中，针对不同用户具有不同的操作功能，采用ASP和先进的ORACLE数据库技术展现了“左-右”双树型菜单。其中，左边的菜单树上是学生姓名及其已选课题，右边的树则是其他已申报的备选课题，通过此双树型结构的界面设计，学生在方便的选择自己所倾向的毕业研究课题，而且还能很便捷地对其选报课题进行修改或调整。同时，由于该双树型界面本身所具有的美观性、友好性以及操作简便性，从而使得教师和学生在操作的过程中不需要查看帮助文档就可以轻松地实现各种相关的操作。
（三）安全设计
任何一个应用系统都对安全性有一定的要求，即数据的保密性和可靠性。而毕业设计管理信息系统涉及到学生档案等重要信息，其安全性是非常重要的。该系统的安全性，从下面三个方面来实现。
1.分级授权安全管理。该系统采用分层授权安全管理，用户分五种权限：超级管理员、一般管理员、教师、学生、过客。用户登录系统时，让用户录入用户名（或者是帐号）和密码，不同的用户具有不同的权限。在安全性上采用多级认证体系对各级用户分级授权，同时各级用户的操作痕迹相互制约，并采用双密码保证超级管理员密码的内部安全。
2.数据库的安全性。数据库的安全性是由Oracle数据库系统本身的安全机制进行控制。Oracle数据库的安全性体现在它对用户、权限、角色和用户配置文件的管理上。用户是由管理员建立并授权的一个数据库帐户，每一个企图使用Oracle的用户都必须得到一个合法的用户帐户和口令，只有用合法的帐户和口令连接数据库成功才能操作数据库对象。每个Oracle数据库都有一个叫做DEFAULT的配置文件，它被赋予数据库中所有已经存在的用户和新创建的用户。在系统中通过修改该配置文件，对数据库所有用户都限制为使用特定资源。
3.Web服务器安全保障。Web服务器的安全依赖于校园网的安全，同时对web服务器特殊的安全措施。外网用户通过校园网的VPN技术与web服务器进行通信，在校园网出口处部署网络防火墙，同时在Web服务器上主机防火墙和入侵检测系统，对系统进一步防护和监测。另外，通过定时的安装补丁、及时升级、关闭不必要的服务进一步加强了Web Server层和操作系统的安全。
四、系统性能的优化
由于系统基于B/S三层架构，其性能具有很好地可扩展性和可维护性。为了提高程序的性能，应用服务器采用多线程通信技术，实现多线程服务器和连接管理器与数据库服务器的预先连接，及时、准确、可靠地采集和传输信息[5]。在该技术的具体实现上，采用的是抢先式多任务，使得系统能执行多个进程，而每个进程也可以同时执行多个线程，且进程中的线程是并行执行的。系统不停地在多个线程之间切换，由于时间很短，看上去多个线程是在同时运行。使用这种方法时，客户机不需要与数据库始终保持连接，应用服务器只有在进行请求并接收请求的结果时才与数据库保持连接。空闲进程并不占用网络资源，网络流量显著减少，可以更快地进行查询处理并且响应时间得到了改善。多线程服务器和连接管理器用于保持与服务器的固定预先连接，这样连接可以重复使用。同时可以在很大程序上提高系统的并发性。这就更加有效地保证了各级用户在不同地点可以同时访问系统中的数据，加强了系统数据共享能力，提高了系统的性能。
五、结论
本文所讨论研究的高等院校毕业论文管理系统采用了当前流行的B/S结构、Internet网络技术和网络安全技术等，突破了原先使用地域的局限性，使整个校园网甚至Internet上的用户都可访问系统。用户可在多地域、任意时间段以不同身份来访问系统中的数据，大大加强了系统数据共享的能力，有效地促进了学校毕业论文管理的科学化、信息化。系统的应用能够高等院校节约了大量的人力、物力和财力，使高等院校的毕业论文管理水平得到大幅度的提升，同时在社会上也能够产生了良好的影响。
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作者简介：
关键词：人文地理与城乡规划专业；人才培养方案；学科与专业建设
中图分类号： G642 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）17-0172-03
人文地理与城乡规划专业的前身是资源环境与城乡规划管理。原资源环境与城乡规划管理专业是一门主要学习资源环境以及城镇规划、土地管理、环境检测以及地理地质等相关知识的综合性边缘学科，国内有116所高等院校开设有此专业。根据教育部于2012年9月印发的《普通高等学校本科专业目录（2012年）》，资源环境与城乡规划管理专业被拆分为两个专业，分别是自然地理与资源环境（专业代码：070502）和人文地理与城乡规划（专业代码：070503），两专业皆可授理学或管理学学士学位。
在这样的专业调整背景下，新疆农业大学立足于社会需求，结合自身学科背景和学科优势，优选和确定了人文地理与城乡规划作为今后的学科专业发展方向，如何重新构建学科专业体系，加强专业内涵建设，成为学校今后一段时间内本科专业建设工作的重中之重。
一、原专业及课程体系设置存在的问题
原资源环境与城乡规划管理专业最初设立的目的与初衷是为了将资源环境可持续发展理念贯穿于城乡规划与管理过程中，但从新疆农业大学开设多年的实际效果来看，该专业在专业定位、课程设置和学生就业诸多方面都存在着许多现实问题。
（一）专业缺乏准确定位
乍一听“资源环境与城乡规划管理”这个专业，会感觉该专业定位宽泛、培养目标囊括多个专业领域、学生就业去向定位多方向，优势体现非常明显。但正是这些“优势”导致该专业发展至今弊端和问题越来越突出，究其原因所在，就是资源环境与城乡规划管理专业培养目标难以明确、专业缺乏准确定位。
新疆农业大学“资源环境与城乡规划管理”专业业务培养目标为：培养具有地理科学、资源环境科学、管理学、经济学基本理论，具备资源环境与城乡规划管理的基本知识，设计、规划、评价、决策、策划、管理等方面的基本能力，能够在规划、环保、国土、测绘、城建等行政管理部门、科研机构与高等院校、企事业单位等相关领域从事管理、科研、教学、技术等工作，适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的高级专门人才。可见，资源环境与城乡规划管理专业定位过于宽泛，要求学生兼具地理科学、环境科学和管理科学的基本理论与实践技能，致使学生业务培养目标过于多元化，也使学校面临着专业难以准确定位、难以突出品牌特色，而学生面临着什么都需要学、却什么都学不精的尴尬困境。
（二）课程设置过于宽泛，课程体系结构不合理
如上所述，正因为“资源环境与城乡规划管理”专业口径太宽、学生业务培养目标过于多元化，导致该专业课程设置过于宽泛、课程体系结构不尽合理。该专业学生要求毕业后能够胜任规划、环保、国土、测绘、城建等行政管理部门、科研机构与高等院校、企事业单位的管理、科研、教学、技术等工作，这就要求专业课程设置需要面面俱到，包括国土资源、生态环境、城乡规划、城市管理等诸多方面，而目前惯行的本科专业（学分制）四年制难以保证如此庞大的课程体系设置，其结果只能是学生学而不精，形成专业不“专”的窘境。
新疆农业大学依托自己的学科背景，在2012级的资源环境与城乡规划管理专业人才培养计划中设定的专业主干学科为地理学、环境科学、管理科学，主要课程有自然地理学、经济地理学、自然资源概论、环境科学概论、生态学原理、资源环境经济学、城市地理学、城市规划原理、地理信息系统、环境规划与管理、环境影响评价、土地利用与规划、村镇规划、区域分析与规划、管理学原理、经济学、城市经济学、公共管理学、测量学、地理数学方法、新疆地理与旅游资源概论等。从设置的这些课程可以看出，教学内容囊括资源、环境、生态、城市、规划、管理等多方面，专业课程设置过于宽泛，杂乱无特色，重点不突出，在社会上找不到完全与之匹配的部门、行业。可见，按照“资源环境与城乡规划管理”专业业务培养目标来全方位设置课程并不符合科学发展原理与规律，也违背市场规律，课程设置应当针对市场需求与相应的行业部门，有的放矢。
（三）专业学生就业形势不乐观，人才培养与社会需求偏差较大
由于资源环境与城乡规划管理专业知识繁多而驳杂，就业前景并不理想，毕业生多从事与其专业不符的职业，据麦克斯-中国2010届大学毕业生社会需求与培养质量调查显示，资源环境与城乡规划管理专业为主要本科专业中专业对口率最低的十大专业之一，排名第八，对口率为44%。
究其原因，主要在于该专业人才培养与社会需求偏差较大。专业口径太宽，学生学的杂而不精，似乎什么都会又都不会，社会上也没有完全匹配的部门、行业，导致就业市场和各用人单位难以认可并接受资源环境与城乡规划管理专业毕业的学生。而用人单位更愿意吸纳与其完全对口的专业的学生，例如，规划部门愿意吸收城市规划、建筑学等专业的学生，环保部门愿意吸收环境工程、环境科学等环保类专业的学生，国土部门愿意吸收土地资源管理、地理信息系统、测绘等专业的学生等。泛而不精使得资源环境与城乡规划管理专业的学生与前述诸多专业的学生相比几乎毫无专业竞争优势，导致该专业学生就业形势不容乐观、专业对口率很低。新疆农业大学资源环境与城乡规划管理专业在2012年以前就多年未招生。
二、学科调整为人文地理与城乡规划新专业带来的机遇
如前所述，原资源环境与城乡规划管理专业在我国开办多年以来，各地各高校都面临着许多教学管理、学科建设、学生就业方面的困境。鉴于此，教育部于2012年颁布了《普通高等学校本科专业目录（2012）》、《普通高等学校本科专业设置管理规定》，将原资源环境与城乡规划管理专业拆分为自然地理与资源环境（专业代码：070502）和人文地理与城乡规划（专业代码：070503）两个专业。此次学科与专业调整为人文地理与城乡规划新专业的发展带来了机遇。
首先，人文地理与城乡规划专业的调整和设置，帮助该新专业明晰了专业内涵、理顺了学科关系、明确了发展方向。具体来说，就是明晰了未来城乡规划教育和实践的发展方向，使地理学科参与城乡规划实践，用地理学理论统筹指导城乡规划、建设和发展，成为了新专业的具体内涵。这正好适应了城乡规划学科的综合性和人文地理学的专业性发展趋势，也使人文地理与城乡规划专业在定位上更加细化、明确，承担起了培养城乡规划专业人才的使命。
其次，人文地理与城乡规划专业的调整和设置，明确了该新专业的培养方向和教育目标，使得其人才培养的专业性和针对性都较强。各高校可以根据自身的学科背景与优势，优选特色方向，显得更具灵活性和自主性，新疆农业大学就优选和确定了人文地理与城乡规划作为今后的专业发展方向，以期培养出符合社会需求的，掌握基础人文地理知识和理论的，精通基础城乡规划知识和技能的，面向城市规划管理部门、规划设计部门以及相应企事业单位的应用型专门人才。在新专业方向确立的基础上，接下来的工作重中之重就是修订人才培养方案与课程设置体系，优化专业课程设置与课时结构，加强学生实践教学环节。
再次，人文地理与城乡规划专业的调整和设置，对学生来说，改善了原专业学生学而不精以及专业竞争优势不明显的境况，使得学生学习内容和学习目的更加明确，也有了更加对口和明确的用人单位，更好地适应了社会的需求。
三、人文地理与城乡规划专业本科人才培养方案的制订
面临机遇的同时，人文地理与城乡规划专业的发展存在着诸多挑战，如人才培养方案的制定、课程体系与结构的优化、在学时有限前提下学生实践教学环节的加强等。各高校应充分发挥人文地理学的基础理论优势，并以此组织教育实践，实现规划人才理论素养和实践能力的双重提高。基于以上问题兼顾学校应用型人才的培养目标，新疆农业大学对人文地理与城乡规划专业的课程设置进行了改革，以满足市场需求为导向，构建了完整的课程体系。
（一）人才培养目标
新疆农业大学本科人文地理与城乡规划专业的培养目标为：培养具备人文地理与城乡规划管理的基本理论、知识、技能，具备创新精神和实践能力，接受严格科学思维的训练和良好的专业技能训练，立足于宏观、中观区域、微观居住区的管理规划，从事城乡建设和区域经济发展规划的研究、教学、开发或应用的高素质复合型专业人才。
（二）业务能力要求
在上述培养目标指导下，毕业生应获得以下几方面的知识和能力：掌握人文地理与城乡规划的基本理论、基本知识和基本技能，了解人文地理学的理论和前沿发展、应用前景，了解相近专业如城市规划、环境科学和管理科学的一般原理和方法，了解城市规划、可持续发展战略等国家有关政策和法规，了解城乡规划管理的理论前沿、应用前景和最新发展；掌握人文地理、城乡规划等方面的研究和应用技术、具有较熟练的遥感、GIS、计算机和绘图等技术的操作能力，掌握资料调查与收集、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方法，具有分析、归纳、整理相关数据和撰写论文的能力；具有适应办公自动化、应用管理信息系统所必需的定量分析和应用计算机的技能；接受良好的科学思维和科学方法的基本训练，具备较强的调查研究与决策能力，具有一定的科学研究和实际工作能力；具有较好的口头与文字表达能力，较强的创新意识、沟通能力、组织管理能力、环境适应能力和团队合作、协同攻关能力；外语要达到能较顺利地查阅外文期刊以及运用外语交流的水平。
（三）课程体系构建
新疆农业大学本科人文地理与城乡规划专业的课程体系主要包括课堂教学课程体系、实践教学课程体系以及综合教育课程体系。
课堂教学课程体系是主要的理论教学环节，构成人才培养知识结构的基础。除了提升基础素质能力的课程如思政、大学英语、高数、体育、计算机基础等公共课和普通基础课以及公共选修课之外，人文地理与城乡规划专业的课堂教学课程体系主要还包括专业基础课、专业课、专业限定选修课以及任意选修课，具体课程主要是结合学校的学科背景与社会需求设定。其中，专业基础课主要有管理学原理、经济学、自然资源学概论、生态学原理、自然地理学、人文地理、经济地理学、地统计学、遥感概论、地图学、城市地理学、地理数学方法与地理信息系统；专业课及专业限定选修课主要有城市规划、土地利用与规划、区域分析与规划、环境规划与管理、村镇规划、旅游规划与设计、城乡规划管理与法规、资源调查与评价、居住区规划与设计和资源环境经济学；任意选修课主要包括维吾尔口语、专业英语、建筑美学、新疆地理与旅游资源概论、矿产资源管理概论、社会调查研究与方法、城市规划制图技术、公文写作、专业文献检索以及文献综述与科技论文撰写方法。
实践教学课程体系为课堂理论教学课程体系与用人单位及社会搭建起一个桥梁与平台，目的是让学生更好地学以致用，理论结合实践。新疆农业大学本科人文地理与城乡规划专业的实践教学课程体系主要包括课堂实验、课程实习、专业实习及毕业实习和设计4个环节。其中，课堂实验根据各门课程教学计划进行；课程实习主要有自然地理学实习、遥感实习、地图学实习、土地利用与规划实习、村镇规划与设计实习，前三者各一周、后两者各两周；专业实习为校外城乡规划综合实习，为期12周，集中安排在大三暑期及大四学年初始；此外，还有8周的毕业实习和累计10周的专业文献综述及毕业论文（毕业实习与毕业论文同时进行），安排在大四第二学期，毕业实习的具体内容以有利于学生就业为宗旨。
综合教育课程体系则旨在提升学生的思想政治素养以及培养学生的综合素质与能力，包括军事技能训练、劳动技能训练（包括公益劳动与支农劳动）、社会实践（含社会志愿者工作），以及形势与政策教育、职业生涯规划和创业就业指导等环节。另外，学校还出台了《新疆农业大学综合素质学分管理办法》，规定学生参加校级以上（含校级）各类科技活动、学科竞赛、文体竞赛，参加学校和有关部门组织的社会实践、公益活动、支农劳动获奖，参加自治区和国家组织的各类公共考试，职业资格与技能认证考核，阅读学校推荐的课外书目、学术论文，以及听取学术报告与专题讲座等，取得成绩者，由学校认可并以学分形式记载在学生学习档案中，要求至少应取得8个学分（其中非专业职业资格认证至少2学分），促使学生通过各种途径提高个人综合素质。
综上，新疆农业大学本科人才培养模式构建在重视专业理论教学的同时又加强了实践教学环节，除了专业课程的学习外，十分重视学生综合素质与能力的提升。人文地理与城乡规划新专业的课程体系建设重在明确专业内涵与方向，优化课程体系与结构，突出实践教学的重要性。当然，新专业的建设是一个积累经验逐步完善的过程，目前新疆农业大学人文地理与城乡规划专业本科人才培养方案也一定存在着很多不足，在今后还将历经一个不断反馈与修正完善的过程。
结语
国家《普通高等学校本科专业目录（2012年）》并进行的学科和专业调整，顺应了社会发展需要，给人文地理与城乡规划专业的发展带来了前所未有的机遇。但机遇与挑战并存，人文地理与城乡规划专业的承办高校及教学工作者应该在明确专业发展方向的前提下，汲取以往教训，结合社会需求，重构专业体系，优化课程体系与结构，加强实践教学，以提高专业竞争力，促进新专业更快更好的发展，为社会培养更多适应城乡规划的合格人材。
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关键词 水产养殖学；实践教学；改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0326-02
现代高等教育的任务是培养具有实践能力、创新能力与创业能力的高素质人才。这种高级专业人才，不仅需要有扎实的专业理论知识，更需要有丰富的专业实践操作能力作为支撑。水产养殖学专业是一个实践性很强的应用性专业，实践教学是学生培养的一个非常重要的环节，不仅能巩固课堂理论知识，掌握专业实际操作能力，更能激发学生的创新创业能力，提高其工作能力，为学生毕业后走向社会、适应社会、胜任本专业工作打下坚实的基础。
1 水产养殖学专业实践教学概况
安徽农业大学是安徽省唯一一所培养高级水产专业人才的高校，该校水产养殖学专业创办于1985年，一开始设置的是专科（二年制），1994年改为本科，2005年后开始少数对外省招生，2011年改为一本招生。经过30年的发展，现每年面向全国招生，生源质量大有提高，同时实验、实习条件也有了较大改善，为培养应用型、复合型水产专业高级人才奠定了基础。
水产养殖学属于实践性较强的应用型学科，本专业学生的专业知识和技能只能在实践环节才能得到有效的锻炼和提高，同时在实践中，学生的思想道德、创新创业能力、意志品质、工作作风等综合素质和能力能得到大幅度的提高[1]。
实践教学是一个复杂的、综合的教学体系，其包含了实验课、课程实习、水产实习、毕业实习等多种实践教学形式，牵涉到的内容广泛，从基础课到专业基础课，再到专业课。所涉及的场所也比较复杂，从实验室到校内实习基地，到校外实习基地，再到毕业生实习就业单位等。实习组织形式，从相对集中到分散。因此，实践教学的管理难度较大，对于相对比较集中的实习如生产实习易于管理，而对于相对比较分散的实习如毕业实习，则管理难度较大。近年来，安徽农业大学水产专业毕业生用人单位普遍反映其理论知识比较扎实，但动手能力、实践能力普遍不足，因此加强学生实践能力的培养已刻不容缓。
2 水产养殖学专业实践教学改革内容
2.1 人才培养方案的修订
新修订（2012年）的水产养殖学专业的培养方案，采用“3+1”的培养模式，即用3年的时间学习理论课程，用1年的时间进行集中实习。将原来分散的课程实习、生产实习、毕业实习集中放在第6、7学期完成。实践教学（不含实验课）的学分占总学分的比例从原来的20.1%提高到22.1%，从教学设置的源头上强化了实践教学的比例和地位。
2.2 实验课程的改革
在原有实验的基础上增加综合性、设计性的大实验，如“养殖水环境化学实验”增加水体理化因子的综合分析；“水生生物学实验”增加水中浮游生物的综合调查分析；“水产动物营养与饲料实验”从原料的粉碎到配比，再到鱼类饲养，一系列的实验过程每位学生都必须参与完成。
2.3 校内实习基地的建设
实践教学基地是教学、科研和生产示范的场所，校内实习基地的建设是实践教学的保障体系，对培养合格人才和保障科学研究具有与实验室同等重要的地位和作用。在现有校内实习基地（大杨店）的基础上，加强实习基地的质量建设，满足学生生产实习和毕业实习的需求。
大杨店水产实践教学基地共有水面2.53 hm2，目前学校已基本建设完成，修建了一个大型水塔、鱼苗繁殖、孵化、育苗等设施，池塘的进排水系统及一些附属设施也已修建，已成为水产养殖学专业本科学生重要的校内教学实习基地，可达到提高水产养殖学专业本科教学质量（特别是提高学生的实践能力）的目的。同时，本基地还可以作为水产专业教师的科研基地。该基地已初步建设完成，2015年已开始接纳学生实习活动。
2.4 校外实习基地的巩固与拓展
校外实践教学基地是搞好生产实习及毕业实习的基础条件，对保障学生接触社会、深入基层、受到实践锻炼具有举足轻重的作用。开展以产、学、研三结合为主体的实践教学模式，充分发挥本专业的科研和人才智力优势，遵循互惠互利、共同发展的原则，面向基层，面向生产第一线。
目前，水产养殖学专业已在芜湖、池州、滁州、安庆、肥东等地建立了5个校外实习基地，为本专业毕业实习及部分教学实习提供了良好的保障。然而，随着办学规模的扩大及对实践教学的加强，原有的基地已不能满足实践教学的需要，因此计划在将来2～3年内再创建2～3个校外实习基地。同时，加强对校外实习基地的管理力度，增加一些投入，使其适应现代化水产人才培养的需要。
2.5 教学实习的改革
将过去单门的课程实习，通过整合、优化，组成多门课程的综合实习。如“水产动物标本制作与组胚实习”，将原来的“动物标本制作”“鱼类标本制作”及“鱼类组织切片制作”整合在一起，进行循环实习。对于以前内容较为单一的生产实习“家鱼人工繁殖及病害防治”进行了调整，调整为“水产动物繁殖与养殖及病害防治生产实习（专业实习）”，实习内容由原来的单一的家鱼人工繁殖及病害防治，增加了鱼苗培育、成鱼养殖；同时增加了名特优水产（如甲鱼、河蟹等）的繁殖、养殖及病害防治，实习的内容增加了很多，时间也大大延长，从以前的6周延长至10周，要求学生在校外实习基地实习时间更长，实习内容更丰富。从2015年2012级学生实习情况来看，取得了很好的效果，学生一致反映实习的收获很大，动手能力明显提高。
2.6 毕业实习的改革
原培养方案的毕业实习是安排在第8学期，此时学生为了找工作东奔西走，不能安心进行毕业实习，使得毕业实习的质量及毕业论文的质量有所下降。新的培养方案要求提前进入毕业实习阶段，即第7学期为学生的毕业实习阶段，从第6学期末将即将进入大四的学生提前分配给指导教师（结合学生的意愿），由指导教师在暑假到来之前将学生的毕业实习安排好，大多数学生可以提前（从暑假开始）进入一些大型企业进行毕业实习。通过实习，收集数据及资料，为写好毕业论准备。企业可以通过学生实习的表现，和学生达成就业意向，解决了学生找工作的后顾之忧。有一小部分学生（不到企业去的）在暑假期间即可进入实验室，在指导教师的指导下，做一些相关的课题实验，为撰写毕业论文打好基础。
2.7 其他
2.7.1 制作视频资料。为了提高学生实习质量，将水产养殖学专业的一系列实践教学制作成视频，为后几届学生在实习之前观摩学习之用。通过观看视频，让学生提前知晓实习所需要做的事情及注意事项，更好地开展实践教学活动，以提高实践教学的效果。
2.7.2 聘请实践经验丰富的专家讲学。从2015年开始每年定期聘请安徽农业大学毕业的杰出校友或实践经验丰富的专家在“渔业经济管理（案例分析）”课程中介绍渔业生产的实际经验。本学期聘请了5位具有丰富实践经验的相关校友或专家为水产专业2012级学生授课，深受学生的欢迎，反响热烈。
2.7.3 设立“通威”班。2008年开始，通威公司和安徽农业大学水产养殖学专业合作，在每一届的水产班设立虚拟的“通威”班，从大二开始“通威”班的学生可以利用假期直接到通威公司实习锻炼，通过这一活动，提高了学生的实践能力。
3 参考文献
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教书育人，收获智慧人生
说起教书育人，李教授说自己受鲁迅先生影响颇深，特别对《藤野先生》一文感同身受。他在日本留学时，处处能感受到像藤野先生一样的教授。
“我既然选择了教书，就要把自己一身所学，传授给学生。中国有句古话，浑身是铁也打不出几颗钉。当教出10个学生，就有了10份力量。”李教授笑起来特别慈祥，像一尊弥罗佛。
高高的个子，宽宽的额头，浓眉大眼，鼻直口阔：虽然年过六旬，但丝毫不显老态，精气神十足――“相由心生”，李教授就是中国最传统的福相。
李教授从事教育几十年，现在是桃李满天下，“我的学生中很多都是博士、校长，在各行各业中的佼佼者也不乏其人。”李教授乐呵呵地告诉我，“当教师最大的快乐就是看到他们超过我，青出于蓝而胜于蓝，长江后浪推前浪，社会才会进步啊。”
李教授说，作为一名教师，只有热爱自己的事业、热爱学校，树立坚定的教育事业心，才能把工作做好。只有自觉投身这平凡工作，敬业乐业，才能产生巨大的拼搏动力。教师的劳动是平凡的，生活是清苦的，但是，如果在知识结构的完善方面有自求自得的充实感，在精神寄托方面有育天下英才的自豪感，在人际沟通方面有师生相处融洽和谐的亲切感，就会使无知的玩童变成优秀学生，使迷惘的青少年成为祖国的栋梁，就会倍感欣慰和快乐。
李教授在教育方面主张以创新精神养成为目标，广纳世界科技，弘扬中华文化，重点培养教育大批本专业优秀人才。为此，热爱和倾心教师职业，在食品科学与工程人才培养方面，培养毕业博士研究生50名、硕士研究生53名，多名已成为教授、工程技术骨干和研究院所或大学领导。1993年获北京市普通高等学校优秀教学成果一等奖，同年被评为北京市优秀教师。2005年获教育部百篇优秀博士论文指导教师奖励。
阳光心态，在工作中享受生活
有一位名人说，“有阳光的地方就会有影子，关键看自己脸朝向何方”。李教授那个年代的人，经历都十分丰富。他是老三届知青，插过队，当过机械工人，1977年恢复高考上了大学，大学毕业后，被国家教委选为出国研究生，在日本获得硕士、博士学位后回国。“我从上学起，每门功课都是满分，在日本读研究生、博士也一样。”李教授笑呵呵地说起这段往事。
他的学习为什么这么优秀?因为勤奋!
不但他的学习如此，工作也是如此。他心态好，心地单纯，做什么工作都非常专心、专注。18岁时，有人对下放在农村的他说，他这一辈子就完了，只能当农民。但他不气馁，心态阳光，每次回城，都会带着一箱子书回去，博览群书。
李教授健康、平和、宽容、大度、崇高、自信、积极，他用这种心态影响自己、同事、学生，让他周围的人觉得是在幸福的天堂。
他积极乐观工作，虽然清苦、劳累，但在工作中发现更大的乐趣，实现自己的人生价值，享受生活，是其他任何物质替代不了的。
敬畏自然，倾心节能环保
遵循自然、热爱自然、敬畏自然的李教授，倾心农业技术开发，倾心节能、环保的新技术开发。
他从日本回国后取得的第一项成果，是在河北省饶阳县流满乡建成世界第一座利用自然冷源大型果蔬保鲜库。这一“利用自然冷源贮藏农产品机理研究”发明了分层并行差压送风冻结方法，获得国家专利一项。填补了国内外空白，达到国际领先水平，是国内外利用自然节能技术和果蔬保鲜技术的重大突破。比其他类型的冷库运营成本降低92％。目前该库已成功运转14年以上。为当地的果农菜农建造了一所高效节能的大型冷藏库。
1994年，李教授带领其研究组率先在我国进行了电生功能水的制备及在食品和农业上的应用研究，且在食品领域、果蔬保鲜及病害防治领域均取得了重要成果。尤其是首创性地将电生功能水应用于降解果蔬产品中的农药残留，防治果蔬大棚的黄瓜霜霉病、葡萄炭疽病以及大田中的小麦条锈病等，取得了令世人瞩目的成果，已使我国的农药“绿色革命”领先于世界先进水平。在酶法利用玉米芯制取低聚木糖的研究领域取得突破，2001年首次在我国实现工业化生产，通过教育部组织专家鉴定，评价为：“国内首创，达到国际先进水平”。
玉米芯在我国农村大多当柴烧掉或遗弃。李里特却把它当作了宝贝，他的“玉米芯酶法制备低聚木糖”项目获得2006年度国家技术发明二等奖。技术转移建成年产万吨低聚木糖示范工程项目，不仅打破国外技术垄断，而且使实施该项目的企业成为全球最大的低聚木糖生产企业。该企业累计生产低聚木糖19500吨，实现销售收入33.64亿元，利润总额8.41亿元，税金3.28亿元，每年可利用玉米芯7万吨以上，同时减少了废弃物的玉米芯对环境造成的污染，给农民带来经济效益近3亿元，带来就业机会2000多个。
李教授现在正在右玉县进行一个科研项目，就是针对雁北地区风大低温的特点，把风能由风车转化为机械能，再转化为热能，解决农业种植中严寒季节温室大棚的取暖问题和严寒地区建筑节能采暖问题，补充太阳能的不足。李教授说，这一技术可以为高寒风大地区的菜农提供新的补充能源，有效提高大棚蔬菜的产量和品质，也可推广应用到这类地区的养殖业和房舍取暖。
独立思考，科学实践的真知灼见
前一段时间，“地沟油回流餐桌”事件，将人们的眼球聚焦到食品质量安全问题上。李里特教授说，将地沟油进行简单的提炼味道是很重的，真正要把地沟油提炼成无色无味的食用油，并不是一个小工程，首先从地沟里捞油杂物太多，饭店厨佘的废油还是比较集中的，通过回收以后利用比重、加热等方法将油水分离，还要再进行脱碱、脱臭等一系列复杂的步骤，这些成本并不低。炸油条用不了多少油，而一桶油能花多少钱?
在李教授看来，不排除有人提炼地沟油。如果把这些提炼出来的东西，卖给肥皂厂或者用在其他工业用途上，才是正规的途径。通过垃圾的分类处理，将地沟油进行资源回收利用，减少环境污染，我们应该支持。但是，这些程序由小作坊来运作，不够规范，流向食品市场，就会造成危害。
近几年的食品安全问题却时时给我们带来危机感。归根结底要提高人们的意识，投机取巧、假冒伪劣不是获取利益的长久之法，提高技术，提高质量才是一个企业的发展之道。地沟油不是废物，而是宝贝，我们应该关注如何有组织、有制度，合理地将垃圾分类处理，重视支持资源再生利用技术研发，减少浪费、降低污染、让多数地沟油回收利用，变废为宝。
李教授说，这些问题的出现，跟我们很多人的营养知识缺乏，科普宣传力度不够，以及伪养生学家的误导不无关系。这是一个系统工程，需要大家一起努力!
科学养生遵循传统饮食之道
李教授是一个十分忙碌的人，对生活的要求不高。我们约在上午11点采访，李教授穿着背心短裤在给学生改毕业论文。他说，我一般都是自然凉，尽量不用空调，既是为了环保，也是节约资源，毕竟现在是暑假，不用上课……
当我问起他的一日三餐时，李教授说很简单的，饮食原则是越简单越好。早餐一杯豆浆，中午馒头，晚饭面条等，一般以面食为主，但一定吃主食。以蔬菜水果为主，轻油，限盐，食物多样化，最重要的吃到七八分饱即可。
说到吃豆浆，李教授说，“从营养学方面讲，豆浆是最好的植物蛋白，对人体健康非常有益。”
他说，中国人自古就知道大豆的好处。西汉时期，淮南王刘安母患病，食欲全无，刘安发明了豆浆，其母喝后病体复康，从此豆浆得以世代流传：《本草纲目》则如是记载：豆浆，利水下气，制诸风热，解诸毒：《延年秘录》亦载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。
上世纪70～80年代，研究表明大豆蛋白超过鸡蛋清蛋白，是人类最理想蛋白。豆浆中不仅含有大量的大豆蛋白，更是具有降低血脂的功效，西方近年来掀起的吃大豆热就是冲着这点来的。另外豆浆中脂肪含量与牛奶差不多，但豆浆中的脂肪是不饱和脂肪，更有利于人体健康：豆浆在含钙方面比牛奶低，但在含铁方面则高于牛奶，另外豆浆含有大量不饱和脂肪酸、卵磷脂等14种成分则优于牛奶。
豆浆机的出现让我们更多地饮用豆浆，这不仅仅有利于我们的营养与食品安全，同时也会给中国大豆产业带来较大的机会，因为豆浆要消耗大量的大豆，这会使大豆重新走上中国人的餐桌，而WH0倡导的“每天25颗大豆”的重要性，也会被我们慢慢接受。
润泽心灵，重视弘扬食文化
李教授在从事多年的科研工作之佘，一直很关注饮食文化。李教授在去年的一次饮食文化讲座中，从食文化和食文化的功能、中华农耕文明和食文化、食文化的内涵以及食文化的弘扬几个方面带领同学们认识了食文化。并总结了中华食文化的几大特色：素食为主、饮食养生、中国饭和菜、蒸煮加工、五味调和、煎炸烹炒、文明礼仪、和谐科学、融合创新等。之后，他又将几个不同国家、地区的食文化作对比，形象生动地向同学们说明了应该热爱中华食文化，努力的继承和发展，而且最重要的是创新。
他自己的养生就是遵循中国传统的食文化，尊重自然规律，越简单越好。他遵循中国传统的养生自然规律，对中国古代典籍如《黄帝内经》十分推崇，特别提倡南北朝时的《玄门大法》所载，养生一是要粗食，二是要蔬食，三是要节食。
粗食才能营养平衡，如今很多谷物精加工，很多营养素在加工过程中流失了，口感好了，营养却差了：蔬食就是要尊重自身的规律，以蔬菜水果为主，既环保，而且卫生。节食是现在人最不容易做到的，古人云，饭到七分饱，活到九十九。现在很多食品加工、添加成分，改变了自然的法则，增加了人的食欲，让人不知不觉地吃撑了而不自知。其实很多资料说明，人的寿命是与饱饥度有关的。
中国传统饮食文化最符合自然规律，如中国人吃饭用筷子，筷子是为了挟菜，我们吃饭有主食，有副食：有荤菜、有蔬果、有汤类，这与西方国家吃的以肉为主的生活方式迥然不同。只是如今我们司空见惯，反而不被重视了。根据很多国内外的资料显示，从我们人类的牙齿结构，肠道结构分析，人类是以素食为主的动物。不管从进化、遗传、营养、基因的角度分析，也能说明人类是以素食为主。李教授说起他在韩国时与一位八十多岁的医生探讨长寿之道时，那位医生也是以素食为主。所以，我们要培养清淡饮食的习惯，推崇均衡饮食，多吃水果蔬菜。当然，也大可不必因此而放弃享受美食。
李教授除主要从事研究解决我国粮食加工，餐桌主食和传统食品工艺创新和科学技术开发外，还在“农产品的规格化、标准化及流通研究”、“中国粮食加工发展战略”、“农业现代化和食品生产系统研究”、“弘扬中华食文化”和“食育”等方面撰写了一些在国内颇有影响的文章，刊登在《农民日报》、《光明日报》、《中国食品报》等。
李教授说，“民以食为天”，我们应该重视食文化，不仅为了民族的强壮和农业的振兴，更是为了人类的膳食进步。传统食品是支撑本国农业的可贵的基础，我们要增强自信心，因为弘扬需要有文化的底蕴和自信。
“葡萄美酒夜光杯，何必崇洋替人吹”――李教授风趣幽默地告诫我们要重视本国的食文化，不能妄自菲薄。最后他希望我们能够为了复兴中华、弘扬文化做出自己的贡献。
李里特简介
1948年5月出生于西安，汉族，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品工程学教授、博士生导师，2级教授。
1966年高中毕业，1968年作为“老三届知青”在陕西插队，1971年进陕西渭南纺织厂成为机械工人，1977年恢复高考，考入西北农业大学农业机械设计制造专业学习，1981年底大学毕业后经考试被国家教委选为出国研究生，1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产加工工程专业攻读学位，硕士期间课题为小麦的干燥和加工品质研究，1985年2月获硕士学位，博士期间研究果蔬保鲜贮藏理论，1988年2月获日本北海道大学博士学位。之后在日本最大的面包企业――山崎面包公司中央研究所做博士后研究，期间学习和研究各类粮谷类食品的加工技术和研究方法。
1988年底归国，在原北京农业工程大学食品工程系加工工艺教研室任教。主讲过《食品加工工艺学》、《焙烤食品加工学》、《食品物性学》、《乳品加工工艺学》、《现代食品加工理论和技术》、《粮油加工新技术》等课程。曾任食品工艺教研室主任、食品工程系主任等职，1994年升任教授和原北京农业工程大学副校长、副书记、学术委员会主任，享受国家专家特殊津贴：1995年任中国农业大学副校长、副书记、博士生导师，并获农业部中青年有突出贡献专家称号。1997年以来任九届、十届、十一届北京市政协委员。
历任学术兼职主要有：中国农学会副会长(第7、8届)、中国农业专家咨询团副主任委员、第4届国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员、第5届、第6届国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人、教育部食品营养科学教学指导委员会主任、国家食物与营养咨询委员会副主任、第3届中国食品科技学会副理事长、全国食品安全标准化技术委员会主任、中国农业机械学会副理事长、第6届中国农业工程学会副理事长(现任农产品贮藏与加工专业委员会主任)、中国粮油学会常务理事、中国粮油学会发酵面制品分会名誉理事长、专家委员会主任、北京农业工程学会理事长、国际大豆加工和利用学会常务理事、全国工商联烘焙业公会专家委员会主任(2005.7-2008.7)、中国食品科技学会大豆食品分会副主任、中国食品工业协
会大豆食品专家委员会主任等。
自留学归来，在农产品贮藏加工和粮油食品工程领域的科研方面主持完成了多项国家自然科学基金、“863项目”、国际基金、省部基金等项目。
主要学术思想是：充分综合现代物理、电子、工程和生物技术，以节约能源、资源和推进我国粮油食品加工、流通、贮运现代化和改善国民饮食营养为目的，弘扬中华食文化，研究开发适合我国国情的工程新技术。
生活是繁琐的，为了生活我们的内心里总会充斥着压力。
当我们为着自己的理想奋斗，或者是为着工作、身份、地位、关系、利益和安全感，不得不在生活中扮演某一角色，有些时候，不免失去了自我，在工作场所，在餐厅酒吧，在某种俱乐部，甚至在家中，都会感到莫名孤独。孤独的积压，增加我们的压力，阻碍着我们的前进步伐，让我们身心疲惫。这个时刻，不妨让自己开溜一下，找回自我……
放下，偶尔溜出去
工作是为了什么?工作为了生活。
生活为了什么?生活为了人生的精彩与幸福。
我为了这些一直忙碌奔波、殚精竭虑，太久了，压抑的胸膛有了爆裂的感觉。周末，与爱人糖糖一拍即合，放下一切，约上了三俩至亲好友，开溜。
我们把这次开溜的去向定在了塞罕坝――这个在我国的辽、金时期，被称作“千里松林”，曾作为皇帝狩猎之所的大草原。
我们在网上寻找到了所有能够看到的关于塞罕坝的介绍，那如诗如画的图片文字让我们心神向往，激动难平。
按照路程计算，我们预想6个小时车程能抵达塞罕坝，下午在塞罕坝森林公园景点游玩，骑马、漂流，玩卡丁车，第二天周日去御道口、红松洼游览一下就回京。但由于起床还是不够早，又开车去接上姐姐、姐夫，出京时，路上已经塞车，到达承德时已12点。从承德城区到塞罕坝有二百佘公里路程，只有省道，还经过几十公里破烂的矿区道路，行程很慢，到达围场县境内已经下午三点多了。尽管耽误了行程，但想到只有80公里就能抵达塞罕坝，一行五人依旧很“high”。
白色的越野车在蜿蜒的山道上盘旋，眼看天空是越来越阴暗，空气越来越潮湿，让人感觉好像已近黄昏。真是山雨欲来风满楼!
终于，山雨爆发了!
如何来形容这接近内蒙古境内的山雨?
那一颗颗雨点打在车窗挡风玻璃上足有一块钱钢蹦大的印迹。开始时，雨点还是疏疏落落，可没过几分钟，雨滴密集得犹如纱幕，把雨刷调到最快档也无法刮净雨水。虽然山道上行车稀少，但可见度已经只有不到5米，道路湿滑，我们已经无法再驱车前行，正好旁边有一排小屋，就势把车泊在屋前空地。几分钟后，这块空地就被十余辆小轿车、越野车挤满，呼啸的狂风中雨势越来越大，忽然之间，打在车窗玻璃的雨点变成了黄豆大的冰雹，
“砰砰砰”声势惊人。
车内的人都兴奋起来!
我完全忘记了生活中的严肃刻板，打开了一道车窗缝，密集的冰雹颗粒立即乘隙而入，连在副驾驶座位上的糖糖身上也洒落了不少冰雹珠子。糖糖一声笑骂，“多大的人了，还这么淘气，让我都中弹了!”车上所有的人都哈哈大笑。扭头看看两旁的车内，也是一片喧闹的景象，跟车外热闹的冰雹相映成趣。
半个多小时后，像是天女停止了洒银珠，冰雹一下子没了，天空一下子变得透亮透亮。我们在笑语欢声中继续前行，进入G111国道不久，就看见了一个大湖泊，犹如一颗明珠嵌在山谷间。沿湖山道虽然不宽，但是平整洁净。
外甥峰峰首先摇下车窗，拿出相机拍摄这山水一色。
原来偶尔开溜出来，即使在路上，也是如此放松!
错过景点，不会错过情趣
我们抵达塞罕坝森林公园大门时已经下午五点。在大门休息一会儿，买好门票，我们就驱车进山了。一条林荫夹道蜿蜒而上，清幽静谧。我们沿路而上，到了山顶后，开始不时出现一些岔道，旁边有农家院之类的。我们以为这只是途问休息之处，没有停留，径直往前，走了三十几公里，到了一处大门，从大门过去，是一块盆地，有好多农家院、商贩，有一个小型游乐场：草原在一片湖泊旁边伸延，远处丘陵起伏，嫩绿嫩绿：落日佘晖照耀天边，湛蓝中泛着红霞。我们想：这就是我们的目的地了：以为这是我们开始游览的第一处景点。
到了这个时间，我们决定先游玩一番，再找住宿之地落脚。
谁也未曾想到，我们为之倾倒的这一片绿洲，竟然是在塞罕坝森林公园门外。
去找住宿地时，我们开车返回到那个大门咨询工作人员，才知道这是公园大门，公园外属于内蒙古辖区。呵呵，塞罕坝的景点一个没看，我们却在内蒙古游玩了一个多小时。从进公园门到另一端出门，我们一路错过了所有公园景点。不过，这丝毫没有影响我们的心情，反而觉得更加高兴――原来我们傻得这么可爱。
有了这个经历，糖糖提议干脆先去一个景点观赏观赏，再去找食宿之地。进去的第一个景点是泰丰湖，我们驱车沿着小土路行了大约5公里，绕湖一周，天色已经昏暗。这又是别有一番景象，朦胧的山影、树影、湖影连接成一副印象派的图画，让大家有了另一种兴致――在湖边铺上一块布，搬出我们带着的美食、美酒，席地而坐，享受了一番夜光野餐的情趣。开溜，就是忘却“枷锁”
晚上看着一群外国游客开篝火晚会，在大排档吃烧烤、喝啤酒，都有各自的味道。作为青年学者的姐夫可爱的high劲，最是我们心情的写照。
第二天的骑马更是一种彻底的放松。一向比较害怕骑马的糖糖和峰峰，在马背上适应了个把小时后，胆怯之心一扫而空，拍着马屁股狂奔起来。
这个丘陵背脊叫百花坡，不但繁花似锦，橘黄灿烂的金莲花漫山遍野盛放，还是曾轰动一时的《还珠格格》外景拍摄基地。当年“小燕子”的马上戏，有很大一部分就是在这里拍摄的。这让我们感觉到意外的收获――也算是一种新奇感受吧?当时，却是什么都没想，只觉得好开心，笑声停不下来。
漂流是真正的野趣。一条小溪蜿蜒辗转，每人坐着一个充气小皮筏顺溪流而下，戏水，嬉戏、打闹，一个个开心的话题，忘乎所以……
关键词：植物保护专业 课程体系 人才培养模式
以往的大学教育为精英教育，本科教育处于教育的顶层，专业设置细适应了计划经济的要求。在大学教育逐渐成为大众化教育的时期，本科教育位居整个教育中层，是高等教育的主体和基础，要求本科专业口径要宽，以适应市场经济的需要。这样要求加强基础，缩短学时，淡化专业，拓宽口径。如何合理地利用好传统专业优势资源，打破旧的、固有的、传统的窄口径专业设置结构，构建适应社会和市场经济发展的宽口径的专业，如何将基础教育和专业教育协调好，不能将专业课程一唯淡化，是当前专业设置上面临的、必须立即着手解决的问题，以免培养的人才成为不懂专业的大学生。
一、国外农业类专业改革现状比较
西方发达国家农业类专业一般口径较宽，表现在基础课程体系在同类专业中通用和学科间课程的相互渗透，同时强调与新的农业生产体系相吻合，学生的选修面较大，并注重对学生创新能力的培养。例如，美国要求农科大学生应该适应平均每4～5年改变一次工作岗位的需要，各专业适当拓宽基础，培养知识面宽、具有创新能力和实践能力的人才。体现了现代教育思想，即教育社会化、社会教育化。在美国依阿华州立大学，教学计划与教学内容的更新由教师主动提出，由学院的课程委员会审定。为适应培养多样化人才的要求，发达国家教学方法更加灵活多样，探究式、讨论式等启发式教学方法普遍应用，并且更加重视实践能力的培养。
日本的大学绝大多数是大学一、二年级学习基础理论和文化教养；三、四年级进入主修课学习，学生在导师指导下，选取一门主修学科，即为专业；三年级逐渐接触专业，三年级下学期，按其兴趣、职业方向、能力等确定相应的研究方向并进入相应的研究室，四年级做毕业论文。日本农业教育课程不断随着社会需要的变化而变化，教育内容面向社会实际需要，增加了许多新兴学科和特色学科。各级农业学校紧密结合地区农业经济开设了与地区紧密结合型课程，直接为地方农业经济发展服务。农业专业知识不仅仅局限于面向第一产业的耕田、畜产等农业直接相关知识的学习，还增加了农业管理、农畜产品加工等方面的知识。农业高中普遍增设了普通课程和专业课程，涉及了更广泛的农业相关领域，供学生从更宽的范围选择履修科目。
二、国内农业类专业改革现状比较
我国以往传统农业类专业设置较细，重视专业对口，强调专门技术和知识的传授，以适应社会需求。而在市场经济条件下，要求厚基础、强能力，以适应多变的市场需求。不少高校进行了相应的教学改革和教学研究。诸如生物、生命科学、信息科学受到各院校的普遍重视，学科间交叉融合，提升传统学科的水平。农业类专业开设了经济学、金融学、国际经济与贸易、农林经济管理、农村区域发展、土地资源管理、工商管理、市场营销、会计学、旅游管理等专业课程，为人才综合素质培养奠定基础。
随着社会对人才需求，一些专业被指定了专业方向。例如，安徽农业大学：农学(种子方向) 、园艺(观赏植物方向)；浙江大学：农学(种子工程与生物技术方向、农产品生产与经营两个方向) 、植物保护(农业生物及信息技术方向)；贵州大学：农学(烟草、种子、药用植物三个方向)；华中农业大学：植物保护(应用真菌学、农药学两个方向)；仲恺农业技术学院：园林专业(城市规划方向)、园艺专业(观光园艺方向) 、农学专业(技术与管理、设施农业两个方向)、植物保护专业(计算机应用)、草业科学专业(草业工程与城镇绿化方向)、农林经济管理专业(企业规划与形象设计、物业管理两个方向) ；四川农业大学：生物技术(植物、动物两个方向)；北京农学院：园林(风景园林方向)、森林资源保护与游憩(旅游管理方向) 。
三、重新定位植物保护专业人才培养模式
面对社会经济迅速发展，人才需求日益增多，综合素质要求提高。拓宽植物保护人才培养的专业口径，提升课程体系、教学内容的内涵，设置植物保护宽口径专业是当前社会经济发展的需要，也是植物保护专业教育教学可持续发展的必然要求。同时，植物保护专业处于综合型大学建设中，人才培养出现新的问题。比如，生源不足、社会对毕业生有效需求不足、经费投入不足、学科实力不强、科研基础薄弱、生源素质较差等一系列困难和问题。因此，办学需要重新定位，尤其是在综合性大学的大背景下重新定位，不追求主导学科，而要努力成为优势学科;不求做大，但求做强。充分利用综合性大学的多学科优势，加强多科综合，优势互补，向交叉、边缘学科拓展。
在专业设置上，坚持“大调整”、“宽口径”，主动适应生命科学发展和经济全球化的新形势。从社会需求看，农科大学生必须具有很高的综合素质，才能适应社会的需要。众所周知，农村社会分工十分粗略，农科大学毕业生在工作中往往会面对各种各样的问题，甚至包括社会问题，农科大学生只有具备方方面面的知识和能力，才能解决纷繁复杂问题和矛盾，才能得到群众的广泛认可和支持。单科性的农业高校受办学条件的限制，很难培养出综合素质高的复合型人才，而综合性大学门类齐全，学科众多，有利于拓宽农科生的知识面，开阔他们的视野，提高他们的综合素质。因此，综合大学农科院系要充分认识到这一点，将资源优势切实应用于人才培养中。其次，应贯彻“宽口径、厚基础、重实践、个性化”的人才培养方案。拓宽专业口径，为学生后续专业课的学习，乃至今后的发展打下了一个宽厚的基础，学生的发展有更广阔的舞台和后劲。在专业基础课和专业课的设置和教学安排上体现“重实践、个性化”，农业科学具有很强的实践性，通过加大实践教学环节、增加综合性实验、鼓励学生参加科技活动等措施，培养学生的实践意识，提高实践能力。通过实行学分制、选修课制等，使学生的发展更具个性化。培养学生自立自强的精神品格。
四、植物保护专业课程体系改革
20世纪90年代以来，随着素质教育在我国高等教育领域的广泛开展，为了改变高等农林院校偏窄的专业教育，全面提高大学生的综合素质，增强其对市场经济和社会发展的适应能力，各高等农林院校对人才培养模式进行了积极的探索，并取得了丰硕的成果。其中主要表现在对“宽基础复合型人才”、“复合型应用型人才”等人才培养模式的探索方面。
五、植物保护专业课程体系改革特色与创新
在植物保护专业人才课程体系改革过程中，注重“多样化、高素质、强应用、重创新”的人才培养模式，将课程分为普通教育课程、专业教育课程、综合教育课程三个类别。其中，普通教育课程包括了人文社会科学、自然科学、计算机信息技术、经济管理、外语、体育、实践训练课程模块。专业教育课程包括了学科基础、专业基础、专业方向和综合特色、专业实践训练课程模块。综合教育课程包括思想教育、学术科技、文化体育课程模块。改革了以往公共课、基础课、学科（专业）基础课、专业课、实践教学的课程体系，避免人才培养知识体系的复杂性，使学生明晰如何依托专业培养平台，选择课程模块，构建自己人才知识体系，实现个人理念，满足社会需求。
专业教育贯彻学生整个培养过程，摆脱以往先通识教育、后专业教育的模式，使学生了解专业，依托专业塑造自己。专业课程前移，不仅能够合理配置学时，避免学生学习时间的松紧不均性，而且促进学生对专业认识，增加后期自我完善机会。弃陈出新，优化课程，满足教育教学与社会需求。减少了植物线虫学、植物细菌学、城市绿地病虫害、发酵工程、生物农药等课程，增加了植保生物技术、转基因生物安全、绿色食品、农药分析、农产品加工、杂草学、节水滴灌、市场营销等课程。压缩学时，增加选修课程，加强基础性，注重系统性，拓宽学生视野和思路。为学生自主学习和独立思考留出了较为充裕的时间和空间，也为开展个性化培养、双学位、特优生培养、硕士推免、跨学科先修和课外活动等多种教育形式创造了有利条件。加强实践教学，培养学生创新精神和实践能力。对实践教学体系进行了改革，形成课程实验、课程实习、生产实习、科研训练四位一体的模式。实现了实践教学全学程不间断，以基本能力训练为基础，以综合素质培养为核心，以创新精神教育为主线，明确教学任务，更新实践教学内容，改革实践教学方法和手段，强化实践教学考核，提高实践教学质量，致力于建设植物保护实践教学基地。
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