时间：2023-10-08 10:16:36
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇中西文化差异的渊源，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词： 中西文化 礼貌原则 差异分析
一、引言
礼貌用语是在各个国家、各个民族中普遍存在的现象，是各民族文化的重要组成部分。然而不同的文化体系对礼貌言语的诠释会采用不同的准则和策略，赋予礼貌不同的内涵。在跨文化交际中，人们在语言的礼貌表达上存在的差异是多角度的，可能体现在礼貌的内涵、礼貌原则的侧重和选择等诸多方面。本文通过对英汉语言体系中礼貌原则的对比分析，揭示不同文化体系对礼貌概念的不同理解，指出正确理解这些差异，可以避免跨文化交际中的语用失误，保证交际的顺利进行，提高跨文化交际能力。
二、英汉语言中礼貌原则的比较
1.英语语言中的礼貌原则
Grice（1967）指出，为了保证会话的顺利进行，谈话双方必须要相互合作，共同遵守一些基本原则即合作原则（Cooperative Principle）：量的准则、质的准则、关系准则和方式准则。但实际交际中人们违反这些准则使用含蓄间接的表达，合作原则却又缺乏足够的解释力，于是英国语言学家Leech（1983）效法Grice的合作原则，提出礼貌原则。Leech从“损惠”的角度提出六条礼貌准则：
（1）得体准则（Tact Maxim）：少让他人受损，多使他人受惠最大。
（2）慷慨准则（Generosity Maxim）：少使自身得益，多让自己受损最大。
（3）赞誉准则（Approbation Maxim）：少贬低别人，多赞誉他人。
（4）谦虚准则（Modesty Maxim）：缩小对自身的赞扬，夸大对自身的贬损。
（5）一致准则（Agreement Maxim）：减少分歧，增加双方的一致。
（6）同情准则（Sympathy Maxim）：减少双方的反感，增加双方的同情。
在以上各项的次准则中，第一条次准则比第二条次准则更重要。其中得体准则与慷慨准则，分别是同一问题的两个方面。前者是关于如何对待他人，适用于请求；后者则是如何对待自己，适用于答应帮助。赞誉准则和谦虚准则也是同一问题的两个方面。前者规定如何看待他人，后者规定如何看待自己。一致准则提出不宜直接表达与对方不同的观点，否则就是不礼貌的行为。同情准则关键是要表达与对方共同的心情，喜别人之喜，忧他人之忧。礼貌原则可以说是合作原则的一部分（Leech，1980），它解释了人们在语言交际中有意违反合作原则含蓄表达自己，是出于礼貌的考虑。后来Lakoff，Brown & Levinson（1987）分别从“面子（Facing-saving Theory）”角度作了支持性的补充。他们认为，在许多言语社团中，交际双方为保持良好社会关系，使交际在和平友好的气氛中进行，顺利地实现交际目的，就要选择适当的交际方式，尽量使用礼貌语言，给双方都留面子。
2.汉语语言中的礼貌原则
虽然礼貌原则的提出是建立在西方文化背景上，但是也可以指导汉语的表现形式（何自然，2004）。只能说在不同的文化中，对于礼貌原则的理解和遵循程度是各有侧重的。我国语言学家顾曰国（1992）兼顾不同文化中礼貌的共同特点和汉文化中的个体特征，对礼貌行为所遵循的准则及礼貌的文化特征也作了深入的探讨，提出了制约汉语言语行为的五条礼貌准则：贬己尊人准则、称呼准则、文雅准则、求同准则和德言行准则。其中前两条在指谓自己或与自己相关的事物时要“贬”、要“谦”；指谓听者或与听者有关关联的事物时要“抬”，要“尊”。称呼准则指人们出于礼貌，在相互称呼时仍按照“上下，贵贱，长幼”有别的传统来体现人际交往中的社会关系。文雅准则即出言高雅，文质彬彬是有礼貌、有教养的表现。求同准则与“脸，面”有关，注意人的身份和社会地位要保持相称，说话要力求和谐一致。最后一条准则是指行为动机上尽量减少他人付出的代价，增大他人的益处；言辞上夸大别人给自己的好处，尽量说小自己付出的代价。
3.英汉语言体系中礼貌原则的对比
3.1礼貌同“脸”、“面子”有关，但如何维护交际双方的“脸”和“面子”以及理解和处理方式上却存在差异。汉语文化理解的“脸”和“面子”，要求在言语交往中讲究“赏脸”，避免“丢脸”，要“给面子”、“顾全面子”。“脸”、“面子”通常指群体出于尊敬给予个体的一种良好的声誉，面子的获得要依赖于他人的参与，不能把自己置于与他人分离的境地。例如，当要实现某些言语行为（如：提出要求、批评或指责、表示安慰等）时，为顾及双方的“脸”和“面子”，汉语文化要用礼貌作为语用手段，力求和谐。当不得不使用有伤面子的言辞时，采用的策略往往是先肯定后指出不足，或先赞同后摆出分歧，这就是所谓“求同”（顾曰国，1992）。而Brown和将Levinson“面子”（Face）定义为每个人都想获得的一种公共的自身形象（public self-image）。在很多情况下，出于礼貌、面子等非语言因素的考虑，说话人会选择不同的语言形式或交际策略，避免交际各方甚至第三者的面子受到威胁。它体现了个人的欲望或需求，以自我为取向的形象。而汉语中的“面子”则是依赖于他人的群体取向。
从内容上，Brown和Levinson将面子分为积极面子（Positive Face）与消极面子（Negative Face）。积极面子即希望得到对方的认同、肯定和赞许；消极面子是指会话者的一种欲望，希望他的行为不受阻碍，它关注的是个人的独立性。汉语中的面子表达的是一种希望得到公众认可的声誉或威信，是对社会地位及声誉的认可，二者并不等同。Brown和Levinson的积极面子是指渴求得到他人承认、肯定的欲望。这一概念似乎与汉语中“脸”的定义相近，但汉语中“脸”所包含的道德内涵并不包含于“积极面子”中。在汉语中，“丢脸”倾向于一种由于不道德的行为而遭到谴责，个人要获得“脸”必须符合社会道德标准的认可。为此，汉语中的“脸”与积极面子也不相似。另外，Brown和Levinson认为，在每一个会话过程中，两种面子都会受到威胁，甚至说对不起也不例外，会威胁到听话人的消极面子。但在汉语中“对不起、原谅”等本身就是礼貌语，并不会伤及“脸”或“面子”。因此，Brown和Levinson将大多数言语行为列入威胁面子的行为在汉语中并不适用。
3.2“贬己尊人”被认为是汉语礼貌的最大特点，顾曰国将此置于五种礼貌准则的首位。贬低自己，尊敬他人也成为现代“礼貌”概念中的核心。此准则中的两个成分“贬己”与“尊人”是一个整体，不可分。“贬己尊人”在人际交往的各个方面都有所体现，如称谓、自我介绍、打招呼、邀请、对称赞的回应等。在汉语中非常重视用自称和他称来体现礼貌。如果将他称如：贵姓、尊姓、高见、大作等用于自己，听起来很傲慢无礼；将鄙人、卑职、拙见等自称语言用于他人，又不礼貌。其次，在中国社会的人际交往中，人们极为重视“谦虚”。中国人之“谦虚”与Leech提到的谦虚准则本质上不同。汉语中经常听到“一点薄礼，不成敬意，请笑纳”、“粗茶淡饭，没什么可口东西”、“略表心意，不成敬意，请包涵”、“过奖了”、“不敢当”、“哪里哪里”等类似的客套话，真正把对自身的贬损夸大到最大程度，以此来表示礼貌。与Leech提出的“谦虚准则”则不同。西方人在赠送礼品时，会直接表达希望对方喜欢、欣赏所赠之物。在宴请客人时，也是极力推崇自己最满意的或有女主人亲自烹制的菜肴，以示对客人的尊敬。另外，中国人和西方人受到赞扬后的回应也存在很大差异。当受到称赞时，西方人最得体的是说“Thank you.”欣然接受，避免损害对方的积极面子，因而符合礼貌准则。而汉语中通常会否定赞扬的真实性，以示谦虚，符合礼貌准则。但在此种情形下，对于西方人来说，直接否定或拒绝他们的称赞是对他们积极面子的威胁。
三、结语
在跨文化交际中，交际双方享有不同的文化系统和礼貌用语系统，由于文化障碍而导致的信息误解，经常出现礼貌用语的语用失误。通过研究英汉语言体系中礼貌原则的异同，探讨其所蕴涵的文化差异，对跨文化之间的交流起一定的借鉴作用。在跨文化交际教学中，教师应当重视尊重这些差异，培养语言学习者的文化意识，保证言语交际中话语的得体性和礼貌程度，避免语用失误，从而促进交际意图的顺利实现。
参考文献：
［1］Levinson，S.C.Pragmatics［M］.Cambridge：Cambridge University Press，1983.
［2］Leech，G.N.Principles of Pragmatics［M］.London and New York：Longman，1983.
关键词: 中西语用原则 差异文化表现
一、引言
荷兰学者Geert Hofstede在他的《文化与组织》一书中把文化称为“心灵的程序”和“心灵的软件”。他认为,文化之于人犹如程序之于计算机。计算机的运行依靠软件,程序怎样写,计算机就怎样写。文化就像事先写好的程序一样,决定人的行动。人若想脱离自己的文化而行动,就像计算机不按软件运行一样困难。Kluckhohn和Kelly更简明地指出:文化是历史上所创造的生存式样的原则,既包含显性原则又包括隐形原则;具有为整个群体共享的倾向。在语用学中,Grice提出的合作原则(CP)和Leech的礼貌原则(PP)是两个最基本的准则。合作原则与礼貌原则是言语交际中交际双方应该遵守的最基本、最重要的原则。在日常会话中,礼貌原则往往与合作原则相互联系、交叉使用。
二、语用学知识
Leech指出:“语用学是研究如何在言语情景中获得意义的学问。”语用学的研究内容归纳起来主要有两个方面:一个是研究说话人的意义,即说话人如何通过特定的话语表达特定意图;另一个是研究听话人的意义,即听话人如何对说话人发出的话语从字面到语境涵义进行理解。中国文化和美国文化之间的某些差异反映在语言上,看上去对应的汉语词和英语词容易引起误解。汉语和英语的语言交际模式,例如问候、告别、称谓、称赞他人和接受称赞、隐私、禁忌、提出请求等都有所不同。因此,了解和掌握中西文化言语情景并正确顺应交际双方的文化语境,对于能否达成成功的跨文化交际起着非常重要的作用。
三、文化与交际
文化不仅是交流的内容、传递的信息、学习的知识,影响跨文化交际的文化也应包括一个民族的历史、传统、宗教、价值观念、社会组成、风俗习惯、社会所处于的发展阶段和社会制度等。文化影响着交际,交际受到文化的制约。正如Smith所说,“来自不同名族和国家的人的语言不同,交际模式不同;交际模式是生活方式的体现,也是文化的体现。……交际和文化是不可分割的”。对于文化与交际这一关系的认知,在跨文化交际过程中起着至关重要的作用。
四、合作原则
1.定义
“合作原则”是由美国著名语言哲学家Grice提出的。他认为,在人们交际过程中,对话双方似乎在有意无意地遵循着某一原则,以求有效地配合从而完成交际任务。
2.准则
合作意味之遵守某些隐性的会话准则,即,
A.量的准则:
a)所说的话应该满际所需的信息量。
b)所说的话不应超出交际所需的信息量。
B.质的准则:
a)不要说自知是虚假的话。
b)不要说缺乏足够证据的话。
C.关系准则:说话要有关联。
D.方式准则:说话要清楚、明了。
a)避免晦涩。
b)避免歧义。
c)简练。
d)井井有条。
这四条准则中的前三条与人们在交谈时“说什么”这个问题有关,第四条则与“怎么说”这个问题有关。简而言之,合作原则便是要求每个参加交谈者在整个交谈过程中所说的话符合这一次交谈的目标或方向。正是交谈者的这种合作使得他们能够持续地进行有意义的语言交际。
3.语言交际上的差异
从理论上讲,言语交际双方总是遵守合作原则、相互配合的,他们努力使自己的话语能为对方所理解,以保证会话的顺利进行。在实际交流过程中,由于语境的影响或某种现实需要(如出于礼貌),人们有时会违反合作原则。中西方的差别在于不同的文化背景下,人们对合作原则的取舍会有很大差异。请看下例:
情景:一次英语课上,英语教师表扬一名中国学生。
教师:“你的英语说得非常流利。”
学生:“哪里,哪里,我还差得远呢!”
以上是中国人接受表扬时典型的回答方式。但是这名学生的回答却让一名不了解中国文化的英语教师非常沮丧。他们之间的跨文化的接触以失败结束。原因何在?我们知道面对别人的恭维与赞扬,中国人常常会采取自我否定的方式,或表现得不露声色。中国人反对过于张扬个性,主张内敛、谦和。这一做法恰恰违反了质的准则。而西方重个性发展,接受恭维与赞扬,证明自己的努力有成果。所以在听到学生流利的英语表达后,教师首先考虑的是质的准则,从而对学生大方赞赏,并希望学生能愉快地接受,但是学生却没有和教师遵循同样的准则,学生的自我否定暗示了他不同意老师的判断。
4.非语言交际上的差异
正如Levinson在讲述Grice观点中提到,“这些会话准则仅仅描述会话中通常发生的情况,而决不是什么人类行为道德准则”。我们可以这样认为,中西方文化背景的不同,导致在具体行为上,人们对合作原则的取舍也存在很大差异。例如:一位美国人邀请他的中国朋友下午5点去他家共进晚餐,中国人按照自己的习惯晚来了半小时,这一行为却让美国人难以接受。究其原由,我们可以从中美不同的时间观来寻找答案。美国奉行的是单向计时制和量的原则,在这种文化中,人们以线性的方式做事,即常常在一个时间内只做一件事情,强调日程和计划,做任何事情都严格遵守日程安排,安排的时间结束,无论是否完成须马上停止,不能影响下一项安排。而在奉行多向计时制的中国,人们把时间看成是分散的,趋向于在同一时间内做几件事。认为个人的参与和交易的完成比时间表更重要。不太重视预约,约好了时间可能由于各种原因到时不来。这位中国人没有按约定的时间准时赴约,这一做法违法了量的准则。
关于中西方行为上的差异,再举一例:中国人特别讲究饮食,请客吃饭也是重在饭菜本身:数量多,价格贵,营养价值高,烹饪精致,则表明主人非常好客,反之不然。桌上的饭菜剩得越多,说明主人越是热情好客,能让客人酒足饭饱,满意而归。这一行为同样违法了量的准则。
五、礼貌原则
1.定义
Grice提出了合作原则,以及人们不遵守合作原则而产生会话隐涵,但他并没有指出人们为什么要违反合作原则。Leech在后来的研究中从修辞学、语体学的角度提出了礼貌原则,认为礼貌是用来显示尊重他人在公开场合下自我形象的途径。
2.准则
礼貌原则可以看作是合作原则的补充,Leech的礼貌原则分为六大准则,即,
A.策略准则
a)使他人受损最小;
b)使他人受惠最大。
B.宽宏准则
a)使自身受惠最小;
b)使自己受损最大。
C.赞扬准则
a)尽力缩小对他人的贬损;
b)尽力夸大对他人的赞扬。
D.谦虚准则
a)尽力缩小对自身的赞扬;
b)尽力夸大对自身的贬损。
E.求同准则
a)尽力缩小自身于他人间的分歧;
b)尽力夸大自身于他人间的一致。
F.同情准则
a)尽量缩小自身对他人的厌恶;
b)尽量夸大自身对他人的同情。
以上各项的含义相当,只是说话的着重点不同。此外,策略与慷慨准则、赞扬与谦逊准则,分别是同一问题的两个方面。前者讲应如何对待别人,后者讲应如何对待自己。求同准则讲不宜直接表达与对方相异的看法,同情准则强调注意表达与对方共同的心情。
3.语言交际上的差异
礼貌是人类社会一种普遍存在的现象,礼貌语言反映了一个民族的文化素质和修养。礼貌原则作为规范人们言行的准则,受到文化的制约。不同的文化在思维方式、价值观念、行为规范方面存在差异,因而对礼貌就有不同的礼貌衡量准则及表达方式,对礼貌原则在理解和使用上也表现出迥异。
中西方两种文化有着不同的礼貌评判标准和实现方略。汉文化重视谦虚准则,而西方文化则突出赞扬准则。谦虚准则要求人们尽量减少对自己的表扬,尽量贬低自己。西方文化则认为欣然接受对方的赞扬可以避免损害对方的面子,因而是礼貌的。因此,西方人对恭维往往表现出高兴与感谢,采取一种迎合而非否定的方式,以免显露出与恭维者不一致,令人难堪。中国人则大都习惯否认,提倡“谦虚”和“卑己尊人”,但这种做法却会给西方人带来面子威胁。不同的文化心理和礼貌方式影响到英汉两种语言的跨文化交际。如果把一些汉文化认为极礼貌、极客气的词语带入英语会话,如:“请光临寒舍”等,只能使以英语为母语的受话人感到莫名其妙。这样做虽然遵守了谦虚准则,但却会影响交际的顺利进行。
4.非语言交际上的差异
由于不同的文化根源,在日常行为方式上,中西方对礼貌原则也有不同的理解。请看下例:在王平的生日宴会上,她的一位美国朋友Mary送给她一个包装精美的礼物。王平开心地接受了礼物,然后把礼物放到了一边,并表现出对礼物的喜爱,这让Mary很困惑。原因何在?我们知道,中国素有“礼仪之邦”之称,汉文化推崇“尚同”或“恭敬不如从命”的礼仪,从而尽量满足对方愿望,力求和谐一致,尊敬对方的“面子”和身份。但英美文化的赞扬准则和求同准则体现了有话直说的文化观念。王平没有打开礼物,却对其大方赞赏,这让Mary误认为她对礼物不满意或不重视,只是说些不真实的好听话。Mary所期望的是王平能当面打开礼物,再对礼物发表看法。
六、结语
人类语言是丰富多彩、纷繁复杂的,而交际目的、交际场合及交际的参与者等因素也是动态变化的,合作原则和礼貌原则都不是什么伦理方面的道德规范,它们只不过是解释会话含义的工具。合作原则和礼貌原则的建立是服务于一个共同的目的使谈话得以顺利进行,但从两者的理论概念上看又各有其侧重点;合作原则旨在使谈话内容浅显易懂;礼貌原则则旨在使谈话方式更易于让人接受。合作原则尽量使人们以最简捷的方式达到交流的目的,而礼貌原则注重于排除交流过程中可能遇到的各种障碍。礼貌原则的最初形成目的旨在完备合作原则,所以两者存在互补关系。但是随着此两种原则在语言实践中的不断发展和运用,在很多场合的对话中我们为了遵守其中一原则而不得不刻意违反另一原则。从这种现象上看,两个原则之间也是相互对立的。无论是对立也好,互补也好,从根本上而言都是为了顺利地实现交际者的交际目的。了解各语用原则的内容、功能、其局限性,以及不同文化里对各语用原则的不同理解,学会灵活采用相对应的语用策略,有助于在交际中做到游刃有余。
参考文献:
[1]Grice,P.Logic and Conversation.In P.Cole and J.L.Morgan (eds.)Syntax and Semantics.New York:Academic Press.Vol.,1975:41-58.
[2]Hall,E.T.Beyond Culture.Garden City,N.Y.:Anchor Press,1976:16.
[3]Leech,G.Principles of Pragmatics.London:Longman,1983:82.
[4]Levinson,S.C.Pragmatics.Cambridge:Cambridge University Press,1983:103
[5]顾曰国.礼貌、语用与文化[J].外语教学与研究,1992,(4):10-17.
[关键词]中西文化差异；中外合资企业；积极影响；应对策略
自改革开放以来，许多外资企业涌入我国投资办厂。这让中外合资企业的队伍逐渐壮大起来，而企业内部存在不同文化之间的碰撞与冲突。现如今，怎样巧妙地去应对中西文化差异这一问题已经成为众多中外合资企业面临的重要课题。如何才能够正确处理好中西文化的差异与冲突，制定适宜的、合乎企业文化的应对策略，我们就必须认识到中西文化的差异性，探索适合中外合资企业的跨文化企业管理模式，把中外合资企业经营的更好，更适应现代化潮流。
一、中外合资企业中西文化差异的表现
企业的文化特征与它的民族文化息息相关，而中西方文化的差异的形成也正是因为它们的渊源有所不同。这些渊源主要体现在以下几个方面：
（一）地理环境
地理环境是中西文化差异的影响因素之一。古人云：一方水土养一方人。中国自古以来就是个农耕国家，有庞大的农业人口，因此从文化上就容易形成自给自足、满足于现状，不求上进的惰性，并且缺乏探索与冒险精神。另外，中国地大物博，东西南北环境差异很大，因此不同区域的人也形成了各自不同的个性特质。而西方人不同，他们更注重人对自然的征服力。西方的大多数国家是处于一种开放的海洋形地理环境，他们的工商业与航海业相对发展中国家而言比较发达，但是他们所处的自然环境与地理条件并不能满足人们的心理和生活上的需求，因此人们若要生存，就必须向自然界去索取自然生活的一些资源，去发掘自然界一切可用的物质。于是在这种情况下，他们便产生了一种对自然界的探索欲与征服欲。同时，海洋形的地理环境周边的山峰海啸与动荡不安，也让西方人养成了注重空间拓展和武力征服的一种张扬的个性。
（二）语言文字
语言文字的表达包括口头和书面两个方面。在语言表达方面，中国人表达方式的口气一般含蓄委婉，但又给西方人一种排外的感觉；而西方人直来直去，让人觉得简单大方。在书面表达方面，中国人比较重视用词的严谨和含蓄，给人一种多样性与模糊不清的感觉，而对句式的要求比较宽松，强调以神统形；而西方人很重视句式的排列，从个体上把握事物，在逻辑分析的基础上，实现认识与理解事物的目的，他们强调以形传意。
（三）价值观念
受到传统思想的影响，在中国人的心目中，大家都是轻个人，重集体的思想观念。而西方人恰恰相反，他们轻集体，重个人。中西方就人生本位的认识，便出现了集体本位主义和个人本位主义的极大差别。西方人重视个人价值，强调自我和独立见识。首先，他们认为，在这充满竞争的社会中每个人的生存质量都取决于他们的能力，正所谓“物竞天择，适者生存”。其次，西方人不喜欢帮助他人，在他们眼里，帮助他人不仅会干涉别人的私事，而且很有可能会被别人当作是一种施舍行为，也就是我们所谓的自找麻烦。而中国人的行为准则是“我为人人，人人为我”。中国文化推崇的是一种乐于助人的无私奉献的大爱精神。在中国，乐于帮助他人，关心别人被大家认为是一种美德。因此，中国人不论是大事小事还是家事私事都喜欢主动关心对方，而这种行为在西方则会被认为“多管闲事”。
（四）风俗习惯
中西方文化的差异在风俗习惯这一方面也有很大的差异，尤其是在服饰礼仪、互赠礼品的差异尤为明显。在西方国家的正式场合下，男士通常都穿保守风格的西装，搭配就是白衬衫、领带，他们很喜欢黑色，所以通常穿黑色的皮鞋，女士在正式场合都穿礼服套装，外出都会戴耳环等首饰。平时情况下，人们都喜欢穿休闲装，比如T恤搭配牛仔服。现在中国人的穿着打扮都往西方穿着的风格趋势发展，以往比较传统的中山装、旗袍等都已经不符合潮流趋势了，现在正式场合的男女着装和西方国家的穿衣风格已经没有什么区别。中西国家在互赠礼品方面也有很大的不同，在我们平常生活中，朋友、同事生日、对对方表示感谢等情况下会赠送礼品，我们收到礼物不会立即拆开，认为当面拆开是一种不礼貌的行为，而西方人就不会这样，他们一收到礼物就会当面拆开，认为这是表达对对方的尊重。
二、中西方文化的差异对中外合资企业的积极影响
中西方文化的差异会给中外合资企业的日常运营带来非常显著的影响。如果我们从积极的角度来看，文化差异反而会成为有利因素，如：新的管理思维、管理视角、管理理念等等。
（一）中外合资企业更易于增强员工的创新力和竞争力当中外合资企业分析
当前所处的政治、社会、经济、法律和文化环境的时候，开始预测本行业或本企业的发展前景和发展趋势的时候，对它进行的评价的时候，中西方文化差异会让这些问题变得更加简单，中西方文化差异的存在会使中外合资企业从不同的角度对某一问题进行剖析，多方面、多层次的进行理解，进行认识，使中外合资企业能够用多种观点去看待问题，对其分析的更加全面，更加透彻，更加深刻。西方的思维观念更多的是创新，教育也以创新为主，着重体现在经营管理上，他们鼓励研发部门，给予研发部门很高的薪水，让他们研究新产品，使新产品进入市场，就是一种很好的加强技术、创新的管理活动。
（二）使中外合资企业具有更多选择
在同一个问题上，不同的文化对它都会有不同的认识，不同的解决方案，所以我们可以得出中外文化差异的存在可以使中外合资企业具有更多的选择。所谓更多的选择，我们大家都知道就是使中外合资企业管理上的弹性增加了，有更多的选择，既然是合资企业，那么在销售这一块，公司的产品既可以卖到国内，也可以卖到国外，增加了产品的销路；还有就是在原材料采购和企业培训人才这一块，因为是中外合资，企业培训人才的时候可以到国外总部培训，同时增加了中外合资企业解决问题的技巧及应对方案，与此同时，中外文化差异的存在使中外合资企业的管理变得更加高效、快捷；有了文化差异的存在，让企业的文化建设变得更加朝气蓬勃，更加高效的促进了企业间沟通机制。
（三）中外合资企业更易于在国际市场上取得发展
在中外合资企业中，内部的管理层人员经过长期的磨练，对中外合资企业的了解进一步加深，深刻体会到中外合资企业的生存之道，也非常明白中外合资企业发展的重要意义，因此中外合资的管理者能够自觉地进行角色转换，对消费者的需求和期望能够更恰当的理解，比如说，中美合资企业，能够了解美国人的需求，根据顾客的需求研发出新产品，同时能够制定出符合具有顾客民族特点的市场规划，开发出迎合顾客兴趣和爱好的产品和服务。但恰恰因为中外文化差异的存在，让中外合资企业的员工在面对来自不同国家的人们变得更加从容、自信。
三、在中外合资企业中如何巧妙的应对中西文化差异
现代社会中，经济全球化的趋势进一步加强，中西方的联系更加紧密。而中外合资企业的中西文化碰撞和摩擦正是因为文化差异引起的。那么我们如何巧妙的去应对这些文化冲突，缓解企业中由于中西文化差异而产生的矛盾？企业必须制定高效可取的应对策略。
（一）分析和识别中西文化差异
解决中西文化差异的首要关键便是分析和识别它们的文化差异。在中外合资企业中，文化冲突的类型分为不同的程度和类型，在消除文化冲突方面也有轻重之分。中外合资企业的中外双方应该互相尊重，互相了解。“只有相互的了解，才能在产生冲突时很快的理解对方，设身处地的为对方考虑，了解对方的行为模式和原则，减少相互的文化偏见和误解。”所以，在了解双方的文化差异和文化特点以后，中外双方可以开展研讨会、联谊会等形式来使双方进一步了解和熟悉对方的文化，促进中外双方的关系。这样不仅可以让双方了解对方的文化，也能够从一定程度上消除双方的误解与矛盾，加强双方的信任与友谊，从而有利于发挥多元文化的优势，改善企业的管理，提高企业的效益。
（二）建立有共同价值观的企业文化
中外合资企业中由于文化差异引起的文化冲突，若是想让它融合为一体，最好的方法便是建立有共同价值观的企业文化。中西方人的价值观必然是不同的，因此中外合资企业的企业文化建设过程中，并不应该消除文化差异，而是应该在尊重和保留双方文化底蕴和文化差异的前提下，利用文化差异多样性这一特点建立一个全新的中西方的共享文化，中外合资企业可以在一定的文化程度上保留着中国西方不同的文化模式。这样可以减少企业的文化摩擦，建立共同的管理文化。
（三）管理人员进行跨文化培训
在中外合资企业中，若发生文化冲突，那么中外双方的管理人员都不免有不足之处。毕竟外方的员工不了解当地的语言文化、做事方式，而中国的管理人员一般情况下很难在这方面做到纽带的作用。因此，中外合资企业对管理人员的跨文化培训是必不可少的，只有这样，他们才能够更好地提高对中国特征的理性的分析能力，从而了解和熟悉影响人们行为的文化因素。当然，在培训的过程中，我们要注意被培训的员工在接受培训的时候是否有机会充分的接触其他文化并与外方人员沟通与互动。被培训的人员也需要自身的体会来加强对其他文化的真正理解。
五、结论
作为世界经济活动的一部分，中外合资企业在对外贸易发展以及各国的国民经济中发挥着越来越重要的作用。当然，中外合资企业同时也是中西文化的融合的桥梁和纽带。中外合资企业中的跨文化管理包含了很多复杂的问题，最主要的便是中西文化差异。“既然文化差异是无法回避的事实，那么在跨文化传播与交际中认知、理解、接受与尊重他人的文化和差异就是我们应该也是必须采取的态度。”因此，企业管理人员必须要从企业自身着手，认识到企业文化的多元化，寻找科学的方法和管理手段去提高外资企业的跨文化管理水平，减少中西方文化的冲突，采取高效可取的管理策略，应对现代社会中激烈的竞争。
参考文献
[1]高菲.中德跨文化交际对待冲突的差异及解决对策[J].湖北函授大学学报，2015，10：99.
关键词： 中西悼亡诗 差异 文化根源
悼亡诗，广义的理解是所有对死者悼念的诗歌，都可以称作悼亡诗。狭义的理解是指丈夫对亡妻悼念的诗歌，或妻子对亡夫悼念的诗。中国悼亡题材的诗歌早在《诗经》中就有了，但从潘岳创作的悼念亡妻杨氏之诗问世后，“悼亡诗”就成为悼念亡妻诗作的专称。本文选取了中国宋代苏轼的《江城子・十年生死两茫茫》和英国诗人弥尔顿的On His Deceased Wife两首悼亡诗。这两位诗人虽远隔重洋、时代不同，但遭遇相似，都以同样细腻的笔触去表达对亡妻的怀念之情，又同样都表现古今中外文学作品中永恒的主题――爱情与死亡。两人对妻子的真挚爱情因妻子的早逝，而将对爱妻的深切思念以文学的形式升华为流芳百世的诗篇。然而中华民族和不列颠民族在表达爱情的方式上大不相同，中国人重含蓄、委婉，英国人则奔放、热烈。但两个不同民族的诗人却以同样的文学形式来描写情感。
本文拟通过对两首诗进行比较，探究文本深层意蕴中的中西差异及其产生的文化根源。
一、文本浅层的相思意蕴
首先分析苏轼的《江城子・十年生死两茫茫》。这是首感情深挚的悼亡词，全词充满委婉哀伤的情调。上卷主要通过外部形象表达作者对亡妻的思念。“十年生死两茫茫”，岁月的流逝，生活的变迁，都没有冲淡作者对亡妻的一片深情。长久郁结于心的深长的悲叹，迸发而出，凄哀至极。“不思量，自难忘”。哀思万缕，盘结于心，剪不断，理还乱，深沉绵邀。“千里孤坟，无处话凄凉”。亡妻一人九泉之下孤寂凄清。下卷转入写梦，再次表达对亡妻的思念之情。“夜来幽梦忽还乡”，仔细吟咏，不难体味出隐含其间的亦喜亦悲的复杂感情。“小轩窗，正梳妆”，既是梦中所见，又是当时恩爱夫妻平居生活的生动写照。“相顾无言，惟有泪千行”，十年生死相隔，思念至苦，一旦相见，该有千言万语向对方倾诉；然而四目相视，两心相印，一切尽在不言中，“此时无声胜有声”。“料得年年肠断处，明月夜，短松冈”。这是用泪水浑染而成的幽暗画面，凝聚着作者无限的凄凉之情。梦中情景，何等真切，醒来一切却化为乌有，便又重新陷入生死相隔、渺茫不见的深沉的悲哀。正是由于与妻子的情笃，生者的怀念才会那样深沉；才使得《江城子》感人至深。
接下来看弥尔顿的On His Deceased Wife。这也是一首非常优美的悼亡诗，是弥尔顿所作的唯一的一首爱情诗。他的妻子死于产褥，诗人通过叙梦来表达失去爱妻的深切痛苦以及对她的无限缅怀。此诗一开始，诗人就仿佛看见妻子又重新回到他的身边，“Methought I saw my late espousèd Saint”。失而复得，百感交集的心情跃然纸上。接着诗人使用一个典故，把妻子比作古希腊美女Alcestis。妇女生产在摩西教被视为不洁，而妻子产后却洗涤干净原来产褥的血污，“Came vested all in white，pure as her mind”，心灵与外貌都纯洁如初，像天堂里的圣女。“Her face was vail’d，yet to my fancied sight”，尽管她蒙着面纱，诗人看不真切她的相貌，却实实在在地看出了她心灵透出的美：既温柔贤淑又善良可亲。妻子如清风如袅烟，缓缓地向人间走来。“But O as to embrace me she enclin’d，I wak’d，she fled，and day brought back my night”，她就要俯身去拥抱自己的丈夫的瞬间，诗人的梦结束了。这一切都只是过往烟云，带给诗人无限的怅惘和绝望。越珍贵越美好的东西，失去后给人的损失就越巨大，而失去这样貌美德贤的妻子，带给诗人的是无比的痛苦和悲哀。从梦中醒来该是天明了，万物苏醒之时，唯有他则独陷于永恒的黑暗之中，再也没有光明、欢乐可言。细细揣摩，回味无穷。这两首作品从字面意义看，所表达的主题是相同的，即都是对亡妻的深切思念。
二、深层意蕴中的中西差异以及其产生的文化根源
（一）意象选择不同。
苏轼的《江城子・十年生死两茫茫》意象选择带有一种极普遍的特征。用日常生活中的现实性意象――柴米油盐的生活小事，平淡无奇的家庭琐事，如“小轩窗，正梳妆”这一典型特征的生活片断，写出年轻夫妻相亲相爱的和美关系和幸福生活的情景。中国悼亡诗中意象选择的这个特点是有其深刻的社会原因的。中国社会进入父权社会后长期形成重男轻女的风习，后经儒家站在伦理角度用“礼义”给重男轻女这一思想披上一层合法的外衣，女子地位下降就成为定论。古代中国封建社会“男主外，女司内”在一个家庭中分工而治是非常正常的。女子“从一而终”，对丈夫克尽妇责，夫在家则“入厨下”，“捧箕埽”，“弄机杼”；夫在外则“寄寒衣”；只起传宗接代的作用。“女子无才便是德”，故诗人要表现对亡妻的深情只能作如此选择。
而弥尔顿的On His Deceased Wife意象多用幻想、想象性意象。
Methought I saw my late espoused Saint
Brought to me like Alcestis from the grave，
Whom Joves great Son to her glad Husband gave
Rescu’d from death by force though pale and faint
究其原因，这是由西方人的世界观、人生观、价值观决定的。西方社会中，妇女的社会地位较高，能够参与到各种社会生活当中去，所以西方诗人在表达对妻子的思慕之情时，选择意象的范围自然较广。
（二）表达情感的内容不同。
苏轼的《江城子・十年生死两茫茫》中传递的夫妻恩爱深情多是举案齐眉，相敬如宾，互相关心、体贴、爱护，呈现出浓厚的人伦情味。夫妻之间的爱情已转换为一种亲情。“小轩窗，正梳妆”。就是其中一个生动的写照。诗人通过这样一个生活片断，写出了一对年轻夫妻相亲相爱、相互关心、互相体贴的情景。究其原因，这主要源于中国文化和诗教传统，中国伦理型文化影响着诗人。朱光潜先生说：“中国夫妇恩爱常起于伦理观念。”中国男人的理想追求是治国平天下，“随着四婆裙在儒家看来是一件耻事”。中国诗教传统是“思无邪”，“乐而不”，“非礼勿听，非礼勿视，非礼勿言”，“发乎情，止乎礼义”。诗应该“厚人伦，经夫妇，成孝敬”。在这种氛围中诗人别无选择，只能通过人伦亲情来表达悼亡之情。
而弥尔顿诗中所呈现的夫妻间的恩爱情感，不涉及伦理色彩，却带有、情感色彩。如诗中描写妻子对丈夫“Love，sweetness，goodness，in her person shin’d”，“So clear，as in no face with more delight”，“But O as to embrace me she enclin’d”，带有味道。这种色彩主要源于西方人的爱情观。西方人认为“爱情是一种复杂的多方面的，内容丰富的现象，爱情的根源在本能，在，这种本能的欲望不仅把男女的肉体，而且把男女的心理推向一种特殊的、亲昵的、深刻的相互结合”。
（三）传达的情感色彩不同
苏轼的词中传达的是一种悲情――“十年生死两茫茫”，凄哀至极。可见得夫妻二人生前相知相爱之深，死后刻骨相思之切，以及相思而不得相见之情。所以二三句就自然地迸发出“不思量，自难忘”。这种“思量”，既是一种有意识的无时无刻的思念，也是一种难以中断的无意识的思念。进而“千里孤坟，无处话凄凉”。亡妻泉下孤寂凄清。这其实反映了中国诗人与西方诗人在生死观上截然不同的态度。中国诗人认为死亡是生命的终点，“人死犹如灯灭”。死后双方将不可能再团聚，人死去就意味着永远失去，无可弥补。所以中国诗人对于死亡，情感上是悲伤、沉痛、凄楚，无法排遣，读者亦只能沉浸在诗人的巨大悲痛、深切的哀伤之中。
而西方悼亡诗传达的情感则是“悲”中有慰，痛苦中还有一线希望，相信来生彼世，把乐土天堂看作幸福的归宿。给读者的感受是哀而不伤，情致相对中国悼亡诗来说较为温和。弥尔顿的On His Deceased Wife，诗人悲伤的同时，流露了一种安慰、一份宁静，一线希望。认为妻子死后已升入天国，短暂的生命已上升到永恒的新生，肉体原罪已被冼净。西方悼亡诗这种特点表现了西方诗人对待死亡的看法与中国诗人有很大的不同，中国诗人很少表达出死而有知、彼世亦有乐土的思想。而西方诗人认为死亡与生存之间有连续性，冥冥之间暗有灵魂不与肉体同归于尽的想法。当然基督教天国乐土的影响起主导作用，因而幽明永隔、无路可通的悲惨不及中国诗人那么沉痛，表现在诗歌中的情调也就迥异。
总之，中西方悼亡诗由于各自所受文化传统不同，因而呈现出不同的风貌特征。
参考文献：
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摘 要 “养生”作为热门话题，历来都为世人所追捧。健康、长寿乃人人之理想。固无论古时还是今日，中国或是西方，都苦心研究出众多的养生方法。然细细品位，中西方之养生法大相径庭。政治？经济？社会？究竟什么才是导致差异存在的根本原因呢？本文立足于中西方文化，深入的分析文化层面的差异来解释中西方养生方法之间的不同。
关键词 养生方法 差异 文化缘由
一、引言
经历了上万年的风云巨变，沧海桑田。人类的祖先在这片蛮荒的大地上生存下来，一代代的繁衍，生生不息。在成长的旅程中，他们变的相互有了区别，无论从外表，心理或是生活方式。但是相同的是，他们都用智慧战胜了昔日飞扬跋扈的野兽，战胜了往日里恶劣无情的环境。同样相同的他们都战胜不了自然法则，无论他们如何努力，都会生老病死。他们渴望健康的，永久的生命。一种来自心底里的渴望鼓舞着他们不停的探索，研究，为的都是那个简单的目标——养生。也正因如此，世界各地出现了门类多样的养生手段和方法。
二、养生法内涵的界定
（一）养生的定义
“养生”一词最早出现于春秋战国时期《管子》，又见《庄子?养生主》。固“养生”一词乃中国发明，其有保养生命以达长寿之意。
那何谓养生，养生就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。就以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力[1]。
（二）养生法的界定
养生法是指以养生为目的所使用的手段和方法。就是为了保养生命，增强体制，预防疾病，从而达到延年益寿目的的一种医事活动[2]。
由于“养生”一词来源于中国，西方国家使用甚少，本文将西方使用的实现同类目的的手段和方法均称为“养生法”。
三、中西方养生法的种类以及它们之间的差异
在漫长的人类发展历史中，健康长寿一直是人们追求的美好愿望。全世界的人们都为了这一理想而创造出五花八门的养生方法。
（一）中国的养生法
早在《黄帝内经》出现时中国的养生体系便已成熟。西汉的《淮南鸿烈》一书更是对“养生”有了极好的诠释。《十问》中的一段对话：尧问于舜曰：“天下孰最贵？”舜曰：“生最贵”。这充分说明了中国对于养生的重视。
正因如此，中国形成了一整套的包括众多养生方法和养生理论的养生体系。其中的养生法例如：一、调畅神志，即保持精神愉悦，心理健康的养生法。二、运动躯体。诸如五禽吸、八段锦、太极拳等等。三、环境养生。春秋时期老子就明确提出“顺乎自然”的养生观。《皇帝内经》在此基础上确立了“顺四时，适寒暑”的具体养生方法。四、调理饮食。五、经络按摩。六、气功修炼[3]。
（二）西方的养生法
根据养生的目的进行总结，西方国家也拥有为数不少的养生方法。例如：一、平衡营养物质。西方国家注重蛋白质、脂肪、维生素等营养物质的平衡来维持身体的健康。二、现代的运动。西方国家很重视运动的作用，例如跑步、游泳、健身等等。三、心理咨询辅导[4]。
（三）中西方养生法之间的差异
不同的民族、不同的国家之间由于诸多方面的差别会衍生出截然不同的文化现象。而作为其中一部分的养生法亦是如此。
中西方的养生方法种目繁多，其中许多手段都极其的相似。例如在饮食方面都讲求平衡，利用食物中的营养物质来调理身体；适度的运动使身体更健康以及对于心理方面的调节等等，可谓是异曲同工。然而即便是如此，差异还是存在于二者之间。
1.中国的养生法在养生理论的指导下形成一个完整的体系。而西方的养生法则没能构成一门单独的学科。
中国早在先秦时期就出现了大量的养生方法，到春秋战国时期便已形成了比较完善的中国传统养生文化。成书于战国时期的《黄帝内经》是现存的最早的介绍中医理论的专著。发展至两汉，养生文化已然成熟。中国养生方法之间并不孤立，它们相互联系、相互作用，在养生理论的融合下共同构成了中国特有的养生文化体系。与之相比，国外的各种养生方法就没能融会贯通起来成为一门独立的学科。例如饮食从属与营养学、跑步健身则归于体育学等等。它们之间并无共同的指导理论因而无法过多的相互借鉴。
2.中国的养生法以中国哲学为理论基础，汇集道、儒、佛、医、武的思想精华。国外的养生法主要以现代西方医学为依据。
中国传统哲学认为，宇宙是一个大周天，而人体则是一个小周天，从而以人体生命的整体观为基础来研究养生方法。其次中国传统的天人合一观点也指导人们要想取得长寿健康就要顺应自然，重视规律。《黄帝内经》说的很清楚：“阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也，逆之，则灾害生；从之，则苛疾不起”。四时养生法也是在此基础上发展起来的。除此之外，阴阳平衡、形神合一这些哲学思想都在中国养生法之中散发着耀眼的光芒。“见素抱朴，少私寡欲”。（《老子》）“纯粹而不杂，静一而不变，淡而无为，动而天行，此养生之道也”。（《庄子?刻意》）诸如此类儒、道思想在中国养生法中也是数见不鲜。西方国家现代医学发展较早。生物学知识在其养生法中起着至关重要的作用。在制定养生方法时，西方国家更多考虑到血糖、血脂、血压等健康指标以及维生素、蛋白质、糖等等这类营养物质指标。
关键词：中西方文化；语用原则；差异；对比
中图分类号：G02 文献标识码：A 文章编号：1006-723X（2012）10-0130-03
一、引言
中华民族有着独特的文化渊源，与西方文化具有较为显著的差异性，这导致了中西方思维方式和语言行为等方面的较大差异。一般来说，不同文化背景下的人们具有非常不同的心理习惯，对于看似相同的语言表达，中西方民族也许有着颇为不同的理解和判断。这就是说人们在进行言语交际的过程中，各自所处的不同社会文化背景往往也起着对语言使用的制约作用。由于中西方文化存在较大的差异性，导致了跨文化交际过程中，往往容易造成交际双方的言语误解甚至交流失败。
二、中西方语用原则文化差异的根源性
事实上，随着全球化趋势的日益发展，各个国家民族之间的经济文化往来变得日益频繁，英语已经成为世界性的主要的通用语言，这也使得越来越多的人加入到了学习英语的大潮之中来。但是，在我国，由于英语往往是作为一门外语来学习的，很多人对于英语的学习往往更多的停留在英语的基本表达上，即使已经说出了一口流利的英语口语，但是，由于人们对于西方文化的了解不够深入，尤其是对英语的语用原则掌握不多，导致了人们在学习英语的时候，不够真正了解或者融入不到西方文化当中去，从而容易使得交流双方产生误解或者交流不畅的情况。因而，文化之于交流来说，显得如此重要，它就像计算机程序一样，对于人的思维和行动都具有决定性的作用。人必须按照一定的文化原则来思维和行动，否则就会寸步难行。
中西方文化都具有较为悠久的历史，但是，它们的文化精神渊源却大大不同，从而使得双方文化存在较大的差异性。中国传统文化崇尚“天人合一”的思想[1]，而西方文化却主张“天人相分”的观点，这是造成中西方文化差异的思想根源所在。此外，中国传统文化注重“家族本位”的核心观念，而西方文化却宣扬的是“个体为本”的中心思想。但是，无论是东方的群体取向，还是西方的个人主义取向，都会通过交际双方的言语交际行为表现出来，都会表现出不同的民族气质和文化背景。应该来说，中西方两种文化之间的交流，其实质就是两种文化进行相互斗争、融合与发展的一个过程[2]。
三、中西方语用原则的文化差异对比分析
在语言学研究领域中，语用学属于一种跨学科的语言实用学范畴，它主要研究的是人们在特定场景中进行交际的时候，如何理解和运用语言的情况。换句话说，语用学研究的主要是超越了语句字面含义的意义，亦即话语意义。在西方文化中，人们要普遍遵守的两个基本准则就是合作原则和礼貌原则。这两个言语交际中最为基本重要的原则中的合作原则是在20世纪60年代由著名的语言学家Grice提出的。根据他的观点，人们在交际的过程中，为了使得交际能够顺利进行，交际双方都会自觉遵守合作原则。一般来说，合作原则包含了四个最为基本的准则，即质的准则、量的准则、关系准则和方式准则。但是，在实际的交际过程中，人们也会出现违反合作原则的情况，这样，英国语言学家Leech就提出了另外一个原则，即礼貌原则[3]。这种原则往往是在人们违反了合作原则的情况之下产生的原则，即人们之间的交流需要通过礼貌原则来进行补救。由此可见，人们交际所要遵循的两个基本原则之间是相互联系、交叉使用的。我们要尤其重视这种跨文化交际中的言语使用规则和原则，对它们进行仔细的对比分析和研究，尽量避免语用原则使用不当造成的交际失败。
一般来说，语用原则有广义和狭义之分。本文探讨的主要涉及的是广义的语用原则，它指的就是人们在运用语言进行交际的过程中要遵循的具有指导性作用的原则，其涵盖面广，涉及的理论众多，它不仅包括了语言学原则，还包括了与实际语言运用紧密相关的修辞学、言语交际学、应用语言学等方面的原则和准则。应该来说，语用原则涉及的分支学科非常多，由于中西方文化的差异性导致了交际双方必须掌握好中西方语用原则，才能够保证交际的顺利进行。事实上，语用学的发展时间并不长，属于一门新兴的学科，其学科理论和体系等都不太完善。但是，我们在学习英语的时候，却非常需要了解语用学的相关知识。原因有如下几个方面，即语用学提出了一定的指导性原则；明确语用原则是掌握语用学这门学科理论体系的关键所在；语用原则是语用学这门学科赖以生存和发展的根基所在；研究语用学原则，是我们探讨语用规律的必由之路；研究语用学原则，也是了解语用学这门学科基本特征的突破口。无论语用原则具有多少的指导性、交叉性、层次性和独特性，我们都应该明确地分析其文化差异所在。
（1）中西方合作原则的文化差异
作为言语交际过程中，交际双方要遵循的“合作原则”，最初是由美国著名的语言哲学家Grice提出来的。根据他的理论，人们在进行交际的过程中，为了使得交际顺利完成，交际双方都在遵循着某些会话准则，这就是“合作原则”[4]。一般来说，合作原则包含了四个方面的基本准则，即量的准则、质的准则、关系准则以及方式准则。前三条准则主要关乎“说什么”，第四条则关乎人们“怎么说”这个问题。应该来说，人们在交际的过程中，会自觉遵守会话的“合作原则”，但是，在有些情况下，尤其是自然、无准备的言语环境中，人们并不严格遵守合作原则。这并不是说人们故意违反该原则，而是为了要产生某种较为特殊的会话含义而不得已为之。这主要是因为影响人们交际行为的因素往往是多方面的。
一般来说，人们认为合作原则产生于英语文化背景之下，因而，其放到中国文化背景下来，不具有普遍性和可用性。那么，我们就需要牺牲合作原则而使用更加符合我们文化习惯的交际规则来进行言语的交际。对于西方人来说，他们认为中国人往往说话言不由衷，常常不得不违背合作原则。究其根源来看，中国人是为了保全礼貌而牺牲真实性，但西方人宁愿保全真实性也不要合乎礼貌性。但是，它们的本质都是遵循了合作原则的，只是遵循的具体方式和手段不一致而已，这是因为交际双方的文化存在差异性。我们可以从语言交际的方面和非语言交际的方面来具体探讨中西方语用原则的文化差异。就语言交际方面而言，交际双方的初衷都是要遵循合作原则并努力配合的，但是，由于受到文化背景知识的影响或者出于某种现实的目的，比如说礼貌，交际双方常常会不惜牺牲合作原则来保证会话的顺利进行，尤其对于存在着明显差异的中西方文化来说，各自背景下的人们必然对如何使用合作原则有着不同的见解和行动。比如说中国人崇尚谦虚和内敛，而这有时在会话中却不得不违反合作原则。西方人更重视个性化发展，基本上能够遵循合作原则，但有时却让中国人感到难以接受。就非语言交际方面而言，中西方文化背景下的人们对于会话准则的取舍往往表现得颇为不一样。比如说中国人对于时间的概念并不那么严格，但是对于西方人来说，往往却奉行严格的时间观。虽说这些并不是什么道德准则，但却是不同文化背景下的人们想要顺利进行交际的前提条件和必要条件，否则，将会导致交际的失败[5]。
（2）中西方礼貌原则的文化差异
由于人们在进行会话交际的过程中，也会经常出现违反合作原则的情况，从而产生了会话隐含的意义。著名的语言学家Leech针对这种情况，提出了人们为什么要违反合作原则来使得交际顺利进行，这就是著名的“礼貌原则”，它主要是出于人们在交际的过程中，为了显示出尊重对方或者其他人而表明的自我形象和态度。一般来说，礼貌原则包含有六个方面的准则，即策略准则、宽宏准则、赞扬准则、谦虚准则、求同准则以及同情准则[6]。应该来说，礼貌是人类文明的重要标志，对于人们之间的相处有着非常重要的促进作用，是一种非常普遍的社会和文化现象。
但是，由于中西方文化背景不尽相同，人们对于礼貌原则的侧重和理解也存在较大的差异性。虽然说礼貌原则的产生和生长的土壤是英语文化环境，但是，它或多或少的也适用于其他各种文化，只是它的适应度具有一定的局限性。在西方这种礼貌原则的基础上，我国著名学者顾曰国也提出了专门针对汉语的礼貌原则，即与汉语文化有关的、带有中国特色的一套礼貌原则：贬己尊人准则、称呼准则、文雅准则、求同准则以及德、言、行准则五条基本准则。无论是西方的礼貌原则还是我国特有的礼貌原则，它们都是对各自文化背景的强烈反映。比如说，中国人在进行交际的时候，更为常用的是“贬己尊人”准则，因而，他们在进行祝贺与表扬、恭敬与谦虚的时候，往往表现得非常谦虚。而在西方人看来，他们往往是高兴地接受别人的赞扬之辞，然后表示感谢。他们认为中国人实则谦虚的否定行为却让他们感到不高兴，认为中国人不讲礼貌。中西方文化背景下的人们对于祝贺和褒奖的对象也不一样，中国人很少表扬自己的家庭成员，而西方人只要需要，他们却会赞扬自己的家人。在称谓方面，中西方语用原则也存在差异性。在中国语言中，有很多称谓形式本身就具有礼貌性质，但是，到了西方语言当中，却没有礼貌的含义了。比如说，中国人喜欢用“小+姓”的模式来表达对对方的亲切，但是到了西方文化中，却是不礼貌的行为，甚至会引起他们的反感；在中国，尊敬老人是中华民族的优良传统美德之一，但是，在西方文化中，老却并不意味着尊敬老人，而是表示无用。在西方社会中，人们不能随意地去帮助一个老人，因为这会引起老人的愤怒，而非高兴和感激。[7]还有，在中国文化中，人们为了求同和面子，有时甚至会不惜一切代价来讲“面子”。但是，到了西方文化中，其所说的“面子”并不完全跟我们所说的面子一致。在西方文化中，面子包含了积极面子和消极面子。所谓的积极面子是指希望得到别人的赞同与喜爱，而消极面子指的是不希望别人强加于自己，即自己的行为不受别人的约束和影响。比如在西方文化中某些“邀请”是不礼貌的，但在中国文化中，基本上没有把“邀请”这种行为列入不礼貌的行为之说[8]（P624、333）。
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关键词：禁忌 餐桌 礼仪 中西方
一、引 言
中西文化餐桌礼仪禁忌对我们日常生活影响较为深，有不少课题对此进行过探究，我们在前人的基础之上进行系统的概述与总结并探析背后的原因。我们调查后发现被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般，而相当一部分人对此不了解。大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。我们系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源，使大家能够加深了解。本文将主要从中西文化餐桌的入席离席这一方面对比并进行分析研究。
二、问卷的数据分析
通过对问卷进行发放，采访被调查者，我们了解到大家对中西方餐桌礼仪禁忌的认识很局限，并且极少数人对其后的文化背景进行过探析，下面是我们分析问卷的详细情况。下面是我们分析问卷的详细情况，通过分析问卷，我们可以得出被调查者中大二的较多，占有效百分比为44.7%；大一占22.9%，大三占21.3%，而大四的最少，占有效百分比为11.2%。被调查者中英语类所占比例为52.4%，非英语类占47.6%，英语类和非英语类所占比例几乎相当。但除此之外，大家对中西餐桌文化禁忌的了解途径较多：有从课堂、书籍、社交等途径获得的，但是大家从网络和娱乐生活获得信息更多一些。被访者多数认为我们的课题对平时的影响比较大，在某些场合起至关重要的作用。
具体分析问卷得出，大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。因此，我们系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源，这一方面使得大家对其了解能够加深，另一方面丰富我们的课外生活。本文旨在介绍中西餐桌礼仪文化禁忌的差异，主要从入席与离席这一方面来比较中西文方餐桌礼仪禁忌的差异，并剖析这些差异背景。
三、正 文
“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”而在“食”中又以“坐”为先，中西方座次安排存在着很大不同，那么它们所对应的座次禁忌也不同。
（1）入席
在中国，上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。“中座为尊，面门为上，观景为佳。”[1]
在西方， 通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则“以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列”[2]。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。
因此，中西餐的座次安排一旦和上面所述有很大差距，那么就餐者就会触犯禁忌。而这禁忌与其文化背景紧密相关。第一，中华民族儒家的传统思想主要强调“仁、义、礼、智、信”；道家主张“顺应自然”、“清净无为”。荀子《修身篇》言：“人无礼不生，事无礼不成，国无礼不宁。”而西方国家主张民主、自由、平等，宣扬个人的力量，看重个人的价值，注重个人主义。第二，孔子说过“唯女子与小人难养也”。中国的宴会或多或少地缺乏对女性的尊重。但是在西方，影响最大、渗透面最广的文化是基督文化。基督教认为基督耶稣是上帝派到人间的救世主，而玛丽亚（Mary）作为唯一生育、养育上帝之子耶稣（Jesus）的人，有着高贵、贞节的形象和慈爱、谦卑的品格，理应受到极大尊敬，被称为圣母。人们将基督教文化对圣母的虔诚、尊敬扩展和延伸，便产生了尊敬世间妇女的行为准则。“文艺复兴时期提出的平等、博爱思想也使尊重妇女的社会风尚发扬光大。”[3]第三，中国长期以来以农为本，而农业生产主要依靠经验，人越老经验越丰富，因而认为年长者是家与国稳定与繁荣的关键，很早便形成了“尚齿（年长）尊老”的社会风尚。中国人在社会交往中，在贵贱相等的前提下逐渐形成尊重老者，以老者为先的传统。但由于西方许多国家的畜牧业、工业较发达，更需强壮、易动和勇于冒险特点，而人越老越丧失这些特点，于是难以形成尊老社会风尚。
（2）离席
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。“欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。”[4]西餐中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
然而在中餐过程中，离席不是非常讲究。一般可以选择给主人说一声，也可以选择给身边的人说一声，让他或她给主人说一下情况。造成这种离席禁忌很大差异的原因主要是，不同的文化背景使得人对同一件事情的看法和思考方式不同。
参考文献：
[1]多晓萍.从饮食角度浅谈中西文化[N].兰州工业高等专科学校学报，2005.
[2]卞浩宇.论中西饮食文化的差异[N].南京林业大学学报（人文社会科学版），2004.
[3]胡文仲.跨文化交际学概论[M].背景：外语教学与研究社，1999.
[4]李明英.社会习俗与饮食文化[N].锦州师范学院学报，1997.
[5]蔡德贵，田辰山.三极世界文化差异（上）——筷子、手指和刀叉的视角[J].东方论坛，2007（02）.
[6]林美泳，吴晓芳，吴家铭.浅谈中西方饮食文化差异[J].2009（16）.
论文关键词：文化差异英语教学跨文化意识
近年来，随着科学技术的进步和发展，随着人们思想观念的改变，世界日趋全球化。人类正面临一个全新的国际生活，人们之间的交往，无论是商务贸易，还是社会活动，甚至私人交际的机会都比以前多起来，而语言架起了人们沟通的桥梁。随着历史的沉积，社会的发展变迁，中西方国家形成了不同的文化习俗。语言与文化有着密不可分的关系，学生要真正掌握英语交际能力，必须要对英语语言文化有所了解。如果学生在使用英语时只注重形式，忽视文化差异，就会导致语言使用不当，甚至造成误解。要解决这个问题，在英语教学中要注意培养学生在使用英语时对文化差异的感悟能力，增强学生在学习英语过程中的跨文化意识。
1中西文化差异对英语教学的影响
学生在英语学习过程中会感受到中西文化差异给学习和使用英语带来的影响。这些差异往往存在于民俗习惯，生活方式，思维方式，性格特征等，例如下几点。
1．1民俗差异．
在中国，由于几千年来的传统文化和思想，人们非常重视亲属关系，重视辈分的长幼，对老人的称呼不能直呼其名，每一个亲属都有一个称呼。而在英语中，兄弟、姐妹、表(堂)兄弟、表(堂)姐妹等称呼简单的归为brother，sister，cousin。
1．2打招呼的方式
在我国熟人相见打招呼的方式很多，像最常见的“吃了吗?”、“到哪去?”实际上我们对就针对句子的回答不感兴趣，仅仅是寒暄的一种方式。而对西方人来说，见面就问这样的话，他们会感到很奇怪，要么他们感到这些句子涉及到个人的隐私而反感，要么他们会给与答复。他们打招呼的方式更常用谈论天气。如：“Niceday，jsn’tit?”、“Yes，marvelous．”不用表露自己的感情，也不谈论自己的私事，选择天气这个中性的话题的确是个很好的选择。
1．3谦虚的表达方式
中国人以谦虚为美德，对长辈和上司惟恐不尊，更不愿意过分表现自己，他们在接受赞扬时会推辞甚至自贬，而西方人会接受。如：在中国，有人表扬你，“你的英语说的真好。”得到的回答往往是“不好、不好”或“很一般”。在说英语的国家，对“YourEnglishisperfect!”的回答却是“ThankYou．”，如果你的回答是“Oh，no，myEnglishispoor．”会让对方莫名其妙。
1．4接受礼物
中国人在接受礼物时往往推辞一番，而且不能当客人的面打开，以免显得不礼貌。西方主人收到礼物时会当客人的面打开并称赞一番。表示对客人的感谢。常会说“Oh，hownice，thankyou．”、“Oh，Ilikeit，thankyou．”等。
2在英语教学中如何消除中西文化差异对英语学习的影响
要消除文化差异对英语教学的影响，就要提高学生对文化差异的敏感性。在学习和使用英语的过程中，学生能清楚意识到文化的差异，英语这种语言工具才能使用得当，更好的发挥传递信息的作用。
2．1依托教材，在语言教学中渗透中西方历史及社会发展史，注重中西方文化的差异
通过对本民族和其他国家历史的了解和学习，学生更能理解和尊重他国的文化现象，减少对其一些文化现象的误解和偏见。如：高职高专《英语》第三册(WesternHolidays}这一课讲述了圣诞节的起源和庆贺方式。文章涉及到《圣经故事和与圣诞节有关的风俗习惯，如：基督教徒、圣诞礼物、感恩节等。学生在学这一课时如果对西方文化了解少的话，会觉得文章苦涩难懂。如果对圣经的故事有所了解的话，就会知道Jesus，Chirst，Chirsmas，Thanksgivingday的历史渊源，会体会西方人在这一天(fullofjoyandgaiety，loveandlaughter，hospitalityandgoodwild究竟是一种什么样的心情。同时学生在学习中把中国的传统节日—春节与之比较，会发现他们的起源和庆贺方式的异同。在了解和比较的过程中，学生掌握了与之相关的词汇和语言使用环境，最终达到学习语言的目的。
2．2鼓励学生大量的课外阅读
成熟全面的了解文化背景对语言学习有促进作用，因此，在教学过程中要鼓励学生大量的阅读。除了在阅读技巧方面给学生指点外，还要合理选材，挑选优秀作品。无论是小说、散文、剧本还是社会学，语言学方面的书都很好。很多文学作品不仅生动的刻画出社会各个，各个阶层的人民的生活，而且语言生动丰富，通过阅读学生对文化的了解更全面，深刻，学生不仅能了解风土人情的差异，还能了解另一个民族的甚至价值观上的差异。而且学生在了解文化知识的同时还学到了语言知识。在以后使用英语中更能准确的选择语言形式。比如莎士比亚的作品中语言风趣幽默，其中有不少是他自己创造的，直到现在还在传说，引用。而有些作品中常出现用颜色来形象的表达每一种含义。如：inthered(负债)，whitelie(善意的谎言)，blue-eyedboy(特别得宠之人)，green-eyed(嫉妒)等。这些短语在文章中不难猜出他们的含义。随着社会的发展，生活方式级价值观念的变化，很多语言不断派生出来，他们首先出现在报刊，电视广播里，有的还会成为流行语，如：ontheball(勤奋)，walkonair(非常高兴)，costanarmandleg(t~常昂贵)等，他们的字面含义和真正的含义相差甚远，但是在语言环境中就不难理解。
2．3教学中注意培养学生用英语思维的习惯
我们在教学中发现许多学生说出或写出中国式的英语，这是因为学生总是用母语思维，然后译成英语，母语的干扰造成了语言的误差。培养学生用英语思维的习惯首先要让学生熟练掌握语法结构和句型，加强词汇学习，否则学生张口或提笔时过多的考虑语法结构和词汇的准确与否，从而阻碍了连贯思维，甚至会减少学英语的兴趣。其次是利用图片、照片、画册来介绍国外的艺术、文化、风俗习惯。充分利用电教手段，组织学生观看英语教学片和电影等。学生遇到听不懂的词，通过画面的提示会猜出他们的含义。在看过电影和录像之后，师生之间、学生之间讨论和交换意见看法。在情景交融的环境中，学生的思维也会跟着情节走，被动的思维变成主动的思维。另外在课余还可组织学生排练英语小话剧或举办英语晚会，让学生在使用英语的过程中体会中西文化的差异。还可让学生做翻译练习，在词汇的选择过程中学生会意识到中西文化的差别，长期有意识的训练会提高学生的语言能力。
2．4在教学过程中。多涉及词的文化内涵
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