时间：2023-10-12 10:26:26
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇提高采购管理水平，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
【关键词】采购 管理体系
当今世界经济发展，有两个主要特征，即经济全球化和跨国公司的飞速发展。尤其是进入21世纪后，经济全球化趋势明显加快，企业在全球范围内的竞争更加激烈。企业之间的竞争也逐渐演变为供应链之间的竞争。在供应链环境下，如何提高企业的采购管理水平，对于降低企业成本，提高企业核心竞争力至关重要。
1 对采购的认识
采购指企业在满足特定条件下为了保证生产经营活动的正常进行从供应方获得产品或服务作为企业资源的一项企业经营活动。
2 采购的重要性
（1）采购为企业保障供应，维持正常生产，降低缺货风险创造条件。很显然，物资供应是生产的前提条件，生产所需要的原材料、设备和工具都要由物资采购来提供，没有物资采购就没有生产条件，没有物资供应就不可能进行生产。（2）物资采购的成本构成了物资生产成本的主体部分，其中包括采购费用、购买费用、进货费用、仓储费用、流动资金占用费用以及管理费用等。物资采购的成本太高，将会大大降低生产的经济效益，甚至亏损，致使生产成为没有意义的事情。（3）只有通过物资采购部门人员与供应商的接触和业务交流，才能把企业与供应商们联结起来，形成一种相互支持、互相配合的关系。在条件成熟以后，可以组织成一种供应链关系。（4）物资采购供应的物资质量好坏直接决定着本企业产品质量的好坏。能不能生产出合格的产品，取决于物资采购所提供的原材料以及设备工具的质量的好坏。
3 企业采购面临的问题――以德梅斯特环保设备有限公司为例
（1）公司在采购时常常由于采购数量不大，缺少话语权，大部分情况下只能对价格被动接受，大大降低了企业利润空间。（2）由于与其他订货方联系不到位，所以不同企业对同一原材料的采购价格可能不同，进而导致成品成本不同，企业在主打价格战的竞争中可能处于不利地位。（3）公司对采购环节的重视度不够，采购人员对采购的原材料了解度不够，所以采购员采购的原材料可能无法满足成品的质量需求。（4）对员工的采购工作所花费费用记录不详细，导致在采购员工中可能会出现利用公款消费的现象，这在无形中增加了采购费用。（5）供应商不稳定，双方没有建立起一种战略合作伙伴关系，供应商并不对采购方提供售后服务保障，一旦所采购的商品出现了问题，就很难找到原供应商进行换货或者是赔偿，双方不会朝着双赢的方向去努力。
4 采购管理体系的建立
首先，应将各个子公司的采购部门集中起来购成一个统一的采购部门即集团采购中心，实行集中采购。除此之外，抽出一定人员定期与各子公司进行交流，保证信息的畅通。同时，在此基础上，分析原先采购人员的业务能力将平时表现极差的员工解雇。组建一支专业水平高、整体素质好的采购队伍，使采购人员少而精，不仅避免了人浮于事的现象，而且节约了工资及各种费用的支出。
针对销售方面，集中采购与信息平台建立相结合，将公司信息平台的创建外包给有质量的电子公司。既有利于增加企业物资采购部门与销售部门之间的默契，使得采购部门能够及时准确地接收到销售部门的物资需求，并使其需求得到满足，同时又有利于降低库存管理成本和财务费用，使采购资金得到最大限度地利用，并可形成经济库存，减少采购、仓储过程中的费用支出，减少库存积压。并对销售人员实行奖惩制度使其绩效与其相应库存量和销售量相挂钩，以此来提高销售人员对接下来的销售预测的准确性，为采购计划编制做准备。计划能够得到及时上报，计划的准确性与否直接关系到集中采购的成败。这点尤其要注意，计划如果随意性大不准确，则集中采购就会陷入被动的局面，也不能保证物资的及时供应。在很大程度上就失去了集中采购的意义。
[关键词]采购工作 标准化 精细化 管理水平
近年来，国际国内经济增速趋缓，钢铁行业高产量、低需求、高库存，供需矛盾突出，陷入高成本、低利的微利境地。面对经济新常态下钢铁行业不断恶化的严峻形势，河钢宣钢为进一步提升产品创效能力，大力推进产品结构调整，增加高端、高价、高效的“三高”产品比例，为满足不同客户、个性化的产品需求，对供应商的供货能力及服务水平等提出了更高的要求。
一、严格采购工作标准化的基本内涵
工作标准化管理是企业标准化工作的一个重要组成部分，是加快企业技术进步、加强科学管理的重要手段，是提升企业管理水平与运作效率，防范经营风险的重要举措。其优点在于：一是有利于规范企业内部的管理行为，降低生产成本，提高管理效益。二是能确切反映市场需求，从而满足对企业的质量保证能力的要求。
基于河钢宣钢物资采购EPS系统运行模式，完善、加强内部采购管理。通过立足精细化管理思想，运用现代网络技术及电子采购的规范性和法律有效性，建立起新型的过程监督及运行机制，节约采购成本，降低采购费用，堵塞内部采购环节的管理漏洞，从而由规范采购程序提高企业整体采购管理水平，向全面优化提升企业管控水平目标迈进。
二、严格采购标准化在企业中的主要做法
（一）领导重视，健全组织体系
河钢宣钢物资部将标准化建设作为一个主要工作来抓，为了从严、从细、从实地落实公司工作标准化要求，在成立标准化领导小组的同时，逐步形成标准化工作机制，通过自身学习增加了对标准化工作重要性的认识，提高了企业标准化工作水平，从组织上保证标准化工作的正常展开。
（二）结合自身特点，完善管理制度
没有制度，就没有管理，制度是管理的重要抓手，是提升企业内涵的重要基石。优化系统管理其实就是对制度的优化，明确部门及岗位职责，理顺工作流程，规范工作标准，能够使企业在管理上更上一层楼，从而为企业带来更好的经济效益。河钢宣钢物资部从提升管理水平，降低管理成本，提高管理成效出发，以“管理讲制度、工作讲标准、办事讲程序”为目标，坚持以科学发展观为指导，坚持以精细化管理为标准，理顺业务职能，优化资源配置，对现行制度、规程中不合理、不科学的内容进行修改、完善，使各项制度和规程得到优化，使修订完善后的制度和规程具有先进性、科学性和可操作性，减轻工作强度，提高工作效率，全面促进我部整体管理水平的不断提升。
（三）以提升性价比为目标，加强供应商质量管理
1.严把供应商入围关
供应商的入围是供应商管理的关键环节，严格执行供应商准入流程，使供应商的入围做到科学化、严谨化，保证采购物资的最优性价比。
2.建立供应商日常管控模式
在供应商队伍的日常管理方面，由业务部门建立供应商档案，其内容包括：供应商的各种有效资质证明材料、供应商分类评价表、对供应商进行的审核报告等。
3.实施供应商评价管理策略
为确保公司供应商队伍稳定、采购物资质量稳步提升，遵照公开、公平、公正的原则，严格执行供应商评价及管理办法，对供应商进行分类供货业绩评价，并定期对评价标准进行修订和完善，确保供应商业绩评价工作的科学性、有效性和可操作性。
4.建立健全物资统计台帐，实现标准化管理
完善评价机制，做好材料备件上机记录，及时更新消耗动态，为提高采购物资性价比做好数据统计分析。
（四）梳理产线工艺、设备性能不匹配环节，配合设备选型，逐步消除设备性能的过剩使用及不能满足工艺的过度使用
1.计划员、业务员每周必须到现场1-2次，核实二级厂所报计划与实际需求是否相符；看看物资到货质量是否符合期望要求；核实二级厂急用件是否急用：核实到货物资上线情况。
2.各业务科室实施每月与使用单位业务对接，物资部每季度与使用单位业务对接。
3.建立与使用单位定期沟通机制，及时了解采购物资的质量、服务、需求等信息，完善物资采购的验收标准、规范验收交接过程。
三、通过严格采购工作标准化的效果
河钢宣钢物资部通过严格采购工作标准化，加强供应商质量管理，提高采购效率，实现管理规范化，完成采购透明化，获取所采物资质优价廉，达到提高物资性价比，最大程度的降低采购成本的目标，实现经济效益达1869.03万元，为保产增效提供坚实保障，同时也提升了整体管理水平。
（一）围绕公司提档升级目标，强化管理，完善制度和机制。充分利用阳光采购系统和EPS系统功能，不断完善招标采购流程，一是采用了音视频监控系统对招、投标全过程进行监督，确保了招标工作的公开、公平、公正；二是配合运营改善部完善了综合评标机制，做到了招标工作依法依规；三是针对“单家邀标”和“招标后续标”问题修订完善了《供应商管理实施细则》，规范完善了供应商后评价机制，加强了纪检部门对供应商考察和评标过程监督。
（二）深入现场，发挥全过程质量服务职能，为生产保驾护航。一是各业务人员每周最少两次深入生产一线做好物资验收及现场使用情况记录，掌握材料、备件上机使用情况，建立完善的台账和分析制度；二是全力组织、催办各厂大中修、年修及新产品研发备件供应，对关键设备派人到生产厂家催办，确保了公司重点检修、技术提档升级工作。
【关键词】 多元化采购 采购成本 物资性价比
2015年，河钢宣钢提出“改革创新、基础管理提升、优化运行方式”的总体要求，旨在大力发展非钢创效产业。物资部结合企业存在的问题，以“生产服务至上、优化采购模式、提高性价比、创造采购效益”为宗旨，从“夯实基础管理、提升人员素质、强化过程管控、规范采购标准、消除独家采购、引入竞争机制”几个重要环节入手，采用多元化采购管理模式，严格管控采购过程，提高了采购效率，保证了物料及时、保质、保量供应，最大限度地提高了物资性价比，有效提高了企业采购管理水平。
一、采用多元化采购管理模式的背景
目前市场形势严峻，调整经济结构，转变发展方式，降低采购成本，采用多元化采购管理模式是企业发展的出路。此外，河钢宣钢在材料、备件等生产经营领域存在以下不足：一是部分物资采购价格偏高，一些物资采购价格偏低，物资的使用周期缩短；二是由于资金支付不及时，造成部分材料、备件到货不及时，给生产稳定带来一定影响；三是采购标准、采购流程需进一步规范。
二、采用多元化采购模式，提高物资性价比的有效途径
针对企业在采购环节存在的问题，物资部加快推进自身改革创新工作，以“高效的服务，优质的质量”为目标，从夯实采购基础管理、建设优秀采购团队、打造优质供应链、拓宽采购渠道、标准化建设等几个方面为突破口，创新多元化采购管理模式，主要举措如下：
（一）夯实基础管理，为采用多元化采购模式提供保障
1、建立科学的多部门联合采购决策机制，完善制度管控平台。
2、强化基础设备台账管理，为规范管理提供基础。
3、全面梳理现有的采购流程，对其利弊进行分析，并优化业务流程。
4、为确保招标过程“公正、公平、公开”，在招标会议室安装了视频监控及手机信号屏蔽系统。
（二）建立优秀采购团队，为采用多元化采购模式提供支持
1、积极开展业务研讨，全面提升职工业务素质。每位职工充分利用业余时间，在了解市场行情，关注市场动态基础上，深入生产现场，收集整理所属业务范围的各项基础数据，通过制作成PPT课件，分科室组织研讨和学习，提升了职工整体的业务水平和物资管理的水平。
2、按照“责、权、利”相统一的原则，制定了《物资部职工绩效考核办法》，对物资质量、到货及时性、劳动纪律等进行了明确规定，出现问题严肃追责，责任到人，调动了全体职工的积极性。
3、对专业技术人员在职称评定上实施末位淘汰，从工作表现、完成本岗位标准情况、论文、成果奖励、荣誉情况等方面综合考评。
4、进一步推进扁平化管理模式，理顺管理职能，提高工作效率。
（三）打造优秀供应链，为采用多元化采购模式提供支撑
宣钢物资部严格供应商管理，克服了资金紧张、欠款较多等诸多困难，确保了物资供应，提高了所采物资性价比，全年到货率达到80%以上，全年引入新供应商134户，到货合格率达100%。主要手段为：
1、树立“走出去、请进来”的理念，采取“修、配、改、代”和采用“四新”应用方式，做到能修理不采购、能更换配件不采整台设备，能改造不上新项目，能替代不独家采购，解决材料备件种类繁杂问题，逐步实现统一化、标准化，降低材料备件消耗，从而达到降低采购成本、为公司节约采购资金的目的。
2、引入竞争机制，避免独家指定采购。
3、强化供应商管理，对供货不及时、物资以次充好、服务不到位的供应商坚决淘汰，列入黑名单，永久性取消准入资格。2015年通过供应商考评，共淘汰11家供应商。
（四）推行标准化建设，为采用多元化采购模式提供依据
宣钢物资部树立“办事讲标准”的理念，将各项工作进行量化、数字化，使采购管理更加高效、科学、合理。
1、以计划工作为龙头，严格计划管控的定额管理、标准管理。
2、对采购过程时效性进行明确规定，要求10日内完成计划接收到下达；7日内完成采购申请；7日内完成招标及审核；7日内生成合同；物料到货后，3日内完成入库验收。一个月内上机使用，并形成设备更换台帐。
3、对全公司上万种物料按照急用料、生产工艺检测类物资、生产消耗物料等顺序进行划分，合理安排采购，并对公用品和两用物资严格控制采购。
4、要求计划员、采购员每周至少一次深入生产一线，落实所属业务范围内的物料特性、急需程度、具体使用部位、技术要求、合理需求量、使用寿命等。
5、以科室为单位，每周统计分析计划完成情况、所采物资到货率、急用料的到货情况。
（五）拓宽采购渠道，使采用多元化采购模式工作有序进行
物资部对供应商进行细致确认和调整，在对外物资采购中，物资部运用招标比价、功能性承包（VMI采购）、商务谈判、厂家直购、内部采购、战略合作和电子采购等多种采购模式，优化了采购渠道，理顺采购过程，减少中间环节，最大限度地提高物资性价比。
三、采用多元化采购模式在企业管理创新方面的表现
1、多元化采购从某种意义上讲是企业开拓进取的重要手段，这种采购模式拓宽了采购渠道，获取了新的竞争优势，有利于企业降低采购降本。
2、多元化采购模式可以充分利用企业的技术优势、市场优势、管理优势等资源优势，合理配置资源，提高资源的利用效率，获取更高的投资报酬。
3、多元化采购用内部一个契约代替了一系列外部交易契约，这可以节省外部交易成本，即可以减少不必要的同业竞争，又可以降低企业的交易费用。
4、多元化采购模式可以提升企业竞争力，提升管理人员素质，促进内部管理科学化。
关键词：物资供应；采购管理；模式
中图分类号：F251 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）06-00-01
物资供应和采购是企业管理的重要一环，这一环节直接影响到企业的成本，进而影响企业的经济效益。随着社会主义市场经济的发展和深入，原有的计划配给制已经不能适应发展的需要，企业要立足新形势、新情况，不断完善物资供应和采购管理制度，为企业的现代化发展提供动力。
一、企业物资供应管理以及现状
物资供应管理是指为保证企业发展所需要的物资供应，对企业采购、仓储活动进行的计划、组织、协调、控制。它的主要功能是供应、服务、经营、管理，目标是成本最低化、服务最优化。现在大部分企业的物资供应管理还存在以下问题：以库存水平决定订货量和订货方式，而库存结构不合理；同行业各个企业各自采购，难以发挥规模效益；管理信息系统不完善，信息滞后问题严重；供求两方没有建立长久的合作关系，供货不稳定；供求两方片面追求利益的最大化，使得信息流和物流系统不畅通，产、供、销链条薄弱，不仅增加了物资供应的成本，也增加了交易的风险；对物资供应的质量和交货期大多是事后控制，增加了物质供应的风险。
二、企业物资供应管理的意义
1.可以带来利润的杠杆效应。根据数据统计显示，企业用于物资供应的花费（主要指物资采购费用和存储费用）平均占总销售额的一半以上，也就是说，通过物资供应管理节约的费用就是利润的增加。这种利润杠杆效应给企业带来了增加企业利润的有效方法，而要通过增加销售额提高利润水平就很难，需要销售的大幅度增长。并且企业物资供应成本占总成本的比重越大越有利于杠杆效应的发挥，而企业的物资供应成本大多占总成本的80%以上，因此，加强企业的物资供应管理，降低物资供应成本意义重大。
2.物资供应成本控制是企业的第三利润源泉。我们知道，税前利润=单价*销售量-单位变动成本*销售量-固定成本总额，要想增加利润可以通过四个途径：提高产品单价，扩大产品销售量，降低固定成本，降低变动成本。企业的第一利润源泉是降低人工和材料的消耗，也就是降低固定成本；第二利润源泉是增加产品销售额，也就是增加销售量或提高产品单价。但是随着市场竞争的日益加剧，这两种途径越来越难，因此，要想提高企业的利润水平还要从降低变动成本入手，而这些成本大部分都与企业物资的供应管理有关。因此加强企业的物资供应管理是企业增加利润最为有效和最有潜力的途径，也就是企业的第三利润源泉。
三、企业物资供应改进建议
1.加强计划管理，提高资金使用效率。首先要强化对物资供应计划管理的认识。其次要做到编制需求计划有理有据，物资消耗有规定，材料使用有方向、有标准，对所有的物资进行分类统计，把相关的物资名称、规格、数量、交货时间等进行准确描述，提高物资供应的计划管理水平。最后要运用科学合理的方法实施精细化管理，编制科学有效的物资需求计划表，严格控制重要物资的存量。
2.建立物资供应信息化管理与控制系统。提高物资供应管理的手段，采用现代化和信息化的管理方式是提高企业物资供应管理水平的重要方式。一方面可以从企业实际情况出发，建立一套物资供应信息化管理与控制系统；另一方面可以建立企业实际需要的信息化物资管控平台，把物资的计划管理、采购管理、物流配送管理、库存管理等都纳入物资的信息化管理中，达到信息化管理的目的。
3.优化储备结构，科学储备物质。根据实际要求，企业仓库中一定要保持合理的物资储备量，以便于满足生产需要，保证材料的及时供应；加强对物资材料的验收工作，物资入库前都要根据合同要求的质量标准进行严格检查，杜绝假冒伪劣产品进入仓库；强化对物资材料的使用管理，做到“日清月结”。
四、企业采购管理模式探析
当前企业的采购管理模式还很不完善，许多还深深地保留着传统采购管理的烙印，阻碍了企业的健康发展，因而创新企业的采购管理模式就具有重要的现实意义。
1.集中式战略采购。集中式战略采购给企业带来的最大竞争优势就是成本，它通过充分发挥企业内外部的资源优势，降低企业供应链各个环节的总成本。这种采购管理模式要求供应链上的各个节点都要参与到降低采购成本的战略中，各个环节通过加强协作，不断探寻降低成本的机会。我们知道，采购成本包括直接采购成本、物流配送成本和仓储成本。集中大批量采购通过获得规模效益直接降低企业的采购成本；集中式采购战略能够使各个企业建立战略联盟，对物流配送系统进行共同规划，超出预算的物流费用由供应方承担；集中式采购战略能够提高仓库管理的有效性，避免重复设置仓库的现象，同时一些供应商为了与采购联盟建立长久的合作关系，往往主动提供管理仓库，降低了企业的库存成本。
战略优势是集中式采购战略的另一重要优势，它能够全面提升企业市场的竞争力。首先，企业可以根据这个战略，并结合企业的总体发展战略，全面深入分析市场的变化趋势和各部门的采购计划从而可以制定切实可行的采购任务计划，避免盲目性；其次，集中式采购战略能够实现对所需物资的集中采购，对关键物资的优先和重点采购，保证了企业物资供应的稳定性；最后，这种采购模式能够与供应商建立持久的合作关系。
2.JIT采购模式。企业在物资采购方面经常遇到采购成本高、采购资金长期被占用、采购周期长的问题，而实施JIT采购模式就可以有效解决这些问题。JIT采购模式可以有效减少材料的库存，减少资金的占用，加速资金周转，从而降低了物资的库存成本，提高了资金的运用效率，降低了物资的采购价格。JIT采购的关键因素是与供应商的合作，供应商供货的时间和供货质量是需要重点关注的，因此需要加强与供应商的协调沟通。对物资采购方而言，供应商及时保质送货可以大大增强企业供货的稳定性；对物资供应商而言，也可以降低自己的库存量，减少库存费用。
五、结语
企业的物资供应和采购管理水平对企业的生产效益和社会影响力具有重要的影响，随着社会主义市场经济的不断发展深入，企业必须审时度势，通过提高物资供应管理水平、创新采购管理模式，提高企业的物资管理水平，进而促进企业的可持续发展。
参考文献：
[1]张明泉，刘文才.优化物资供应业务管理 降低工程物资采购成本——贵广铁路建设物资供应管理模式初探[J].铁路采购与物流，2012（08）.
关键词：煤炭；物资采购管理；创新
0 前言
物资管理是企业管理的重要内容，是对企业生产过程中所需各种物资的订购、运输、储备、供应等所进行的计划、组织和控制。搞好物资管理，有利于合理化使用和节约物资，提高产品质量，降低生产成本，加速资金周转，提高企业利润。物资费用在煤炭生产成本和基本建设工程投资中都占有较大的比重。此外，煤炭生产又具有高度的连续性，生产和消费同时完成，从而对物资的选用和匹配比一般工业企业提出了更高的要求。因此，加强煤炭企业物资管理，稳步提高物资管理水平，对保证煤炭生产的安全经济运行和基建工程的顺利投产，提高全局的经济效益和社会效益，都有着重大的意义。
1 形成物资采购管理新理念的客观环境
外部环境的形成。随着市场经济的发展，社会生产力水平不断提高，我们己告别了短缺经济时代，买方市场己经形成。同时随着市场竞争的日益激烈，供应商对目前存在的靠不正当手段占领市场的无序竞争深恶痛绝。具有一定企业实力的供应商，其产品质量可靠，服务完善，希望通过规范的市场竞争手段进入市场。再者计算机网络技术发展突飞猛进，电子商务己渗透到商业的各个领域。所有这些均为改革物资采购管理理念与管理模式创造了良好的外部环境。
内部环境的优势。煤炭企业是技术和资金密集型企业，一般物资流动量较大，均在几千万元乃至上亿元，这就给企业在采购过程中的成木控制创造了空间。纵观煤炭企业所面临的内外部环境，煤炭企业要抓住机遇，适时创新一套物资采购模式和管理理念己成为一种必然。
2 完善规章制度创新，提高物资采购管理水平
当前，一些国有企业仍未注意建立现代企业制度，内部管理不严，纪律松弛，浪费严重现象时有存在，缺乏自我监督和自我约束机制，表现在物资采购方面就是没有集中物资采购权和明确职责分工，没有对物资采购进行科学管理，导致乱采购，程序不规范，招投标推行力度不够，造成物资库存积压，周转缓慢或假冒伪劣产品流进企业，造成许多损失和浪费。这在煤炭企业也有一定程度的存在。因此，必须抓好企业物资采购规章制度的建立与完善，采取切实措施，不断提高物资采购管理水平。
（1）建立健全并严格执行物资管理制度和设备、材料招标管理办法以煤炭企业要进一步强化物资管理基础，搞好物资定额、计划及物资分类、采购分工工作，不断完善物资采购管理岗位规范与工作标准，用制度规范职工行为，堵塞管理漏洞，实行物资采购管理全过程各环节的制度化。
（2）加强物资采的管理监赞，严肃财经纪律。
物资采购要贯彻国家物资管理工作的法规、政策，遵守市场管理规定和购经纪律，遵循比质、比价、比信誉、比运近和以厂家供货为主、市场调节为辅，先急后缓，适用及时的原则，千方百计采取多渠道，少环节降低物资采购成本，总结经验，开拓货源，保证企业生产和建设的物资需要，使煤炭企业物资采购工作步入良性循环轨道。
（3）实施物资采购管理现代化。
煤炭企业要广泛推广先进技术与先进管理手段在企业物资采购管理的运用，建立精干高效的物资采购管理机构，建立物资采购管理信息系统，履盖物资管理各环节，对物资定额、计划、合同管理、库存管理、帐目管理、统计报表以及设备材料的产、供、配送、采购、加工渠道、价格体系等物资管理的各个方面进行资料贮存与检索，不断提高物资采购管理水平。
3 全新物资采购管理管理模式的引入
物资采购管理程序基本包括：需求计划的提出、采购计划的下达、询价采购、入库验收、结算等。但旧的管理模式是人为随意采购，随意性较大。二是-事一议性招标，即针对物资需用量较大的项目，临时组织招标。这两种力一式存在着不能全过程竞价采购，没有目标价格原则，采购产品质量不易控制及采购过程易产生腐败行为等弊端。对此，我们提出并设计了一种借助十计算机网络，将物资采购管理组织机构划分为二个互相独立区的制约型物资采购计算机竞价系统的物资采购管理理念，并付诸于实施，初步进行了模拟运转。
组织机构。该系统分为二个下属机构：物资管理中心、物资竞价中心、物资采购实施及配送中心，二个中心相互无行政关系，相互独立。其中：
由物资竞价中心在计算机网络上信息进行准入招商，采用专家打分制分别按企业规模性质、企业管理水平、企业业绩、主要用户反馈、与本企业业务往来中的形象、企业资信程度等六个方面进行考评，实地考察后，符合标准的供应商能确保产品质量时发放准入证。入网后各供应商在交易期内出现二次供应质量问题则立即取消入网资格。在此基础上，竞价中心接到由物资管理中心下达的采购计划时，就按程序进行采购信息网上，供应商可在全国各地进行异地报价，计算机自动比价排队，最低价形成，采购确立。下一步工作转到实施配送中心签合同，货到后，由竞价中心验收，再转入管理中心仓储。这种理念基于招议标方式，使日常采购从小到大均纳入有序竞价过程中，既实现了低成本采购，又确保质量合格。
4 计算机网络竞价采购理念的优点
通过计算机竞价网络采购，甲乙双方不见面，避免了人为的随意性，改变了传统的采购力一式，实现了日常化的竞价采购，规范了采购成木控制原则。由于采用网络准入制，严格控制供应商的入网资格，使产品质量能够得到保证。
采购过程有计算机按设定原则来完成，采购是在人机人的环境下自动完成。避免了采购过程中的人为随意性，基本能够避免人的干预，使不正当竞争得到有效控制。
能够实时进行网上招标方式采购。实现了物资采购的全天候竞价。始终保持最低价采购，有效地降低了采购成本。
由于对供应商进行严格评价，实行准入制度，并且有严格的淘汰制，使采购的物资具有较强的质量保证。生产）家作为煤炭企业采购物资的第一道质量把关人，同时又有完善的入库验收，使产品质量较以往的采购更可靠，这样可以进一步提高煤炭企业安全生产的水平，有助于提高设备可靠性，可以说这一措施具有潜在的质量效应。
参考文献：
[1] 崔文新. 浅谈企业的物资采购的成本管理[J]. 民营科技. 2009（01）
【关键词】企业；物资设备采购；管理力度；对策
随着我国社会经济的快速发展以及全球化进程的不断加快，我国各企业获得了极大的发展。随之而来的是，各企业之间的竞争力也越来越激烈。而据相关实践研究可知，企业物资设备采购管理水平的高低在很大程度上决定了其经济效益。换言之，企业增强本身竞争力的一条重要有效途径是提高物资设备采购管理的水平。因此，对加强企业物资设备采购管理力度的途径进行探讨已成为当前研究的重要课题之一。
一、企业物资设备采购管理的现状及问题
所谓“物资设备采购”是企业通过相关的支付方式来对供应商进行支付的经济活动，其目的是为了满足企业生产的需求。在一定程度上，企业物资设备采购管理水平的高低直接影响了生产的成本和经济效益。因此，做好物资设备管理工作对于企业生存和发展而言，至关重要。但是目前，我国企业物资设备采购管理的现状并不乐观，存在一系列问题。其问题主要表现在以下几个方面：一是，物资设备采购的计划并不完善，不仅原材料的准备缺乏一定的计划性，而且没有科学地测定采购过程中的经济订货量，从而导致生产成本处在较高的水平；二是，物资设备采购询价并不全面，不仅忽视了调查供应商的信息，而且也缺乏相应的采购人员评价制度，从而难以确保采购货物的质量；三是，采购人员的整体素质并不高，不仅缺乏相应的专业知识，而且业务素质也不高，从而严重影响了物资设备采购管理的水平；等等。
二、加强企业物资设备采购管理力度的途径
物资设备采购管理既是企业管理中的重要组成部分，又是企业中的重要经济行为。在一定程度上，物资设备采购管理是否做到位直接影响了企业的生产成本和经济效益。因此，企业必须充分认识到物资设备采购管理的重要性，并采取行之有效的措施不断加强其管理力度，以此来降低生产成本和提高经济效益，从而有利于促进企业长久、稳健、健康的发展。笔者根据上文所述现状及问题，并结合相关的工作经验共总结出以下几点对策：
（一）组建一支高素质的采购人员队伍
人才既是企业的重要资源，又是其各项工作的执行者。在一定程度上，人才素质的高低直接影响了企业的生存和发展。因此，企业要加强物资设备采购管理力度，应必须采取行之有效的措施来组建一支高素质的采购人员队伍，以此来提高其整体素质。其具体措施如下：一是，企业应对物资设备采购人员的招聘制度进行规范，并根据具体的实际情况来建立一个科学、合理的人才选拔制度和考核制度，以此来确保物资设备采购人员整体素质处在一个较高的水平；二是，企业还应定期组织物资设备采购人员进行相关的培训和再教育活动，以此来提高其业务素质和专业素质；三是，企业还应建立与之相适应的奖惩制度和监督机制，以此来提高物资设备采购人员的工作积极性；同时，这还能有效的规范物资设备采购人员的职业行为；四是，为了防止企业物质设备采购人员因与供应商相勾结而影响了企业物资设备的采购，企业还可以实施物资设备采购人员的轮换制度，并制定各种相关的管理制度；等等。只有组建一支高素质的物资设备采购人员队伍，才可能进一步提高企业物资设备采购管理水平，从而有利于企业市场竞争力的提高。
（二）建立并健全物资设备采购管理制度
由于物资设备采购管理制度的建立是做好这项工作的前提条件；因此，企业要加强物资设备采购管理的力度，应先建立相关的采购管理制度，并采取行之有效的措施不断对其进行健全和完善。而一般而言，物资设备采购管理制度由比价采购制度和费用审批制度这两部分组成。故而，企业要建立并健全物资设备采购管理制度，则应从这两个方面着手。其具体内容如下：
1、制定合理的比价采购制度
由于采购价格是采购成本的主体部分，且采购价格的比较是降低采购价格的重要且最为基础的途径之一。因此，企业必须根据具体的实际情况来制度一个科学、合理的比价采购制度，以此来实现对采购全过程的动态监控，从而达到经济最大化的目的。
2、制定合理的费用审批制度
由于采购与仓库经费也是采购成本中的重要组成部分，且直接影响了采购成本的高低。因此，企业必须根据具体实际的情况来制度一个合理的费用审批制度。同时，在发放到采购部门之前，相关部门还应严格对这两项费用进行审批。
（三）进一步规范物资设备采购权利的管理
企业要加强物资设备采购管理的力度，还必须采取行之有效的措施进一步对采购权利的管理进行规范。其具体措施如下：一是，企业应将采购管理中过于集中的权利进行分化，并将隐蔽的权利公开出来；同时，在此基础上，企业应建立分工协作与分段管理的工作关系；二是，企业应明确物资设备采购部门内部的职责，并实现分工的专业化；三是，企业还应建立并健全监督机制，以此来实现对采购过程的全程动态监督以及效能监察；等等。
除此之外，企业加强物资设备采购管理的力度还包括建立科学、合理的供需新关系、形成科学的合格供应商的评审办法、加强对采购人员的管理、严格控制物资设备采购的成本以及形成科学且严谨的定价机制等。
结束语
综上所述，在企业管理中，物资设备采购管理占据着极其重要的地位。换言之，物资设备采购管理既是企业管理中的重要环节，又是企业中的重要经济行为。同时，企业物资设备采购管理是否到位直接关系到其经济效益的高低。此外，它还对企业的市场竞争力造成严重的影响。因此，企业要获得长久、稳健、健康的发展，就必须重视并做好物资设备采购管理工作。由于本文篇幅有限，必然存在不足之处。故而，这还需要我们进一步对加强企业物资设备采购管理力度的途径进行探讨和研究。
参考文献：
[1]程国满.规范和加强物资（设备）采购管理的初步探讨[J].现代商业，2013（8）.
[2]赵曼青.企业物资采购管理相关问题探讨[J].中国经贸，2014（23）.
[3]胡宪武.供应链集成下的企业物资采购管理与对策研究[J].经济视角，2011（20）.
[关键词]大宗物资；集中采购；风险管理
[DOI]1013939/jcnkizgsc201619039
采购是企业经营管理中的重要环节，对促进企业产品的开发、质量的保证具有重要的作用。采购作为企业成本支出的重要形式，关系着企业的经营发展和企业的利润收入，加强对采购工作的管理是当前我国企业管理的重要内容。但我国当前的采购水平与发达国家还存在较大的差距，对我国企业的发展造成了较大的影响，为了促进我国企业采购的创新和发展，应该对当前的企业采购形式进行创新和改善，借鉴优秀的采购管理，提高我国采购供应链的管理效率。
1大宗物资集中采购的现状及问题
1大宗物资集中采购的现状
自2004年开始实施采购战略以来，各大公司在进行物资管理的过程中，运用了集中采购的形式，取得了良好的成绩，并且其效益性和规范性都得到了一定的加强。当前，公司的集中采购管理工作主要是实现对采购工作的规范性和完善性的管理，加强对企业员工的培训。在对企业管理工作进行规范的过程中，公司主要是对工程物资进行集中采购，并且提出了物资采购管理规范、招投标管理方法和合同管理办法等，通过制定一系列的管理措施，实现了对采购工作的指导，确保采购工作的顺利完成。[1]
2大宗物资集中采购存在的问题
各大公司在运用集中采购管理工作中取得了巨大的进步，但随着企业的快速发展，公司的采购金额、采购量和采购次数呈现逐年增加的情况，集中采购管理问题凸显，这些采购管理问题的出现，对公司的采购管理效率和采购管理成本等都造成了较大的影响，主要表现为以下问题。
第一，采购集中度不高是当前企业采购存在的主要问题，主要是由于签约集中度与企业制定的目标存在着一定的差距。第二，集中采购物资的需求和使用准确性相对较低，公司在利用集中采购时，与实际的预期出现一定的差异，呈现出计划使用量与实际使用量不一致的情况，不能实现与采购计划的有效协同。第三，人员队伍不健全，人员过少，不能满足企业采购的需求。第四，采购审批的流程过长，审批的环节较多，造成审计的时间较长，导致采购的效率下降，采购工作无法取得良好的效果。[2]
2大宗物资集中采购的风险管理措施
1完善风险管理制度，提高风险应对水平
首先，需要对当前的物资集中采购制度进行完善，企业当前的采购制度已经不能满足当前企业的发展要求，应该结合企业当前的实际发展现状和发展需求，对企业的效益成本进行有效的分析，结合公司的具体采购情况，加强对企业的集中采购，完善企业的集中采购目录建设工作。同时还要将企业以前以数量分配为主的管理形式进行改变，改成以工程标段和金额为主的方式，能够提高管理的效率，促进管理水平的提高。其次，需要加大对奖惩机制的实施力度，改进集中采购管理的行为，在企业内部设计考核目标，提高对废弃物资的使用效率。对于物资浪费现象，应该做好处理工作，加大惩罚的力度。最后，应该从制度上明确采购的内容，需要在根源上改变公司的不规范情况，对该种现象加以重视，更好的分清责任。[3]
2提高标准化管理水平，降低集中采购风险管理
首先，需要加强对企业的集中化管理，以便能够结合企业的具体情况，按照相关的采购需求，制定好采购的标准制度，以便能够按照制度的相关要求，结合模板进行需求的填写。其次，应该对采购风险非管理的相关流程，加强标准化的管理水平，一旦出现制度不完善的情况，应该按照相关的标准加以解决，促进企业制度的不断完善。再次，要加强对物料编码的标准化管理，能够实现对企业物资的集中采购，加强对企业物资的有效管理，除了应该对企业的名称和各项编码进行规定的过程中，为了加强对企业各项物资的管理工作，还需要对其规格和功能等做出明确的规定，以便更好地实现对物料编码的完善。最后，还需要对企业各项采购工作的行为加强控制，实现对标准采购工作的减少或者杜绝，降低集中采购的风险。[4]
3加强信息化管理，增强风险应对能力
首先，需要对当前的信息化系统功能进行不断的完善，促进库存管理模块和采购管理模块的不断完善，在加大采购部门管理的过程中，应该强化信息管理系统，对企业的物资使用情况进行分析，并对企业各项库存信息的收入库情况进行仔细的记录工作，严格控制信息的输入和输出，实现标准化的管理形式。其次，还需要对库存物资进行
定期的清点工作，明确企业当前的物资情况，并将其记录好的物资录入信息管理系统当中，实现对企业物资的不断完善，以便更好地提高企业的风险应对能力，实现对库存系统的合理使用。最后，企业管理部门在进行采购需求提交时，为了促进管理水平的提高，应该通过减少电子清单使用情况的形式，运用标准化的采购形式，进行采购信息的完善，以便更好地提高企业的信息管理水平，促进信息系统的合理使用。
4加强风险人员管理，降低风险发生的主观因素
首先，应该加强对各部门的风险管理人员进行不断的调整和管理，实现对各管理部门人员的不断调整，应该将该部门的人员调到业务量较多和人员较少的部门，以实现对各部门的合理管理。其次，应该加强对各部门人员的事务管理，将一些复杂的事项交给技术高的员工，将一些简单的事项交给专业能力较弱的员工，以便更好地提高管理部门人员的工作效率。
5提高综合管理水平，降低集中风险发生的概率
首先，需要了解大宗物资的集中管理水平，以便实现一体化的配送服务，通过将物流直接入库和减少采购时间的形式，提升物流管理水平，提高企业的物流与采购效率。其次，需要对企业的物资自检水平进行深入的分析，加强对物资的管理能力，实现对检测工作的管控能力，确保物资管理水平。最后，采购部门要做好精细化管理工作，对采购的数量和采购的标准，应该按照相关的要求进行管理，以便有效降低企业的采购成本和采购质量。[5]
3结论
在企业进行采购的过程中，要对企业的采购效率和采购成本等进行有效的分析，以便加强企业的大宗物资集中化采购风险的管理。本文主要是针对企业集中采购工作中存在的问题进行分析，结合公司的实际采购情况，提出加强风险管理的合理化建议。
参考文献：
[1]罗宗平谈建筑施工企业的大宗材料物资集中采购管理[J].山西建筑，2015（11）：248-249
[2]王青大宗物资集中采购信贷管理的初步设计[J].财经界：学术版，2015（22）：127-128，135
[3]赖小禹ZYJT公司物资集中采购管理研究[D].北京：北京交通大学，2014
关键词 餐饮 采购管理 漏洞 治理
当前在餐饮行业的采购管理存在着许多的漏洞和问题，造成餐饮企业采购成本居高不下，发展困难的局面。面对日益严峻的市场环境，采取科学有效的措施弥补采购管理漏洞，提高餐饮采购管理水平，是餐饮企业谋求生存和发展的关键之一。通过改善采购管理模式，提高餐饮企业综合管理水平，从源头上抓好成本控制工作，是餐饮企业迎接市场竞争，开拓生存和发展空间的迫切要求。
一、加强采购管理工作对餐饮业的重要作用
（一）提高餐饮企业的综合竞争力
采购漏洞的出现会造成企业内部资源的大量流失，从而影响到企业的整体收益。在这个竞争无所不在的时代，加强采购成本成本控制，扩大利润空间是企业管理的重点之一。同时，在保证原有服务质量的同时降低价格，更多的让利于消费者，可以赢得更多的认可和满意度，从而起到开拓市场和增强客户忠诚度的作用。这在很大的程度上促进了餐饮企业综合竞争力的提高，有利于企业的长远发展。
（二）保证服务质量
采购是餐饮行业日常工作的起点。只有保证各项材料能够按时、保质保量的送到餐饮企业的厨房，企业的生产运营活动才能运行。在采购的过程中，采购人员严把采购质量关和价格关，不但能以较低的价格购买到高品质的原料，还能从基本上提高餐饮行业的服务质量。因为只有好的材料才能保证厨师做出令顾客满意的菜肴。
（三）保证餐饮业内部形成良好的风气
采购漏洞的出现会产生采购过程中的腐败，这不但造成餐饮企业利润的流失，而且在企业内部会造成不良的影响，严重影响其他员工的工作情绪和工作质量。加强采购管理漏洞的治理工作，不但可以降低企业的利益流失，更能促使其他员工自觉的控制成本，从而在餐饮企业中营造出一种成本控制的良好风气，有利于企业的管理和发展。
二、餐饮企业采购管理中存在的漏洞
（一）对采购管理的认识不足
很多餐饮企业认为采购就是简单的购买商品，所以在采购人员的聘用方面并不是十分重视，有的企业甚至直接从内部挑选员工来做这一份工作。由于缺乏专业的知识和技能，导致采购成本虚高，采购的产品也存在着很多的质量问题，严重的影响了企业的运营和形象。
（二）采购工作任人唯亲
由于采购环节涉及到大金额的交易，很多企业对员工表现得很不信任，所以在采购工作上出现了任人唯亲的现象，这样的人事机制是非常不科学的，也严重降低了采购管理水平。因为“关系”的存在，这些采购人员在工作过程中表现出很强的自主性和无约束性，即使在采购工作中出了问题，管理人员也无法进行有效的问责，导致采购管理工作困难。
（三）缺乏有效的监督和激励机制
餐饮企业一旦确定某一采购人员，就会表现出对其极大的信任，对采购人员后续工作的具体情况缺乏有效的监督。同时，由于激励机制方面的不完善，使得采购人员很难抵挡来自于卖方的诱惑，导致采购腐败现象的产生。
（四）采购管理流程不完善
采购管理有一项系统化的工作流程，包括询价、议价、订单、跟踪监督、验收入库和结算这些环节。然而由于相关工作人员专业素质方面的问题，忽视了这其中的多数环节，使得采购过程中问题频发，严重的影响了企业的发展。
三、具体的治理措施
（一）提高管理人员对采购的重视
采购是企业成本控制的起点，餐饮企业管理人员必须认识到这一点，提高自身对采购工作的重视程度。在可能的情况下，管理人员可以通过自学和参与相关的培训提高对采购管理的认知程度，从而对采购能够有一个较为全面系统的认识，这有利于管理人员更好的选择采购人员，提高管理工作的质量。
（二）完善人员任用机制
在对采购人员进行任用之前，一定要综合考虑有关人员的专业知识和工作经验，只有这样才能保证采购的质量和企业的利益。避免任人唯亲，而是以个人的业务能力和品格作为考核标准。在管理过程中，要坚持公平公正的原则，不能因为关系户的存在而影响了有关规章制度的执行。
（三）建立完善的监督和激励机制
在采购部门以外可以设立监督员一职，作为采购人员的副手，对采购人员的工作进行跟踪监督，保障采购作业严格按照各项有关规定执行。同时，要施行合理有效的激励机制，可以将采购预算中的部分剩余作为采购人员的奖励，这样既能够调动采购人员的工作积极性，保证采购流程中各项工作的落实，使采购原料的质量得到有效的保障，也能在很大程度上降低采购腐败现象，规范采购人员的工作行为。
做好采购管理的漏洞治理工作，提高采购管理水平，不但可以为餐饮企业节约大量的资金，更能够提高餐饮企业的服务质量，为企业创造新的利润增长点，从而进一步提升企业的竞争实力，促进企业的可持续发展。
参考文献：
[1]梁可志.高校餐饮采购管理与成本的探讨.高校后勤研究.2012（01）.
[2]薛瑜.浅谈酒店餐饮业采购成本的控制.经济研究导刊.2011（22）.
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