时间：2022-08-29 20:18:20
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇食品化学论文，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
及时进行知识的回顾和综合食品生物化学实验课通常安排在理论课教学之后，起到加深理论知识的理解和培养学生实验技能的作用。因为受到课时数、仪器设备、师资力量等因素的限制，实验课的内容是由几个独立的有代表性的实验内容组成，而且各实验内容之间缺乏内在的联系。为了使所学的知识通过对比而得到理解加深，通过综合运用而实现全面的掌握，并且也为了同时培养学生解决实际问题的实践能力，我在淀粉的显色和水解实验、氨基酸纸上层析实验和蛋白质的呈色反应实验之后，及时地引入了实验设计的课题。课题的目的是通过复习单糖、淀粉、氨基酸和蛋白质的性质，运用已经学习的生物化学反应原理和检测方法，鉴别未知混合溶液的组成成分。课题的实验对象是三种未知混合溶液。课题的实验要求是：
（1）首先，自己设计鉴定方法与操作步骤，并预测实验结果。
（2）实验中，根据实验设计选择试剂，实施检测方案，观察实验现象并记录实验结果。
（3）实验后，分析实验结果，判断溶液的组成成分，完成实验报告。实验设计课题布置后，学生们翻阅理论课教材和实验指导，回顾已经学习的相关章节和已做过的实验内容，积极地思考检测方案，并且以小组为单位，各抒己见展开了热烈的讨论。从课堂检查结果来看，大部分的实验小组能够制定出比较合理的实验方案，虽然他们所用的时间长短不一。其他一小部分实验小组的方案在经过教师的启发和引导后，也趋于完善。在实验方案的实施过程中，学生们抱着比通常的验证性试验更强的好奇心，仔细观察每个实验现象，验证自己提出的预想和假设。从实验结果来看，大部分的实验小组能够正确地推断出三种未知溶液的组成成分。虽然正确的实验结果能给予学生成就感和自豪感，这对于激发学生的求知欲和学习兴趣至关重要。但是，从任课教师的角度来看，实验设计课题的实施过程更为重要。与一般的应试复习截然不同的是在此过程中学生们对已经学习的书本知识进行了能动的复习，而且通过对比进行了进一步的巩固和认识的加深。与此同时，在探究的过程中，学生的学习积极性和主观能动性得到了充分的发挥。食品生物化学实验设计课题的导入，在加深和巩固理论知识的理解、锻炼学生的实验操作技能、培养学生发现问题和解决问题能力等诸方面，都起到了明显的推动作用。
二以附加实验补齐各实验组之间的进度差异
及时进行实验总结实验小组之间存在实验进度的差异是不可避免的，如果提前完成实验的学生可以提前离开实验室，这样既影响了实验未完成小组的情绪，而且也无法进行系统的实验总结。我尝试了通过引入与计划内容相关的附加实验来补齐小组之间进度差异的方法，而且附加实验的结果将在实验总结时展示给全班同学并归纳进实验总结中。所以，附加实验不仅补齐了实验小组之间的进度差异，而且充实和拓展了实验内容。另外，我还发现实验内容的拓展大大地激发了学生的学习兴趣，许多实验小组在顺利完成计划实验内容的前提下，争取演习附加实验内容。实验总结是实验教学的一个重要环节，学生在实验过程中往往专注于实验操作，并没有及时将实验结果与要验证的生物化学理论联系起来。
三总结
现代高职教育的宗旨是以培养职业能力为主线，以市场需求和就业为导向。高职生物化学课程的定位要紧扣这一宗旨，树立“以学生为本、培养学生职业能力”的教学理念，着重培养学生的自主学习能力、实践能力和创新思维能力，兼顾学生职业素质、团队素质、人文素养的培育[2]。作为一门基础学科，生物化学主要阐述生物大分子的化学组成和分子结构以及在体内的代谢变化。通过本课程教学使学生理解生物化学的基本知识和基本技能，掌握生物化学的主要概念和规律，了解近代生物化学的主要成果；寓综合职业能力与全面素质的培养于教学之中，培养学生科学思维的能力、运用所学的生物化学知识解释、分析和动手解决有关实际问题的能力。
2构建高职食品类专业特色的生物化学课程标准体系
生物化学课程在食品科学系食品类专业主要涉及生物技术、食品加工、食品营养与检测3个专业。这些专业的主要就业岗位包括食品、药品、酶制剂生产企业等的生产岗位、质量管理岗位、检验检测岗位等。生物化学课程的基础内容有其自身的学科特点，不同专业对生物化学课程的要求各不相同，如生物技术专业主要向学生传授生物体的化学组成、结构及功能；物质代谢及其调控；遗传信息的贮存、传递与表达；细胞间信息传递等生命科学内容。食品加工专业则侧重于生物活性、酶促反应、生物转化、大分子物质代谢等内容，其中物质代谢是讲解的重点。食品营养与检测专业重点在于对组成成分的定性、定量测定、对被测物的定性、定量及分离、提纯，包括对一些仪器如分光光度计、电泳仪、层析仪等的使用。
3课程设计
3.1制定合理的教学大纲和教学计划
教学大纲是培养计划的具体表现形式，食品科学系每学年对食品类各专业市场需求和岗位变化进行调研，及时对食品类专业进行论证、调整，以此制定合理的教学大纲和教学计划，包括教学目标、任务、内容、体系、范围、进度、教学方法、考核与评价体系等。在制定生物化学教学大纲和教学计划时，以长三角区域经济社会发展需求为宗旨，结合现代生命科学发展方向，将职业道德教育与职业素质教育内容融入课程教学中，加强学生职业能力与职业养成教育。教材内容紧密结合生产实际，并注意及时跟踪先进技术的发展。更新教学设施和仪器设备，保证学生有足够时间的、高质量的实际动手训练，切实提高学生的职业能力，满足高技能人才培养的需要。同时，根据各专业生物化学课程标准的不同，食品营养与检测专业生物化学教学学时由原先68学时压缩为64学时，将实验课时由原先24学时提高至32学时；食品加工技术保持68学时课时提高总数，缩减理论课时，实验课时由原先24学时提高至32学时；生物技术及应用（含生物制药方向）专业生物化学教学学时由原先68学时提高至72学时，整合实验项目增加综合性试验，压缩4学时理论课并增加4学时实验课时，由原先24学时提高至32学时。
3.2根据教学侧重点，选择满足专业需求的教材
根据专业对生物化学知识和技能需求的差异，有侧重点地选择不同专业的生物化学教材。食品营养与检测专业以检测为主，选择十一五高职高专规划教材、荣瑞芬主编的《生物化学》，重点介绍食品中糖、蛋白质、脂肪、核酸、维生素与酶类等营养元素的理化性质、结构与功能等相互关系，并对其生物代谢过程和色香味化学进行了介绍，理论部分强化静态生化内容，简化动态生化内容，突出支撑检测技术应用的知识点，实验技术选择适合产品分析检测用的基本技能和技术，以培养学生的职业技术能力；食品加工技术选用农业部高职高专规划教材，刘靖主编的食品类《生物化学》，强化食品加工过程中物质食品加工中的变化及运用，了解生物氧化和代谢过程对食品质量的影响；生物技术及应用（含生物制药方向）专业选择高等职业教育教材、夏未铭主编的《生物化学》，结合生物科学的发展和高职生物技术与生物制药的实际需要，重点介绍糖类、蛋白质、脂肪、核酸、维生素与酶类等结构、生物学功能、代谢规律、相互关系和特点及主要脏器的生物化学等知识点，掌握蛋白质的理化检测、酶的特性研究、脂肪转化糖等物质间相互转化的实验技能，熟练实验分光光度计、电泳仪、层析仪等仪器设备[6-7]。
3.3设计优化实践教学内容
根据高职技能型专业人才培养目标、岗位需求和前后续课程的衔接要求[8]，食品科学系通过对相关用人单位、工作岗位的深入研究和调查，在确定实践教学内容时，减少了验证性演示实验，重点突出了生物物质的提取、分析检验、代谢加工等内容，并参照公共营养师、食品检验工、化学检验工等职业技能的要求，在理化分析基本技能的基础上，将课程的实践教学与考工考证相结合，重点放在专业必备技能熟练及常规理化分析仪器使用上，课程实践教学内容涉及的技能包括生化基本检测技术、分光光度技术、电泳技术层析技术、比色分析技术、酶活力测定、酵母提取技术等。
3.4探索以岗位需求为导向的课程模块化教学设计
为了更好地服务于专业改革，食品科学系生物化学教学改革建设过程中，结合食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用专业的岗位需求调查，认真研究课程教学内容，分析职业岗位的知识和技能构成，整合课程教学内容，将教学内容分为生命科学基本营养素模块、生命体中的能量变化模块、生命体中营养素的代谢模块、生物化学实验模块等，结合各专业技能需要，合理设计安排教学内容。同时，根据专业要求和特点，在实践教学内容中加入了专业针对性较强的生物质提取分析纯化等的操作训练。并且，将实践教学内容分为基础模块和综合性实验模块，基础模块是不同专业共选的内容，综合性实验模块则是整合实验内容，开设出融合多种技能的大实验（如将单纯的酶特性的验证实验，整合成酶的发酵生产、提取、分离、提纯、性质检测和生产应用等技能融合的大实验），供不同专业根据专业特点选择的内容，整合从而使同一课程体现不同的专业特色。
4增强教师自身素质，不断提高教学质量
教师是提高教学质量的根本。面对日新月异的生命科学，生物化学知识也在不断更新。这要求生物化学教师不断学习，提高自身素质，才能保证教学高质量。教师要不断增强自身生命科学知识储备，教师的学术水平直接决定其专业教学质量，而教师专业知识积累则是教学活动开展的前提和基础。一方面，教师要上好生物化学这门课，就要吃透各专业生物化学重点和难点，自身要有扎实的无机化学、有机化学、分析化学、食品加工、食品营养分析与检测等学科的基础理论知识。另一方面，要时刻关注生命科学发展，及时补充和更新各学科生物化学关注的方向，比如仅生物化学检测技术，不断在更新、提高。即使是最新版本的教材内容与企事业单位实际的检测手段和技术也存在一定的距离，如果教师照本宣科，教学就会严重脱离学科发展前沿。因而，注重高技能素质人才培养的高职高专教师要站在专业科学前沿，关注本学科研究进展，准确掌握最新研究成果，在教学过程中教师应注意理论和实践、经典与前沿的融合，努力使动物生化课程变得兴趣盎然，而不是枯燥无味[9]。教师只有勤于积累，不断充实自己，厚积而薄发，切实提高自身综合素质，才能做一名称职的、让学生敬佩的生物化学专业教师。
5改革教学手段与方法
传统的生物化学授课方式是填鸭式的教师授课，学生被动听课模式，在很大程度上限制了学生主观能动性的发挥，不利于学生对课程内容的掌握，时间越久，不但降低了学生的学习效率和能力的培养，也使教师逐渐失去授课的积极性。只有充分调动学生的主观能动性，积极融入到课程教学中来，才能使教师的教与学的双边活动成效显著[10]。同时，教学过程中教师要积极掌握现代教学多媒体技术，把声、像、影等技术融合到教学手段中，以生动的语言和多彩的画面最大限度地展示生物分子的立体结构和化学变化过程，将繁冗的生物化学知识变抽象为直观，变复杂为简明，变枯燥为生动，形象直观地掌握课程的重点和难点。为此，食品科学系教师在生物化学的授课模式上结合多媒体技术采用了启发式、“寓学于做，做学结合”的发现式教学模式。
5.1启发式教学的应用
在生物化学教学中，应用启发式教学，是利用生命科学的知识，引导学生按照认识事物、掌握知识技能和解决问题的思维过程，引导探究，层层深入，直至学生能动地领会和掌握知识技能的方法。在讲授课程时，尽量将所讲授的内容与生命活动、食品科学、营养与健康等方面的知识联系起来，通过学生已感知的、感兴趣、最常见的实际问题。如讲述“糖的代谢：糖酵解”时，提问学生“为什么人在剧烈运动后会感到肌肉酸痛”以引起学生学习糖酵解的兴趣；讲述“维生素与辅酶”时，提出“为什么有人会得夜盲症”；讲述“生物氧化”时，提出“为什么一氧化碳会致人窒息”等，激发学生学习生物化学的浓厚兴趣。通过这些问题的导入，让学生感受生物化学与生活密切相关，学习生物化学不再是空洞知识，而是生活中时常遇到需要解决的问题，做到学而有用、学而有趣，调动学生的学习积极性、主动性和自觉性。
5.2“寓学于做，做学结合”的发现式教学
论文关键词：基础化学，教学模式
教学模式是在一定的教学理论或思想指导下建立起来的教学活动的基本结构或框架，是物化可操作的教学理论或思想，教学模式是借鉴了美国教育心理学家（B，S，BLOOM）布卢姆的“教育目标分类”理论[1]，这种模式旨面向全体学生，缩短优、良、差各类学生基础上的差距，使每个学生在知识和能力上能双向发展，淡化分数，扎实地学到食品企业如加工、检测的基本技能，适合职业学院的特点。
基础化学教学模式是由本专业培养方案、教学活动、教学评价三部分组成。教师根据培养方案和基础化学（无机、有机、分析）自编教材，结合专业特点提出具体的课堂教学模式，并以①展示、②预习、③实施、④反馈、⑤矫正、⑥达成的学习小组为中心。在教学模式的框架下进行调节控制教学活动。本模式突出了六个基本环节― 教学资讯，形成性评价（过程性考核），反馈与矫正等[2]教育学论文，这就较好地控制并改善了轻工食品基础化学教程，突出因材施教、因人实教、企业所需我所教与学，使教与学在较大程度上相互适应。现就这些内容分别加以说明。
一、教学模式
确定教学模式是较好地完成培养方案的主要环节，具体做法是；针对学生在学习中的实际情况对每一知识要点、要求掌握的程度都用行为性动词进行具体描述，用韵语手段去贴近生活。它是教与学双方的出发点和落脚点。当学生明确学习目标以后，就会激发学习动机，再借助琅琅上口的歌诀，如：化学分析天平的操作使用―“称质量，用天平；使用前，先调整；一调低水平；再调指针零。左物右码，先减后增；称时需启动，操作先止动；启动止动细心稳重”及试管振摇操作方法：“三指捏，两指拳，腕动臂不动”等，促使自己运用达到一定技能。
基础化学教学模式一般分为两部分：
1、认识部分：它指概念、理论、原理、用语、用途等。掌握程度用识记、简单应用、理解、综合应用四个水平层次描述。
2、技能部分：它指仪器性能及使用方法，性质实验操作，设计实验，食品企业检测实用等。实验操作技能的掌握程序用模仿、学会、熟悉、实用四个水平层次描述。
例如：对《基础化学》中“溶液的渗透压”的认识是：
⑴、能区别扩散和渗透现象；
⑵、记住产生渗透现象的条件；
⑶、知道等、低、高渗溶液的概念。
一般理解：
⑴、能说出渗透压的概念；
⑵、能正确进行毫渗透单位的简单计算。
简单应用：
⑴、能根据渗透定律，结合电解质和非电解质的具体情况比较不同溶液间的渗透压大小。
⑵、能指出渗透压在食品检验上的意义。
“溶液”的实验操作技能是：
模仿：
⑴、容量瓶的使用方法
⑵、吸量管和洗耳球的使用方法
学会：
⑴、固液药品取用操作“拿瓶标签对虎口，瓶盖倒置别乱丢；量液注意弯月背，取后塞好药送回”。
⑵、漏斗、玻璃棒操作
⑶、容量瓶的使用方法
⑷、洗涤操作（尤其是比色杯洗涤），定容操作
熟悉：
⑴、托盘天平、量筒、滴定管的使用方法
⑵、观察刻度线（深、浅溶液）的方法
二、设计达标手段
师生双方在明确了学习目标以后，为达到要求，教师必须以教学理论作指导，设计最优化的教学方案、组织教学；且一切活动都要以完成企业所需为核心，传统教学中的优秀教法都可以借鉴论文开题报告范例。例如：
1、实验启发型：该教学突出化学科以实验为基础这一特征，引导启发学生探索新知识；
2、自学研讨型：该法着眼于培养学生自学能力。其特点是在学生自学的基础上，展开教师的引导启发活动。具体作法一般是下发“自学提纲”或提出“自学思考题”。学生自学后进行质疑、答疑，师生共同到食品企业讨证。
3、综合启发型：是在传统启发教学的基础上，以现代教学理论为指导，依据学生心理特点和水平教育学论文，采取各种启发手段达到开发智力、培养能力的目的。在具体实施中，属于知识记忆的：可通过学生自学教材或教师以问题的形式提出，学生通过回答问题，达到识记的要求；理解的：给学生创造知识疑惑情境，以讨论的形式达到理解程序；应用的：给学生设置具体问题，掌握问题的解决办法。
三、反馈
在基础化学教学模式中，为了获取学生学习目标的技能达标程度信息，以便在教学过程中及时调整教学，需随时从学生那里得到反馈信息，其方法是多种多样的。如上课提问，讨论或采用简单可行的诊断性检测，课下处理作业，与学生谈话及征求意见等，如果学生测验未达标，可以明确指出他在哪些知识上未学好及在哪些相应的思维能力上还有欠缺。这样便于学生在学习中自我矫正，自我强化，又便于教师有的放矢地进行教学矫正，突出“以人为本”教学。如教学“回炉”，分组上课，个别指导，合作学习，为学生提供学习材料等矫正措施―由“学会”变“会学”。从而使中、差生不欠帐，能够越过基础知识的沟壑。化学教学目标常用两种考核手段：
1、理论考核，以六个学习水平设计相应的习题和试题进行考评，其对应关系一般如下：
识记-填空题：简单应用―选择题；理解―是非、判断题；综合应用―简答题；创见―假设问答题；创见性应用―实际应用题。
2、实践（训）技能考核，技能考核一般可以从五个方面来进行，化学仪器的识别操作-应用-提纯；化学计算；物―化学反应的观察、鉴定；独立操作能力。
四、“轻工食品基础化学教学模式”的特点
将传统教学中主要由教师掌握教学目的变为师生共同明确的企业所需，并根据企业所需进行教与学，使技能处于中心地位，在教学过程中实施形成评价，只看测验后学生学习目标的达标程度教育学论文，不计考分，不排名次，可以减轻差生的心理压力，提供“吃小灶”，有利于差生增强学习信心。其特点，比外延模糊不清的传统教学目的，容易评价、具体明确、外显性强，有别于传统教学的特点。
五、实施“轻工食品基础化学教学模式”效果
实施“轻工食品基础化学教学模式”是教改中具有系统性和科学性的一项改革。食品营养与检测全体教师在教学目标的制定与实施过程中将培养方案，教材、教法含操作韵语及学生的自学融为一体进行统筹，自编《基础化学》教材，已经从传统教学的“讲”迁移到“导”上来，从而使得整个教学过程趋于科学化。
六、附部分化学韵语供行家参考：
⑴ 液体药品的拿、量、放、注
拿瓶标签对虎口，
瓶盖倒置别乱丢；
量液注意弯月背，
取后塞好药送回。
⑵ 漏斗使用和注意事项
A、四靠两不过；
B、一角二低三碰；
⑶ 用诗词谜语表达CaCO3→CaO→Ca(OH)2→CaHCO3→CaCO3更有趣味 性，曰：
“千锤万凿出深山，
烈火焚烧浑不怕；
粉身碎骨依然在，
留得清白在人间。”
⑷ 酸碱盐溶解性表歌谣：
钾钠铵盐都可溶，
硝盐遇水影无踪；
盐酸盐不溶银亚汞，
硫酸盐不溶钡和铅；
溶碱只有钾钠钡钙。
参考文献:
[1]王佐书《化学教学法》
[2]教学计划和教学大纲汇编
试验检测机构应该在编制完化学药品管理程序后，组织全体试验检测人员培训学习化学药品的管理程序，尤其是要注意危险化学药品的管理。试验检测人员应熟练掌握化学药品的危险性、急救措施、泄露处置。保证环境不受污染。同时保证自身安全。编制化学药品管理程序应包括化学药品的英文名称，中文别名，物理化学性质，用途，酸碱性，危险性，储运注意事项，防护措施，急救措施，泄露处置，灭火方法。其中危险性应该包括健康危害、环境危害、慢性影响、燃爆危险；防护措施包括工程控制、呼吸系统防护、眼睛防护、身体防护、手防护及其他防护；灭火方法包括灭火时所用方法及器材。试验检测机构应该备齐急救措施中所需的药品等。同时组织全体人员进行应急演练。
二、化验室危险化学药品的管理
1.加大检查力度
要加强对药品的检查，保障试验检测全体人员的安全。要对毒性较强的药品严格管理，毒性强的药品对人和环境也会造成伤害，为了减少毒性药品对人造成的伤害，管理部门就要不定期的对毒性化学药品进行分类保管，对过期的药品选择处置、环境的污染性能及时反应出安全的隐患，要对药品采取相关的对策，对试验人员要加强提高他们的管理制度，提高他们的自觉性。试验室应该在每年最少定一份安全总结报告，对药品的研究的好坏做出相应的探索，要对剧毒药品，散发出的气味进行检查，保障对人、对环境不造成伤害，发现问题及时解决。
2.建立剧毒化学药品跟踪制度
在购买剧毒药品时，要按照正规的相关程序进行购买，对药品的质量要进行严格的查看，将购买的凭证一一严格检查，入库时,要账、物相符,把好入库验收、在库储存、出库复核关。购入、领出剧毒化学药品时,应精确定量。试验室应规定年初年末，要将已购买的剧毒化学药品按名称，数量，理化性指标，存放地点和方式，统一上报到试验室的相关部门,全部由计算机操作管理，建立一个完全属于剧毒药品的信息库。试验室应根据药品的化学作用的不同，进行分类保护，在操作试验时，没有用完的剧毒化学药品要及时的放回剧毒化学库，做好交接记录，不能存放在检测室里。另外试验室应设立一个剧毒药品信息登记，里面包含了要做的实验，每组要用多少药品，剩下多少，什么时间归还。对于用了的药品产生的液体，要及时的按相关程序清理，减少对环境的污染，加强对药品的监督。
3.相关部门紧密配合,抓好安全工作
按照生产监督管理局的要求，重新对剧毒化学品库房进行整理，按照化学药品的特性进行分类，分为理化性、稳定性、反应活性等，把容易发生爆炸的药品分类，并放在相对应的库房，并注释是易爆药品。为了防止易爆药品对人的危害，试验室应将电路都换成防爆系列的电路，并应安装防盗窗，安装红外线报警器等相关的防盗系统，并全天24小时看守。试验检测机构建立安全救援小组，将安全救援小组电话进行公示，以方便在紧急情况之下做好相应的对策。
4.建立重点部位的安全防范措施
在试验检测过程中，会产生废酸、废碱、废水等，检测机构应加强处理，如果处理不当，就会直接流入污水管里面，会违反《污水排入城市下水道水质标准》的要求,导致水管道、水、土地遭到污染，因此，检测机构一定要对废酸、废碱、废水等进行回收，倒入酸碱综合池或者沉淀池，分别不定期的进行检测，待到国家规定的范围内，再释放出来。水银等化学药品是不能够和其他化学药品一起包装的，要进行分类。在试验检测机构其重点部位是化验室，应主要对其进行安全防范。
5.熟练掌握试验方法、加强业务知识教育
无污染，无毒，低毒，是绿色化学的核心，要想熟练掌握试验方法、就要加强业务知识教育。试验室应组织学习一些环境保护法，把试验室的相关操作融入到环境中去，使试验员更能体会到化学药品的操作给环境带来的污染，因此熟练掌握试验方法，保证无污染的试验方法进行操作。在试验操作时，试验员要明确试验带来的严重性和危险性，操作所用过的仪器及桌面要及时清理，能用的照样循环利用，不能用的就要进行回收，为了加强业务知识教育，增强对安全方面的意识，能够在危及时刻做出相应的处理，试验室还需购买相关方面的知识的书，以便试验检测人员学习了解。
6.注重试验室工作人员的身心健康和安全
在注重剧毒化学药品安全管理的基础上，也要加强对试验室工作人员的身心健康和安全的重视，试验室每个人每年要进行一次全身健康检查。不要只想着眼前的利益，不顾试验员的安全，要对那些接触剧毒物质的工作人员，进行相关的经济补贴。试验室如果空气不流通，也会造成试验室的工作人员的身体健康得不到保障，因此，要加强配备防化服和相关的安全器材，对试验室的通风设施进行改造。因此，管理剧毒化学药品，就要安排一位有责任心，有职业道德、有素质修养、对工作负责的人来担此重任。
7.有关危险化学药品的回收
目前，一方面，危险药品用过之后会产生一些残留的药品在上面，包括，废液、废渣等，另一方面，化验室的危险药品不能放在外面时间过长，以免造成事故，必须第一时间把它清理回收，试验检测机构应编制相应的程序对其进行处理。处理程序应按照国家相关的法律法规进行编写。处理记录应进行登记。登记名册上应有处理人、处理方法、处理过程、处理监督人，审批人等。
三、结束语
病理实验室的工作环境一直受到多种化学品的影响，其中以甲醛、二甲苯和DAB影响最重，要想制定相应的防护措施就先要了解这些化学品对病理实验室环境危害的程度。
2化学品安全存放要求
化学品存放应以2011年国务院修订的《危险化学品安全管理条例》为依据，根据不同化学品的性质与特点建立相应的存放模式，同时对每种化学品建立MSDS（化学品安全技术说明书），让操作者更容易、更直观的了解化学品的理化特性、安全防护、泄漏处理等情况。
2.1一般化学品存放要求
化学品区域要独立，不能和其他物品混放，其内严禁吸烟和使用明火，并在存放区域醒目位置设置明显标志。化学品应存放于阴凉、通风、干燥处，避免日晒，还应隔绝火、热、电源，并注意防水。
2.2特殊化学品存放要求
2.2.1易燃易爆危险品
病理实验室常见易燃易爆危险品有乙醇、二甲苯、甲醛，该类化学品存放必须有独立的危险品仓库，坚决不能整箱堆置存放，必须拆箱分类存放于专用的化学品防爆柜中，并于防爆柜外部醒目位置张贴其相应的MSDS，并配备灭火装置。该类危险品的存储温度不能超过30℃，应在存储位置悬挂温度计由专人进行监控并记录。平时易燃易爆危险品的存储量适量即可，不提倡过多储存。
2.2.2腐蚀化学品
病理实验室常见腐蚀化学品有盐酸、硝酸，对于该类物质的存放应放置于专门的强酸、强碱储存柜中，并于箱体外侧张贴MSDS。该类储存柜采用进口的聚丙烯（PP）材料，耐酸碱强度高，也易于清洗，很多从事实验室防护设备的公司均有出售。该类物质必须与碱类物质、易燃易爆物品分开存放，不能混存，因该类腐蚀性化学品易挥发，以免发生反应造成危险。
2.2.3剧毒或致毒化学品
对于该类物质病理实验室比较少见，如氧化汞等。该类物质从安全角度考虑作者不建议病理实验室存放，本院是由药剂科联系专门机构进行存放，使用时由专人送至病理实验室，用多少取多少，用完后送回专门存放点存放。
3化学品的使用
化学品在使用时根据需要量领用，不能随意领用。在领用时要严格遵守双签名的原则，由科室负责人和化学品管理员审核签名后领用，并将使用情况详细记录于化学品使用记录表。使用过程中未使用完的试剂放置于托盘中，同时根据试剂在MSDS中的理化特性贴上相应的化学品标示。对于配制的试剂要配备相应的存放容器，并在容器醒目位置贴上标示注明其试剂名称，配制日期和有效期。对于过期试剂或失效试剂按照废弃液体处理流程处置。
4化学品防护原则及措施
4.1防护原则
病理实验室针对化学品防护要严格遵循以人为本的原则，无论是病理实验室规划设计还是个人防护物品配置都要从人的角度考虑，因为这关系到工作场所的环境保护和工作人员的身体健康，不可忽视。
4.2防护措施
病理实验室的防护措施要从两方面来阐述：病理实验室的整体规划设计和个人防护措施。
4.2.1病理实验室规划设计
病理实验室整体规划设计要严格区分污染区、半污染区、清洁区，并建立相应的缓冲带，同时要制定标本接受流程、取材工作流程和制片工作流程，将工作制度化和标准化。对于污染较大的区域要适当的增加空间，这样有利于稀释空气中挥发的有毒化学物质。对于空气污染区域要配置相应的空气净化系统，以降低空气中毒性化学物质对人体的伤害，如在取材室要安装配有标准排风系统的取材台，而制片技术室要安装通风柜，使包埋、染色等易接触有毒化学物质的操作能在通风柜中进行。对于易挥发的有毒化学物质要密封保存并加强相关区域的通风，一般要求室内与外界空气的更换次数不少于2次／h，某些特殊的室内（如取材室、标本储存室）通风至少要换进空气6次／h，有条件的单位可以使用环保试剂替代，不过相对成本会提高。取材后的标本应储存于独立的标本存放室内并配备冰柜，可有效的降低取材室的甲醛浓度。工作区的温度控制也要有相应的要求，根据P2实验室工作温度一般控制在18～27℃，温度过高，会加剧挥发性化学品的挥发。
4.2.2个人防护
（1）要加强个人的防护意识，对病理实验室工作人员要定期进行培训，危险意识不能松动。
（2）在防护物品配备方面要齐全。在接触化学品的过程中，口罩、帽子、手套、防护衣是必备品，有条件的单位还可以配备防护眼镜、活性炭口罩、防酸手套以及独立洗眼台。
（3）员工必须定期体检，可及时发现问题并解决问题。最后，要加强监督，由病理科负责人组建监督小组，针对科室内部人员工作中的防护问题进行自我内部监督。在此值得一提的是，南京组建的病理质量控制委员会对于很多单位工作环境中甲醛、二甲苯严重超标等不符合规范的情况进行监督，这种监督效果往往要好于科室内部的自我监督，南京的组建经验值得在很多地方推广。
5化学品泄漏处置
病理实验室在工作中，有时会出现化学品倾覆的事情发生，导致化学品暴露在外部。当少量泄漏时，操作人员穿好防护物品，并用干布或吸水纸吸干已暴露的化学品后置于黄色垃圾袋中，交废物运送处由专门机构集中处理。泄漏物较多时，要根据化学品处置流程与原则将泄漏处置分为初期应对、抢险救援和后期处理三个阶段，并根据这三个阶段建立规范化的化学品泄漏处置流程。本院目前使用的化学品泄漏处置流程见图7。
6化学品废弃处置
病理实验室的化学性废弃物比较多，这些废弃物如甲醛、二甲苯等有毒有害物质不能直接通过下水道进行排放。就目前情况来看，很多医院的相关责任部门不具备该类废弃化学品的处理资质和能力，这就带来了如何处理这些废弃化学品的问题。目前，病理实验室产生的化学性废弃物主要来自组织固定、组织脱水、制片染色这三个环节，由于接触环节人员较多，作者建议指定专人负责病理实验室化学性废弃物的处置。在处置过程中废弃液体放置于专门的密闭有盖的化学桶中，且最大存放量不能超过该桶的2／3。在化学桶外侧要贴上标签，注明科室和试剂成分。在这里要特别说明一点，化学废弃品不能混合放在同一个桶中，因为目前很多处理机构只能处理单一类型的化学品。当化学桶达到最高存储容量时，由医疗废物收集人员从病理实验室将其收集，用专用收集车送至专门机构作无害化处理。
7总结
1）类型。
在岩矿检测中，具有很多种化学药品，由于操作不当，往往容易导致实验操作事故发生。常见有毒液体包括溴水、氢氟酸、三氯甲烷等，有毒固体包括汞、苯、砷、锰及化合物，常见腐蚀物包括硫酸、硝酸、高氯酸、氢氟酸等，常见易燃易爆物包括乙酸、乙醇、乙醚、过氧化物等。
2）危害。
化学药品如果存储和处理不当会带来相应的危害，侵害人体健康，污染周边环境，影响公共安全。因此必须采取有效措施，严格遵循实验操作要求，确保实验安全顺利进行。
3）侵害人体主要途径。
例如，体表吸收、误食、吸入等，进而侵害人体，影响人体安全与健康。
二、岩矿检测实验室化学药品安全预防的不足
1）人员操作不规范。
实验中没有严格遵循操作规范，导致安全事故发生。例如，有毒或有异味物质没有在通风橱进行实验操作；怕光、遇热能分解物质在太阳照射地方实验；称取挥发性药品后没有及时盖上瓶盖，导致化学药品挥发。
2）药品性质不稳定。
岩矿检测实验化学药品具有可燃、有毒、易挥发等特点，性质不稳定，在搬运、存储、使用中没有严格遵循规范操作，容易引发腐蚀、中毒、火灾、爆炸等事故，影响实验顺利进行和操作人员安全。
3）药品存储不恰当。
没有严格按照要求进行药品存储，禁忌药品混放，存储室电气设施、静电接地等不符合要求。存储管理不到位，药品出现泄漏、抛洒等问题，部分药品存储时间过长，因潮湿、挥发等而导致药品失效。
4）仪器设备被损坏。
仪器设备没有严格按照规定安装，实验中对仪器操作不当，导致药品反应不完全，不能达到应有的实验效果，甚至引发火灾、爆炸等现象。
三、岩矿检测实验室化学药品安全预防的对策
1）完善规章制度，加强药品管理。
首先，应该完善管理规章制度。了解化学药品特性，严格遵守《易制毒化学品管理条例》等相关规定，建立健全的管理规章制度，对化学药品进行分类，并做好管理工作。其次，落实药品管理责任制。将管理工作的具体职责落实到管理人员，有毒有害药品应该由专人进行管理。剧毒药品严格执行双人保管、收发、领用制度，实行双本账，双锁管理。对一些特别剧毒的药品要实现三人以上特殊管理，以确保药品使用安全。最后，对药品应该实行统一采购、统一保管、按需取用，确保化学药品采购和使用严格遵循规范要求。要确保岩矿检测试验所需药品的数量能满足使用要求，允许具有一定量的库存，以备急需使用。
2）遵循使用方法，确保操作安全。
实验中严格控制药品用量，根据实验需要称取化学药品，实验前才配置溶液，溶液配置满足实验需要即可，避免出现浪费现象。严格遵循实验方法进行操作，正确掌握仪器使用技巧，了解化学药品性质、反应条件、可能造成的危害等内容，促进实验顺利完成。运用具有毒性药品时，要严格执行操作规范要求，带上手套，口罩或者防毒面具，实验后要对容器进行清洗与消毒。另外，在实验操作中要掌握正确的防护方法，当化学药品对皮肤造成损害时，能够立即采取措施处理，确保实验安全。
3）规范药品存储，确保药品性能。
库存房间应该具有良好的通风、避光性能，药品柜远离火源，在满足药品使用要求的前提下，尽量减少易燃易爆药品。药品仓库需配备消防器材，并按规定摆放和使用；根据药品性质、危险程度、禁忌关系、不同灭火方式等，选择合理的密封和存储方式，分类、分柜、分库存放，做好管理工作，定期进行清查和盘点。禁止性质抵触的药物混存，确保药品存储合理到位。为了确保药品性能良好，避免出现危险情况，存储应该满足以下条件：室内干燥，通风良好，确保药品存储具有适宜温度，液体存储温度不超过28℃，爆炸品存储室温不超过30℃。不同药品要分类存储，腐蚀药品存储要选用耐腐蚀材料作架子，爆炸性药品应将瓶子置于铺有干燥黄砂的柜子。性质抵触，或者相互接触易燃易爆药品要分开存储，避免混存。存储室内严禁烟火，采用隔离、封闭、防爆型照明设备，重视对危险药品检查工作，消除存在的安全隐患，存储室要安置消防设备，加强管理，提高管理人员综合素质，做好药品管理每一项工作。
4）控制物质排放，妥善处理废物。
一方面，采取措施减少有害物质排放。要保证药品存储器皿与实验仪器的密封性，防止有毒有害气体、溶剂、液体挥发；液体药瓶剩余的少量液体也应该做好保管工作，留给下次使用，避免出现浪费现象；对于过期药品应该妥善处理，可以使用的尽量使用，减少药品堆积和浪费。另一方面，对实验室生产的废物要进行妥善处理。将实验中出现的有毒有害气体集中起来进行处理；实验使用过的仪器要及时清洗；废弃的固液和滤纸分别放在不同的废物缸内；化学及其废渣、废液需要进行消毒处理，达到国家规定标准后才能排放；药品容器和包装需要报废时，也应该进行消毒处理，确保符合规范要求，不能随意乱放，防止对周围环境带来破坏。
四、结束语
关键词：中式菜品；科学营养化；烹饪；问题；方法
中国菜系讲究的是和谐，追求的是整体，而且在烹饪的过程也是将菜品中的味道作为烹饪的核心，同时辅助色、香、形等标准，中国的菜品在制作上很灵活，而且菜品的种类很多，这都是其他的国家都不能作比较的。中式菜品在烹饪的时候，要注意材料以及搭配，而且选用的烹饪技术也很重要。在烹饪的过程中要保证科学营养，从而保证食用的人身体健康。
1 科学营养烹饪的问题
尽管人们对于食物营养观念在上升，在食用食品的时候也注意食品中富含的营养物质，但是这种观念还是比较薄弱。一部分听说服用膳食可以为身体补充营养就盲目的追求膳食。这种观念是错误的，因为有些膳食中的营养物质人的身体并不缺少，而过多的服用还会对人的健康有损害。由于人们对于食品营养不够了解，因此更多的依赖于营养工作者，当营养专家建议食用这种菜品的时候，就一直的食用，而且不注重数量。很多的菜品营养价值高，但是味道并不是很鲜美，因此很多人不食用这类的菜品、大多数的人对于科学营养的认识还有限，而且在日常饮食的时候，不规律。随着人们与西方交流的增多，很多的人认为西方的饮食对人的健康有助，开始一味的仿照西方的饮食习惯，但是却出现了健康问题。
2 实现菜品中科学营养的方法
2.1 食材选取和烹饪的科学化
好的食物具有新鲜以及纯真两个特点，在选购食材的时候，也要坚持这两点。判断食材是否新鲜的时候，可以通过四审的方法。首先是看，用眼睛去看食材是否新鲜例如在向蔬菜的时候，可以用肉眼直接判断蔬菜是否新鲜，蔬菜有光泽颜色亮丽就是优质的。其次是触用手去触，优质的食材大多数都是坚硬的，如果触摸有软绵的感觉，那么这个食材一般不新鲜。再次是嗅，如果是劣质的食材会有腐烂的味道，直接可以嗅出来。如果嗅起来有香味而且味道扑鼻，那么就是优质的。再次是尝，味觉是最直接的感觉，通过品尝就可以知道食材是否新鲜。例如西瓜，汁多味甜的就是上等的西瓜。
选购食材是第一步，在选购好食材之后，就可以对食材加工，然后再烹饪。烹饪食材的时候，要注意三个原则，第一个是优化；第二个是净化；第三个是美化。我们以青菜为例。优化处理就是摘菜的过程，将青菜中老的枝叶去掉，而且切到青菜的根。净化就是洗菜，一般洗菜的时候用清水清洗，而且是反复清洗。美化就是切菜，将青菜切成可以直接烹调的形状，形式没有限制，根据自己的选择。
2.2 烹饪风格的科学化
在烹饪的时候，要坚持“我化”的原则，“我”就是使用菜品的人。烹饪的过程容易产生毒性，例如煎、炸、烘、烤等，使用这几类的烹饪方式会让食物有较大的毒性，不仅没有营养作用，还会让人的身体里有毒素。因此为了让人的身体吸收更多的营养，一般不会采用这几种方式。同时好要注意，食物不需要造型，很多的餐厅，为了能够吸引更多的客人，每一道菜品上都会雕刻依稀装饰，但是这种方法是不科学，一般不推荐使用，尤其是在个人烹饪中，都长不会使用。
2.3 烹饪方式的科学化
2.3.1 冷菜的烹饪方法
通常冷菜制作的烹饪方法有腌、拌、卤、冻、熏等。无论在喜庆宴会或是小吃，服务员大多都会先上一些冷菜（小菜）给客人开胃，这也是中国人两千多年来的习惯。冷菜是厨房生产相对独立的部门，如果冷菜品质优良，出品及时，就可以诱发客人的食欲，给客人以美好的第一印象，尤其在筵席或套餐中冷菜都是作为头菜入席，因此冷菜品质的好坏对筵席菜肴的影响很大。
分量的控制：冷菜多在烹调后切配装盘，装盘时用什么原料或每份装置数量多少。既关系到客人的利益，又直接影响成本控制。虽然冷菜又称冷碟，多用小型餐具盛装，但也并不是越少就越给人以细致美好的感觉，应以适量、饱满，恰好用以佐酒为度。要控制冷菜分量，有效的做法是测试，规定各类冷菜的生产和装盘规格标准，并督导执行。
中餐冷菜具有开胃、佐酒的功能，因此，对冷菜的风味和口味要求都比较高。风味要正，口味要准确，要在咀嚼品尝中感觉味美可口。
2.3.2 热菜的烹饪方法
中国菜的烹饪方法多种多样，每一种烹饪方法都有不同的火候要求。这是口常生活中最常用的烹调方法，具体可分为生炒、热炒、滑炒、干炒四种，烹制的对象主要是加工过的丁、丝片、条、球，用小油锅，油量多少视材料而定，炒时先将锅烧热，然后将油放入，先做配料炒至五六分热，再放主料，同炒至热为止。一般使用强火和高温的油，但火力的大小和油温的高低视材料而定，特色是脆、嫩、滑、爆、用油量和馏一样，但是一定要旺火沸油，材料下锅动作要迅速，快炒、翻锅，出锅也要快，爆的材料大部分是小型无骨，厚薄粗细一定的，烹调前要先做好调汁，调味后快速操作，均匀调味，使菜肴在光泽。爆菜的特色是脆、嫩，根据使用材料的不同，可分为油爆、酱爆、盐爆、葱爆等。烹，将材料用旺火两边煎透，再用小火烧到汤汁完全收干为止。另一种方法是等均将材料放在油锅炸成金黄色后，将锅中的油滤出，再放入调味品和汤汁，用小火把汤收干，通常使用的材料有挂糊或未挂糊两种，材料挂糊的叫做炸烹，未挂糊的叫清烹，适合于烹的材料有明虾段、鸡段、鱼块等。烩，将材料切成小块混合，然后将汤及调味品加入做成汤汁菜。它的特点是有充足的浓汤，味浓厚而鲜美。方法是将锅中放油，炒葱可姜，然后加入调味料、汤及预先切成的丁、丝、片、块的材料，依次放放锅中，用中火或弱火煮。
结束语
由上述可知，烹饪是饮食中的一部分，在发展饮食文化的时候也注意食物的烹饪。烹饪学也是一门学科，而且与其他的学科有着千丝万缕的关系。烹饪的食物不仅仅要有色、香、味，同时还要有营养，烹饪是依靠人类思考的一个问题，而且烹饪技术也是人们文明进步的一个标志。一个国家的饮食文化是与社会文化以及过国家的生产能力有关，因此要提高国家的饮食文化，保证烹饪出的食品都是科学有营养的。
参考文献
[1]李平.中式烹饪的科学化与营养化[J].黑龙江科技信息，2013（3）.
[关键词]文化品牌；塑造；传播；途径
[中图分类号]G640 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2015）19-0026-02
doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2015.19.013 [本刊网址]http：∥
近几年来，随着我国高等教育事业的改革发展，高校办学环境有了很大的变化，高校逐步成为面向社会、面向市场、相对独立的办学实体，在这种形势下，高校之间展开了公平竞争。在这种激烈的竞争环境下高校除了需要通过雄厚的师资力量、完备的科研设备、系统教学体系等内在实质的沉淀，还需要塑造学校形象、建立品牌效应、传播自身文化，使大众更了解学校的发展及品牌文化内涵，从而获得社会支持，赢得发展良机。
一、大学文化品牌的概念及塑造意义
（一）大学文化品牌的概念
在了解大学文化品牌之前，首先要了解什么是大学文化。大学文化植根于文化的土壤，由文化的涵义延伸得出。文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富与精神财富的综合。它由社会的物质文明和精神文明长时间积累而形成。大学文化是大学思想、制度和精神层面的一种过程和氛围，是大学校园的师生长时间工作和学习积累而成的一种规律性和代表性文化，它支配着校园主体的行为习惯和思考方式。
大学文化品牌是大学文化的产物，是大学特色的体现，它凝聚了大学办学多年积累的文化底蕴，是让外界了解大学文化的最好途径。文化品牌能否长远的发展下去依托于品牌的文化内涵，而文化内涵的积淀与品牌构建又互为依托，相辅相成。
（二）塑造文化品牌的意义
大学文化品牌具有引导性作用：大学文化品牌对大学生及大学的全体教职工都具有引导性作用。它可以反映出大学的办学思想、办学理念、人文素养，同时也代表了社会的主流文化。好的大学文化品牌可以凝心聚力，规范人的行为和思想，对师生的行为及学校发展等多方面具有指导意义。
大学文化品牌具有激励性作用：大学文化品牌对师生具有激励性作用。文化品牌建设的重要因素之一是对师生人文素养体培养，打造优质学生与教师团队，是提升学校品牌价值的有效途径。而优秀的师生代表可以带给其他师生员工以榜样的力量。树立好的榜样可以激励学生努力学习、教师认真工作，实现自身价值从而推动学校的发展。这样就是一种良性循环，优秀文化品牌的塑造可以带给师生员工优质的育人工作氛围，高质量的人才培养又为学校带来更多的资源与竞争力。
大学文化品牌具有制约性作用：制约性作用可以体现在学校管理的制度上。学校依据多年的办学经验制定符合当代学生的校规校纪，这也是一种大学文化的体现，而在文化品牌的约束力下学生可以自觉遵守这些规章制度，以文化来自觉人的行为。同时树立了文化品牌可以对那些破坏校园文化的负面、不健康的文化予以抵制，使大学文化成为一种积极的，符合社会发展的文化。
二、对集宁师范学院文化品牌塑造的建议
（一）塑造文化品牌的原则
1.传承历史传统体现时代特色
大学文化的培育不是一朝一夕所能完成的，需要经过历史文化的洗礼和现代文化的制约，要传承历史传统，体现时代特色。集宁师范学院办学历史悠久、文化积淀深厚。1931年，原绥远省在集宁创办绥远省立第二师范学校，开启了乌兰察布近现代师范教育的先河。1958年，依托之前设置的集宁师范学校，国务院批准成立了集宁师范专科学校。2009年3月，教育部批准在集宁师范高等专科学校的基础上建立集宁师范学院。因此在塑造文化品牌的过程中要传承集宁师范学院一直以来的历史传统，传承优秀学科历史、人文历史、教学教法等。同时也要结合我国传统文化的内容，来传承国家的历史文化。
在结合历史文化的同时也不能与现代文化与潮流脱节，那样培育出的大学文化品牌就不具有现实意义。时代特色是学校在不同时期对于文化品牌塑造所需重新认定和调整的内容。集宁师范学院在塑造自己文化品牌的过程中可弘扬时代主旋律，与当代人文精神相结合，建立符合时代文化的品牌内容，赢得师生共鸣。
2.弘扬大学精神彰显学校特色
集宁师范学院文化品牌的培育要充分的结合本校的实际情况，弘扬先进的大学精神，彰显学校特色。每个大学都有自己的办学理念，该理念是大学的一面旗帜，是学校特色的体现，是学校发展的指导方针；塑造大学文化是一个长久的过程，始终坚持以学校的发展为基础，不断吸取一代代大学生的文化观念，建立促进学校发展的文化品牌；坚持不断创新，顺应时展。在塑造品牌的过程中要与大学精神相协调，要与国家对高校学生培养目标，大学教育的精神实质等相结合。
集宁师范学院要运用符合品牌要求的文化建立特色文化品牌。如近些年来，民族地区对于民族文化的保护和传承日益凸显，所以可以将乌兰察布地区的察哈尔文化融入该文化品牌中，使得该文化品牌能够适应少数民族地区的特色文化，体现学校和时代特色。
3.发挥专业特长凸显学科特色
培育大学文化品牌的根本目的是育人，当代大学的特点是具有专业优势，每个大学都有自己的重点学科和专业，结合集宁师范学院重点学科和专业来塑造文化品牌是重要内容。从最基本的角度体现其专业特长，以品牌的影响力凸显学科特色；打造属于集宁师范学院独特的专业优势学科，提升品牌价值，突出同类学科在集宁师范学院学科建设中的不同特色，彰显文化特色。
（二）塑造文化品牌的方法
在文化品牌塑造的过程中必须有切实可行的方法。
首先要做好品牌定位。品牌定位包括多方面内容，就集宁师范学院文化品牌的定位可以体现在专业定位、校园文化定位、发展定位等多方面。
其次在定位之后要进入文化品牌的培育阶段。培育的过程是漫长的，其中让文化品牌在逐渐形成的过程中与学校发展愿景、使命相结合是重要的内容。例如拟定与学校发展密切、体现学校精神的校训、标语，让这些文化软实力深入人心；建设体现学校文化和独特风格的硬件设施；举办相关讲座，传播学校文化理念等。诸如此类可以和学校文化相结合又能体现学校特色和发展愿景与使命的实际操作方法在品牌培育阶段来完成。
最后要对已建立的文化品牌不断完善、不断实践和创新，进行科学规划。在品牌的发展中保持持续关注，发挥优势、发扬优点，及时发现缺点与不足，予以改正。将文化品牌的塑造看作是一个长期而持续的过程，在社会不断发展的过程中不断修订，让文化品牌随时代和学校的发展而发展。
（三）文化品牌塑造的创新机制
大学文化品牌是一种及具特色的文化，想要长久持续建立并被社会关注就需要不断吸收先进文化和理念，因此，建立一套完善的文化品牌创新体系是实现品牌长久发展必不可少的条件。
首先努力让学校、师生成为文化品牌的宣传者，使其成为校园文化的代表。将文化融入校园的一草一木中，随着时间的发展不断注入新鲜内容，将文化的精髓植入校园建设中。努力营造出一种符合当代大学生思想与特点的文化氛围。
其次让校园文化走出学校、走向社会、融入社会，加强学校之间的文化交流。如举办相关竞赛等在增进学校之间情感的同时，在增进学校情感的同时，也彰显了独特的文化特色。同时也可以从外界引入新文化和热点，丰富本校的文化和品牌特色，增加与学校的联系。如校企合作办学，可以有效将学校的文化理念和品牌内容植根于企业之中，达到企业和社会的对学校文化的认可，同时对于学生就业即产品输出也有重要作用。
最后学校应当加大对文化品牌的投资与重视。利用一切可利用资源，丰富大学文化品牌的多样性，开拓创新，为文化品牌的培育提供合适环境和有的保障。
三、集宁师范学院文化品牌的传播策略
（一）文化品牌传播的内容辨别
首先要对文化品牌内容传播中要满足什么愿景做到心中有数。例如学校整体发展目标；要对师生起到一个什么样的影响作用；是否能够用文化自主规范学生行为等。其次要凸显个性。明确展示学校文化品牌的独特内涵与同类高校相比有什么不同，这些个性在传播过程中要符合社会、师生的心里认同感，同时个性的凸显也更容易被受众所接受。再次要符合的社会发展。品牌在传播过程中要符合当前社会的发展状况与形式，不能与社会脱节，符合社会主流文化体系，符合当前的传播模式，符合社会需要。
（二）文化品牌的传播途径
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