时间：2023-12-27 10:40:48
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关键词：职业活动导向；师生关系；教师角色
师生关系是指教师和学生在教育、教学活动中形成的相互关系，包括彼此所处的地位、作用和相互对待的态度。学校教育活动是师生双方共同的活动，是在一定的师生关系维系下进行的。良好的师生关系是教育教学活动取得成功的必要保证。物理学科属于中职理工类专业的文化课基础课程，在提高学生科学素养和服务专业等方面起着不可替代的作用。因此，物理教学要重新审视固有师生关系，构建民主平等、合作互动的新型师生关系，更好地发挥物理教学在培养学生职业能力方面的作用。
一、职业活动导向教学要求新型的师生关系
中职毕业生的素质在一定程度上影响着我国劳动者的素质，今天的中职学生就是明天祖国的建设者。中职教育工作者要积极引导学生通过新的学习方式从事实践活动，培养学生勤于实践、乐于动手的意识与习惯。[1]
职业活动导向教学的目标是培养学生成为身心健康的，具有岗位特殊能力、行业通用能力和核心能力的高素质、高技能型人才。职业活动导向教学目标体现了以能力本位的职业教育的教学观，目标的宗旨是培养学生的就业能力、工作能力和岗位转换能力；目标的核心是培养学生综合职业素质，也就是开发学生的能力和天赋，培养全面发展的人。
职业教育改革要求关注人的发展，要求教师面向每一位学生，尊重学生，热爱学生，了解学生；关注学生的情绪以及情感体验；改变学生的学习方式，提倡自主、合作、探究的学习方式。“能力本位”的课程改革理念要求教师从“以教师为中心”转移到“以学生为中心”，教师的角色实现从以往的知识传授者、灌输者到学生学习活动的观察者、指导者、鉴定与评估者之间的转变。学生的角色由被动地接受知识转化为主动创新、积极参与学习。所以，教师应该从根本上重新评价师生关系。
二、新型师生关系构建中教师角色的重新定位
职业活动导向教学的教师不再是权威知识的代言人和知识的传播者，在教学过程中已经从教学的主导地位转位到主持人的地位，或者说是处于教学的“配角”地位，因此，教师在职业活动导向教学中扮演的角色具有多样性。
1.以课堂教学主持人的身份出现在教学中
在职业活动导向教学中，教师作为主持人，其任务与传统意义上的教师任务不同，他不仅要传授知识，还要培养学生的能力。因此，做好主持人工作，必须掌握一个基本原则：讲得尽可能少，让学生做得更多。如，在上《自由落体》一节课时，可以引导学生以“重的物体下落得快还是轻的物体下来的快”为辩题进行辩论，教师作为主持人重要的是控制整个教学过程，而不是控制教学内容。在辩论的过程中，如有意想不到的情况出现时，不要马上阻止，要善于分析，进行正确的引导。这样的教学效果比传统的教师演示讲授要好得多。
2.以学生学习资源获取的提供者和帮助者的身份出现在教学中
实证是科学研究与其他研究活动的区别。物理学家用感官或借助仪器，通过实验、观察和测量来搜集证明活动需要的资料证据，并在此基础上进行科学推断。物理结论的形成，需要相当数量的实证资料。互联网的发展为学生学习知识和信息增加了全新的、功能强大的载体，在职业活动导向教学中，要求学生通过各种途径寻找资源以及新的信息，并与他人进行交流、分享。它不但需要学生掌握信息设备与软件的使用，而且还能帮助学生进行网络学习，将当前的学习与网络课程资源的开发有效地结合起来。教师要帮助学生成为娴熟的信息收集者和组织者，学会如何分析信息并决定哪些是有用的。这样，培养了他们的询问技巧，提高了他们获取正确信息的能力，从而促进了学生信息素养的养成，全面培养了学生信息收集、处理和应用的能力。
3.以学生探索知识、发展认知能力的合作者的身份出现在教学中
职业活动导向教学强调学生自主学习，要培养学生的探究能力，落实到教学中就是要给每位学生创造空间，让他们自己去思考、去探究。物理学科中有些科学性问题往往是具有综合性的比较复杂的问题，单靠学生个人的知识经验、认识水平、解决问题的能力很难顺利地开展，学生需要依靠集体的力量进行分工合作。只有教师以合作者的身份出现在教学中，和学生一起以疑问的眼光重新审视物理规律和物理结论，与学生一起发现问题、建立假设、寻求答案，进而深化理解、验证假设、构建理论。如，在上“电阻定律”一节课时，教师先通过引课提出问题情境：电阻的大小跟哪些因素有关？其次学生一起猜测：电阻的大小可能跟电阻的材料、长度、粗细及温度有关。然后引导学生自主设计探究方案。接着进行实验、收集实验证据。最后分析、总结以及反思。
总而言之，“教师应该给学生一份自信。教师应该是寻找宝藏的人，在学生心灵的土地上，寻找生命的精神资源，并把这种潜在的资源发掘出来，变成精神财富。教师不但要发现学生的闪光点，而且要引导他们自己去发现其闪光点，使他们形成自爱的心态，使他们相信自己就是最好的，自己有许多可爱的地方”。[2]
参考文献：
[1]叶昌元，李怀康.职业活动导向教学与实践[M].杭州：浙江科学科技出版社，2007-12.
关键词：物流管理；铁路；航空；港口
当前物流管理专业教学模式的改革应当以企业的需求为基础，与企业展开充分深入的合作，通过对企业工作流程的认知和对企业岗位需求的了解而对专业的课程进行改革。行动导向教学是物流管理专业教学改革的一个创新点。
一、针对课程内容设计进行改革
物流管理专业的课程内容设计首先应当考虑专业的职业资格认证，以助理物流师和物流师考试应掌握的基本知识和技能为依据，已培养学生的职业能力为主线，对知识性内容采用任务驱动模式，对实务性内容采用任务导向模式，通过形式多样化的教学方法和手段，做到“教学项目化、学习自主化、实践职场化”，更好的培养学生的职业能力和物流综合素质。
1、教学项目化
教学项目化，即采用项目教学法，让师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行教学活动。一个项目是项计划好的有固定的开始时间和结束的时间的工作。原则上项目结束后要形成一次完整的作业操作。
项目教学具有实践性、自主性、综合性、发展性、开放性等特点，可以通过课程的进行培养学生的自主学习能力，实现教育目标的认知过程，以学生为主体，以物流项目为载体，通过完成各个项目锻炼学生的职业素质。
2、学习自主化
为适应日益激烈的社会竞争，人们必须终身学习。而现代化教育以自主学习能力为终极目标，因此亟需物流专业教师培养学生的自主化学习能力，自主化学习的培养有利于发挥学生的创造性和提高学生的职业素养。如在物流配送当中，采用何种配送路线为最优，因环境、距离和时间的不同都会发生变化，这就要求学生大胆创新，发挥才智解决随机出现的问题。
3、实践职场化
学校可与企业合作共同搭建“职场化”的实战环境，实战过程覆盖物流管理专业教学全过程，实战技能标准覆盖物流企业技术标准，形成“一站式”学习平台；按照实训流程建立健全教学管理规程、岗位职责，依据岗位标准组织学习、开展职场体验的岗前培训、择优选岗、定岗定职及量化考核评比。让学生以一个物流企业工人的标准严格要求自己，以实现与企业的零对接。
二、形成多维多元的教学评价体系
通过教学改革使学生完成了物流相关知识和实践技能的学习。教学评价体系正是对学生理论和实践课程学习的一个检验。课程教学评价要形成完备的考核体系，可以采取过程评价与结果评价相结合、课堂参与与课前准备相结合、课内学习与课外学习相结合、教师评价与企业评价相结合的形式。重点考查学生的学习能力和职业能力，注重培养学生的动手能力。学生成绩的评定突出阶段评价、目标评价、做到理论与实践一体化，同时运用激励手段给予学生相应的奖励。考核内容可包括基础理论知识、物流实务、物流软甲操作、企业实习实训评价等各个方面。
三、以“职业能力递进”为核心打造实训平台
物流管理专业的相关课程可依托于相关的物流实训室和校外的校企合作实训基地，将实训分为不同的模块。
首先，可以在物流实训室内设置相应的仿真设备，针对物流的基础要求和基本技能，与教学内容同步。包括仓储作业管理、自动化分拣、电子分拣、货代、包装打包及供应链的相关实训。通过形式多样的仿真实训锻炼学生的动手能力，提高学生的综合素质。
第二，可以利用相关软件进行实训，如采购订单的制作、GPS优化路线、装载配送、物流信息系统、等难以通过实训室硬件设备实现的实训项目。
关键词：职业能力 行动导向教学 学习领域 学习情境
改革开放以来，我国酒店业快速发展，产业规模不断扩大，对酒店从业人才的需求量也急剧增长。但是我们在安排学生顶岗实习时经常会遇到这样的情况，那就是企业对我们的学生持怀疑态度，酒店企业的负责人大多数觉得我们学生的专业素质和职业能力欠缺，我们的学生去了企业后往往不能直接上岗，必须经过企业的继续教育培训后才能上岗。因此，如何提高酒店管理专业学生的职业素养和职业能力，塑造和培养酒店企业所需要的合格人才已经迫在眉睫。笔者认为要想决定这个问题，只有进行职业相关的课程开发，即建立在职业分析和工作分析基础之上的课程开发。“学习领域”――行动导向的课程开发模式正是这一符合职业活动规律的课程开发模式。通过若干个相互关联的所有的学习领域的学习， 学生可以获得某一职业的从业能力和资格。学习领域的最大特征在于不是通过学科体系而是通过整体、连续的“行动”过程来学习。行动导向的教学都被认为是将专业学科体系与职业行动体系实施集成化的教学方案，是“学习领域”课程方案的良好实施方案。行动导向教学在《餐饮服务与管理》课程中的实现，可以从下几个方面进行：
一、课程定位
《餐饮服务与管理》课程是酒店管理专业的一门专业核心课程。课程的任务使学生掌握餐饮服务与管理的相关知识，具备餐厅对客服务技能和餐厅日常工作管理的能力，培养适合酒店发展要求的一线管理人才起重要的支撑作用。
二、课程学习目标的描述
1.能力目标
（1）能在实际工作中熟练运用托盘、餐巾折花、斟酒、摆台、上菜和分菜六大服务技能。
（2）能熟练进行对客服务，能给顾客提供个性化服务；
（3）能解决餐饮服务与管理中的一般性问题，能正确处理客人投诉及工作中遇到的突发事件；
（4）能胜任领班（主管）岗位，监督和管理餐厅的日常工作；
2.知识目标
（1）掌握餐饮服务与管理基础理论知识，熟悉酒店餐饮部组织机构、岗位工作职责和工作程序；
（2）熟悉酒店餐饮部运行与管理的基本程序和方法，了解餐饮服务与管理的内容；
（3）掌握酒店餐饮服务流程及服务规范。
3.态度目标
（1）树立“宾客至上、优质服务”的意识；
（2）具备“爱岗敬业、吃苦耐劳”的精神；
（3）养成“学礼、知礼、守礼、用礼”的良好习惯；
（4）树立“微笑服务、快乐工作”的理念。
三、课程内容
本课程以餐饮服务与管理能力培养为核心，以强化和提高学生的职业能力为目标，按照餐厅实际工作过程和任务将课程内容进行整合和序化，以岗位技能及标准、行业规范、标准和职业素养培养为主要内容，重新设计和整合课程内容，基于餐饮服务与管理职业岗位的工作过程，设计了四大学习情境十四个学习任务的教学内容。
行动领域是产生于从业者的职业活动的某一综合性任务之中。对于酒店餐饮行业的从业者来说，其职业活动的行动领域，就是从客人抵达餐厅前的预订，客人到达酒店的迎接服务，客人在餐厅就餐的桌边服务，直到结账离开餐厅这一的完整工作过程。其具体的工作过程分析如下：
2.学习领域的提炼
本课程“学习领域”是以酒店餐饮部相应的职业行动领域为依据。通过一个学习领域的学习，学生可以完成这一职业的典型工作任务，体现出“做中学”的学习理念，据此，得出了本课程学习领域的相应内容：
四、课程考核评价
为了科学地考核学生对知识的掌握程度和应用知识的能力，突出本课程的应用性、操作性的特点，激发学生学习本课程的积极性，培养学生适应环境能力，我们改革了本课程的考核办法，以综合运用能力为考核重点，按照过程重于结果的原则，强化日常考核，构建过程考核体系。改革考核方式，过程考核与期末考试相结合，理论与实践相结合，实操考核与综合考试成绩相结合。在教学过程中分阶段进行考核，按工作流程每完成一个情境阶段的实操任务，由指导老师检查合格后给出阶段成绩，再进行下一个阶段的任务，依次给出最后平均成绩。阶段的考核成绩均纳入期末总成绩。这样改变期末一次性考试定终身带来的知识与能力掌握不扎实现象，促使学生重视过程学习和技能掌握，使学习效果与考试成绩有了明显的提高，体现了综合职业素质的培养。
五、课程具体实施时应注意的问题
1.课程教学模式要创新
要改变老的以课本章节为依据、理论与实践相脱节的教学模式。我们可以根据餐厅实际的工作过程，在教学过程中，以四个学习情境（在学习领域提炼中已讲到）来序化整个课程的教学内容；以工作任务单元引领，以真实和仿真的餐厅工作场景，展开职业知识与技能训练。通过情境序化教学，实现学生课程学习与餐厅岗位实际工作的零距离，激发学生的学习积极性和学习情趣，使学生的学习由被动变为主动，努力培养学生的实践能力和创新精神。
2.教师的教学方法要创新
教师要改变以前老的“填鸭式”的教学方法。这种教学方法的主要弊端在于：一切为了应试，关注于对知识点的灌输，对考点的背诵。由于没有和实践相结合，没有任务，学生对知识的掌握大都空洞而宽泛，很少有细节能力和品质保障。因此，教师要创新教学方法，可以采用案例分析、角色扮演、仿真训练、实地操作、“体验式”教学、“融入式”教学等方法。同时，利用师资优势，积极推行双语教学，多角度、多层次培养学生的综合职业能力。
参考文献
论文关键词：行动导向教学 国际贸易实务 实践
行动导向教学是上世纪80年代兴起的职业教育的一种新理念和教学范式，指根据完成某一职业工作活动所需要的行动和行动产生与维护所需要的环境条件以及从业者的内在调节机制来设计、实施和评价职业教育的教学活动。其目的在于促进学习者职业能力的发展，其核心是把行动过程和学习过程相统一。
行动导向教学在德国职业教育领域已经被普遍接受和推广，目前在中国多家职业院校试行，已经成为现代职业教育的主流发展趋势。笔者认为，行动导向教学在中国职业教育同样具有普遍的启迪意义和借鉴价值，于是在《国际贸易实务》课程中积极采用并付诸实践。
一、行动导向教学的组织形式在课程中的应用
1．小组学习
针对《国际贸易实务》课程培养学生的磋商信息收集和处理能力、合同磋商能力和合同签订能力的三个职业能力目标，本课程要求学生分组来学习。通过小组模拟谈判，学生掌握进出口合同交易的基本知识，以及相关国际惯例和法律法规。分组具体要求是：
(1)每小组3—4人，必须男女搭配，一般分成16组；
(2)每个小组选定一种商品(大豆D、荔枝L、运动鞋Y、微波炉w)进行谈判磋商；
(3)每4个选定同一商品的小组成为一个单元组；
(4)每个单元组中分别2个进口商，2个出口商；
(5)每小组都选定商品，并确定身份和谈判对手后，开始进入课程学习。
2．小组成员身份
每个小组成员都有不同身份，并随着学习任务的不同而轮换。每个小组成员都有机会尝试各种角色。
(1)主谈判：谈判过程的主要谈判手，负责代表小组意见对外发言人：
(2)谈判助理：协助主谈判查询资料，对主谈判的发言进行补充；
(3)记录员：记录谈判主要过程。并根据谈判内容填制《谈判记录表》：
(4)展示员：代表谈判小组汇报和展示谈判结果，以及谈判过程的协调工作；
(5)观察员：脱离小组成员身份，记录所在谈判组成员的考勤，观察每次谈判中各个成员的表现，并根据打分标准对对每个成员打分，认真填具《观察汇报表》。
二、行动导向教学的教学模式在课程中的实施
秉承行动导向“先行后知，做中学”和“教、学、做相结合的基本原则，本课程组教师共同创设了“四主八步”教学模式。其中，“四主”为“以教师为主导，以学生为主体。以项目为主线，以能力为主旨”，即教师在分析典型工作任务的基础上。设计出旨在训练和提升职业能力的项目任务。在项目任务的驱动，以及教师的引导、指导和督导下，学生先行后知，在执行项目任务过程中，不断巩固专业知识、提升职业能力和养成职业素养，实现理论和实践一体化教学。而这“四主”教学理念具体体现在单元教学活动实施的八个步骤里，即：能力目标一任务导入一任务分析一任务实施一成果展示一评价反馈一理论导入一总结提升一能力目标。
根据“与外商商订进出口合同”这个典型工作任务的工作过程，本课程的学习内容按照“磋商准备——合同磋商——合同签订”三个过程细化成九个学习情境。“四主八步”教学模式在每个学习情境的学习过程中应用如下：
第一步，在导入学习情境的任务之前，教师先提炼出本学习情境的能力目标；
第二步．教师描述本学习情境里学生需要完成的任务，并提出执行任务过程的具体要求；
第三步，教师对任务进行分析，引导学生思考，帮助学生尽快进入专业知识的讨论和应用；
第四步，学生在教师的引导、指导和督导下开始实施任务，各个角色各司其职，教师在学生实施项目任务的过程观察学生表现，提供帮助；
第五步，学生在既定的时间内完成项目任务后，每一对谈~EId，组的展示员上台展示所在小组的最初谈判成果。
第六步，展示过程中，其他小组的成员交叉互评，并提出问题要求展示员解答。同时教师也参加点评，引导学生思考和讨论，并为后面的理论导入做铺垫；
第七步，在成果展示和评价反馈的铺垫下，教师适时导入本学习情境应掌握的专业理论知识以及该部分理论知识在实际工作过程中应用时的注意事项；
第八步，相关专业理论知识系统介绍后，教师通过大量举例，强化专业理论知识在实际操作过程的应用。要求学生根据所学专业知识对谈判结果进行修订。
三、行动导向教学的教学方法在课程中的采用
行动导向教学中的教学方法多种多样，针对本课程的学习目标和特点，本课程组教师主要采用了项目教学法、任务驱动法、角色扮演法、情境模拟法、头脑风暴法、案例分析法和演示法等多种教学方式。
项目教学法：本课程设计了三个项目，其一是课堂上围绕进出口合同各个条款的内容设计的串行项目，要求学生在课堂上按照老师的要求逐步完成，目的是训练学生的单项能力；其二是课后根据课堂所学知识配套完成并行项目，即在阿里巴巴国际站进行实战训练，目的是巩固学生的专业知识和提升单项能力；其三是期末设计的综合性商务谈判项目，目的是检验学生的综合能力；
任务驱动法：本课程设计了九个学习情境，每个学习情境下又设计了相关的工作任务。在这些工作任务的驱动下，学生开始自主思考，动手操作，一边体验“进出口合同商订”工作过程，一边掌握工作要点并提升职业能力；
角色扮演法：本课程设计的项目任务需要由小组成员共同完成。每个小组的成员都是通过扮演主谈判、谈判助理、记录员、展示员和观察员等角色来执行工作任务的。小组成员在轮换角色的过程中，得到大量锻炼和学习的机会：
情景模拟法：本课程导入了4个进出口公司和设计了4种交易商品，每个公司都有其特别的背景和资料，每小组可任意选择一个公司和一种商品进行情景模拟，以该公司业务负责人的身份开始收集客户信息和商品信息，并与外商依次就进出口合同条款内容的模拟谈判和签订合同，切身体验“与外商商订进出El合同”这个典型工作任务；
头脑风暴法：在成果展示环节，展示员会代表本谈判小组展示谈判结果，让其他小组的成员点评和提问。这个开放性环节的设计激发了学生思考的主动性和积极性，开拓了学生的想象力和创造力；
案例分析法：为帮助学生掌握专业理论知识和工作要点，教师在理论导入环节增加案例分析，引导学生思考和讨论，并通过鼓励学生发言、辩论不断提升学生的专业能力，锻炼学生的表达能力和培养自信心；
演示法：通过利用精美的电子课件、图片、黑板、纸质材料、投影仪、多媒体电脑等现代教学手段，生动演示了大量的业务运作流程、课程学习内容和视频资料。加深学生的印象，帮助学生对专业知识的理解。
四、行动导向教学在课程实践中的体会
1．学生的综合能力得到明显提升
本课程引入行动导向教学后，一改传统学科教育模式中教师大量灌输理论知识和学生死记硬背的做法，而是让学生一边练，一边学。学生就是在课堂上体验“合同条款磋商”和课后实际“网上磋商”的过程中得到大量应用所学专业理论知识的机会，使职业能力得到大幅度提升，真正做到“学以致用”。此外，学生在小组学习和扮演不同角色的过程中，与人合作能力、与人交流能力、信息处理能力、自我学习能力、外语运用能力和解决问题能力均明显加强，职业素养养成的速度明显加快。
2．学生的学习兴趣有了明显提高
摒弃了传统教学中以教师为主的教学模式后，本课程设计的教学活动中有超过一半的时间是以学生为主和由学生掌控的。学生在课堂和课后项目任务的双重驱动下，充分发挥课堂的主人翁精神，不再觉得学习枯燥无味，而是开始主动思考和学习，学习兴趣得到激发，自主学习的积极性有了明显提高，学习效果不言而喻。
3．师生关系变得更加和谐融洽
学生在实施任务时需要教师的引导、指导和督导，这个过程给教师和学生提供了大量接触和交流的机会。教师从原来“高高在上”的感觉中走出来，成为学生的学习伙伴、咨询员和朋友。这种转变让学生更加大胆地与教师接近，使学习变得轻松。随着教师对学生了解程度的加深，教师对学生的综合评价就更加公平和客观。
4．对教师的执教水平提出了更高的要求
【关键词】行动导向 高职 报关实
务课程 教学方法
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2013）07C-0037-02
报关实务是高职国际贸易、报关与国际货运、国际商务、国际物流等专业的主干课程，是一门理论与实践相结合，以实践为主的课程。在传统教学中，本课程的学习主要采用以“教”为主的教学法，其中以讲授法最具代表性，这种教学法是教师和学生都已经比较习惯了的一种方法，具有成本低、信息量大、连贯性好等优点，但也存在信息传递渠道单一、学生对教师的依赖过强、学习的积极性和创造性受到抑制、容易产生“惰性知识现象”等缺点。改变以“教”为主的传统教学法，探索以行动导向为主的教学方法是提高报关实务课堂教学质量的关键。
一、行动导向教学概述
行动导向教学发端于20世纪70年代的德国职业教育界，是指在学校整个教学过程中，创造一种学与教互动的职业交往情境，它强调学生作为学习的行动主体，通过学习活动构建知识，形成以专业能力、方法能力和社会能力整合后形成的职业行动能力。行动导向教学的目的在于促进学习者职业能力的发展，核心在于把行动导向过程与学习过程相统一。
与传统的教学相比，行动导向教学具有重视互动性、注重职业情境的创设、强调学生的主动性和能力培养的综合性等基本特征，并且出现了几个重要的转变，一是由知识本位转变为能力本位；二是由以教师为中心转变为以学生为中心；三是由知识传授转变为知识的自我建构；四是由信息的单项传递转变为双向互动。
行动导向教学是一种教学思想，也是一种教学模式，它没有专门对应的教学方法，而是多种教学方法的综合应用。在教学实践中，常见的行动导向教学方法有头脑风暴法、案例教学法、项目教学法、角色扮演法、张贴板教学法、情景模拟法、知识竞赛法等。其中，又以案例教学法、项目教学法、角色扮演法、情景模拟法等最为常见。
第一，案例教学法。案例教学法是通过教师引导学生分析和研究案例的形式来提高学生发现、分析和解决实际问题的能力。在案例教学中，教师起到的是引导和组织教学的作用，而不是向学生传授知识。案例教学法的实施一般包括案例介绍、分析讨论、陈述意见、总结评价等步骤。在教学实践中，案例教学法实施的关键点有三个：一是案例的选择。案例应当具有典型性，能够成为知识点和技能点的有效载体。二是过程的控制。教师在教学中正确引导，鼓励学生围绕主题参与讨论，不偏离主题。三是归纳总结。在案例教学法中，如果说学生的分析讨论是“放”，那么总结归纳这一环节就是“收”，只有“放”与“收”相得益彰，知识和技能的逻辑关系才会清晰，学生的学习效果才能得到进一步的升华。
第二，项目教学法。项目教学法是学生在教师的引导下，以项目为载体来展开教学，项目以工作任务的形式出现，通过工作任务的完成，能得到一个具体的、具有实际应用价值的产品。项目教学中，学生在“做中学”，教师在“做中教”，突出学生在教学中的主体地位。项目教学法一般按照完整的工作过程来进行，其实施步骤包括确定项目、制订计划、实施计划、检查控制、评价反馈等。项目教学法得以顺利开展的关键是设计项目，项目应当具备一定的典型性，难易适度。
第三，角色扮演法。角色扮演法是学生在特定职业环境下，通过扮演各种角色来达到学习的目的。角色扮演法的实施一般包括角色设定、布置环境、角色表演、讨论与归纳等环节。角色扮演法的关键在于教师引导学生进入角色和退出角色。进入角色是指学生能够尽快地适应角色的要求，在特定的职业环境下表现出与所扮演的角色相适应的言行。退出角色是指当角色扮演结束后，学生能够迅速退出角色，不再受表演中角色言行的约束，不因为表演中由于角色立场不同而产生的矛盾冲突带入到日后的生活和学习中。
第四，情景模拟法。情景模拟法是营造虚拟环境，使学生在虚拟的职业氛围中学习职业必需的知识和技能，并且能够随时进行学习评价和指导一种方法。这种教学方法强调行动的完整性，因而对于程序性要求较高的教学内容较为适合。情景模拟法的实施步骤一般包括设计、知识准备、现场模拟、总结评价等环节。情景模拟法的关键在于虚拟环境的创设，以及在虚拟环境运行的过程中出现问题的及时解决。
二、行动导向教学方法在报关实务课程的应用
（一）解构和重构报关实务课程内容。报关实务课程要求学生熟悉报关行为规范，掌握各种类型货物的报关程序，能够正确查询商品的编码，能够正确计算进出口税费和填制报关单证。传统的学科型教学中，往往把教学内容按照海关基础知识、海关对报关单位和报关员的管理、海关与对外贸易管制、进出口税费的计算、一般贸易进出口货物的报关、保税货物进出口的报关、其他进出口货物的报关、商品归类与报关单填制等内容来展开教学。由于这些内容比较抽象，很难与学生已有的知识和生活经验建立起联系，学生学起来比较困难，教师教起来也比较费力，学生往往学了后边的内容又忘记前边的内容，教学效果不理想。根据本门课程实践性强、适合采用行动导向的教学这一特点，我们进行了以行动导向为主的教学方法改革探索。为了适应行动导向教学法的要求，对报关实务课程的内容进行解构和重构。根据报关的职业特点，依据《报关员国家职业标准（试行）》，将报关实务课程划分为报关单证准备与管理、报关作业实施与管理、报关核算、进出口商品归类与原产地确定、报关事务管理等五大职业功能模块。这五大模块既涵盖了传统教学方案中的全部教学内容，又与报关员的实际工作内容吻合，便于开展行动导向的教学。每一个大模块又可以划分为若干单元，单元下安排项目任务，从而建立了模块―单元―任务的内在逻辑联系。
（二）根据教学内容选择合适的教学方法。下面以报关作业实施与管理职业功能模块为例，说明报关实务课程行动导向教学方法的选择。
1.明确单元的教学要求。报关作业实施与管理这一职业功能模块可以进一步划分为现场作业实施与管理以及报批、报核作业实施与管理两个单元。现场作业实施与管理单元的教学要求学生能够完成电子数据报关单的录入、发送、查询与打印等工作，能够按照海关要求提交纸质报关单和随附单证，能够配合海关进行查验，能够办理税费的缴纳，能够办理货物放行手续等。报批、报核作业实施与管理这个单元主要要求学生能够办理加工贸易合同备案、管理和核销等手续，能够办理货物减免税手续。
2.根据单元以及任务的要求选择教学方法。根据现场作业实施与管理单元的教学要求，可以采用项目教学法，设定背景，假定某企业有一批进口货物需要办理进口报关，由学生分组进行报关方案的设计并实施报关活动。这一任务可以细分为报关方案设计、报关业务办理流程等若干个子任务。报关方案设计子任务可以采用头脑风暴法；报关业务办理流程子任务，可以采用角色扮演和情景模拟法完成申报―查验―征税―放行的报关流程教学，由学生分别扮演报关员和海关工作人员模拟整个报关流程，也可以借助教学软件由学生在计算机上模拟报关流程。子任务下还可进一步细分，如报关业务办理流程子任务还可细分出征税这一环节，可以通过案例教学的形式引导学生进行税费的计算，从而形成了项目教学法、头脑风暴法、角色扮演法、情景模拟法、案例分析法等多种行动导向教学方法的综合应用，培养学生的职业能力。
报批、报核作业实施与管理这个教学单元，可以设计为某外商投资企业办理加工贸易合同备案，并执行这一合同直至合同的核销以及为企业办理进口设备的减免税手续这两个项目。这两个项目均可以采用项目教学法。项目下可以衍生加工贸易手册的申办、深加工结转手续的办理、手册核销手续的办理、征免税证明的办理等若干个任务。任务下可以再分子任务，如加工贸易手册的申办过程中涉及净耗及单耗的计算可以设计为子任务，采用案例教学法，引导学生理解净耗和单耗的概念，并能正确进行计算。又如，征免税证明的办理可以设计商品编码的查询这一子任务，采用竞赛法，教师提供拟进口设备的图片，说明其功能和用途，由学生分组竞赛的形式正确查找设备的编码。深加工结转手续的办理和合同的核销可以采用角色扮演法和情景模拟法，模拟深加工结转手续的办理和合同的核销。
其他职业功能模块的教学，也可以按照这样的方式选择合适的教学方法。
三、报关实务课程行动导向教学应注意的问题
（一）教师与学生角色的转变。行动导向教学打破传统教学中师生都已经习惯了的教学模式，教师不再是知识的传授者，变成了组织者、引导者。学生也不再是被动地听，他们变成了课堂的主体，由被动学习变为主动学习。师生的角色都发生了一定的转变，这需要双方在教学中磨合。
（二）教师实践能力的提高。报关实务课程实践性强的特点，要求教师在进行行动导向的教学设计时，熟悉报关业务的流程和操作技巧，熟悉行业的运作模式。这就需要教师加强到企业的实践锻炼，积累实践经验，提高动手能力，能够将行业的实际做法引入到课堂，保证课堂教学与行业的实际做法一致。
（三）加强教材和资源库的建设。传统的《报关实务》教材大多是为方便教师“教”而设计的，更适合知识的传授，而不适合行动导向的教学。因此，应当加强教材的建设，依托《报关员国家职业标准（试行）》和《报关服务作业操作规范》开发适合行动导向教学的教材，并逐步建设包括纸质教材、多媒体课件、案例库、习题库等在内的课程资源，便于学生的自主学习。
（四）加强教学硬环境建设。行动导向的教学，师生互动和生生互动较多，因而在教学的硬环境建设有一定的要求。如教室的桌椅应当是活动，以便学生进行分组讨论；教室内放置若干块白板，以便进行学习成果展示和点评；装有投影仪等多媒体设备，以便教师展示教学素材；安放有资料存放柜，以便存放教具和资料。条件允许的情况下，还可以建设一体化专业教室。
【参考文献】
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[6]陈莉.《报关原理与实务》课程情景化教学模式探索[J].职业技术教育，2009（29）
【基金项目】2012年度广西高等教育教学改革工程项目（2012JGA312）
关键词:行动导向;物流管理基础;教学方法
行动导向教学是20世纪80年代以来,在欧美职业教育教学论中出现的一种新思潮。由于行动导向教学对于培养人的全面素质和综合能力方面起着十分重要的作用,使它迅速在各国职业教育教学中得到传播,推动着世界职业教育教学的发展。
一、行动导向法的内涵
所谓行动导向法,是指教师不再按照传统的学科体系来循序渐进地传授教学内容 ,而是按照职业工作过程来确定学习领域,设置学习情境,开展教学活动。教学内容以职业活动为核心,注重学科间的横向联系,遵循“实践在前,理论在后;行动在前,知识在后”的原则,让学生先在做中学,然后在学中做,先知其然,再知其所以然。通过解决接近实际工作过程的案例或项目来引导学生进行探究式、发现式的学习。教学组织是以学生为中心,教师只起到咨询和辅导作用,一般多以小组学习形式进行,强调学习过程的合作与交流。
行动导向教学的目标是“关键能力”的培养。现代技术工人除应该具备职业领域的专门能力外,还应具备诸如学习能力、解决问题的能力,计划和决策能力、团队工作能力、与人交往与合作的能力、将自己融于集体的意识和能力,正确的价值观念和行为方式、饱满的工作热情、严谨的工作态度、质量意识等等。这些跨专业的能力和专业能力一起构成现代技术工人的综合职业能力,是高素质的体现。
二、《物流管理基础》的教学目标
《物流管理基础》作为高职物流管理专业的专业基础课程,是一门综合应用多学科知识系统探讨物流管理的指导思想、基本原理、基本程序和技能的课程。课程的应用性较强,主要任务是让学生掌握物流管理中的一些基本理论和基本方法,并能运用所学理论分析和解决当前物流企业管理中存在的一些实际问题,为学生将来的后续学习和工作奠定牢固的基础。
因此,《物流管理基础》课程的教学目标可以定为:学生应能正确理解物流和物流管理的基本概念和基本理论体系,初步树立物流的观念,为后续课程的学习奠定基础。初步培养学生的独立分析和解决问题能力、团队协作精神,使学生在面对具体的一个物流问题时,能够拟定一个基本可行的研究方案。培养学生的自我提升和终身学习的兴趣和能力。
三、《物流管理基础》教学方法改革
在行动导向教学方法思想的指导下,针对以往教学中面临的问题,《物流管理基础》课程的教学改革应根据高职学校和学生的现状,结合现有的教学条件,灵活运用多种教学方法来提高课程的教学效果,培养学生的“关键”能力。
(一)项目导向法
项目导向法是将一个相对独立的项目,交由学生自己处理。信息的收集,方案的设计,项目的实施及最终的评价,都由学生自己负责。学生通过该项目的进行,了解并把握整个项目过程及每一环节中的基本要求。
项目的选取是项目教学法成功的关键。项目的选取要以教学的内容为依据,既要与书本知识紧密结合,又要有一定的想象空间,让学生既能运用所学的知识,又可以自主创新。项目的难易程度要针对学生的实际水平来确定,要让学生跳起来能摘到桃子,使每个学生在老师的指导下,都能完成规定的项目活动任务,这不是一件轻松随便的事,需要教师们经过多次的研讨,紧紧结合岗位能力的要求来确定。
(二)案例教学法
案例教学法是把案例作为一种教学工具,把学生引导到实际问题中去,它是连接理论与实践的桥梁。在课堂教学中,应根据各章节的内容选择适当的案例服务于教学内容。同时,案例的选择还要注意与项目任务的配合,即案例与需要学生完成的项目任务,从内容到形式要有一定的相似或近似。如地域不同的调查项目、名称不同的物流新技术调查项目。由于,学生是初学者,模仿是初学者的“拐棍”。通过相似的案例引导学生观察视线、调查方向、文字组织形式和分析方法。如通过长三角的案例分析,引导学生根据珠三角产业特点分析物流流动方向,分析物流服务需求的变化。将案例与身边实际紧密联系起来,促使学生接触到当前经济社会的实际,对提高学生综合分析和解决实际问题的能力大有帮助。这种相似案例分析教学,对项目任务的完成具有模板效果,防止学生产生畏难情绪,提高自信心,同时又留有一定学生发现和创新的空间。对提高学生完成项目任务的质量和培养专业兴趣具有重要作用。
(三)问题导向法
问题导向法是首先让学生针对某一学习单元提出问题,这不是一两个问题, 而是一组问题、一堆问题,再通过这些问题引导学生去寻找答案,在寻找答案的行动中来展开学习。这是一种变被动学习为主动学习的方法,而且是先学整体,再学细节,这与传统教学法的方向是相反的。问题导向法的讨论方式一般有:教师提问,学生解答;学生提问,教师解答;学生提问,其他学生解答。问题导向法给出的问题答案往往不是唯一的,但教师必须让学生了解每一种答案的优缺点,教师不要事先给出答案,让学生自己找答案,教师进行观察并给出指导和评价。问题导向法,在实施过程中,能否达到预期效果,问题设计是成功的关键。问题设计应符合下列条件:常遇见涉及广泛科学技术领域的实际问题;可能导致严重后果必须防止的问题;学习的结果可能达到教学期望目标的问题;带有实际任务的问题;适合学生现已具有的知识并能促进高阶认知技能的问题;要求参与者具有团队精神的问题。
(四)卡片展示法
卡片展示法是在展示板上,钉上由学生或教师填写的有关讨论或教学内容的卡通纸片,通过添加、移动、拿掉或更换卡通纸片进行讨论、得出结论的研讨班教学方法。卡片展示教学法的结果总是一张张挂满各种卡通纸片的张贴板。
1、开题。常采用谈话或讨论方式。教师提出要讨论或解决的课题,并将题目写在盖纸、云彩形或特殊的卡片上,用大头针钉在展示板上。例如,第三方物流方案的选择与实施,老师把企业面临的问题和现有条件等展示在板上。
2、收集意见。学生把自己的意见以关键词的形式写在卡片上,并由教师、学生自己或某个学生代表钉在展示板上。
3、加工整理。师生共同通过添加、移动、取消、分组和归类等方法,将卡片进行整理合并,进行系统处理,得出必要的结论。
4、总结。教师总结讨论结果。
5、将卡片用胶棒粘贴在盖纸上固定,成为最终结果。原则上讲,教师应当在教学过程中尽量节制自己的主动行为,而只是通过富有艺术性的提问或介绍,促使学生积极主动地去思考、讨论和表达自己的意见。采用卡片展示法的目的,是要获得一个所希望的、能够代表大多数同学意见的结果。
以上是笔者在《物流管理基础》教学过程中常用教学方法,其他基于行动导向的教学方法还有诸如过程教学法、大脑风暴法、角色扮演法、实物展示法、模拟情境法、思维导图法等等,在实际教学过程中由于教学条件的限制一般使用较少。笔者在开展行动导向法时,一般都采取分组活动的形式,教师把教学内容分配给各个小组,由小组长带领全组同学来完成学习任务,再选出代表在课堂上做总结和演示。教师在下面听并及时给以指导,体现了教师和学生的学习伙伴关系。
四、总结
行动导向教学法具有发展学生自主性的独特功能,它在高等职业教育教学中的广泛应用,将有利于高等职业教育目标的实现,有利于学生全面职业能力的培养,有利于高等职业教育改革向纵深发展。
参考文献:
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5、潘悦.行为导向在国际物流教学中的应用[J].江苏经贸职业技术学院学报,2008(3).
关键词：动漫专业；动物艺用解剖；课程建设方式
动物解剖学是研究动物的器官形态、位置及其发生发展规律的一门学科，主要应用于动物医学、动物药学和动物科学专业等相关领域。动物艺用解剖学是揭示动物的外形变化规律、说明动物物质结构对外形影响的一门学科。然而，动物艺用解剖学在动漫专业课程中的开设却极其缺失，导致了精通动物结构动画创作人才的匮乏。本文就如何在动漫专业课程建设中开设动物艺用解剖课程的必要性、可行性进行了论述，并对其相关开设方法进行了论证。
一.开设此课程的必要性
1中国动画片中缺乏以动物为题材的优秀作品
保护动物、维护生态平衡，已经成为世界文化建设领域不可回避的主题。然而，仅仅依靠现有的传统传播途径并不能够使保护动物的思想深入人心。动画片作为一种新的传媒体已成为传播社会主流信息、反射主流文化理念、传播科普知识的一种重要媒介，成功的动画作品可以使有关动物知识深入人心。如《功夫熊猫》系列、《冰河世纪》系列，都使动物知识和影视作品达到完美结合，使人在娱乐的同时了解了大量的动物知识。
笔者发现，中国与美国的动物题材动画作品相比欠缺写实或动物形象的夸张和动作的生动。这些在排除市场定位等元素外也侧面反映出创作人员对动物结构驾驭能力的欠缺。
据调查，中国艺术类高校动画课程建设里，很少开设涉及到动物解剖方面的课程，这直接导致了创作人员对动物结构知识的不了解，严重影响动物题材动画片的产量和质量。
艺术类院校课程建设中该课程的缺失所带来的弊端并不仅体现于此，也体现在博物体系中复原图绘画人才缺失和动物题材画家对于动物结构认知的不足上。
2博物馆体系中缺乏对古动物和近现代灭绝动物复原的复原图绘画人才
我国蕴藏了丰厚的古动物化石资源，就以恐龙为例，大量的恐龙骨骼，成窝的蛋，以及足迹印痕被陆续发现，研究以及复原装架展示，至今已经有超过100个恐龙的种名被登陆发表。如何把这种古动物活生生地展现在公众面前，再现亿万年前古生物的生存场景，为科学家的研究提供科学严谨且直观的佐证，也为广大公众提供赏心悦目的艺术作品，这就需要一些专门从事科学美术的画家来完成，然而，正是因为艺术类院校课程建设中动物解剖学课程的缺失，没有培养出充分了解动物结构知识的专业复原图绘制人才，这就间接地阻碍了科学成果的传播和科普知识的普及。
3在艺术行业体系中相关人才的缺失，也使得开设此课程变得非常必要。
随着中国当代艺术的发展，那些专注于图式化、符号化的群体创作已成过去。艺术家们更倾向于打破求同的稳定模式，转而强调高度个人化、原创和多元的语言，或者说提倡创作语言的异质多重本质，创作的视角不再仅仅局限于关注人类的社会生活，而相继的扩展到对生态维护、对自然世界动物保护的关怀层面。动物画家也如雨后春笋般涌现。
这类画家在绘画过程中无法回避的问题就是对于动物形体的理解和诠释，如果没有对动物结构有一个全面的认知和剖析，想要创作出造型严谨、栩栩如生的动物形象就是天方夜谭了。纵观从事绘画创作和研究的艺术家行列，大多是艺术专业院校毕业的学生，所以此现象又要归结于艺术专业院校课程的不足上。
4从传输人文价值观和传输环保意识层面看，开设此课程的必要性。地球本来是个有机的统一体，一切生物都生长、繁衍、进化在这个统一体之中，但因人为因素所造成的动物灭绝数量却在飞速增长，物种的失衡必然会导致生态环境的失衡，而生态的失衡必然会引起人类生活的失衡。所以，不管是从传播人文价值观的角度还是单单的倡导保护动物的角度上讲，青年人尤其是大学生是吸收和传输社会文化价值观的主导群体。
二.实施操作论证
哲学提出，任何一个事物都有它的两面性。开设此课程同样也有它的两面性：有利的一面和不利的一面。
有利的方面主要体现在我们拥有丰富的资源、强有力的支撑平台、权威的专家：
1中国存在大量的古生物资源，能够轻松猎取大量一手材料。
我国蕴藏了丰厚的古动物化石资源，以恐龙为例，在过去五十年间，大量的恐龙骨骼，成窝的蛋，以及足迹印痕被陆续发现，研究以及复原装架展示，至今已经有超过100个恐龙的种名被登陆发表。动物解刨学已经有了一定发展，现有动物解剖资料较多。可以为我们开设此课程提供科学，严谨的参考资料。
2强有力的支撑平台和后备团队为支撑
四川美术学院影视动画学院成立于2006年，目前设有动画专业（影视动画、动漫读物与立体产品设计、互动媒体/游戏专业方向）、戏剧影视美术设计专业（动画场景设计为特色）、广播电视编导专业（动画编剧及影视动画编导为特色）等3个本科专业及5个专业方向。建立了一支教学科研与创作实践互为补充的结构合理的师资队伍。
现有800平方米的二维动画、三维动画、互动媒体、动漫产品、演播、录音、摄影教学实验室，以及1000平方米的“动画实作教学基地”，影视动漫高清技术公众平台。年产量达到3500分钟，产量位居全国高校第一，在行业中位居前五。作品陆续在全国数十家电视台播出。2012年教学成果《课程项目化、实验实战化、作品产品化》被国家教育部评为国家级教学成果一等奖。该奖项是建国以来我国高等美术教育中的第一个一等奖。
3相关专家对艺用动物解剖学已经进行了较深入的研究，有开设相关课程的条件。
以四川美术学院影视动画学院周宗凯院长为代表的专家一直从事动物艺术研究相关工作，熟悉动物解剖和分类学、生态学相关知识。编著过关于动物解剖学、动物分类学等相关的著作《走进动物王国》，并负责人完成了大量的古生物和绝灭动物的复原。并成功申报了十二五国家科技支撑计划国家文化与科技创新工程《绝灭动物数字化复原及开发运用工程》项目。
实施操作过程中遇到的难点和不利的方面：
1此课程在不同专业课程设置中的定位问题。
因为不同专业的人才培养目标不一样，那么不同专业开设此课程时的需求也是不尽相同的。如何确定该课程在整体课程建设中的定位，是一个需要深思熟虑，综合考量的问题。
2相关教学教材的缺失，相关T队建设的不足，必然导致此课程在实施过程中面临重重难题。
教材的缺失必然会影响教师在授课时思维脉络的清晰度，对于本课程教学目的的完成度、授课过程中知识传达的准确度：阻碍学生在吸收知识时所获得知识的系统性、规范化、完整度，从而导致知识转化为成果的不理想。这无疑会影响该课程在全国高校内的推广和社会涉猎范围的收缩。
3该课程的推广活动及社会接受度。
如该课程没有的都有效的推广，势必会影响该课程对大学生知识普及效果、在各高校的示范作用、创建其他附带产业的可能性预想。
三.解决方法和路径
1在艺术类院校针对不同专业的培养目标，此课程的开设方式上可采用两种方式：把此课程针对单个专业进行单列课程开设，即：对于在学习、应用过程中会大量涉及到动物艺用解剖知识的专业（如：动画专业和动漫产品专业），在课程设置中，可以把动物艺用解剖课程设为单列课题进行课程安排；针对其他非必须开设此课程的专业（如：油画、雕塑等专业），可把此课程融合成为各专业基础课程辅助内容的一部分进行设置，置入到造型基础课程的一部分。
针对不同专业而进行不同课程设置方式的优势是课程设置弹性比较大，可扩展，可收缩。
2建议在研究过程当中，单列该课程为研究主题，展开以下相关建设：
（1）储备师资力量，培养相关人才：该课程人才队伍建设分为两个方面的工作，一是本身课程运行人才队伍建设；二是创业技术人才培养，课程运行人才队伍建设可充分利用课程实验单位条件和优势，以产学研模式启动“课程课题化、教学实战化、作品成果化”运行机制，集聚机构骨干，培养骨干级助手和班子，以便推进课程顺利运行。在行业人才培养方面，借助本课程，来启动相关课程或子课题，在本科生和研究生层面展开技术人才培养和研究生人才培养，进而实现技术推广，带动人才培养的目标。
（2）教材建设：可把多年的相关文献，技术资料和研究成果汇聚成册，由出版社以教材的方式进行出版，
（3）在教学方式的设计上，除了出版有正式的教材外，也可制作多媒体化的三维立体演示
（4）可建构相关的实物立体演示模型，强化学生对结构的认知和把握，为课程转化为成果做积累。
（5）创建教学多个示范案例并使之集结成库。
3该课程应该有相关的推广和宣传活动。
（1）教学实现的推广：
首先是把该课程设置为动画学院动画专业和动漫产品专业的专业课程，进而扩展到动漫影视产品专业进行实验教学，同时连动西南地区一些高校同步展开相关课程的教学实验，逐步实现在全国各艺术类高校进行教学推广的目标。
（2）宣传活动：已列为《漫・影・游艺术实用工具箱丛书》系列丛书专册之一，可把此专册纳入动漫专业的通用基础课程辅材料教材，通过出版渠道进行高校内广泛的增订和介绍。
（3）研究层面：通过培养相关专业人才达到逐步拓展动物艺用解剖知识在教学领域和相关应用领域的普及。
四.成果预想
（1）已经在川美作为实验性课程展开，如动画、动漫产品专业。
并获得良好反响和效果。如在此基础上加大在全国各高校、社会相关行业领域的推广力度，可逐步实现全国各高校此课程的相关建设。
（2）如能逐步实现在各高校此课程的开设，不仅可以输出动漫专业的专业人才，亦能为社会输出大量的博物体系动物复原图绘画人才，从而创建体系庞大的科普内容和文化产品，经过文化和艺术的包装转化为一种知识财富转化为知识产权。
（3）该课程已作为国家科技支撑项目《绝灭动物数字化复原及开发运用工程》项目的子课题《绝灭动物数字化复原技术研究》课题研究内容的一部分，展开研究。且相关研究成果已被西南师范大学出版社列为《漫・影・游艺术实用工具箱丛书》系列丛书专册之一出版且已纳入动漫专业的通用基础课程辅材料教材。可借助此平台构建中国本土的独立、唯一的关于动物知识的资源库，创建系统化文化知识产权。（作者单位：四川美术学院）
注释：该论文为重庆市科技攻关（科普类）项目
《动物肌肉解剖教学模具及三维演示模具开发计划――初、高中及艺术院校通用解剖教学模具开发》项目成果内容初案
受理编号：cstc2012gg-kp1B0073
关键词 水产动物生理学；理论教学；实验教学；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0334-02
Discussion on Teaching Reform of Aquaculture Animal Physiology
DING Jian-feng WU Yin WANG Lian-shun LV Shun
（Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）
Abstract Aquaculture animal physiology is a characteristic discipline in aqua science related university.In order to solve the problems which existed in teaching process，some preliminary exploration and practice to improve the content and method in theory and experiment teaching were carried out，and the application of network resources was also discussed in this paper.The aims are to improve teaching，and enhance learning efficiency of students，and promote the value of this course in talents cultivation.
Key words aquaculture animal physiolog；theory teaching；experiment teaching；educational reform
水产动物生理学是水产养殖、渔业资源、水族科学与技术等专业重要的专业基础课程之一，是一门理论与实验相结合的学科。通过系统的理论学习使学生了解动物正常生命活动过程及其规律，掌握水产动物生理学领域内的基本理论和基本知识；通过实验教学，培养学生了解和掌握基本的实验方法和操作等专业技能，建立一种科学的思维方式，加深其对基本理论和概念的理解，同时培养学生观察、分析和解决问题的能力，树立严谨的科学态度，进而提高学生的综合素质和创新能力。但是，单纯依靠短暂的课堂教学时间很难达到理想的教学效果。因此，利用日益发达的网络环境，建立一个新颖、高效、内容丰富、高度共享、与课堂教学相辅相成的网络课程平台，开辟教学的第二课堂，是一种值得深入探索的有效途径，也是一条符合教育部教育改革方向的必由之路[1]。现对大连海洋大学“水产动物生理学”省级精品课程理论教学、实验教学和网络资源共享平台资源建设中的一些心得进行分析和阐述。
1 理论教学改革
1.1 教学内容
如何改革水产动物生理学的教学内容一直是笔者思考和尝试不断改进的问题。首先，与普通的动物生理学课程相比，开设水产动物生理学课程的通常仅限于水产院校或开设水产相关专业的高校，因此在学生考取其他高校生物专业研究生时，常常要重新学习普通动物生理学内容，增加了学生的负担；其次，目前水产动物生理学课程主要以鱼类生理学为主，但水产养殖尤其是海水养殖动物种类远不止鱼类，因此在实践生产中常常会遇到一些未讲授的水产养殖种类生理学问题，不利于学生的就业；再次，由于鱼类等水产动物生理学仅有几十年的研究历史，研究的深度和广度远不及陆生动物，对学生未来进行深层次的研究不利。基于以上原因，目前采用以传统动物生理学的大纲为主线，在相关章节穿插水产动物生理学的相关内容，以高等动物复杂生理内容为主，鱼类等水产动物特殊生理过程为辅的授课方式。如在讲呼吸这一章节时，除介绍陆生动物的呼吸生理，着重讲解水产动物的鳃和鳔的呼吸过程、鱼类及其他水产动物的气体交换、气体运输机制等；在讲授排泄这一章节时，除了讲解肾脏内尿的生成过程和机制外，还着重讲解鱼类等水产动物肾脏的渗透压调节机能。力争教学内容实现既满足学生未来就业和升学的需要，也突出水产相关专业的特色。
1.2 教学方法
随着教学内容的扩展与更新以及现代科学技术的发展，多媒体作为现代化的教学手段已经被广泛应用[2]。水产动物生理学也不例外，一方面，一些教学中用语言难以描述清楚的生理过程例如：跨膜物质的转运过程、静息电位和动作电位的产生机制、兴奋的传导、肌肉的收缩等，恰当地运用多媒体课件的动画效果，可以使学生更容易理解记忆，并在一定程度上可以激发学生的学习兴趣；但另一方面，由于多媒体课件相对于传统的板书教学在教学内容和知识密度上均大幅增加，学生记笔记的负担加重，导致学生疲于记录笔记而使多媒体课件的效果大打折扣。因此，为解决这一矛盾，笔者尝试将课件和教学提纲提前发给学生，让学生在课前有目的性地预习，课中有针对性地记录，课后有条理性地复习，充分调动学生的学习兴趣，而且可使课堂教学中知识线条清晰、提高学生学习效率。此外，尝试利用互联网开辟第二课堂，利用水产动物生理学精品课程网站和毕博网络教学系统，为学生提供一些在教学时间里无法展现的课程相关视频资料和文献材料，在网上对学生进行答疑解惑，这些举措对拓展学生的视野，提高学生对生理课程的认识和兴趣均起到了重要的作用。
案例教学法是当今国内外师范教育、师资培训、医学与法学教育中非常盛行且有效的一种方法。在案例教学中，教师在教学活动中居于从属地位。教师的角色已不再是传统意义上的知识传授者，而是课堂讨论的组织者，教师通过启发、引导和总结，汇总大家的智慧，总结集体的经验。其目的在于提高学生的创造能力以及解决实际问题的能力。据报道，在美国哈佛大学的案例教学中，学生只有30%的收获来自教师，其余70%的收获则来自同学[3]。因此，在课堂教学中，可尝试引入案例教学法。如在讲钙离子吸收的过程中，以电视补钙广告泛滥的现象为例，引导学生分析为什么要补钙，钙离子在体内存在的部位、生理功能、代谢途径以及补钙的生理学机制等；在讲胰岛素的作用机制时，引导学生查阅资料，分析糖类在动物体内的代谢途径，血糖的调节机制，胰岛素分泌与血糖浓度的关系，尿液中出现糖类的原因等；在讲鱼类的渗透压调节机制时，引导学生分析在不同生存环境中如海水和淡水中的鱼类都面临怎样的生存压力，鱼类的应对机制，能否把海水鱼类放到淡水中或者把淡水鱼类放到海水中养殖，可行与不可行的理由有哪些等，通过这些案例教学，调动了学生学习的积极性和主动性，学生通过对案例的分析，从中发现规律，对知识的理解更加透彻，并且为学生将知识应用于实践打下基础。
2 实验课程教学
根据课程的需要和人才培养模式的要求，探索在开设验证性实验之外，增设了具有水产特色的综合设计性实验模式进行教学。所谓综合设计性实验是指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验；设计性实验指给定实验目的、要求和提供实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验。综合设计性实验对提高学生开拓创新能力至关重要。在实验教学过程中，结合教研室科研课题和毕业实习内容，给学生指定研究方向，指导学生查找相关资料、设计实验方案、选择实验指标、确定实验方法，要求学生写出实验基本原理、具体方法步骤、实验过程中可能出现的问题以及实验结果的预期，然后在教师的指导下，学生完成实验，得出研究结论，并要求学生按科技期刊中的文章格式写出一份规范的实验报告。在学生动手实验过程中，强调科学实验原始记录的规范要求，培养学生尊重客观事实的科研素养和科学态度。例如，笔者结合科研课题“菲律宾蛤仔良种培育”的内容，以水产养殖常见贝类为研究对象，设置不同温度和盐度，使用生理学常用的相关指标，观察、记录和分析不同温度和盐度下的蛤仔的相关生理指标的变化情况，探讨温度、盐度等常见的水产养殖环境因素对贝类生理活动的影响，要求学生通过查阅相关文献，最后得出研究结论。通过研究设计性实验过程，培养学生的创新精神及发现问题、分析问题和解决问题的实际能力，为今后独立进行科学研究打下良好的基础。
3 网络教学资源的引入和使用
课程资源的网络化是高等教育发展新形势的客观要求，因此在水产动物生理学课程的教学过程中，通过对原有水产动物精品课程网站和毕博网络教学平台的整合、改造和升级，初步构建了一个网络资源共享平台，使之既能够用于班级课堂教学，又能够满足学生自学，培养学生的创造性，以及学会学习、终生获取知识、使用知识的能力。这个网络资源共享平台的内容包括以下内容：网络课件，将课堂教学所使用的课件提供给学生，供学生预习和复习使用；学习资源库，将课程相关的参考图书、经典文献和相关院校的精品课程资源、网络资源等介绍给学生，并根据需要适时进行更新；学习案例库，将生产和生活中涉及到的生理学知识设计成学习案例，提高学生学习兴趣，在教学过程中也鼓励并要求学生收集相关案例，不断丰富案例，使学生在参与的过程中学到相关知识，进一步激发学生的学习热情；练习题库，将历年的考试试题，各高校的考研试题、课程相关思考题等建成练习题库，帮助学生掌握知识要点、重点，同时建立自测系统供学生强化学习效果；虚拟仿真实验教学可以实现真实实验不具备或难以完成的教学功能。课程内容在涉及高危或极端的环境、不可及或不可逆的操作，高成本、高消耗、大型或综合训练等情况时，虚拟仿真实验可提供可靠、安全和经济的实验项目，如鱼类的下丘脑-垂体-性腺轴繁殖内分泌调控系统的认识和观察。通过仿真实验，不仅加深了学生对相关实验的认识，还帮助学生开拓了眼界。
4 结语
水产动物生理学是一门理论和实践相结合的学科，应当通过系统的理论和实验教学过程以及利用发达的网络资源，给学生提供丰富的知识，并对学生的科研态度和科研能力进行初步的培养。在教学过程中，应当依据不同的人才培养模式，遵从科学的人才培养规律，不断对教学方法进行改革尝试，充分发挥课程教育在人才培养中的重要作用。
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