时间：2024-03-21 10:24:14
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇会计的行业现状，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
环境会计信息的披露情况也可以从我国重污染行业的上市公司看出来，例如在1993年的时候，作为我国的大型企业，华新水泥股份有限公司在上市上市公告书的时候，只是简单的披露了对环境责任，但是随着公司规模的扩大，披露的内容和范围也开始扩大，开始涉及到一些环境保护方面的问题，也提出了相应的解决对策，在1998年的时候达到新的高度，详尽披露了企业应对环保风险以及控制环保风险的相关对策，到1999年的时候，直接用环保质量认证等相关资料，把企业资源的利用状况以及环保风险的对策披露得更加具体化。随着时间的推动，环境会计披露的相关信息在上市公司的年报中越来越常见，而且也变得越来越具体。显而易见，在经过多年的发展历程之后，我国环境会计的披露报告中初步具备了环境会计信息所需披露的内容，但是由于我国的起步时间晚，其中依旧存在很多问题，披露的内容也相对较为简单，不是十分全面，不能过于满足现状，而是要对其中存在的问题，加强重视，这样才有利于环境会计信息披露工作的?M一步发展。
以我国重污染企业中的上市公司为例，对这类公司中环境会计信息披露的模式以及内容等方面进行深入的研究，对这些公司的披露现状进行简要分析，找出这些问题产生的具体原因。2008年国家环保部颁布了《上市公司环保核查行业分类管理名录》，把重污染行业划分成了14类；2年后又颁布了《上市公司环境信息披露指南》又把重污染行业分成了16类。本文的行业分类是以2013年274家公司为基础的，进行了综合的统计研究。
二、重污染行业环境会计信息披露存在问题
1、披露存在随意性
根据现有数据，只有不到样本总数的5%的公司采用了独立的环境报告，剩余的95%都是在年度报告、社会责任报告以及招股说明书中零散的体现了环境会计信息，即便是那些设有独立环境报告的公司，环境会计信息的披露通常都零散的分布在几个相关的报告中，并没有把环境会计信息直接集中在一个表格中 ，甚至有些都没集中在一个章节。这种随意的披露加大了企业环境会计信息的了解难度。
从表1-3中不难看出，大部分的环境绩效信息的披露呈现出不断下降的趋势，表明大部分的企业在披露的内容上存在着不断减少的趋势，上一年披露的内容到下一年就没有了，这种披露存在很大的随意性，无法具备可参考性，无法连贯起来被相关使用者作为参考。
2、内容全面性不高
很多企业没有主动去披露企业的环境会计信息，即便是已经披露的企业，也仅仅是对其中的一项或者几项披露，披露的内容不全面，相对而言较少，没有按照国家相关部门的规定去做。从整个行业上来看，整个行业的披露水平都属于偏低，很多项目上的披露情况都不是很好，有些甚至都不满40%。而且即使是披露出来的内容，大部分也都是一些之前发生的或者有利于企业发展的相关信息，例如环保的理念、环境荣誉方面，以及排污费用的缴纳等等，而一些比较敏感的信息，或者相对重要但对企业不利的信息却很少提及，例如在环境风险、绿化费用、资源费等方面。披露内容的方式也已文字描述为主，严重缺乏货币化的描述，披露出来的绝大部分内容都是一些相对来说从其他渠道比较容易获得的环境会计信息，而像环境风险和污染这些相对敏感的方面，进行披露的企业实在是少之又少，这也就造成了披露的环境会计信息不全面的局面。
3、缺乏实用性
在环境会计的相关邻域中，类似于自然资源的很多项目，都无法直接用货币去体现。只有通过文字的描述方式去进行披露，很多的项目由于缺乏统一的非货币计量方法，造成了企业的信息过度定性化。还有一些的上市公司会有选择的进行披露，一般会去采用那些对企业比较有利的信息，但那些信息有时候根本没有经过专门的分析，甚至和企业的财务状况都联系不起来，直接使得很多的信息使用者无法把披露的环境会计信息作为有效依据。为了迎合投资者的需要，促进企业发展，很多的上市公司只能减少其他的利益相关者的考虑，这也就导致了环境会计信息披露过少，披露的信息缺乏相对的分析，过于笼统，导致信息使用者无法对此作出有效决策，极大地削减了环境会计信息的实用性。
【关键词】 高职院校 会计 实践教学 行业需求 文
职业教育要以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。但是，现行的会计职业教育存在着多方面的缺陷，尤其是实践性教学环节，许多学生在实践后会计基础工作仍然很不规范、不知道企业要纳税的程序、审计工作不知从何着手等等。下面，结合教学谈几点看法。
1.高职院校会计实践教学现状
随着高职高专教学改革的不断深化，高职高专教育工作者的教育观念已发生了重大、深刻的转变，由“知识本位”到“能力本位”，再到近来逐步树立的素质教育观。高职高专会计专业的教学内容已经有单纯的理论讲授转变为理论与实践并重，各高职高专院校高度重视能力、技能，积极组织学生在校内外实训基地进行教学，教学计划中显示，在校外内实训教学基地进行会计教学活动已经占到总教学时数的50%。各高职院校都在教学计划中加强了实践课程的份量，不仅在理论课教学中安排了实践课时，而且还开设了专门的实践课程。但是，在执行过程中还存在如下问题：一是实践教学的内容不够全面。从目前许多学校的实践教学来看，开设实践课程主要包括基础会计、财务会计、成本会计，而涉及纳税实务、出纳实务等课程的实习项目还非常少；忽视与信息化教学的结合，使信息化与手工实验相互脱节。二是实践教学安排上缺乏整体考虑。实践教学是通过多个环节、多个层次的会计实践活动来完成的。通过实践教学的整体设计，明确每一实践环节的目标、内容和要求，使不同环节相互联系、相互衔接，形成一个有机整体，才能使学生通过系列实训，提高专业技能，具备会计岗位工作能力。目前，一些学校的会计实践教学各个环节缺乏有机联系，没有形成有机整体。三是会计实训教材缺少特色。从会计准则出台至今，我国公开出版的各类会计教材数不胜其数，但其中大多数教材结构、内容雷同，缺少自己的特色，教材编写重复混乱，精品极少。
2.会计人才需求分析
高职院校财会类专业毕业生就业去向主要集中会计师事务所、中小型企业、金融类机构和事业单位等。2008年，受国际金融危机的影响，许多大中型企业、金融机构等在减少招人或根本未设定招人计划，但是，一些中小型企业、基层单位仍有财会类专业的岗位空缺。 随着经济景气度的回升，各类人员需求越来越大，财会类专业的就业形势也明显的比其他专业的要好，在各地的招聘职位需求排行榜上，财经类专业一直处于领先，根据调查结果显示，社会对会计专业毕业生需求意愿较强，九成单位有长期需求。
大型企业、事业单位及大型金融机构，要求人才学历层次较高，一般应是本科以上毕业生。而中小型企业及基层金融机构，对专科毕业生较欢迎。本次针对用人单位的学历需求调查结果显示，用人单位在人才的使用上逐步趋于理智，用人浪费的现象得到了很大的改善，特别是中小企业对高职高专人才的需求成为了这类企业人才需求的主体。会计岗位按其性质可分为高级会计岗位群、中级会计岗位群、初级会计岗位群和会计相关岗位群。
2.1 高级会计岗位群
包括大中型企业，地（市）级以上银行及非银行金融机构的总会计师、会计主管、审计主管、财务分析、资讯等岗位；地（市）以上政府机关及大中型事业单位的会计、审计主管、财务分析、资讯等岗位；其它大型经济组织的会计、审计主管等。
2.2 中级会计岗位群
包括大中型企事业单位、银行及其它大中型经济组织的一般会计核算及审计岗位；小型企事业单位及其它小型经济组织的会计、审计主管；银行及非银行金融机构的一般会计核算、审计岗位及信贷、计划或营销部门的相关管理岗位等。
2.3 初级会计岗位群
各企事业、银行单位的出纳，微机录入等岗位，小型企业及其它小型经济组织的一般会计核算岗位等。
2.4 会计相关岗位群
指不直接从事业会计工作，但需要具备会计管理知识和能力的相关管理岗位。如企业总经理，分厂，分公司经理，计划、营销、投资、开发等综合管理部门主管，银行及非银行金融机构的证券、投资、资讯等部门业务岗位及其它各类经济组织需具备会计知识和能力的相关岗位。
上述四类会计岗位群，除去会计相关岗位群之外，高级会计岗位群需要人数较少，且对学历层次要求标准最高，一般应为本科生或硕士、博士学位人才；初级会计岗位群、中级会计岗位群对学历要求标准不高，一般具备专科、中专或技校毕业程度即可；相对需要人数最多，应是高职高专会计技术教育培养的首选方向。
3.高职院校会计实践教学改革
高职院校会计实践教学改革应从以下几方面进行：
3.1 建立多层次的实践教学体系
会计实践教学体系包括：基本技能训练、专业单项技能训练、综合能力训练、企业在岗实习四个部分构成，纵向上形成体系，横向上与理论课程有机结合，从而形成多层次实践教学体系，改变目前高校会计实践教学项目单一的现状，有利于培养学生的综合能力。
3.2 加强有高职特色的实训教材建设工作
与实践教学体系相结合，实训教材建设应注重实用性、综合性和灵活多样性。
3.3 校内实践与校外实践相结合
首先要在校内建立能够模拟企业财务运作过程的实践教学环境，实验室布局要按财会部门的现实分工和安排来设计，体现财会部门的特点，使学生步入其中就有身临其境的感觉。其次要逐步收集完备的实验资料，实验资料不能采用传统的教材模式，要与企业加强合作，能够采用企业的实际会计数据进行实验。此外，还要在校外构建较完整的会计教学实习与学生就业实习基地，能使学生到企业进行在岗实习，让学生更好地理解和掌握所学的理论知识，进一步帮助学生对会计工作的整体环境和整个工作过程有更为深刻的印象。
会计工作是企业经济管理的重要组成部分。随着我国社会主义市场经济体系的不断完善，如今，会计作为一种商业语言，在经贸交往中起着不可替代的作用，关系到经济发展和经济安全。可见，经济越发展，会计的地位越重要。
每个企业都需要会计人员来保证日常经济活动的正常运营，他们是企业的核心。然而，目前我国会计人员却呈现出一种趋势，一方面是普通的财务会计人才饱和，另一方面是高级管理会计人才缺乏，有时甚至需要从其他国家引进。
为什么会导致这种局面呢？
可想根源是会计这个职业本身的特殊性。任何一个现代企业都需要会计人员，会计岗位因此变得很热门，由此造成会计的需求量大，从事会计工作的人很多。而会计对于大部分的人来说，只是重视它的核算职能，而忽视它的管理职能。那么也就不难理解为什么会出现这种趋势---会计行业中普通的记账人员泛滥，而具有管理才能的财务人才紧缺。
另外，国内中小企业特别是民营企业，本身公司的财务监督和控制体系就相对简陋，对会计岗位的认知仅仅停留在记账核算的层面，而不是找具有财务管理和分析能力的专业人才。
再者，伴随着改革开放的不断深入，利用外资和对外投资得到空前发展，对外贸易的方式更加灵活多样。入世后，涉外企业数量大幅增加，这些企业需要的是既懂对外贸易知识，又能进行涉外会计实务的高素质专业化的会计人才。从会计发展来看，随着我国对外贸易的发展，会计核算工作也开始国际化。由于外贸会计具有更强的专业性，国内的财务会计人员如果未经专业培训考试，很难胜任外贸会计工作。于是外贸业务人才也出现了紧缺现象。
因此，我们必须意识到，企业财务人员必须从传统意义上的“记账先生”过渡到能够进行国际经济业务核算的人员，然后再培养出能参与企业战略决策的高级管理人才。在不久的将来，专业复合型人才将会成为我国会计的重点培养对象。
二、我国会计行业未来的发展趋势
（一）制定与国际会计准则相协调的中国会计准则
我国加入WTO后，经济全面对外开放，为了我国经济快速稳定的增长，吸引更多的外商投资，加快我国参与国际经济发展的步伐，要求会计这一国际商业语言应进一步提高它的可比性和可理解性。因为，外商成为了中国企业的投资者后，作为会计信息的使用者，他们要利用会计信息来进行经营、筹资、投资决策，这就要求我国会计人员做出的会计资料能被外商理解和运用，避免他们决策失误。所以，各国会计在处理每一种会计业务时，应该按照通行的做法来处理。会计国际化，要求各国有一套与国际会计准则协调的高质量的会计准则。我国在强调中国特色的基础上，应陆续出台相应的会计准则，进一步修订和完善会计法律、法规、准则、制度。
（二）会计发展需要人才多元化发展
随着新经济时代的到来，现代信息科学的兴起，电子技术的广泛运用、新兴产业不断涌出，资本市场的日益发达及世界经济一体化。在当前这个高度信息化的社会，为适应不断变化的政治经济环境，计算机的应用日益广泛，信息处理要求不断提高。将计算机应用于会计数据处理、财务管理以及会计预测和决策，实现信息资源的传递和共享，形成一个完整的会计信息系统，取得显著的经济效益。
我国必将致力于高素质会计人才。这些人应该具有良好职业道德，掌握现代会计理论与实务，熟悉计算机操作技能，具备会计工作的领导能力。一名优秀的财会人员应该向着本专业复合型人才的方向去努力。在掌握会计核算知识的同时，具备良好的沟通能力和协作能力；能够为企业提供有建设性、可操作性信息和建议；针对目前资本全球化，企业生产经营的不确定性，能够及时地为风险识别和控制提供相关信息。
三、现代会计应具备的素质和技能
（一）会计职业道德要求
在我国社会主义市场经济建设中，财务活动中的各种经济利益关系日趋复杂，各经济主体的利益与国家利益、社会公众利益时常发生冲突。目前，我国会计造假和会计舞弊的问题仍然没有得到根本解决。这会导致会计诚信危机，导致会计公信力下降。所以未来会计行业的发展必将更加严格的规范会计职业道德，对会计职业者的素质要求会越来越高。会计人员为会计信息的使用者提供相关的、可靠的会计信息，取决于会计职业者严格履行职业行为准则。
（二）培养会计复合型人才
现今是知识经济时代，会计理论和实务在不断创新，会计职能也发生了变化，会计工作的重点由传统的核算和监督两大职能，发展成以预测、决策分析为主。
现代企业最需要的是精通业务、熟悉国际惯例、善于管理、有国际视野和战略思维的高素质复合型领军会计人员。培养和造就更多的复合型会计人才将是未来高校会计教育努力的方向，也是我国会计教育发展的必然趋势。
未来，会计人员必须具有过硬的专业知识和理论基础，及时更新知识，高度重视对知识的再获取能力、创新能力、职业判断能力及风险意识的培养。
关键词：商业银行；管理会计
在当前宏观经济进入新常态下，在利差收窄、增速放缓、金融脱媒、市场竞争加剧、市场监管趋严的经营环境中，商业银行在转型构建全市场、全客户、全价值链的管理业务和综合服务模式中，管理会计的应用起着非常关键的作用。
一、管理会计概述
管理会计以加强企业管理、提高经济效益为目的，以现代管理科学为基础，运用多种技术、方法，对企业经营活动进行预测、规划和控制，是与财务会计并列的、着重为改善经营管理、提高经济效益服务的一个会计分支，是为“管理”服务的“会计”，履行预测、决策、规划、控和考核的职能。
二、管理会计在商业银行中的应用现状
随着利率市场化的逐步完成、风险积聚和金融脱媒程度的加剧、互联网金融的快速发展、同业竞争的加剧，经济金融环境在客观上促使商业银行寻求改进管理方式、提高管理水平、科学决策以及提高自身科学竞争力的更为科学先进的管理理论。而管理会计理论的日趋成熟以及在发达国家良好的实践效果，为商业银行精细化管理的探索提供了科学依据。对于整体金融业而言，我国管理会计的工具方法无论是在国有控股商业银行、全国性股份制商业银行还是在城市商业银行已渐渐普及，各个银行在引入管理会计的内容、应用推广方式上各有不同。例如，工行银行开始应用时间是2004年，从2000年开始启动机构、产品、部门、客户四维度的管理会计系统开发；2004年业绩价格管理系统和成本还原系统上线，目前机构、产品、部门为维度的矩阵式管理体系已在全行投入使用。上海浦发银行2003年起建设了以责任会计、内部资金转移价格、全国成本管理和风险资本分摊为主要内容的绩效分析和评价体系。
从管理会计理论方法在商业银行应用的情况来看，随着管理会计的推广应用，银行业财务管理水平有所提升，完善了综合经营计划体系和绩效评价体系，但国内银行对管理会计的应用程度还相对较低，目前主要应用的是全面预算管理、费用核算、资金管理与内部资金转移定价、绩效考核等等。
三、商业银行管理会计应用中存在的问题
（一）内部环境制约使得管理会计的应用效果不理想
商业银行内部的软环境和硬环境直接影响管理会计的应用效果。软环境的制约因素主要有两个方面，一是管理模式和组织架构亟待改变，二是未建立科学的评价体系。与国外银行相比，我国商业银行在组织架构和管理模式方面存在较大差异，国内银行多采用总、分、支的管理模式，而国外银行多采用扁平化事业部制，使得管理会计很难在传统的组织架构和管理模式下得到很好应用。
（二）应用模式选择不当
从西方和我国商业银行管理会计应用实践来看，目前能基本满足企业管理会计需求的模式主要有责任会计模式、全面成本管理模式、全面预算模式、本量利分析模式。但由于客观上存在商业银行经营业务特点与工业企业的差异，我国商业银行组织架构与西方商业银行的差异，国有控股商业银行、股份制商业银行、城市商业银行在组织架构上的差异，在选择管理会计的模式时，未能充分考虑这些因素的影响，有些甚至照搬国外的模式，导致实施管理会计的效果并不理想。
（三）管理会计信息系统存在缺陷
目前部分商业银行建立了管理会计信息系统，并且在预测、决策、规划、控制及考核等方面发挥了其应用优势，但是管理会计作为管理的决策支持系统，面对的是复杂多变的外部环境，在应用价值链分析银行业务流程、确定银行竞争优势及处理银行定位问题时，不仅需要内部信息，还需要采集竞争对手的相关资料数据以便对竞争对手进行跟踪了解。通过对竞争对手相关信息的分析，能够使商业银行尽可能地掌握竞争对手的优势、劣势及可能对银行产生的影响，这对于银行决策层进行决策和管理都具有非常重要的参考意义。
四、商业银行管理会计应用的路径
（一）改善管理会计应用的内部环境
要改善商业银行管理会计应用的内部环境，需要自上而下营造应用管理会计的氛围。高管领导层应认识到，在如今大数据、互联网时代，作为一种理论和实践均具备创新空间的管理工具，管理会计以组织战略为基础，以价值创造为导向，其目的是为管理服务，应高度重视管理会计在行内的推广应用。一方面，为便于管理会计在行内有序开展应用，应根据行内资源状况、组织架构、经营模式等制定管理应用的阶段规划，并围绕规划制定系统建设、人才培养、制度建设、激励约束机制等详细计划；另一方面，要为系统建设、人才培养以及其他规划工程合理配置人力、财力及物力资源。
（二）全面设计，选择合适的应用模式
目前，商业银行主流的组织架构形式为“一级法人、分级管理”，在短期建立网点、人员为责任中心的模式尚不现实的情况下，应强化一级分行的条线管理职能，按条线对所辖分支机构的业务、产品进行统一的专业化和精细化管理。在成本和风险分摊的基础上，可以建立银行分部门、分产品、分客户的管理机制。在实行责任会计时，全面预算模式更为合适。与传统的责任会计模式相比，全面预算模式能更全面地反映企业的价值，同时可以实现激励方式的多样化，这对于国内业务种类繁多的大型商业银行来说更为合适。
（三）因地制宜，建立和完善科学的管理会计系统
在设计管理信息系统时，要满足深入开展分机构、 分客户、 分产品核算的需要，分别建立包括利率、 流动性、 资本充足率等内容在内的资产负债管理模块、客户信息数据分析模块、产品数据集中分析模块、 风险预警机制等功能模块，建立一套 “机构预算、 业务预算、 产品预算、 客户预算” 一体的全面预算管理体系，包含运营成本、 税务成本、 内部资金成本、 风险成本、 资本成本等在内的全面成本管理体系及以经济增加值（ EVA ） 、 关键绩效指标体系（ KPI ）等为方法的绩效管理体系为主体的系统，形成 “前、 中、 后” 一体的管理循环。
（四）充分利用管理会计工具系统，为管理提供“定量化”支持
以管理会计平台为依托，将各放射状的系统重构为一条环形信息路，银行各层级各部门可以共亨信息成果，服务绩效评价和管理经营，增强信息应用时效性，准确计量客户贡献、产品效益、员工业绩、部门条线业绩和机构业绩，满足评价与激励决策，调动全行经营活力和价值创造的积极性。
五、结束语
总而言之，在当前经济金融新常态下，商业银行的业务增速明显放缓，选择先进的管理理论进行管理创新对于商业银行实施精细化管理进而提高竞争力具有重要意义。
参考文献：
会计人员是会计工作的主体，是会计事业发展的决定因素。一个企业会计人员素质的高低、职业道德的好坏直接关系到企业发展以及会计工作的水平和质量，全社会会计队伍的状况则关系到社会经济和整个会计事业的发展。
1 会计职业道德的内容及特征
1.1 会计职业道德的具体内容
根据财政部《会计基础工作规范》的规定，会计人员职业道德的内容主要有以下方面。
(1)敬业爱岗。会计人员应当热爱本职工作，努力钻研业务技术，使自己的知识和技能适应工作的要求。因此，敬业爱岗是会计人员应具备的最基本的职业道德。
(2)熟悉法规。会计人员应当熟悉财经法律、法规和国家统一的会计制度，做到在处理各项经济业务时知法依法、知章循章、把关守口，同时结合会计工作进行广泛宣传，提高公众对会计工作的认识和理解。
(3)依法办事。会计人员必须依法办事，保证会计信息合法、真实、准确、及时、完整。树立职业形象和人格尊严，敢于抵制歪风邪气，同一切违法乱纪的行为作斗争。
(4)客观公正。做好会计工作，不仅要有过硬的技术本领，同时需要实事求是的精神和客观公正的态度。否则，就会把知识和技能用错了地方，甚至参与弄虚作假或者共同作弊。
(5)搞好服务。由于会计工作的特点，决定了会计人员应当熟悉本单位的生产经营和业务管理情况。所以，会计人员应当积极运用所掌握的会计信息和会计方法，为改善单位的内部管理，提高经济效益服务。
(6)保守秘密。会计人员应当保守本单位的商业秘密，除法律规定和单位负责人同意外，不能私自向外界提供或者泄露单位的会计信息。
1.2 会计职业道德的特征
会计职业道德具有以下一般性特征：①它是在长期的会计实践中逐渐自发形成的，具有较强的继承性、延续性和社会性，是会计行为的公德，被社会广泛认同和接受。②自律和他律相统一。会计道德是自发形成的，是对他律的内化，它构成从业者的理念和独特的品格。③职业性。会计伦理道德是对会计职业的规范。会计职业具有很强的技术性，因此会计道德规范必然要体现技术的层面，如会计政策和程序的选择应符合道德要求。④整合性。会计职业道德是由有着内在逻辑关联的构成要素构成的道德准则体系。
2 我国会计从业人员职业道德现状
由于我国正处于经济社会转型发展时期，新旧体制的冲突，客观上为部分会计人员提供了道德风险寻租的机会。表现在以下方面。
2.1 违背实事求是、客观公正的道德规范
一些会计人员职业道德意识薄弱，不能够遵守职业规范，不能坚持原则，直接或间接参与伪造、变造、篡改、隐匿、毁损会计资料，编造虚假会计账簿、会计报表等，对外提供虚假的会计信息和经济指标，严重影响了政府的决策，扰乱了社会正常经济秩序。
2.2 严格遵纪守法的意识淡薄
由于我国会计职业道德的法律规范还不完善，对违反职业道德的行为缺乏具体的惩治措施，而对坚持原则、严格遵守职业道德的会计人员也缺乏必要的法律保障和救济制度，使一些会计人员迫于单位领导胁迫，参与会计造假。
2.3 缺乏不断学习、刻苦钻研业务的职业精神
一些会计人员道德素质偏低，缺乏必要的会计职业道德知识，对遵守职业道德没有清醒的认识或者是没有足够的重视，缺乏自我控制能力，客观上是受社会风气的影响，事实上是缺乏不断学习、刻苦钻研业务的职业精神。
2.4 企业会计信息造假
(1)粉饰会计报表。提供虚假会计信息粉饰会计报表就是有关单位和部门从本位主义出发，从行业利益出发，授意会计人员采用编造、伪造等手段，编制虚假会计报表，披露虚假会计信息，掩盖行政、企事业单位的真实财务状况、经营成果与现金流量的行为。
(2)私设小金库。集体资金体外循环私设小金库，一方面使一部分企业单位集体资金游离于企事业单位经营管理之外，成为少数人掌握和控制的特有资产，另一方面由此引发了贪污挪用、行贿、受贿等许多不正当交易行为，成为滋生腐败的温床和摇篮。
3 安然公司破产案例
1985年7月，美国休斯顿天然气公司与奥马哈的安然天然气公司合并，成立了安然石油天然气公司。15年后，该公司成为美国、一度也是全球的头号能源交易商，其市值曾高达700亿美元、年收入达1000亿美元。2000年12月28日，安然公司的股票价格达到84.87美元(有资料说是90.75美元)。2001年年初，被美国《财富》杂志连续四年评为美国“最具创新精神的公司”。然而，2001年10月16日，“安然”公布其第三季度亏损6.38亿美元;11月“安然”向美国证券交易委员会承认，自1997年以来，共虚报利润5.86亿美元;当月29日，“安然”股价一天之内猛跌超过75%，创下纽约股票交易所和纳斯达克市场有史以来的单日下跌之最;次日，“安然”股票暴跌至每股0.26美元，成为名副其实的垃圾股，其股价缩水近360倍!两天后，即12月2日，“安然”向纽约破产法院申请破产保护，其申请文件中开列的资产总额468亿美元。“安然”创造了美国(或许是世界)有史以来最大宗的破产申请纪录且以最快的破产速度。
安然倒塌的原因主要有：一是在财务报表上隐瞒并矫饰公司的真实财务状况;二是利用错综复杂的关联方交易虚构利润，利用现行财务规则漏洞“不进入资产负债表”隐藏债务，以其回避法律和规则对其提出的信息披露要求;三是以夸大公司业绩并向投资者隐瞒公司业务等违法手段来误导投资者。而世界“五大”会计师公司之一的安达信公司又为其提供了不实的审计报告。总起来说，不外乎是职业道德的缺失导致了一系列的问题，日积月累造成了“安然”可悲的结局。
4 进一步加强会计职业道德建设的重要性
结合以上案例可以看出，当前会计从业人员职业道德在企业中发挥着重大作用，具有极大的重要性，主要表现在以下几个方面。
4.1 能有效地提高会计人员的职业道德水平
会计人员必须遵守《会计法》所规定的各项制度，这是强制的、无条件的，同时得自觉履行会计职业道德原则。会计人员要培养高尚的品德。不仅需要努力认真地学习专业文化知识，提高对现代会计的认识，而且要自觉反省自己，以正确的会计职业道德观念战胜错误的会计职业道德观念。一个好的会计职业道德行为反复地进行就能形成在会计管理工作中习惯性的行为方式，也就形成了良好的会计职业道德品质。
4.2 培养高素质人才的重要措施
会计人员是企业的管家，一个高素质的会计人员必须具备德、能、勤、公、廉、俭六个方面的素质。一方面，要及时了解并熟悉国家制定的各项财务法规、方针、政策，严格贯彻执行和遵守经济法、会计法、证券法、税法、审计法等相关法律制度，强化法律意识，提高自身修养;另一方面，还应掌握时事政策知识、财政税务知识、企业管理知识、电脑操作知识等相关知识。高素质的会计人员应当具有实事求是的作风，严肃认真、一丝不苟的作风，行为端庄、生活严谨的作风，讲求实效、雷厉风行的作风，艰苦朴素、大公无私的作风，平易近人、以诚待人的作风。
4.3 有利于形成全社会廉政之风
现实中，诸多的贪污、行贿受贿、大吃大喝、铺张浪费，都要经过会计人员之手。当然，这些现象的主要责任人可能不在会计人员，但与我们的会计人员屈从压力，不坚持原则大有关系。消除腐败有赖于各种制度的健全和完善，会计人员必须坚持原则，用好《会计法》来保护自己的正当权益;同时，必须用会计职业道德规范来武装自己的头脑，使之能用会计职业道德来规范、指导自己的行为，逐渐形成会计职业道德责任心和荣誉感，正确使用自己的会计权力，忠实地履行自己的会计义务。
本文通过对会计从业人员职业操守的探讨，研究了会计人员职业道德和自律机制的现状、表现、原因等问题，并提出了提高会计职业道德、建立健全自律机制势在必行。
关键词:实践教学 现状 创新 项目教学 多媒体
Practical Teaching in Secondary Vocational status of the accounting profession and Innovation
Luo Houzhao
Abstract:This article through to duty accountant specialized practical teaching present situation analysis and to practical teaching innovation preliminary exploration,proposed will practice the teaching link penetration teaching activity throughout,advocated the case teaching,the project teaching method,will widely apply the multimedia teaching method,will consummate the practical teaching gradually the support system,will train accountant vigorously the specialized students comprehensive quality and application ability.
Keywords:Practice teaching Present situation Innovation Project teaching Multimedia
【中图分类号】G712【文献标识码】B 【文章编号】1009-9646(2009)09-0074-03
实践性教学是中职教育的基本特征,离开了实践性,什么技能、技巧、运用能力、操作能力等等,也就无从谈起。新世纪的中职会计教育,要面对经济全球化、面对新的会计环境,必须高度重视会计专业的实践性教学环节,加强专业技能训练,加大实践性教学的比重,使每个学生都能成为技能高手、管理高手。也只有这样,才能使中职会计专业学生在激烈的市场竞争中立于不败之地。然而,传统的以强调学科为主线教育思想和“填鸭式”教育模式已经存在严重的滞后性。因此,对实践性教学的重视与否,会直接影响中职会计专业培养目标能否实现,也是中职会计专业发展的决定性因素。
1.目前中等职业教育会计专业实践性教学现状
1.1 会计教育观念、教育思想尚未转变。
在会计教育观念、教育思想上,没有完全脱离传统应试教育模式,过度的重视学科知识的灌输,强调会计知识的理论性、系统性和完整性,认为只要给学生的知识愈多、愈深,考试成绩愈好,学生的质量就越高;在教学内容上:轻实践,重理论;重政策,轻应用;强调传统与现实,忽视发展与变化。在教学方法上,采取注入式、满堂灌的做法,教师讲个不休,学生记个不停,学生思维闭塞,学习被动;在考核方法上,采用单一的闭卷考试,命题考背功的多,考应用的少,一些学生靠几个晚上死记硬背就能获得好成绩;在对学生的评价上,只要遵守纪律,完成习题,考试分数高,就是好学生。
上述情况暴露了教育思想上的两大弊端:一是重知识,轻能力,把传授知识视为教学的唯一目的,把灌注视为教学的唯一手段,把记忆当作接受知识的唯一途径;二是重教轻学,片面强调以教师为中心,以课堂为中心,以书本为中心,忽视学生的主体地位。这些陈腐的教育思想以及由此而产生的注入式、满堂灌的教学方法,不仅不利于调动学生的学习积极性和主动性,更不利于培养学生的开拓精神和创造能力。
1.2 课程设置没有充分体现职业教育特点且实践性课时偏少。
在课程设置上,主次不清,内容重叠,一贯强调提高质量就拼命增加课程和学时,加重学生的负担,受过去计划经济和教育管理体制的影响,在会计课程的教学计划上仍偏重理论性教学,而实践性教学课时数偏低。职业教育强调的是“用什么学什么”,专业应用技能的培养。理论教学的任务应是传授从事相应职业所需要的最实际、最基本的知识,能为技能教学提供必要的理论基础,以够用为原则。
1.3 教师的实践经验缺乏,难以胜任实践性教学任务。
中职教育是我国教育领域的重要组成部分,承担着为杜会开发劳动力资源、直接向社会输送实用性人才的重任,这就决定了它对教师队伍的建设,特别是对专职教师队伍的建设有着特殊的要求。它要求中职专业的教师不仅要有系统的专业理论知识,而且还必须有丰富的实践经验和熟练的专业操作技能,并能及时掌握教育、专业方面的新信息和相应产业技术进步的新内容。目前中等职业学校教师90%是普通高校毕业学生,从学校到学校,没有实际工作经历,自身动手能力不强,熟练的操作技能也就谈不上,对学生只有“纸上谈兵”传授一些课本上的理论知识,中职教育的能力本位原则也就难以有效的落实,会计专业的实践性教学难以收到预期的效果。
1.4 资金投入不足,实训、实习设施、基地严重缺乏。
资金投人不足,使得校内外实践、实训基地建设不能适应会计专业实践教学的需要。有的学校已开设会计专业但没有专门的会计实践、实训基地,或几个专业共同使用一个实践、实训(或实习)场所。即使有会计实践、实训基地,也把标准定在能应付上级教育部门检查或评估的最低线。同时,由于职业学校所开设的专业大部分都需要实验室或实训基地,少量的资金也难以满足这些专业的需求。然而会计专业是一个成本低见效快的专业,很多学校领导不愿意在会计专业实践、实训基地建设上投入重金。
2.中职会计专业实践性教学的创新
2.1 更新观念、强化“以就业为导向,以能力为本位”的办学理念。
中职学校领导应带头更新教育观念,拓宽教育思路,按照社会主义市场经济发展的需要,确立会计专业的教育目标和指导思想,实施以就业为指导,以能力为本的办学理念,不断改善实践、实训环境,加强对会计专业学生职业技术能力的培养和训练,增强学生的就业能力和职业技术能力,以适应社会发展和劳动力就业的规律。应将会计专业实践课贯穿于教学活动的全过程,将传授知识与培养实践能力相结合,强化学生的应用知识能力。现代科学技术的迅猛发展,使得中职会计教学也不可能把滚滚而来的新知识全部传授给学生。因此,中职校会计教学应在传授知识的同时,着重开发学生智力,培养学生实践能力,使学生形成良好的智能结构。
会计是一门实用型很强的学科,如果仅仅记住一些理论,不会应用,那可真是“书呆子”。书是死的,我们老师必须把它教活,让学生学活。例如在基础会计课堂教学中,若是老师只注重把要掌握的理论和操作教给他们,他们会觉得老师讲课喋喋不休,所讲内容不知如何使用,很难集中精神听下去。本人在注重精讲基本理论的基础上让学生多练习,多动手进行会计基础技能的操作,既避免教材的枯燥无味,又有利于逐步巩固所学的知识。例如在讲到“账簿的填制”一节时,仅在课堂上讲授如何操作,往往流于表面。如果让学生按照要求,模拟企业会计实务中的“账簿填制”的实际工作,让学生从理论化的书本知识走近实践,改变被动的灌输式教育,由学生自己动手操作,一点一滴地领会课本知识,在实际操作中将书本知识烙印在大脑中。这样一来不仅使学生提高学习的积极性,而且对这一部分知识及基本技能的掌握也得到了巩固。
2.2 创新课程体系,增大实践教学的课时比例。
在会计基础理论知识“够用”的前提下,尽量增大实践、实训的课时比重,以增强学生的动手能力。改革教学内容人手,对会计专业的若干课程内容,根据社会发展的需要和对会计人才市场需求,适应予以调整,简化、删除空洞的或与本专业不密切的内容,增添会计实践应用性较强的内容。如在基础会计课程教学中引进项目教学法的模块化课程体系,既能培养学生分析和综合问题的能力,又能调动学生自主学习的积极性。我校就为教师征订多版教材和参考资料,组织教师广泛查阅资料和到企业调查,与会计专业指导委员会专家共同制定了会计专业主干课程的课程标准,在会计实务举例和习题练习中应用本地丝绸行业的会计资料为实例,通过向学生展示各种原始凭证:如增值税专用发票、购物时收到的发票、提货单、收款收据、各种车船机票、领料单、入库单、差旅费报销单、工资单等,在熟悉这些凭证的基础上,为了激发学生的兴趣。开展案例教学法,在课上向学生介绍一些假原始凭证的表现形式:如伪造凭证、发票与存根不一致、私人购买物品开为单位购买等等,此时可介绍一些鉴别的方法。如:先准备几张购进物资的发票,让学生学会审核原始凭证,如购进某材料2000 千克,单价200 元,共计400000 元,从发票上看符合原凭证的有关要求,没有任何可疑的地方,但仔细审核单价便可发现,近期同类材料单价为150 元,两者相差50 元,仅50元差价使总成本比原来多10000 元,该单位应采取什么办法查明原因呢? 可私下查证核实,是经办人获得了10000 元的额外收入,讲这个问题可激发学生善于思考。这样就把原始凭证审核相关内容讲到了实处。
2.3 尝试开发项目课程校本教材,开展项目教学,倡导理实一体化教学模式。
学校在专业建设委员会课程改革专家的指导和参与下,建立了会计专业课程改革课题组,按会计工作流程和会计工作岗位设计课改方案,以职业实践为主线进行项目课程开发,重新构建以会计基本技能训练为抓手,以会计工作流程为主干,会计岗位业务为平台,融合会计职业道德和法规的课程结构体系,把知识附着于任务,用典型的经济业务作引领,在完成任务的过程中让学生获得相关的会计知识、技能和职业道德熏陶等;重组教学内容,打破学科型课程以学科知识逻辑为主线、专业理论知识为主体的项目教学模块的内容,针对胜任实际工作任务需要,以职业活动为主线,以培养职业能力为本位,教学内容强调基础性、应用性、综合性、先进性,根据学科发展的现状以及职业对学生知识结构及能力的要求,一方面,及时、动态地更新专业教学内容,整合、归并有密切联系的交叉、重复内容(如财务会计和成本会计的整合、成本会计和财务管理的整合;将财经法规和会计人员职业道德与经济法统一设置为财经法规课程……);另一方面,根据《江苏省职业教育课程改革行动计划》的要求,结合我地的产业背景,以纺织企业的会计资料为内容,重新组织和设计《基础会计实训》、《会计综合实训》的教学内容,并编写了《会计岗位实训》和《会计综合实训》的项目课程模块化的校本教材;对06级会计班的《财务会计》采用分项目式的模块教学,形成了任务引领、学生主动参与、实践和理论一体化的教学模式,取得了良好的教学效果。
2.4 创新会计专业师资建设举措,提高教师动手实践能力,大力培养“双师型教师”。
2.4.1 加强专业教师在实践能力方面的继续教育,安排教师到工厂企业做兼职或脱产会计。
2.4.2 招聘引进兼职教师。积极从企业引进一些专业基础扎实,有丰富实践经验的会计人员来校担任兼职教师或实习指导教师。对学生进行教育和强化教育,从整体上提高学生的素质。这也是一个缓解会计实训教师不足的一个重要措施。同时,也是现任会计教师学习和提高的极好机会。据有关资料统计,我国职业学校外聘教师占总教师的比例平均为10%左右。而在德国、美国等职业教育发达的国家,职业院校的外聘教师与本校教师的比例接近1∶1。可见,聘用有实际经验的兼职教师是职业教育发展的必然。
2.4.3 提高教师的业务能力,将多种现代化教育手段运用到教学中。
我国会计理论在日新月异变更,逐渐与国际惯例接轨,会计专业教师的专业知识,教学方法,教育观念也应更新,才能适应社会经济的发展。我校鼓励每位专业教师在取得教师系列职称外的专业技术职称和相近专业的高级工证书。
新时期的教师要掌握WINDOWS、文字处理、演示文稿制作、网页编写、课程制作、动画制作、教学软件制作等。鼓励教师将现代化的教育技术手段运用到课堂教学中去,优化教学过程。在目前我校专业教师水平参差不齐的情况下,各教学部门都设立“科研小团队”,实行强强联合,以强帮弱,以老带新,发挥各自的特长和能力,加快制作一批高质量的教学课件,应用在教学中去。由于多媒体教学能将有效地把图像、文字及讲解词组织起来,通过简单地操作,生动、清晰地体现教学思路和教学内容,能使课堂教学变得高效而有序,也大大地增加了课堂教学的信息量。 我校为了满足实践性教学的要求,投资建购买了现成的会计多媒体教学软件,教师在会计多媒体教学中,演示和讲解基本理论的同时,可以演示模拟会计主体的会计核算过程,同时还可以在讲完一部分理论之后,可以通过会计教学软件,对这部分内容让学生进行实践训练,这样就避免了单一讲授理论的枯燥无味,同时满足学生急于实践的心理。
2.5 创新校企合作模式,多方筹集资金,建设校外内实训基地。
职业教育要实现其办学特色,培养出社会需要高素质的会计人才,就必须有实训场地,这是职业学校质量保障的一个基本条件。为了保证实践教学的顺利实施,学校一方面加大投入,在校内原有的财会技能实训室、手工模拟实训室、会计电算化实训室、ERP沙盘实验室、会计信息化实训室的基础上再新建开票及税务申报实训室、模拟银行、证券交易模拟实训室、国际经贸实训室等,努力成为大市经贸实训中心。另一方面在继续巩固已有的校外实习基地的同时还不断开拓新的基地,与我镇的几家大型进行了企业联合办学,建立校外实训基地,把实践教学环节向企业转移,学生按学校规定的学习内容和目标,在指导老师的帮助下,运用所学的知识来处理实际业务,完成实习任务,学校并对每个学生的实习情况进行跟踪考核和反馈。实习结束后,每个学生必须写出详实的实习报告。这样学生通过半年顶岗实习,在实习过程中增强感性认识,不仅容易掌握知识,而且记忆深刻,也可以让自己很快地适应企业的经营情况而不需要太长的过渡期。
中职教育的立足点在于社会需求,会计专业的人才培养也不例外。它必须以市场为向导,以社会需求为己任,通过加大实践性教学的比例,提高学生的专业技能和操作水平,才能达到会计专业的预定培养目标-向社会输送合格的高素质、中初级应用型会计技术专业人才和管理人才,更好地为市场经济服务。
参考文献
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[2] 徐国庆.实践导向职业教育课程模式:技术学范式[M].上海教育出版社,2005
[3] 李俊梅.项目课程开发实践[J] 职业技术教育,2007.9
摘要随着我国经济的发展和人们生活水平的提高、生活节奏的加快，快餐业得到不断发展和壮大。快餐的市场定位和本质特征具有实行连锁经营的客观要求，但作为连锁形式之一的特许连锁，受到企业内部支撑体系及外部环境的制约，必须有效选择，不可盲目实行。
关键词：快餐特许连锁选择
我国的快餐业起步较晚，以年%月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐业的发展里程。上世纪"**年代，中国快餐业以’**(的年递增率迅速增长，行业利润率在!)(*’)(之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。随着我国经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，对快餐的需求将会更大。洋快餐进入中国以来一直占据着快餐市场，虽然曾经有“红高粱”、“荣华鸡”等中式快餐先后向洋快餐叫板，却相继大败。几经较量，中式快餐在失败中积累着经验。缺乏品种的标准化、生产的工厂化、经营的连锁化和管理的科学化，是制约我国快餐业向规模化发展的“瓶颈”，如果继续抱守传统的生产方式和分散的组织形式，面对洋快餐的冲击，中式快餐业很难满足日益增长的社会需求。纵览国内经营业绩较好的企业，大多数是走了连锁化经营这条路，通过发展物流业形成了自己的产业链。但同时，也有许多中式快餐企业在连锁经营上急于求成，盲目实行特许经营，随着分店的增多，出现的问题也越多。中式快餐企业何时采用特许连锁经营，如何实现企业的快速、健康、持续发展已成为人们关注的焦点。
一、快餐企业连锁经营的本质特征及动因分析
快餐连锁企业是经营同类品牌品种、使用统一名称、标识的若干同业店铺。快餐连锁业是以统一采购、加工、配餐、配送为核心，以资本与产权为纽带或授权与特许经营等方式联结起来，实现产品服务标准化、生产加工工厂化、管理规范化、共享品牌与规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营可分为直营连锁、特许连锁、自由连锁三种形式。特许连锁又称合同连锁，加盟连锁。其本质特征是主导企业把自己开发的商品、服务和营业的系统（包括商标，商号等企业形象的使用，经营技术，营业场合和区域），以经营合同的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟店则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。在连锁经营管理中，各种管理系统共用的基本原则是主义：简单化、标准化、专业化。这三点缺哪一个，连锁经营系统都难以形成。标准化是为了便于连锁经营模式的复制、利于特许经营体系的管理和控制或保持整个连锁经营体系的一致性。简单化是指通过对作业流程、岗位活动的简单化，达到提高工作效率、便于推广和复制的目的。专业化，就是连锁经营体系各基本组成部分的总体分工问题，即通过各部分的专业分工、专业运作和有机协调来保持整个连锁体系的良性运转，从而形成一个具有自我发展能力的有机整体。从快餐的社会需求、市场定位、服务特征、发展条件与模式等方面看，正餐酒楼的特征更多的是以满足精神性消费为主；而快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主，就餐目的更多地体现出消费的物质性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好迎合了社会的基本必须性、消费的大众普及性，服务的简便快捷性和经营的价廉物美性的要求。现代快餐只有坚持大众基本消费的市场定位和自身特征，才能确立快餐的市场和需求价值，才能发挥需求容量大的优势，快餐企业的发展也只有追求规模效应，注重规模效益和规模优势的体现，练就较强的管理和控制能力，才能得以生存和发展。
二、我国快餐连锁企业特许经营的有效分析
我国快餐企业发展思路、模式和途径有待进一步探索和突破。在快餐的发展目标与方向得到认同，发展领域进一步扩宽，一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大的同时，在企业发展中，市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合与统一，存在着模式雷同和创新不足，不能很好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径之间的矛盾，从而影响了企业的稳步快速发展。面对市场的挑战，快餐企业要发挥规模效益，必须实行连锁经营的发展途径，连锁经营是标准化操作、工厂化配送、规模化经营和科学化管理的保证。实现标准化操作是方向，品质的作用不容忽视，注重品种和经营管理的标准与稳定控制是企业扩张和走向规模的前提；发展前期的适度标准化体现了实现标准化的渐进性，是可以成立的。连锁经营工厂化配送是快餐企业发展的必要选择，采取产品集中采购配送是降低经营成本和保证经营稳定的条件，但要量力投入，讲求实效。在快餐企业发展和成长中，发挥产业联合、科学化内涵的作用十分重要，是支撑和维系快餐企业规模发展的保证，其中科学管理体系的建立是一个积累的过程，更是一个实践、借鉴和创造的过程。特许连锁经营更具挑战性和风险性，在快餐企业发展中四面出击和简单授权，难以保证企业的稳定性，特许连锁可以做，但需要直营连锁的样板示范作用，直营连锁和特许连锁应是战略伙伴的关系。在向另一个地区和全国市场发展中要组合式、区域式共同推进，单一和简单的特许扩张模式和推进往往造成控制力减弱、管理困难和顾此失彼，在发展中难以提高系统服务和连锁能力的示范和支撑保证，出现加盟失误而影响企业品牌的信誉和长久发展。首先，目前在我国连锁经营已有的直营连锁、自由连锁、特许连锁三种形式中，形成了以直营连锁为主，特许经营起步发展的格局。这种格局的形成与我国快餐连锁企业发展条件有关，但中式快餐连锁企业如果只发展直营店，企业将很难实现规模化经营和规模效益。从国际连锁业发展的经验来看，当直营连锁发展到一定规模，形成自身的品牌和管理模式后，都转向以特许经营为主。因为直营连锁的发展常受到资金、地域、时间、地方法规、税收等严格限制，很难适应竞争日趋激烈的市场环境，其发展速度缓慢，所需资金量大，管理难度加大，使总店投资风险增大，如果没有雄厚的资金做后盾，又不能较快占领市场达到规模经济，就有可能使一些总店发生严重的资金周转不灵或亏损，有些甚至不得不关门或出让。而特许连锁是一种经营技巧、业务形式的许可，是一种软体技术即知识产权的授予，它不受资金、地域、时间等方面的限制，在同一时间可在任何有消费者的地域发展多家，并以低成本小风险的特征迅速扩张。西方连锁经营的经验和我国连锁经营的实践都表明，在连锁经营发展初期，发展直营店是一种合理选择，但完成了直营示范的功能后，必须转入特许连锁，才有可能形成规模化经营。其次，中式快餐连锁企业在形成一定的经营规模和较完善的管理系统后，应适时地运用特许连锁的方式来发展。应该清醒地认识到，管理系统的完善是中式快餐连锁企业无止境的事业。从某种意义上说，发展加盟店，会更好地完善企业管理系统。国内一些中式快餐连锁企业发展加盟店的初期实践证明：加盟店出于自身的利益考虑会比直营店对连锁企业的管理系统提出更直接、更多和更严的要求，这种来自于外部但又处于一个经营系统之中的内外压力，客观地创造了中式快餐连锁企业提升和完善系统的环境，在这种环境中有利于中式快餐连锁企业在加盟店的监督、促进下发展。我们不可能等到自己管理系统完美无缺时再去发展加盟店，这样我们会失去发展机会。中式快餐连锁企业必须去抢占市场，形成规模，运用特许经营方式发展加盟店是一种十分好的方式。
三、特许经营在我国快餐业发展现状分析
我国的特许经营萌芽于上世纪*+年代末，最初是一些国际特许经营组织率先采用该方式直接进入我国市场。肯德基是第一家在我国发展的国际特许经营组织。后来，我国企业也相继接纳这种方式，于,+世纪-+年代初涉足特许经营。目前，在餐饮业中主要是一些老字号企业，以自己的品牌、制作等方面的优势，开展特许经营，如北京全聚德烤鸭店和天津狗不理包子店等。经过近十年的发展，特许连锁这种经营模式虽有所发展，但发展仍然缓慢，其原因可归纳为以下几点：!"观念制约。特许经营倡导的是利益分享的经营理念，连锁企业追求的是如何与合作者共同把“蛋糕”做大。因此，在激烈的市场竞争中，连锁企业重竞争更重合作。而在我国受“肥水不流外人田”的狭隘思想影响，中式快餐连锁企业喜欢搞“小而全、大而全”，自成体系，总想分给合作者的“蛋糕”越小越好。这种做法，是我国历史上几千年小农经济、小生产的落后生产方式的残余影响在当前经济领域中的折射和反映。在这种观念影响下，特许经营的推广就失去了思想基础。"缺乏理论指导、宣传推广不够。特许经营在美国已有百年历史，而在我国尚属新生事物，理论界对此研究不多、不深，新闻媒体对此只停留在现象报道、宣传，只有少数中式快餐连锁企业在尝试、探索，大多数中式快餐连锁企业对该经营模式尚不清楚。"名牌快餐连锁企业和名牌产品少。在特许经营体系中，名牌连锁企业是核心，名牌产品是依托，缺少它们，特许经营企业就难以吸引加盟者。而在我国，名牌中式快餐连锁企业和名牌产品少，许多名牌也是靠“造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知识化、现代化的运作系统。在餐饮业中，一些老字号企业和产品，也因缺乏现代的管理模式而使得名牌的利用价值大打折扣。%"法制不健全。特许经营这种形式对社会的市场环境和法律保障要求较高，需要建立完备的规范体系。然而，目前我国特许经营的相关法律法规是原国内贸易部!&&’年的《商业特许经营管理办法(试行)》，这仅仅是初步的管理办法，其中对调整特许人和受许人之间关系的一些规定没有包括进去，容易引发一些纠纷。*"经营管理人才缺乏。在特许经营中，特许人与受许人虽然都是独立的市场主体，但协调两者关系，形成整体合力，需要特许人具有先进的管理水平，即特许人既要有综合性的经营管理人才，又要有专业性强的经营管理人才。如麦当劳就雇佣了大批专业化房地产的人才去世界各地寻找最合适的开店店址，从而提高分店经营的成功率。而在我国，由于经营管理人才的缺乏，在特许经营中，特许人前期介入不深，期中管理、服务和培训跟不上，导致特许经营体系的整体性不强、系统性不够，这使得特许经营的优势大打折扣。
四、推进我国中式快餐特许经营的几点建议
世纪将是我国流通业大变革、大发展的时代。发展特许连锁是一项紧迫而重要的任务，为使特许连锁在中式快餐业中驶入发展的快车道，需要做好以下工作
1、实施倾斜政策，扶植名牌
快餐企业和名牌产品政府要切实推动特许经营发展，应将扶植名牌、宣传名牌、保护名牌、发展名牌作为一项重要工作来抓，通过对市场的建设、指导、扶持、监督等措施，促进名店和名牌产品的健康有序发展。这一工作涉及社会各个方面，需要各有关部门的大力支持。对于已有一定声誉的名牌中式快餐企业，各地政府应优先注册登记，防止他人乘虚而入而使中式快餐企业遭受不必要的损失；对于那些有多年经营历史的传统老字号，政府应鼓励支持他们开展特许经营业务，鼓励他们走向全国，走出国门，积极拓展市场，迸一步提高中式快餐企业的知名度。"
2、建立和完善法律法规，改善法制环境
【关键词】“两型社会”，长株潭城市群；环境会计
长株潭城市群是我国典型的两型社会实验区，而近年来长株潭城市群的快速发展也为城市群的资源以及环境的保护带来了巨大的压力。长株潭城市群无论是从环境保护的政策还是环境保护的实践方面都存在很大的不足和问题。相关数据表示，长株潭城市群的面积占到整个湖南省土地面积的13.26%，达到了280多万公顷，但是由于人口较多，导致其人均土地面积仅仅为0.23公顷，这一数据仅仅是全国人均水平的29%，是湖南省全省人均土地面积水平的73.1%。上世纪90年代之后，根据环境保护的要求，大部分国家针对本国的实际情况，制定了相关的法律法规和政策规定，在企业核算过程中，引入了环境成本的概念，要求企业在发展的过程中积极实施环境责任，优化内部控制体系。环境会计核算在长株潭城市群的发展过程中，逐渐得到了完善，特别是在两型社会发展的要求下，长株潭城市群更是加强了企业环境会计核算的进程，但是不可否认的是在环境会计核算过程中，还存在不少的困难和问题，需要进一步去完善和解决。
一、“两型社会”背景下长株潭城市群企业环境会计存在的问题
（一）企业的环境责任的道德理念差
企业在市场经济的竞争中，随着竞争越来越激烈，企业如何降低运营成本成为企业取得市场竞争优势的主要方向，而环境成本的引入势必会进一步增加企业生产运营的成本。因此作为企业来讲，一般都不愿意积极履行企业社会环境责任，企业在发展过程中也不会主动的进行信息披露，使得社会公众无法参与到环境保护中来。但是从目前的状况来看，我国企业界对环境责任的道德理念，与欧美等发达国家对企业环境责任的理念之间还是存在较大的差距。
（二）未建立适合的企业环境会计理论和方法体系
环境会计也就是说通过会计的形式来计量与环境相关的各种指标的一种方法，通过环境会计的计量来促进环境问题的解决。目前，学术界对长株潭城市群在两型社会发展背景下的环境会计的研究还处于起步阶段，还没有形成较为完善的环境会计理论，同时还没有建立以一套完善的环境会计核算体系与核算方法。
（三）环境会计信息披露不完善
二、对策与建议
（一）强化企业的环保意识
“两型社会”背景下长株潭城市群有关部门可以通过加强企业人员的环境保护宣传教育、培训，强化人们对于环境保护的认知，明确破坏环境对人们的生活造成的影响。企业的发展是以自然资源的消耗为代价的，自工业革命开始，企业经历了快速的发展期，物质财富的快速增加带来了全球范围内的繁荣昌盛，但是随之而来的是自然环境的恶化以及资源的大量消耗使得全球气候变暖、酸雨、沙尘暴、放射排泄物等环境问题越来越突出。在保持快速经济增长的前提条件下，如何有效的保护环境成为当代社会企业发展的主要考虑因素。因此长株潭城市群在发展的过程中，就必须通过各种措施和手段来加强企业环境保护的意识，从而推动环境保护运动的进行以及环境会计的快速发展。
（二）加强对长株潭城市群企业环境会计理论和方法研究
长株潭城市群在环境会计方面的实践并不强，在环境会计理论方面的研究也不够。因此在两型社会发展的背景下，要加强长株潭城市群环境会计实践的发展，就必须加快对相关理论和方法的研究，通过科学的理论和方法来加快长株潭城市群企业环境会计的快速发展。在发展的过程中，要根据长株潭城市群的实际情况，积极借鉴国外的相关做法和经验，建立完善的体系。环境会计所针对的内容较为广泛，其信息披露也比较复杂，需要涉及到多个学科的知识和内容，因此要结合多学科的方法，来消除环境会计信息披露中的各种障碍，推动长株潭城市群环境会计的快速发展。笔者认为，在环境信息披露的过程中，需要采用主表加附表的会计方式，主表中披露的相关信息应该借鉴传统会计报表的形式，而附表中就需要根据环境会计的特殊要求来制定。需要在环境会计报表中反应出企业的环境资产、环境负债以及环境成本等相关的信息，通过多形式和多样化的信息披露来综合性的披露企业在发展过程中的环境会计信息，只有这样才能够快速推动长株潭会计信息的发展。
（三）强制披露环境会计信息
由于社会公众的利益往往与注册会计师行业自身的利益不尽一致，社会公众不得不承受注册会计师提供信息质量的风险。这就越来越引起社会各界对注册会计师提供的信息质量的广泛关注，进而要求对这一行业的监管和惩戒体系能够最有效地服务于社会整体利益。因此长株潭城市群在环境会计的发展过程中，要强制推行注册会计师环境信息披露机制，要制定严格的环境会计信息披露制度，在环境信息披露的过程中，要积极引入注册会计师。目前我国环境会计的相关规定还存在很大的问题，从环境会计信息披露的实践来看，由于我国法律没有明确规定相关的标准，导致企业在信息披露的过程中并不是很积极。因此逼着建议，在两型社会发展的背景下，长株潭城市群在会计信息披露发展中，要制定严格的会计信息法律和相关的制度，在环境会计信息披露中引入注册会计师概念，强制推行企业环境会计信息披露，同时要建立相关的监督机制，使得社会公众以及第三方能够对企业披露的环境信息进行监督和验证。
参考文献：
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