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绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇畜牧业的前景，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：青饲青贮玉米；畜牧养殖业；意义
1青饲青贮玉米在畜牧养殖业的发展现状及前景
现如今以养殖业为主做的农业调整后，玉米已不仅仅是粮食概念这么简单，而将它更深层次的理解为主要饲料作物。青饲青贮玉米具有生物学产量高以及营养价值丰富等优点。大量研究数据发现：青饲青贮玉米秸秆的主要成分有糖分、胡萝卜素、维生素B1以及维生素B2等，营养价值高，适合做食草动物饲料。近年来，在欧美一些国家尤其是农牧业领头的国家早已种植大量的青饲玉米，其是玉米种植整体面积的十分之三或十分之四，比如像法国、德国以及意大利每年分别种植约2270万亩、1396万亩、487万亩的青饲玉米，而在美国的威斯康星洲，其养牛量是最多的，因此每天至少需要四分之一的青饲玉米作为养牛粮。然而中国的青饲青贮玉米正处于初创期，在1980年之前中国的青饲青贮玉米品种寥寥无几，大多数使用粮食品种来生产青饲，因此使得产量以及质量都不能达到预期效果。但是这种情况在畜牧业逐渐发展起来以及高产优质青饲青贮品种出现之后得到了改进，使得生产青饲青贮玉米发生极大的变化，在不断发展中占据玉米种植业的主导方向。青饲青贮玉米是养牛业中不可或缺的饲料。近几年来，中国的养牛业提供给国内外市场大量的牛肉，一些地方像安徽蒙城也因此成为有名的养牛大县。除此之外，牛奶业也随之发展起来，饲料转化率极高的营养物质是牛奶，其相比于粮食有大量的营养物质，所以，顺应中国人多地少的国情，大力发展牛奶业以及推广青饲青贮玉米，具有深远的意义。
2青饲青贮玉米在畜牧养殖业中的经济效益
青饲青贮玉米在饲养中的优势显而易见，研究发现：在土地以及其他耕作条件相同的情况之下，青饲青贮玉米相对于籽实玉米可产生较多的收入，多生产出可消化蛋白53kg，喂养青饲青贮玉米的奶牛比不喂养的日产奶增加3.64kg。发展青饲青贮玉米可以有效的解决玉米秸秆的问题，其可以作为饲料直接喂养一些动物，还可以晒成干草以备用，其贮存条件以及设施都比较简单，另外，其营业物质可以保存较长一段时间，节约了大量的建库资金。此外青饲青贮的连作危害较小，可以大量机械化栽培，因此，青饲青贮玉米对畜牧养殖业的发展带来可观的经济效益。3青饲青贮玉米在畜牧养殖业中的意义现如今，在中国市场上青饲青贮的饲料品种主要是农大108、农大86、中原单32以及高油115等。在这些青贮品种中的原单32比较符合预期计划，它是全国唯一通过审定粮饲兼用型玉米的品种，其品种中籽粒蛋白质含量以及秸秆蛋白质含量相比普通玉米高出大约百分之四，因此深受牧民区农民的喜爱，在目前是比较成功的玉米品种，逐渐成为未来种植业的较大发展方向。青饲玉米的生产周期短，种植比较密集，提高了土地使用率，产生更大的经济效益。青饲青贮玉米具有较大的潜力，其收获时有较高的干物质产量，因此发酵比较稳定，其非结构性碳水化合物含量较高，因此缓冲容量低，其在很长一段收获时期内，营养价值保持相对稳定状态。青饲青贮玉米具有非常高的能量以及吸收率，唯一不足的是粗蛋白含量较低。青饲玉米中主要营养物质含量较高，各种能量比普通玉米高出约一半，然而青贮玉米比普通玉米产量高出4倍多，在相同土地里播出的青贮玉米，比普通玉米实际投入少，盈利却比普通玉米高。相关实验表明：玉米青贮饲料喂养的奶牛每头产奶量增加0.83t，高的可达到1.15t。除此之外，有利于增强奶牛免疫力，提高乳脂率，相应延长奶牛泌乳期。青贮饲料若用来喂养肉牛，可使肉牛每日多增重330g，用来喂羊可使受胎率提高，相应提高成活率，还可使每日增重提高70g。青饲青贮玉米的发展不仅使牛羊等食草动物大量增加，延长了产业链，还相应带动农民增收，提高农民积极性。
结语
总而言之，发展优质青饲青贮玉米，有利于将农业种业结构进行调整，为今后“两高一优”饲料生产发展提供了新的道路，有利于中国畜牧养殖业生产，尤其是“节粮型”和“秸秆型”畜牧业的发展，使得玉米为中国畜牧业打下坚实基础，大力发展青饲青贮玉米，为我国提高经济效益，提高人民生活水平具有推动作用，为畜牧养殖业的发展起到不可替代的作用。
参考文献
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关键词：职业中学畜牧兽医专业；发展前景；课程设计
中图分类号：G718文献标识码：B文章编号：1672-1578（2015）08-0306-01
随着人民生活水平的提高，我国畜牧业的发展呈现上升趋势，畜牧业的现代化需要大批畜牧业实用技术人才。这就需要我们对职业中学畜牧兽医专业的现状进行分析，并据此设计出有效的对策。
1.畜牧兽医专业前景广阔，人才紧缺
1.1国家重视。中国是农业大国，党和政府十分关心农业、农村和农民问题，中国的强盛离不开农村的发展，大力发展畜牧业是农村三大出路之一。发展畜牧业，可以带动加工业，促进种植业，解决农村劳动力的就业问题。
1.2生活水平的提高，离不开畜牧业的发展。随着改革开放的深入、人民生活的不断提高，人们对肉、蛋、奶等畜产品的需求将不断增加。发展畜牧业，满足人们对畜产品日益增加的需要，提高畜牧业生产水平和经济效益，保障畜产品安全卫生，需要大量的具备动物科学的实用性人才。同时，宠物饲养越来越流行，平均每年按30%的比例增长。
1.3加入世贸组织，给畜牧业发展带来了新的机遇。我国的牛肉、羊有明显的价格优势，价格还不到发达国家的一半。我国农村劳动力闲置较多，相对便宜，肉鸡等畜产品的分割和加工具有明显的优势，既解决了就业问题又能提高产品附加值。
1.4畜禽疾病千变万化，需要掌握坚实的专业知识。畜牧技术发展很快，说到底，只有经过动物科学系统专业的学习，才能掌握畜禽生长发育规律和疾病发生、诊治的机理，以稳固、扎实的专业基础知识，应对多变的疾病对技术的需求。
1.5畜产品和人类健康息息相关，行业管理要求掌握专业知识。畜产品中有毒有害物的残留，危害人民健康，已引起党和政府的高度重视。目前兽药、饲料的生产和经营已进行行业管理，下一步将和医院一样，从业人员持证上岗，不具备动物科学专业知识，不能从事这个职业。抓住机遇，争取主动，早学习，早受益。
1.6好就业。学好畜牧兽医专业技术，可以到兽药、饲料企业去担任工厂技术人员或者担任市场部技术指导，可以到规模养殖厂当技术负责人，可以自己搞养殖，可以自办兽药、饲料门市部、兽医门诊、宠物医院，自己当老板。学畜牧兽医不愁就业，不愁没饭吃，冷门不冷，就业率高。
2.职业中学畜牧兽医专业的现状
本科院校毕业生找工作时不愿下基层；大专生理论可以，实际动手能力欠缺，同样也不想下基层；中专生虽然要求条件相对较低，但动手能力较差；大部分职业中学畜牧兽医专业只重视理论教学，很少（甚至就没有）进行实践教学。这就是说，无论是本科层次的教育、大专层次的教育还是中专层次的教育，目前都难以培养出满足农村地区现实需要的实用型畜牧兽医人才。
3.设计合理课程结构，提高教学质量，寻求职业中学畜牧兽医专业新出路
3.1优化师资组合，加强教师专业培养。教育成败的关键是教师，要办好一个专业，没有组合良好的强硬的专业教师队伍，那只是一句空话。如何提高教师的业务水平呢？应从以下几方面入手：第一，要抓好教师的传、帮、带活动，老教师带新教师，经验丰富的教师带经验不足的教师，人人都是帮扶者和被帮者，帮扶对象明朗化，有帮扶计划和检查评比，这样一来，教师间可相互提高；第二，有计划地派遣教师到对口高校深造，或到现代化养殖场学习；第三，要打破用人界限，聘请对口专业高校毕业生和社会畜牧兽医专业的名人到校执教，充分发挥名人效应。
3.2设计合理课程结构。课程设计理念：以突出动手能力培养为重点，以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承"在做中学，在学中做"的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。突出地方特色，以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳"典型工作任务"，设计学习情境。
开设课程：畜禽解剖学与生理学、动物药理学、动物病理学、兽医诊断学、动物疫病、动物普通病、饲料营养、畜禽生产（养鸡、养猪、养牛、养羊、养兔、特种养殖）、犬猫疾病学、宠物营养学、宠物美容基础、宠物临床实践操作等。
3.3严把教学关，注重学生良好道德素养。教学质量是一个专业发展的生命线，根据专业特点，按顺序、按季节安排教学计划，对不同阶段的学生要分类教学、因材施教，按学生的意愿，学习基础好的可主攻兽医，学习基础差的可主攻养殖。在学习上要注意调动学生学习的主动性，循循善诱，在实践操作中要及时纠正示范，使学生知其然更知其所以然。而教学质量的提高又与学生的素质有很大的关系。学生成才，必先成人，所以在专业课教学过程中必须把学生的职业道德教育放在首位，把当今社会中食品、药品方面的热点问题贯穿在整个教学之中，让学生明白畜牧业在我国实现小康社会中的重要作用和地位，从而使学生提高了认识，激发了学习专业的责任感。同时，要把那些学习功底较好、吃苦耐劳、真正愿意从事牧医专业的学生招进来，保证培养出高素质、能动手的畜牧兽医人才。
3.4开门办学，走向社会。一方面，要充分利用门诊窗口接触医疗实践，对群众带来的病畜、禽，引导学生现场诊治、解剖，每次出诊和疾病注射，兽医教师带学生实习，手把手地教学生，使学生能诊断、敢开药治病。另一方面，每年应定期到种猪场、饲养场和兽医站实习，不定期带学生参观养殖场、饲料加工厂、特种动物养殖场、大型现代化养殖场，开阔学生视野，增长学生见识。以练代养，实习与人才供养互助。
总之，职业中学畜牧兽医专业应当通过灵活多样的办学形式，合理开设专业课程，培养出既有较高的实际操作能力又有一定理论水平、能深入基层、不怕脏、不怕累、能俯下身子干工作的实用畜牧兽医人才。
关键词：低碳；畜牧；粪便转化；蝇蛆
中图分类号：S936.21+6；F326.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）14-3233-05
低碳畜牧是继现代化畜牧业发展模式之后的一种低碳、低能、低排、生态、有机、绿色及具有良好社会生态经济效益的发展模式[1]。当前全球气候变暖已成为一个不争的事实，据政府间气候变化专门委员会（IPCC）评估表明，全球气候变暖将直接影响到人类生存所必需的水资源安全、粮食安全、健康及环境安全，尤其是对中国的冲击将更为剧烈。低碳经济既是经济问题，又是环境问题，也是社会问题，低碳畜牧是低碳经济中的一部分，因此，发展低碳畜牧无疑是化解经济快速发展过程对资源、能源消耗的高度依赖，实现国民经济又好又快发展的一条新途径[2]。然而随着畜牧业的发展，畜牧业所带来的粪便污染和饲料紧缺成为亟待解决的两大问题，也是发展低碳畜牧的障碍。据统计，中国畜禽粪便年排放量超过40亿t[3]，对生态环境压力很大，而目前对于畜禽粪便的处理方法主要有肥料化（堆肥技术）、能源化（沼气技术）、饲料化。本文就现代处理畜禽粪便的方法，对蝇蛆在畜禽生产和农业生产中的应用进行了归纳和总结，同时分析了当前畜禽生产中存在的问题及蝇蛆在实现低碳畜牧业中的优势，以期为进一步发展以蝇蛆为主导的低碳畜牧业提供科学参考依据。
1 现代处理畜禽粪便的技术
1.1 焚烧处理技术
畜禽粪便中含有大量有机物质，采用类似垃圾焚烧处理技术，可使其灰化，达到减量化和杀灭有害病原体的目的。焚烧处理中产生的热量可供发电和作热源利用，但会产生有害气体，同时使许多营养物质流失，并且对于集约化养殖场来说，所产生的粪便量大且含水量高，干燥困难，需要耗费大量的能量将其进行转化才能用作燃料，因而投资大，不易推广[4，5]。
1.2 沼气发酵技术
沼气发酵技术是利用自然微生物或接种微生物在缺氧条件下将有机物转化为二氧化碳和甲烷，其优点是处理的最终产物恶臭味减少，产生的甲烷可以作为能源使用。这对于在中国农村地区处理畜禽粪便和缓解能源压力具有重要作用，但该技术受季节影响大，在雨季和冬季效果差[6]。混推式高效畜禽粪便沼气系统的研究虽然解决了一次性投资过大，沼气池长期效果受温度影响较大，季节产气量不稳定的难题，但厌氧发酵处理悬浮物的去除率为88.0%，COD去除率为82.1%，导致处理不彻底，仍需联合好氧法进行处理[7]。
1.3 生物堆肥技术
生物堆肥技术可分为好氧堆肥和厌氧堆肥，好氧堆肥是将畜禽粪便在施肥之前利用粪便中的需氧菌在有氧时大量繁殖、发酵并分解粪便，产生热量（每千克干物质产热量为16.7～20.9 MJ），蒸发水分、促进有机物的分解。堆肥发酵时的温度高达60 ℃，可杀灭粪便中的病原菌、寄生虫卵、杂草种子等对作物有害的物质，同时维持其肥力[8]。但是，好氧堆肥技术需要的场地较大，堆肥周期长，并且在堆肥过程中产生大量的NH3，容易造成环境污染。而厌氧堆肥可根据底物干物质含量的不同分为湿法和干法两种[9]。目前国内普遍采用的畜禽粪便湿法厌氧发酵技术，需要将畜禽粪便稀释到8%左右，消耗大量的清洁水，发酵后的产物浓度低，脱水处理相当困难，以致发酵产物难以有效利用，干发酵虽然需水量低，产气量高，但由于其发酵原料的干物质浓度高而导致进出料难、传热传质不均匀、酸中毒等问题[10]。
1.4 饲料转化技术
畜禽粪便含有大量未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，特别是粗蛋白质含量较高[11]，1 t干鸡粪可替代0.35 t饲料粮[12，13]。但畜禽粪便的成分比较复杂，含有一些潜在的有害物质，如重金属（铜、锌等）、药物（抗虫药、磺胺等）、抗生素、激素以及大量病原微生物或寄生虫等[14]，致使食物链存在很大的危险，极易造成畜禽交叉感染或传染病的暴发。因此，中国畜牧业发展过程中所产生的环境资源问题决定了中国畜牧业发展必须实现由高碳经济向低碳转变。但由于一些技术的原因导致一些低碳技术在低水平重复以致发展缓慢，不能适应社会生产的需求[2]。
利用生物处理畜禽粪便费用低廉、节能高效，能获得优质有机肥和高蛋白饲料，不产生二次废物，不会形成二次环境污染，不仅可取得环保效益，还可获得一定的经济效益。同时还能在缺乏专业技术人员的中小城镇和农村中应用，符合可持续发展的理念[6]。而目前利用昆虫处理畜禽粪便，生产高蛋白动物饲料，发展循环经济已逐步应用到畜牧生产实践中。所应用的昆虫以双翅目的蝇科、水虻科和丽蝇科等16个科以及鞘翅目的步甲科等5个科为主[15，16]。利用蝇类的幼虫——蝇蛆处理畜禽粪便，不仅可以资源化利用畜禽粪便、减轻粪便污染，其产品蝇蛆和蝇蛆粪还可作为动物蛋白饲料和有机肥，促进生态循环畜牧业的健康发展[17，18]。
2 蝇蛆在畜禽生产中的应用
2.1 蝇蛆在降低畜禽粪便污染中的作用
中国畜牧业的粪便污染问题严重，首先畜禽粪便不及时处理很容易滋生细菌和真菌，不仅引起动植物染病[19，20]，而且还会与其他生物有机体竞争资源[21，22]。其次粪尿不处理发酵分解后产生大量的硫化氢、氨、甲烷、二氧化碳和胺类等有害物质加重环境污染程度，引发人畜呼吸道疾病，导致畜禽生产力下降，畜产品产量和质量降低[23]。据报道，经蝇蛆处理后的猪粪中粪臭素、化学耗氧量、生物需氧量分别降低92.8%、54.2%、75.3%[24]，无害蝇类可处理粪便中75%的氮和磷[25]。利用绿蝇和麻蝇幼虫处理畜禽粪便可有效抑制大肠杆菌、假单胞菌、气单胞菌、微球菌、梭状芽孢杆菌的滋生[26]。因此利用畜禽粪便饲养蝇蛆可以起到改善畜禽生产环境，减轻环境污染的作用。
2.2 蝇蛆蛋白在畜禽饲料中的应用
蝇蛆是理想的动物蛋白饲料，营养成分全面，营养价值高，主要体现在以下5个方面。①粗蛋白含量非常高，蝇蛆粉中粗蛋白含量高达54%～63%[27]。②氨基酸含量高，蝇蛆原物质与蝇蛆干粉的必需氨基酸含量分别为44.09%和43.38%，超过了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的标准（40%）[28，29]。③微量元素丰富，蝇蛆体内除含有丰富的钾、钠、钙、镁、磷等无机元素外，还含有多种有机生命体所必需的微量元素，如铁、铜、锌、锰等20种微量元素。④富含维生素A、维生素B、维生素D，其中以B族维生素含量最高[18]。⑤脂肪含量和质量高，蝇蛆油中含有20余种脂肪酸，不饱和脂肪酸占64.5%，包括油酸、亚油酸和亚麻酸等，其中人体必需的亚油酸和亚麻酸含量超过鱼脂而与花生油相近[30]。
国内外很多研究机构利用蝇蛆在猪、火鸡、蛋鸡等畜禽的养殖中取得了比较理想的效果，在基础日粮中添加3%～5%的蛆粉代替鱼粉养猪可达到相近或略高于鱼粉的效果[31，32]，而在基础日粮相同的情况下分别添加等量的蛆粉和鱼粉得到的猪瘦肉中蛋白质含量比饲喂鱼粉的高5%，在仔猪日粮中添加蝇蛆可起到抗贫血作用，种猪加喂蝇蛆可增加其繁殖能力[33，34]。在蝇蛆喂养火鸡的试验中测得蝇蛆的总能量、可代谢能量、粗蛋白含量均比商业饲料高，每日消耗39 g蝇蛆平均增重34 g，每日消耗60 g商业饲料平均增重43 g[35]。据报道，用蝇蛆喂养肉仔鸡，鸡群成活率明显提高，饲料利用率高、饲养成本下降、利润增加[36，37]。在蛋鸡的饲养过程中添加适量的蝇蛆蛋白能够缓解夏季产蛋鸡的热应激水平，可提高蛋鸡对热应激的抵抗力[38]。用蝇蛆作添加剂喂养的蛋鸡产蛋率提高10%，蛋重增加2.3%～6.5%，蛋的品质好，蛋黄颜色深，蛋白黏性好，胆固醇含量比普通鸡蛋低55%，蛋鸡的抗病能力明显增强，不会增加疫病的发生[34，39，40]。
2.3 蝇蛆在畜禽疾病防治中的作用
蝇蛆在畜禽疾病防治中的作用主要通过两种方式，一种是通过体内的抗菌活性蛋白对引起畜禽致病病原物的抑杀和防御作用，另一种是通过蝇蛆蛋白对畜禽肠道内有益菌群的调控作用。蝇蛆体内含有多种抗菌活性蛋白，这类抗菌蛋白是非特异性免疫应答产物，具有广谱的抗菌作用，对畜禽体内G+菌、G-菌和真菌均有很好的抑杀作用，如白葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓假单胞菌、大肠杆菌等[41]。另外，这些抗菌肽还可能参与畜禽上皮组织和黏膜的抗感染防御，例如抗菌肽可以抑制流感病毒、疱疹病毒的增殖，能杀死疟原虫、痢疾阿米巴和锥虫等，在一定程度上阻止了各种外界有害病原体的入侵[42]。
蝇蛆蛋白可以平衡畜禽肠道内的有益菌群，有益菌分泌杀菌物质，如能产生过氧化氢，对机体潜在的病原微生物有强烈的杀菌作用，还可提高蛋鸡肠道内乳酸杆菌、双歧杆菌的数量，其中乳酸杆菌分泌的乳酸等可降低畜禽肠道pH，抑制革兰氏阴性致病菌和革兰氏阳性致病菌的生长，双歧杆菌对肠致病性大肠杆菌、痢疾志贺菌、伤寒沙门杆菌、金黄色葡萄球菌和变形杆菌有拮抗作用[43]。
3 蝇蛆和蝇蛆粪在农业生产中的作用
3.1 蝇蛆在农业生产中的作用
蝇蛆几丁质及其衍生物如壳聚糖等具有很强的抗菌活性，在生物防治中应用广泛。几丁低聚糖处理玉米、小麦和棉花种子，可以提高发芽率和出苗率[44]；几丁糖对立枯丝核菌、花生白绢病菌、水稻纹枯病菌等31种真菌具有很好的抑制作用[45]；在孢子萌发上，几丁糖也表现出一定的抑制率，与浓度呈正相关的关系[46]。几丁低聚糖对防治烟草黑胫病的试验结果表明，经蝇蛆低聚糖处理后的烟苗再接种烟草黑胫病菌能够对黑胫病产生抗性，同时可不同程度地提高烟草叶片内苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性[47]；对烟草赤星病菌也有一定的抑制作用，在一定浓度范围（1～16 mg/mL）内，随着浓度的提高，蝇蛆低聚几丁糖抑制率随之升高，受抑制的菌丝出现不同程度的缩短、变粗及扭曲等症状，产生的畸形分生孢子数随浓度的升高而增加[48]。
3.2 蝇蛆粪在农业生产中的作用
蝇蛆处理畜禽粪便得到蛆粪。其浸提液对苦瓜枯萎病病原菌菌丝的生长和生物量有显著的抑制作用[49]。蛆粪中还含有大量的抗植物病害活性物质，可抗多种植物病害，如水稻白叶枯病、大白菜软腐病、果树炭疽病等病菌[41]。蛆粪能加工成有机肥，提高土壤生物多样性，增加生物活性，优化土壤生物的生长环境，促进物质的转化速率，在作物生长期及时供应作物所需要的养分，促进作物的生长发育和代谢过程，从而提高产量，改善作物品质[50]。在以蝇蛆粪、普通有机肥、菜子粕作为有机肥对晚熟椪柑进行施肥试验，研究其对椪柑品质的影响，结果表明蝇蛆粪组的维生素C含量比普通有机肥组高10.07%，比菜子粕组高1.12%；蝇蛆粪组的含糖量比普通有机肥组高5.50%，比菜子粕组低4.53%；蝇蛆粪组的有机酸酸度比普通有机肥组低0.96，比菜子粕组高0.23[51]。
4 小结与展望
随着畜牧养殖业集约化程度的提高，高效养殖业造成的环境污染问题成为了人们关注的焦点之一，粪便中未被消化的有机物、微量矿物质元素、药物及添加剂等变成有害物质严重污染环境。中国自20世纪80年代起就对集约化畜禽场的粪便污染开始重视，开展了一系列的畜禽场粪便简单处理和污染综合治理的研究，开发了成套的设备与设施，主要是通过对粪便进行烘干脱水和微生物发酵处理产生沼气和有机肥料加以利用。但仍存在着技术方案投资大，成本高，经济效益低，资源合理分配和利用的问题，在实际推广中受到了一定的限制。
利用蝇蛆转化畜禽粪便可以回收利用畜禽粪便中的粗脂肪和粗蛋白，减轻畜禽粪便所带来的环境污染，改善畜禽生产环境，得到的蝇蛆作为畜禽饲料拥有非常好的效果，其营养成分全面，营养价值高，不但可以提高畜禽产品的质量，还能提高畜禽免疫力，降低畜禽发病率。此外蛆粪作为有机肥可以改善土壤结构，优化作物生长环境，提高作物的产量和质量，减少植物病害的发生。
综上所述，结合各区域中、长、远期发展规划，开发蝇蛆产业，发展以蝇蛆为中介的低碳畜禽养殖，建立“区域性”低碳畜牧是解决现代畜禽养殖业所造成的环境污染、温室气体排放、人畜争粮等影响可持续发展难题的有效途径，同时还可以提高资源利用率，解决废弃物排放污染，改善生态环境，大大提高畜禽产品的品质和产量，促进畜牧业和农业的可持续发展。
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关键词：信息技术；畜牧业；应用现状；前景
信息技术在畜牧业的发展中发挥着很重要作用，但是也给畜牧业的发展带来了更多的挑战。中国作为一个畜牧业发展大国，将信息技术运用到畜牧业的发展过程中，是目前需要解决的首要问题，是传统产业体制改革的关键，是时展的必然趋势。
1信息技术在畜牧业发展中的应用现状
信息技术运用在畜牧业行业的时间比较晚，还处在发展的初期，主要运用在档案信息记录、饲料配比率计算、模拟系统设计等比较普遍。在养殖场地使用相应的管理软件对畜种的生命体征状况能够进行及时的检测，使养殖场的管理工作变得更加的科学规范化。将计算机技术运用到畜牧业的养殖过程中，能够对畜种的产量盈亏情况进行准确记录、分析等，减轻了工作人员的工作压力，同时在对相应的数据进行分析的时候运用信息技术，能够对育种的数量、饲料配比量等都进行严格的把控[1]。但是，运用信息技术进行管理的过程中还存在着一些不足，主要表现在：第一，畜牧业养殖者思想比较传统、文化程度普遍偏低，缺乏相应的信息计算管理知识和技术，不能够对信息技术进行有效利用；第二，相应的信息技术设施价格贵，需要花费大量的资金，而有的养殖户受到自身经济条件的制约根本不能够承受这样的经济压力，使得信息技术运用在畜牧业中受到了限制；第三，国家政府部门缺乏重视，对相应的畜牧业信息技术人才培训力度不足，没有认识到信息技术在畜牧业发展的作用。
2信息技术在畜牧业的发展前景分析
2.1物联网技术，实现精细化管理
物联网计算是一种实现智能化识别、定位、跟踪、监测和管理的一种新型的网络技术[2]，将其应用到畜牧业中是促进畜牧业发展的重要组成部分，也是促进畜牧业产业发展创新的关键。就奶牛来说，把这一计算应用到奶牛的养殖过程中，能够对畜种奶牛的饮食状况、产奶总量等进行监控，对养殖人员合理的饲料分配，疾病的防范等都起到了重要作用。另外，还可以通过将扫描技术运用到养殖过程中，不断地调整更新技术，达到精细化管理的效果，降低养殖风险发生几率，促进畜牧业养殖的精细和智能化发展。
2.2建立溯源体制，保障食品安全
所谓的食品安全的溯源体制，指的是各类食品在销售时期的每一个环节，包括(畜牧养殖、食品生产加工、销售以及餐饮等环节)中，都要经过严格的监控和管理[3]，使得所销售的产品具有安全性。这一体制的建立，可以使管理体制变得更加规范，弄清管理的职责范围，对所生产的食品进行严格的把控，避免不合格的食品流通到市场，使食品的质量安全得到一定保障。以猪肉为例，在对猪养殖的过程中，需要给每头猪挂上耳标，也就是仓库管理系统，保证其和数据库中记录的猪的种类、数量、健康程度等相符合，能够方便对猪养殖过程中的各个环节进行追踪检测。猪被屠宰的时候，应该将原有的耳标换成GSI标识，再将收集到的每头猪的情况记录到相应的管理系统中。将在猪肉售卖的过程中运用GSI标识方便对该食品的流通方向、存储状况等各类信息监控和管理。在食品售卖的过程中，购买者能够利用计算机、手机、短信等各种方式对食品的供应和销售状况进行了解，实现溯源。
2.3互联网+，更新传统畜牧业体制
互联网的出现和普及，给各行业的发展带来了很大的影响。2015年。在总理的政府工作报告中，把“互联网+”纳入进去，是推动国家经济发展的重要手段。将传统的畜牧业和互联网联系在一起，实现商品的交换，是电商必须要完成的，这也符合社会发展的趋势。进行畜牧行业的电商工作，一定要找准合适的发展模式，不能够盲目定位，要做到线上与线下的和谐统一，再利用微信、淘宝等作为食品流通的途径，减少营销所需的资金投入。另外，还应该找准食品发展的特色，深入挖掘产品的内涵，树立品牌形象，降低风险发生几率，利用合适的平台，满足消费者实际的需要，将互联网和畜牧业的发展紧密的结合在一起，推动畜牧业的发展。
3结语
信息技术在畜牧业的发展过程中有着非常重要的作用，是畜牧业发展体制上的创新。将信息技术运用在畜牧业的发展过程中体现在使用最新的科技成果，对畜牧业相关的养殖和生产工作严格的管理和监控，对相应的数据信息进行准确记录、分析，将畜牧业养殖过程中出现的问题及时传递给相应的管理部门，实现畜牧业的发展更新。因此，科学化、标准化的信息技术是促进畜牧持续健康发展的必要手段。
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关键词 畜牧业；生产现状；养殖效益；问题；对策；江苏姜堰
中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）22-0322-01
2012年，受行业周期性影响，姜堰市畜牧业遭遇巨大冲击，畜禽养殖效益明显下降，有的养殖项目已经出现亏损，整个行业处于低谷期，广大养殖户生产、发展面临严峻考验，畜牧业发展前景令人担忧。为准确了解畜牧业发展动态，更好地服务于广大畜禽养殖户，促进畜牧生产健康发展，推进畜牧业生产转型升级，通过入户、入场调查、召开座谈会等多种形式开展畜牧生产调查，并对生猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛养殖效益进行分析，现将调研情况汇报如下。
1 畜牧业生产现状
2012年9月底，姜堰市栏存生猪25.28万头，同比下降3 474头，降幅1.36％；栏存能繁母猪32 733头，同比增加1 746头，增幅5.63%，1—9月生猪累计出栏32.5万头，同比下降10.38%；栏存2月龄以下仔猪73 725头，同比减少24 879头，下降25.23%，栏存2~4月龄中猪7.25万头，同比减少1.485万头，下降17%，栏存4月龄以上大猪73 842头，同比增加3 522头，增长5.01%。生猪生产略有下降，但生猪存栏结构基本合理。家禽存栏总数为526.67万羽，同比增长1 %，其中蛋鸡栏存为311.276 5万羽，同比减少8.214万羽，下降2.57%；肉禽累计出栏642.5万羽，同比增长1.74%；累计出栏肉羊34 865只，同比增加10 297只，增长41.94%；奶牛存栏1 884头，减少146头，下降7.19%。
2012年畜牧业生产的主要特点：一是规模化养殖逐步成为生产发展的主体，规模比例和养殖水平逐步提高，并呈现出大中型规模养殖强势发展、小规模养殖户逐渐减弱的生产格局；二是草食牲畜尤其是山羊、奶牛发展迅速，市场价格也相对稳定，养殖效益可观；三是以肉鸽、野鸭为代表的特种养殖业发展前景广阔；四是新技术得到较好的普及。
2 养殖效益
2.1 生猪养殖效益
据调查的6个规模养殖场（省级、市级、县级各2个）和部分散养户反映，当前平均每头肥猪生产成本为1 272.28元，其中仔猪成本171.43元，饲料成本1 007.14元，防治成本30元，人工费用31.43元，水电费用5.64元，死亡损失24元，其他费用2.64元，平均出栏体重98.86 kg，目前市场平均价格为14.14元/kg，收入1 397.88元，养殖利润125.60元。由于上半年生猪市场行情低迷，亏损时间较长，1—9月平均亏损7.96元，而2011年同期养殖效益为512.86元。
2.2 肉鸡养殖效益
对6个规模大户和2个散养户进行调查统计，当前每只肉鸡生产成本约为18.23元，其中苗鸡2.19元、饲料14.24元、防治费用0.73元、人员工资0.6元、水电费用0.13元、死亡损失0.14元、其他费用0.2元，每只鸡平均体重1.8 kg，平均市场价10.86元/kg,收入19.55元，利润1.32元。2012年1—9月平均为1.37元，2011年为4.47元。
2.3 蛋鸡养殖效益
对6个规模大户进行调查统计，按当前产品和饲料等价格计算，每只蛋鸡1个产蛋期（72周龄）生产成本平均为167.17元，其中苗鸡3.17元、饲料149元、防疫治疗费1.97元、人员工资7.73元、水电费2元、死亡损失3.1元、其他费用0.2元。每只蛋鸡1个产蛋期平均产蛋17.52kg，市场价格为9.3元/kg，收入162.94元，淘汰鸡收入24.36元，养殖利润20.13元，2012年上半年部分时段亏损，1—9月平均获利6.67元，2011年为32元。
2.4 奶牛养殖效益
调查6个规模养殖大户，当前每头奶牛年养殖成本17 600.8元，其中奶牛折旧费1 500元、饲料费12 445.8元、防治费200元、人工费2 895元、水电费360元、死亡费用和其他费用200元；平均产奶6 441.7 kg，奶价3.425元/kg，收入22 062.8元，年养殖利润4 462元。以前3个季度生产成本及奶价计，年可获利4 466.7元，2011年平均为4 668.5元。
2012年，养殖效益不高的原因如下：一是2012年畜牧业生产除奶业行情较好、产品价格高于往年外，其他畜禽产品价格普遍低于2011年同期市场价；二是主要饲料原料价格上涨，豆粕价位接近历史最高价，而玉米市价创历史新高，达2.5~2.7元/kg；三是2012年劳动力报酬进一步增加，比2011年增长50%左右，饲养管理人员平均月薪在2 000元以上，导致养殖成本大幅上升，养殖风险进一步增加，利润空间更加趋小。
3 当前畜牧业发展存在的问题
一是畜牧业生产越来越被弱化。因其在生产和发展的过程中有可能带来部分实际上是可降解的养殖污染，所以在经济相对发达的地区，畜牧业成为不受欢迎的养殖项目，养殖用地难成为制约畜牧业发展的瓶颈；二是发展畜牧业生产的附属产物——畜禽粪便存在处理难、利用更难的问题；三是随着城镇建设加快和工业经济的发展，土地资源日趋紧张，饲料原料价格逐步渐长，劳动力成本也随着经济的发展和农作物价格的提升而增加，养殖风险随着养殖成本的加大而加剧；四是对畜牧业的扶持力度明显低于农业生产中的种植业；五是畜牧业生产的周期性因行政干预、疫情的未知性、贫民生活等多重因素的影响仍然不会避免；六是疫病的频繁发生和新病以及多种疾病的混合感染增加了疫病防控难度，也加剧了养殖的风险[1]。
4 加快畜牧业转型升级的对策
4.1 加快畜产品加工企业建设
形成“公司+农户+基地”的模式，促进产、加、销一体化运作，不断扩大现有的“金力”、“明牛”、“彩腾”、“仙岛”等畜产品品牌的知名度，积极做好“苏姜猪”产品的相关开发利用，大力发展订单畜牧业，加工企业与养殖户形成风险共担、利益同享的共同体，保证区域生产有计划，市场销售有秩序，避免盲目发展，恶性竞争[2]。
4.2 加快产业结构调整
随着人们生活水平的不断提高，传统的大宗养殖项目逐渐显现出市场过剩的状况，利润越来越低，养殖风险越来越高，广大养殖户要积极转变思路，大力开发符合当地发展条件的新养殖项目、养殖模式，如肉鸽养殖、林下草鸡养殖等，积极转变养殖品种和养殖模式，促进转型升级，紧跟市场消费需求，实现养殖效益的最大化[3]。
4.3 建立必需的养殖准入机制
养殖业作为一项高投入、高风险、低回报的产业，没有雄厚的资金实力，市场风险抗击力较差的养殖场很容易受到冲击，进入养殖行业必须通过严格的环评、工商登记、注册资金、行业规范等硬性条件，对不符合要求的养殖项目，要坚决限制，政府要对广大农户加强引导，防止盲目跟风的现象发生，以免造成农户不必要的经济损失[4]。
4.4 加大财政扶持力度
对有发展前景的畜牧业生产企业给予政策和资金倾斜，支持环节可优先考虑新建畜禽舍、新型生产设施和粪污处理及利用等方面。
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1.1养殖资金的严重缺乏，资金投入太少。目前，九龙乡很多农民对奶牛、肉牛以及小尾寒羊的养殖愿望非常迫切，而一些已经具有一定养殖经验的农户想扩大养殖规模，加大养殖投入，但由于资金短缺，扩大养殖的愿望一直没能得以实现。而每年信用社发放的支农贷款期仅为10个月，没有畜牧业专项贷款。这也给养殖发展投入造成了不小的阻力。
1.2科学饲养水平不高。在我们的九龙乡，传统方法饲养畜禽现象的习惯，也很常见。每个阶段的养殖，没有科学合理的规划，不按牲畜和家禽饲料的需求，而是有什么就喂养什么。几乎没有利用生物技术来降低成本、提高禽畜的质量。粗放性的经营，严重制约了养殖也的大规模发展，而一些新品种的引进，升级品种不及时，严重影响了农民的经济利益。
1.3土地的短缺，发展畜牧业的硬件环境亟待改善。目前，土地已成为一个瓶颈制约我县畜牧业的进一步发展，可用的土地面积非常少，即便有的话也是土地用途的手续过于繁琐，冗长的审批流程，使之难以扩大，限制了动物养殖企业的进一步发展。
2加快乡镇畜牧业发展的对策和建议
2.1从提高农民的综合素质，到提高畜牧养殖技术培训的力度。首先是政府部门要经常组织技术人员到乡镇研讨会，技术培训，提高农民养殖技术水平;带领和组织养殖大户代表，到农户家中进行经验介绍，以身边的鲜活实例引导农户，提升农户的养殖热情。其次是充分发挥本县城职业中专、劳动培训基地、广播电视的作用，积极开展“阳光工程”培训，让养殖户学会1~2门技术。三是请专家分析了畜牧产业的发展趋势，传授知识，增强信心，开阔视野，促进畜牧业的发展。
2.2要特别重视畜牧业基地建设，力争畜牧业专业化，规模化经营。畜牧业的发展靠科学技术，而良种繁育技术是畜牧数量发展扩大的基础技术。内蒙古突泉县在奶牛养殖技术已经实现了冷冻生产。但是生猪、绵羊等良种繁育还处于较低水平，亟待提高。要想提高繁育技术水平，还需要政府引导和建立一个基层冷冻站，推广实用技术，提高提高养殖繁育水平。在示范作用调强，技术调新，规模调大上还要下功夫。建立规模化，标准化，科技含量高的示范基地，绿色，安全，优质，高效的基极驱动的农民。另外，以市场为导向，在效益提高、品种调优上努力，培育和发展特色农业，让农民在短时间内得到更高的利润。
2.3发展畜牧业龙头企业。畜牧业产业化的日益发展，在一定程度上，也是由龙头企业来带动，所以要注重加强畜牧业龙头企业建设，引导和扶持龙头企业的技术改革和扩大，加速发展养殖龙头企业，以企带户，让农民真正看到了畜牧业经济利益的前景，最大限度地提高畜牧养殖农民的积极性。在突泉县九龙乡有一个有利的条件，充分利用乡镇和自然优势，引进了一批农副产品加工企业，扩大畜牧企业集团的规模。探索龙头企业带动养殖户的有效组织形式，完善利益共享，风险共担的机制，共同抵御市场风险。
2.4建立和完善社会化服务体系。首先，要进一步提高对疫情的预防和服务体系，县，乡（镇），村三级防疫网络系统的控制，完善动物疫情动物疫病控制体系，并提出和信息管理系统，制定大疫情预防计划预案，提高快速反应和动物疫病的控制能力。其次，要完善信息网络体系和管理体系，直接提供畜牧业市场供需个前景预测服务。通过信息网络提供定期和畜牧业生产信息的各方面的情况，及时调整生产、稳定价格、降低风险。
2.5增加对畜牧业的资金投入。1、资金的投入是当前制约畜牧业发展的主要因素，所以要解决畜牧业发展资金的瓶颈问题，多方筹措资金，加大投入，用好农村小额贷款政策。2、我们必须采取的招商引资的方式，在外力的帮助下，发展我乡镇畜牧业。3、我们需要使用民间组织或协会，协调资金用于畜牧业生产，由政府主导，组织成立了一个有志之士畜牧养殖专业合作社，形成投资多元化，应对市场价格的波动，最大限度的提高养殖户的经济效益。
关键词：畜牧兽医；前景；发展趋势；就业
在我国农业发展建设的过程中，畜牧业是其中重要的组成部分之一，一方面，通过加强对畜牧业的推进作用，可以满足人们最基本的物质需求，比如肉、蛋、奶等；另一方面，加强畜牧业的发展，还有助于带动其他行业的进步，例如种植业、加工产业等，所以从当前的发展形势看，畜牧业已经变成农民增加自身收入的一种有效方式。在近几年的发展过程中，我国重点推动了惠农政策的落实，所以畜牧业的发展速度也相对较快，与此同时，养殖业的总产量较种植业相比，其自身的比重得到了明显的提升，因此这就要进一步加强畜牧业的发展速度，才能够满足当前市场的需求，而实现这一目标的首要前提就是推动新技术的应用，并且培养高素质的人才，因此本文对此展开了进一步的阐述。
1、我国畜牧业的发展趋势
在我国当前发展的过程中，畜牧业的发展速度十分之快。同时，一些问题也随之产生。其中最主要的问题就是受到专业养殖技术的影响，对畜牧业的进一步发展起到了一定阻碍性的作用。我国在发展经济的过程中，主要的生产方式是以传统的农业为主，并且自然经济是其中最主要的一种经济形式，而在养殖方面主要的生产方式是家庭散养或者是家庭养殖，也就是说在农民的收益中，养殖业只是占据副业的地位，并且我国在专业的畜牧技术方面是十分匮乏的。通过散养模式和现代化养殖模式进行对比可以清楚地发现，散养模式不具有科学化、体系化的特点，因此经常会产生动物疾病，一旦动物疾病无法得到有效的防治，那么就会造成畜牧业的发展受到阻碍。
通过对兽医的研究可以发现，我国当前十分稀缺这方面的人才，因此其发展前景是十分广阔的。首先，家对兽医专业十分的重视，因为我国是一个农业大国，只有三农问题的解决才能够带动我国整体经济的发展，而要想带动农村经济的发展，就应该大力加强畜牧业的进步，进而带动其他产业。同时，也能够解决农村劳动力在就业方面的问题。其次，随着人们生活水平的不断提高，畜牧业的发展已经成为必然的趋势，人们对一些产品需求量的增加就会带动畜牧业的发展，而要想保证畜牧产品的质量与安全，就需要畜牧兽医为此保驾护航，所以培养这方面的专业性人才是十分必要的。第三，我现在已经加入了世贸组织，可以说畜牧产业在当前已经遇到了崭新的发展机遇，要想抓住这一机遇，就需要不断提高我国畜牧产品的质量，并且我国在价格方面也是具有一定优势的，做好相关的管理工作可以带动畜牧产业在国际市场上占据优势。
2、现代化畜牧兽医的职业现状
在当前畜牧业发展不断加快的前提下，上述的这些问题逐渐的显现出来，并且在离城市较为偏远的农村地区尤其的显著，一些兽医工作缺少统一的管理，主要采用的是家庭经营的方式，因此严重缺少拥有专业知识的兽医人员。从技术人员的年龄结构进行分析，其年龄呈现出老龄化的趋势，年轻的力量十分的匮乏，而平时又缺少定期的培训以及信息的传递，这样新的技术就无法准确及时的传达给兽医，一些新的疾病就无法得到有效地预防，用现有的技术对动物疾病进行整治显然是不合理的。
地方防疫机构工作条件艰苦，工作环境工资待遇不如其他专业好，一些学历较高的兽医技术人员不愿意到偏远的地区工作，导致地方上人员年龄结构和知识结构都不合理。另外值得一提的是，乡村基础设施较差，仪器设备的使用不够规范，导致动物之间出现交叉感染现象严重。乡镇防疫技术力量薄弱，很难承担繁重的疫病预防防治工作，缺乏应具有专业知识的技术人员。
城市医疗管理机构忽视了对乡村地区的医疗卫生管理，不对兽医工作进行深入的调查研究，忽视了基层兽医管理机构在公益服务方面的特殊性，致使大量兽医基础性工作无法正常开展，动物防疫和畜产品安全隐患严重。基层防疫组织和队伍不稳，经费得不到保障，防疫工作的机制问题没有解决，使动物防疫的基础受到动摇。
3、畜牧兽医的发展趋势
有预测显示，畜牧兽医这一专业将成为中国最有发展前景的9大专业之一，这个曾经的“冷门专业”突然华丽转身，其背后也必然存在很多的社会原因。国家对畜牧业十分重视。畜牧业的发展，不仅可以满足人们的生活需要，而且可以带动其他产业的发展，促进农村劳动力的就业，促进经济发展。从改革开放以来，人民的生活水平不断提高，对饮食大体已经完成了从吃饱到吃好的转变，但是畜牧业的发展，离不开大量的专业人才，即畜牧兽医，而在这方面，我国的人才资源还是很短缺的。在当前环境下，家禽动物的疾病千变万化，面对突然的家禽病毒，需要专业的畜牧人员掌握专业的畜牧兽医知识，这一点很重要也很急迫，当前我国在畜牧方面的疾病解决主要还在预防阶段，还没有专业有效的措施去解决这些畜牧疾病，以扎实的专业技术去应对解决多变的疾病困扰。就业前景好。学习精懂畜牧兽医方面的知识技术，就业选择性很大，不但可以到各种外资兽药、或者各饲料企业去当工作，还可以到规模养殖厂做技术厂长或是技术专家，除此之外，还可以自己办养殖业，可以自办兽药、饲料门市部、兽医门诊等，自己当老板。总之，在畜牧业发展前景好的现代社会，学好畜牧兽医不用愁就业问题，冷门不冷，就业为本。
此外，还应该改革现状，提高教学质量寻求出路。应从以下几方面入手：第一，要抓好教师的传、帮、带活动，老教师带新教师，经验丰富的教师带经验不足的教师，人人都是帮扶者和被帮者，帮扶对象明朗化，有帮扶计划和检查评比，这样一来，教师间可相互提高；第二，有计划地派遣教师到对口高校深造，或到现代化养殖场学习；第三，要打破用人界限，聘请对口专业高校毕业生和社会畜牧兽医专业的名人到校执教，充分发挥名人效应。
4、结语
文章研究我国的畜牧业、畜牧兽医的现状，着重分析畜牧兽医的未来发展方向，各种存在现象和解决手段都要求我国注重畜牧人才的培养，以提高畜牧业发展质量，并且开发功能型、保健型的肉蛋奶等畜牧业产品，满足当今人们对于保健和美食的需要。
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【关键词】畜牧业；现状；存在问题；对策；前景
近年来，瓮安县畜牧业以科学发展观为指导，根据畜牧业发展的新形势、新情况、新特点，着力提升畜牧经济增长质量和效益，实现畜牧业的健康发展。
1.生态畜牧业基本情况和管理措施
1.1生态畜牧业发展的基本情况
生态畜牧业是指运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，实现生态、经济、社会效益统一的畜牧业产业体系，是一个以畜牧业生产为主的多目标、多功能、多层次、多成分的组合合理、结构有序、开放循环、内外交流、关系协调、能协同发展和动态平衡的生态系统，是技术畜牧业的高级阶段[1]。生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工业和废弃物（粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等）的无污染处理业。
1.2重大动物疫病防控及畜产投入品质量监管措施到位
畜禽良种繁育体系完善，采取春、秋两季集中免疫和平时补免相结合，口蹄疫、禽流感、猪兰耳病、猪瘟强制免疫应免疫畜禽密度达100%，全年无重大动物疫情发生。加强肉食品市场检疫，全面推进产地检疫工作，杜绝病害肉上市，保证消费者吃上放心肉。对兽药、饲料、饲料添加剂等畜牧业投入品严格监管，全年抽检兽药78批次，饲料、饲料添加剂62批次，没收并销毁假冒伪劣兽药、饲料价值12万余元。全县无动物食品安全事故发生。加强种畜禽场改造升级，规范生猪和黄牛人工授精改良站、点运作，高效做好国家生猪和肉（奶）牛良种补贴工作，落实专项资金325万元，全县良种普及率达96%。政策性能繁母猪保险，应保尽保，参保率100%。
2.生态畜牧业发展存在的问题
2013年瓮安县畜牧业健康发展，养殖规模扩大，数量增加，生产效益提升，科技含量提高，增强了动力和活力。但同时存在一些不容忽视的问题。一是由于新的动物疫病不断出现，面临新的挑战，重大动物疫病防控形势依然严峻；二是一些规模场的发展理念、科学饲养水平滞后，片面追求数量导致生产效益较低；三是多数利用搬迁民居和旧的学校改造的养殖场，排污设施没达到标准；四是产品加工业科技含量不高，产品附加值偏低；五是个别乡镇的畜牧养殖业用地，没有科学合理的规划；六是养殖业用电优惠政策不能完全落实到位；七是服务手段跟不上现代畜牧业发展的需要。
3.解决对策及发展前景
以科学发展观为指导，强抓机遇，加快调整畜牧业产业结构调整步伐和生产方式转变，用足、用活国家惠农政策。围绕建设优质、高效、生态、安全的畜牧业发展理念，积极推进外向型畜牧经济的发展。依托资源优势，打造名优品牌，实现畜牧经济的稳步发展。
3.1深入推进畜牧上台阶工程，大力推广畜禽品种改良
畜牧上台阶工程实施2年来，各级领导及有关部门都十分重视，取得了显著成效。广大养殖户得到实在利益，提升了瓮安畜牧业的总体水平，对拉动瓮安县经济的增长、提高瓮安的知名度起到了积极的作用。应着力抓好畜牧上台阶工程各项措施的落实。按规章办事，靠技术推进，努力再创瓮安畜牧业的新辉煌。改良当地品种是提高畜禽品质的重要手段[2]。经过多年的努力，现在瓮安县黄牛改良率已达到95%以上，生猪三元杂交已达98%以上，改良效果显著，生产效率提高。应加快资源开发利用，面向高端市场，生产高档牛肉，以满足消费市场需求，快速提高养牛经济效益。继续实施黄牛、生猪三元杂交改良模式。
3.2实行健康养殖，抓示范、带全面
抓好标准化、规范化养殖场建设，政府出台优惠政策，对符合标准化的养殖企业予以资金技术支持[3]。科学规划合理布局居住养殖区域，逐步减少分散养殖，积极推广猪、沼、菜综合利用等生态养殖模式，积极申报绿色品牌，不断提升畜牧业科技含量[4]。切实把健康养殖作为重点抓手。凡新建的养殖场、规模养殖小区，必须按标准化建设要求，实行严格的审批建档制度，粪污不能达标排放的不允许生产，确保产品质量安全，环境不受污染。目前，应加快推广标准化建设的做法，应积极鼓励、引导农民发展适度规模养殖，提高科学化饲管水平。
3.3依托本地资源优势，合力打造名优品牌
随着瓮安养殖规模扩容数量增加，畜禽品质提高，资源优势明显。做大做强龙头企业，创名牌占市场，应在畜禽产品加工业上做文章，延伸产品链，增加畜产品的附加值，方法可采取生产企业和加工企业的有效对接，靠龙头带动，优势互补，专业合作，利益共享机制，打造瓮安畜产品名优品牌，实现畜牧经济快速的良性发展。在利用本地畜牧资源的同时，还应保护好地方优良品种，进一步提高公害养殖的品牌效应。
3.4做好重大动物疫病防控，加大畜产品安全监管力度
加大畜产品安全监管力度坚持春秋两季集中免疫和日常补免相结合。坚持综合防控原则，强化基层防疫人员的管理，努力提高防疫员的技术水平和工作责任心，保证免疫质量和效果。加强疫病监测，创新动物防疫新机制，确保不发生重大动物疫情。为确保消费者吃上优质安全的畜产品，业务部门应切实加强饲料、饲料添加剂、兽药、饲草等投入品的监管力度，规范动物产地检疫，提高畜产品检疫、检验技术水平，实施畜产品安全可追溯制度，实行从畜禽生产到餐桌全程监管，严格打击使用违禁药物的违法行为。切实加强全员素质提高。根据瓮安畜牧产业发展需要，抓好人员政治业务素质的提高。充分发挥科技人员的技术支撑作用，做到管理规范、责任明确、奖惩分明。 [科]
【参考文献】
[1]吴限.我国畜牧业调整的目标与保证措施[J].中国新技术新产品，2009（24）：224.
[2]杨红先.新时期济源畜牧业的发展思路[J].中国牧业通讯，2009（23）：23-24.
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